越南人﹒南越人_迟方_ 越南人羡慕中国生活

好莱坞电影《猎鹿人》里有段越南共军兵临城下,南越败军仓皇出逃的情景,出逃者中除了丢净了面子的美国人,还有一批随主子而去的南越军官和大佬们。

这些远走他乡的越南人,他们现在可好?


这家超市在越南文下面写着中文,没准是越南华侨开的店?
越南人﹒南越人_迟方_ 越南人羡慕中国生活
一日,儿子带我们经过一个叫威斯敏斯特的小镇,意外地在商业区发现一家越南超市和数家越南餐馆,显而易见,这里聚集着不少越南人。

越南人是美国众多移民民族集团中比较年青的一支。在美国生活的越南人1964年时只有603人,到1990年激增至614547人,2000年又增加到1223736人,成为继华裔、菲律宾裔和印度裔之后的美国第四大亚裔群体。眼下,加利福尼亚和得克萨斯,是聚集越南人较多的州。


传说中的越南米粉店

曾是法国殖民地的越南受法国影响很深,这家越南快餐店经营法式越南快餐,法棍当然是不可少的

绝大多数美国越南人是在越南战争之后才移居美国的。在1995年美、越两国恢复外交关系以前,越南人曾掀起三个迁居美国的浪潮。  

上世纪80年代的1987年,我曾在瑞士BBC(现ABB)公司遇到一位越南华侨。那年头,海外华人尚没那么多,老乡见老乡,虽未“泪汪汪”,却也立即搭讪并熟悉起来。据这位张姓朋友说,他原居越南西贡,也就是现今的胡志明市,是个生意人,越共大举攻入南方时,坊间传说:你们生意人,是资产阶级,将来没你们的好果子吃云云。于是他便花金条买通渔民,乘小船出逃,不料却被捉回。伺机花金条再逃,终于辗转来到泰国的联合国难民营“待分配”。苦等数月,他被瑞士接收,而他的妹妹却去了美国。他应当便是所谓“船民”中的一员了。也不知他在越南打拼多年,挣了多少根金条?买“船票”花光了积蓄没?反正,他到达瑞士后先集中培训数月,便被安排到BBC公司仓库上班,显然已经不再是“资产阶级”了。







传说中的越南米粉:一个大海碗浓郁的汤头里沐浴着晶莹透亮的米粉和鲜美的牛肉片,把九层塔,生豆芽一起烫入碗中,再挤几滴柠檬汁,调一些辣椒酱,汤味一下丰富起来,浓汤中透出香茅、九层塔等南国香料的异香。半价销售的越南米粉,一份竟只有3美元!

  

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