自制杨梅酒的家常制作方法和功效与作用 杨梅酒有什么功效

自制杨梅酒的家常制作方法和功效与作用 杨梅酒有什么功效
自制杨梅酒的家常制作方法和功效与作用

  最近一直在忙房子装修,没怎么逛论坛,只是每天夜深人静,老婆熟睡之后,在酒友群里和酒友们一起撸着。撸了天猫酒仙的天蓝,可惜不发货赔了积分。

  天渐渐热了,余姚的杨梅熟了,自己本身是在枯燥乏味的五金工具行业混饭吃,每年这种季节特产总会有一些,一筐太多吃不掉,就泡点杨梅酒,加之刚毕业那会在余姚工作过2年,一直也有泡杨梅酒的习惯,每年会送送亲戚朋友。原先多是买菜市场门口散酒商贩那里号称是自酿白酒的酒来泡,现在觉得那种就是酒精勾兑的,毕竟才8元十元一斤。

杨梅酒的做法功效与作用

  还是要感谢伟大的论坛,让我成长,学习了很多,这次泡杨梅酒全部用的玻汾,一共用了14瓶,分两次,第一次4瓶是胡哥无私的转让,还辛苦帮我联系快递发货,在此特别感谢!后由于杨梅实在多,加上很多朋友看到我微信上的照片,都说要杨梅酒,就又在中酒买了10瓶玻汾,用券后合33一瓶,价格一般吧。瓶子、坛子都是在淘宝买的,我觉得还是很漂亮的,比菜市场的小店面买的高大上多了,既好看又实惠。这样装瓶后送人也不寒碜。

  另外关于泡杨梅酒的一些拙见:

  1、今天有个同事来问我,说网上有人写了泡杨梅酒要放冰糖,我个人认为这个属于画蛇添足,杨梅汁本身就是很甜的,无需再添加冰糖,不加冰糖的反而原汁原味,更好喝。

  2、杨梅酒一般泡3-4个月就可以喝了,没有必要泡很久,我记得原来我在余姚的时候大家都是这样,关于陈年杨梅酒很多人说可以治腹泻、肚子痛啥的,我是没亲眼见过有这功效,所以无法评论。

  3、杨梅酒确实很好喝,入口好,酒精的味道都在杨梅里了,酒倒出来喝的完全没感觉,但是后劲很足,记得五六年前,我和我一个发小在余姚,两个人喝了一坛杨梅酒,至少得有6斤吧,当时是当啤酒喝的,那玻璃杯一杯一杯干,当然后来2个人都喝醉了。

  有图有真相:

  另外我觉得杨梅最好不要洗,如果洗了就等于加料了,这个料就是自来水,影响天然的口感,有些人会说如果不洗会害怕杨梅里有虫子,杨梅里的虫子大家可以完全无视,我们自己上山摘杨梅的时候,边摘边吃,里面也是有虫子的,完全没问题的。

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