高压锅无水炖肉
1、准备：猪蹄、猪肘切开、排骨、红烧肉、鸡、鸭切块，清洗，愿意用开水炒一下的可去腥味，控去水分。
2、入锅：高压锅只放半杯普通酱油，或是成袋的半袋即可，还盖不满锅底，调料和盐等，愿意上色，加点平常吃的红豆腐汁，还可去腥，记住千万别放水，不用担心糊锅，到打开锅时，汤只会增加不会减少。食物和酱油搅拌一下，当然最好猪皮面朝下，好上色，猪肘自己家吃，直接切开，骨头剔出随便放在上面，好入味。
3、火候：圧上高压阀，大火烧开至喷喷作响后，关成最小的一股小火苗，炖吧，各种食物只是时间不同而已。
4、时间：猪肘一小时、猪蹄、排骨40-50分钟，鸡鸭20分钟。
5、开锅：放凉，开锅，哈哈香味不错吧，汤汁香浓。
6、吃法：猪蹄、猪肘、就放在汤里继续入味，下次再热再吃，咱也顿顿有肉吃了。想吃凉的放冰箱里，随吃随切。
对于鸡、鸭倒出汤汁，把肉放在炒锅里再炒几下，收收汁就更香了，试试吧值得推荐！
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