鲜肉粽子图片附视频 鲜肉粽子
第一步:提前一天把肉腌起来~~里面放点酱油~姜片~白酒~盐~鸡精根据自己的口味调味~
第二步:把糯米洗干净放酱油 盐 鸡精 适量调味~搅拌均匀~
第三步:把粽叶放人烧开的热水中滚烫~粽叶一定要烫!这步一定不能省哦!
大家看看~这个就是没烫过的粽叶和烫过粽叶的对比~(左边是没烫过的右边是烫过的)很明显右边烫过的粽叶比左边没烫过的粽叶的绿~
第四步:把烫好了是粽叶放在一个洗干净的装满冷水的大盆里~
第五步:把粽叶顶头黄颜色的像三角形的东西剪了(因为我也不知道那个叫什么只好这么形容了 知道的朋友可以告诉我啊)
第六步:开始包了哦~先选3片大小适中的粽叶~用水粘一块~注意粽叶的正面朝自己!
小提示:告诉大家怎么区分粽叶的正反面吧~看到粽叶那个凸出来的线了吗?那个就是粽叶的反面!
小提示:大家看到那条凹进去的那条线了吧~那个就是粽叶的正面!
第七步:把三片粽叶粘一块的大粽叶向内卷!
第八步:用左手捻住粽叶尾!大拇指顶在下面!一定要抓牢了哦!
第九步:在底部先放三分之一的糯米~
第十步:放一块腌好的肉!
第十一步:继续放糯米~放满了
第十二步:把粽叶向前拉!(注意别太用力弄断了!)
第十三步:把粽子开口处朝左边~把多余的粽叶用指甲掐断~
第十四步:找一片小一点的粽叶当插片~插入粽子和刚才多余粽叶的中间~要往里插插~
第十五步:把前一步多余的粽叶折在刚才插入的粽叶上~
第十六步:把刚才包好的粽子反过来!翘起来的粽叶朝着自己!开口向上!
第十七步:把刚才翘着的粽叶向外折~
第十八步:把上一步折过来的粽叶裹住粽子下面那个最尖的角~
第十九步:把刚才裹住粽子角多余的粽叶提拉上来
第十二步:把刚才提拉上来的粽叶从粽子顶上绕过来~
第二十一步:抓住包好的粽子用纱线在粽子顶上绕一圈~打结~一定要打紧哦!做完这一步一个漂亮的粽子就包好了
最后的步骤就剩下煮了!把包好的粽子放进大锅里煮~要煮5个小时呢!注意粽子要整整齐齐的放在锅里煮!
哈哈~~放锅里慢慢煮去吧!等煮好了我再把煮好了的粽子放上来诱惑诱惑大家!!
这个是我包的~ 太丑了.....
跟妈妈的一比更丑了.......
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