齐鲁:我和齐秦、齐豫都是流浪的命


他是齐秦、齐豫的哥哥,这是所有人介绍他的第一句,当然齐鲁一直以此为傲。很难得有人会除去齐家兄妹的光环,单独来看待他。其实这个满头银发,A型血的巨蟹座的老顽童,对于生活有着细腻而深刻的认识,从点点滴滴中发现与感动,同时回忆着……

生命里的歌,在那几年唱完了
齐秦、齐豫有着惊为天籁的声线,很好奇的想要听听齐鲁的歌声。齐鲁说“其实听过我唱歌的人,加起来应该也可以把两个香港红磡体育馆坐得满满。”这话得从齐鲁小时候说起。父亲是个读书人,望子成龙的心情十分迫切,对孩子的管教也相当严厉。而作为长子的齐鲁,更是被寄予了厚望。可小时候的齐鲁却十分顽皮,在父亲那种"棍棒出孝子"的传统教育方式下,他从小就没少挨过打。24岁那年,更是被父亲送往日本留学。一向严厉的父亲,为了让儿子能够真正地在国外生存下去,在给了齐鲁一年的学费之后,就命令他不准再回台湾。而那个时候的齐鲁也没想到,这一走,竟然就是整整十二年。
刚到日本的时候,齐鲁甚至连一句日文都不会,为了生存,他只是靠着叔叔的关系,在一家中国餐厅洗盘子。齐鲁说他洗了三个多月的杯子,抱着精益求精的态度,傻傻地,左转再右转,每天要洗800个左右,以至于现在留下了手腕不好的病根。随后的日子里,就像所有漂泊海外的游子一样,齐鲁除了学业就是打工赚钱,有时候一天下来只能睡上三四个小时。终于找到一份导游的工作,有着不错的薪水。当时接待的很多是台湾游客,齐鲁经常会在旅游车上给游客们唱歌解闷,那个时候接待的游客算起来可以把两个香港红磡体育馆都装得满满。就这样,生命里的歌,在那几年都唱完了。




“齐辣”,家的纽带
在日本的十二年,齐鲁忙于生存的同时,与家人的联络越来越少了。家的感觉对于身在异国他乡的他来说,似乎也越来越遥远,越来越淡漠。1986年,当齐鲁回到台湾的时候,齐秦和齐豫都已经是台湾当红歌星,也各自忙于自己的演艺事业。他一时很难融入到弟弟妹妹的生活当中,兄妹三人甚至连聚在一起吃饭的时间都很少。齐鲁这才意识到,自己跟弟弟妹妹之间已经十分疏远了。
一个偶然的机会,现在的“齐辣”火锅店,成为了纽带。齐鲁和齐秦兄弟俩都有一个共同的爱好,那就是喜欢厨艺,而且都喜辣。齐秦在空闲的时候,常常亲自下厨,并请朋友和哥哥一起到家里品尝。有一次在家里做麻辣火锅的时候,有朋友边吃边提议,这么好的味道,不如自己开个店好了。齐秦顺口便说“哥,刚好你最近也没事,要不你来开这个麻辣火锅店怎么样。”
齐秦的这个建议,让齐鲁突然意识到,如果能一起开店,兄妹三人就能有更多的交流机会。于是“齐辣”火锅店诞生了,它不只是一个餐厅,似乎更像是他和弟弟、妹妹一起重新建立的一个“家”。齐鲁说“曾经有人说,我们这三个人这一辈子都是流浪的命。所以在齐秦的歌里面也好,在齐豫的歌里面,也是让人有这个感触在。所以我总是希望能够藉由“齐辣”,让家人有一种归宿感。”A型巨蟹座于星座书上的解释是这样的,“是一个感情重于理智的人,无论是男是女,感情都极细腻,尤其对家人,更表现得无微不至”,齐鲁的这种细腻,此刻表露无疑。
齐鲁总是会回忆起,很多年前,他才到日本的时候,收到的第一封家书,是父亲邮来的六页信纸,那纸上满满地写着烧饼与油条的详细制作方法。那是年迈的父亲,为了怕他在异国缺少手艺,受冻挨饿,跑到一间饼店打工,悄悄偷师学艺记录下来。生活像是一场轮回,很多年后,他终于从事起关于食物,关于厨艺一道,而且还依靠这个重新维系起齐氏家族的全部情感。




有感动,表示还活着
齐鲁:我和齐秦、齐豫都是流浪的命
感情细腻的齐鲁有很多名言。“每天的生活中,如果没有去感受,如同醉生梦死”“有感动表示还活着”“点点滴滴累积与点点滴滴的感动最重要”。回顾起人生,六十岁还顽皮如孩童的他,便是这样一路走过。洗碗小工、导游、日文翻译、调酒师、健康食品代理商,到后来的魔鬼训练营培训师、营养虹膜学讲师、芳香精油讲师、日本医学博士海外秘书,简至可以说是五花八门到无所不能。
“齐辣”火锅的开业,这一美味的试验成功,对于不会烧制火锅的他,全凭着这些生活点滴积累起来的丰富经验而行。在市场里,找到小卖部打听到别家火锅所用配料,再一次次试验。有着丰富营养学知识的他,再以黄豆的鲜美与健康,替代味精;自己加入十几种中药材,以达到麻辣药膳锅的功效。
学习,已经成为齐鲁生活中的一部分。六十岁的他,最近正在学习的是PS修图技术,店内的海报从创意到制作,都由他自己完成。上网也是他的一大喜好,刚刚学会打字聊天的他,已经在QQ上聊天去,说到这事儿的时候,齐鲁显出了老顽童本性。“悄悄告诉你,我的QQ名叫花心老爹,最近才开始使用的个性签名是:原来聊天也有惆怅感,为了妳。很文艺吧。”“我在网上可从不骗人,一上来就自报年龄。结果完全就开了一心理辅导班”不过,看来这辅导老师最近对此乐此不疲。




齐鲁教做菜
齐妈辣干丝
这道菜是齐鲁自认的拿手好戏,不时在弟弟或者朋友前,亲自下厨秀秀手艺。
材料 : 牛肉或猪肉(切丝后加麻油及生粉)、 豆腐干切丝、辣豆瓣酱1汤匙、蚝油半汤匙、陈醋1汤匙(加糖半汤匙)、3根辣椒切丝、大蒜6粒拍碎、姜丝少许、3根葱切条、麻油1汤匙
做法:少油中火先爆炒肉丝,待变色就放入辣椒丝炒辣,再放豆瓣酱爆香后,放大蒜,姜及陈醋糖,蚝油加豆腐干炒熟,加一些鸡汤(或水)盖盖小火烧煮一下,加上葱条炒香及淋上麻油,即可装盘上菜。
齐氏酸菜:
齐爸齐妈是山东人,酸菜从小吃到大,对于齐家兄妹,地道的酸菜代表的是回忆,是家的感觉,所以在齐辣火锅店除了麻辣锅底,也有怀旧的酸菜锅底。做法也且听齐鲁一一道来。
大白菜去根,用滚水氽烫,取出置于大士缸中。一层菜,一层盐。最后菜顶还要压一块大石头,封好坛口,放于阴凉处。一个多月之后便大功告成。




齐鲁 “自我暗示”冥想法
靠墙静坐或睡前闭上眼暗念如下口诀:
“我一定做得到”“我一定要去做”“我是成功的”“我是幸福的”“我是健康的”“这个世界是多么美好”“感谢人生种种”

齐鲁助眠术
睡觉前做36次深呼吸,集中意识想着肚腹的起落。带动氧气吸收,调节微循环,改善睡眠,同时这种减肚腹的运动等同于打高尔夫之效力。

齐鲁养身之道
齐鲁以为清肠毒是养生最重要的步骤。水份占人体的70%,通过大肠吸收了90%的水份。所以定期清肠是齐鲁的养身之道。一个星期的时间,每天只吃水果,喝水,再加上用椰壳制成的纤维粉,通过排便,以达到身心舒畅。一年内进行一到两次即可。

普鲁斯特问卷

1.你认为最完美的快乐是怎样的? =所未预期而超乎预料的满足!

2.你最希望拥有哪种才华? =跟的上时代变迁的能力!

3.你最恐惧的是什么? =无法掌握的来临!

4.你目前的心境怎样? =惶恐!

5.还在世的人中你最钦佩的是谁? =老婆!

6.你认为自己最伟大的成就是什么? =学的太多!

7.你自己的哪个特点让你最觉得痛恨? =善良心软!

8.你最喜欢的旅行是哪一次? =追老婆的北海道之旅!

9.你最痛恨别人的什么特点? =有钱在我面前牛逼!

10.你最珍惜的财产是什么? =有美好回忆的价值!

11.你最奢侈的是什么? =没钱的时候也想买好东西的欲望太强

12.你认为程度最浅的痛苦是什么? =被爸爸打

13.你认为哪种美德是被过高的评估的? =戒烟后的人老是抱怨旁边有人抽,而被称赞能戒烟的魄力

14.你最喜欢的职业是什么? =旅游业

15.你对自己的外表哪一点不满意? =肚子有点大

16.你最后悔的事情是什么? =赌钱输了

17.还在世的人中你最鄙视的是谁? =骗我老婆钱的人

18.你最喜欢男性身上的什么品质? =有气质且有故事

19.你使用过的最多的单词或者是词语是什么? = 操

20.你最喜欢女性身上的什么品质? =深邃不露的骚且美

21.你最伤痛的事是什么? =努力后的失败

22.你最看重朋友的什么特点? =雪中送炭

23.你这一生中最爱的人或东西是什么? =老婆

24.你希望以什么样的方式死去? =快乐的死去-即使已知要死了

25.何时何地让你感觉到最快乐? =带老婆去拉斯维加斯看她玩的高兴时

26.如果你可以改变你的家庭一件事,那会是什么? = 和现在的老婆有个后代

27.如果你能选择的话,你希望让什么重现? =在马来西亚经营的公司还顺利的进行中

28.你的座右铭是什么? =要有活著的感觉

  

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