爱华网鲍鱼果图片
一提起“鲍鱼果”这个词，很多人都不知道何物。鲍鱼果是什么呢？吃过的朋友知道，鲍鱼果其实就是一种干果，在八、九十年代信息不通畅，哪个地方有特产了，也很难传到其他地方，除了特别著名的。鲍鱼果也一样，南方人知道的人少，现在借助网络我向大家详细介绍一下鲍鱼果。
鲍鱼果原产自美国，后流传来中国，是一种坚果，吃的时候要借助小榔头来砸开，或者山核桃钳子，牙口好的也能咬开，其外皮坚硬、果仁特别香脆等，长期食用可以健脑、益脑，鲍鱼果的营养价值特别丰富，与榛子一样，享有“干果之王”的美誉，关于其营养与适宜人群，请看鲍鱼果营养成分一文。
关于鲍鱼果名字是它的样子像鲍鱼，因此得名；关于他的来源有好多种，其一：产于巴西的热带雨林中，也叫巴西栗，国际贸易量相当大，据介绍确实被称为“坚果之王”，这一说法比较可信；其二：沙漠果，产于沙漠地区，我国新疆有产；其三：产自美国，后来我国福建、台湾也都有生产。还是有空多吃点吧，管它的来历是哪儿呢。
鲍鱼果的营养价值与作用
吃过鲍鱼果的人都知道，鲍鱼果不仅比核桃吃着更香，而且营养也十分丰富，长期食用可以健脑、益脑，鲍鱼果营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，维生素B1、维生素B2、维生素E含量也非常丰富；果仁中含有人体所需的8种氨基酸，其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。此外，鲍鱼果果仁中除含蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，维生素B1、维生素B2、维生素E含量也非常丰富，其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。不但能防止大脑衰老，对儿童的大脑发育和老年人记忆力也有一定的促进作用。这是因为鲍鱼果含有如此多的营养成分，也使得它成为了公认的营养食品，这里也总结一下鲍鱼果的各种作用与功效。
鲍鱼果的健脑作用
长期使用鲍鱼果不仅可以健脑，还可以防止大脑衰老，建议老人与儿童可以适当吃一点，但是鲍鱼果每100克可产生670 千卡热量（100克米饭120千卡），所以每次吃两三个为好，不用一次吃的太多了。
鲍鱼果的补养作用
鲍鱼果富含优质油脂，有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。
