怎么做炒面最好吃---什锦炒面 南京最好吃的炒面




什锦炒面的做法

原料:普通面粉 水洋葱 青椒 胡萝卜 鲜香菇鲜虾 色拉油

特点:色泽亮丽,筋软鲜香,营养适口。

做法:

1.用100温水将250克的面粉揉成光滑的面团。做炒面用手擀面,面团一定要和的

硬些,饧20分钟。面团揉匀,擀成薄片,切成条。

2.将面条放入开水锅中,等锅中水再次滚开就将面条捞出。过凉水,沥干水分。

撒些色拉油和酱油,混匀。

3.将面条分成三份,分别放入油锅中煎炒一下,最好把面条煎至金黄。备用。

4.鲜虾上蒸锅蒸熟,蒸熟的虾颜色比较鲜亮,去皮备用。(如果加鸡肉,猪肉或

者其它海鲜都要提前煎炒出来)

5.锅中倒入食用油,先将洋葱和青椒炒香,在放入萝卜和蘑菇,翻炒片刻,放入盐,

酱油和少许高汤,最后放入煎好的面条和鲜虾,强火焖一分钟,混匀所有的食材。

6.做什锦炒面一般会用三四种新鲜蔬菜,所以面面里已经有了蔬菜的鲜美味道,就

不用另外在加太多的调味品。



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《心灵鸡汤》故事连载(六十九)---安息吧,“我不能”先生  
  唐娜所带的小学四年级和我以往所看过的差不多。教室里,学生坐了5排,每排有6个位子。而老师的桌子则放在教室的最前面,面对着学生。公布栏上贴着学生的作业。大体看起来,是个典型的小学生教室。但我第一次走进去时,总觉得有些不寻常,仿佛有件神秘的事要发生。
  唐娜是密西根小学的资深老师,再过两年便要退休了。她志愿参加我所组织策划的全市教职员在职训练。这个训练主要是借着一些表达的方式来鼓励学生,对自己有信心,进而爱惜自己的生命。唐娜的工作则是借着参与训练进而将这些理念实现,至于我所要做的则是去访查并鼓励这些活动。
  我在班级后面的一个空位子坐下来。每个学生都乖乖地坐在位子上,绞尽脑汁在纸上写着。有个小朋友偷偷告诉我,她要在纸上填写所有她自认“做不到”的事情。
  她的纸上写着:“我无法将足球踢过第二条底线。”“我不会做三位数以上的除法。”“我没办法让黛比喜欢我。”她非常认真地填写,即使已写了半张纸,她仍旧没有停下来的意思。
  我沿着各排巡视每个学生,每个人都在纸上写下他们所不能做的事。诸如:
  “我没法做10次的仰卧起坐。”
  “我发球无法超过前边的球网。”
  “我不能只吃一块饼干就停止。”
  此时,整个活动引起我的好奇心,所以我决定去看看唐娜在做些什么。我接近她的时候,发现她也忙着填写。我想还是不要打扰她的好。
  “我无法让约翰的母亲来参加母子会。”
  “我无法不用体罚好好管教亚伦。”
  在我心里是反对学生和老师如此专注于消极的一面,而不去看积极的那一面,诸如:“我能做”这一类的。但我仍回到后面的位子、坐下来继续观察,学生大约又写了10分钟。大部分填满了一整张纸,甚至有人开始了下页。
  唐娜告诉学生,完成现在在写的这一张。并指示学生将纸对折,交到前面来。学生依次来到老师的桌子前,把纸张投入一个空的鞋盒内。
  把所有学生的纸张收齐之后,唐娜把自己的也投进去。她把盒子盖上,塞在腋下,带头走出教室,沿着走廊走。学生跟着老师走了出去,而我则尾随其后。
  走到一半,整个行列停了下来。唐娜进入守卫室,找寻铁铲、铁锹。她一手拿着盒子,另一手拿着铁锹,带领大家到运动场最远的角落边,大家开始挖了起来。
  原来,他们打算埋葬“我不能”。整个挖掘过程历时10分钟,因为每个孩子要轮流挖。直到洞有3尺深的时候,他们将盒子放好,立刻用泥土把盒子完全埋葬。
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  31个十多岁的小孩,围绕着这刚埋好的“墓地”,里面埋着所有每一个“力不能胜”的事情,这些深深地埋藏在3尺的泥土下。
  此时唐娜开口了:“小朋友,现在手牵手,低头默哀。”学生很快地牵手围绕墓地成了一个圆圈,低下头来等待,唐娜则念出一段颂词。
  “各位朋友,今天很荣幸能邀请各位来参加‘我不能’先生的葬礼。他在世的时候,参与我们的生命,甚至比任何人影响我们还深。他的名字,我们几乎天天挂在嘴边,出现在各种场合:如学校、市政府、议会、甚至白宫。
  “现在,希望‘我不能’先生能平静安息,并为他立下墓碑,上面刻着墓志铭。死者已矣、来者可追,希望您的兄弟姊妹:‘我可以’、‘我愿意’能继承您的事业。虽然他们不如您来得有名、有影响力。如果您地下有知,请帮助他们,让他们对世界更有影响力。”
  “愿‘我不能’先生安息,也希望他的死能鼓励更多人站起来,向前迈进。阿门!”
  听完这段颂词之后,我想孩子们是永远不会忘记这一天的。这个活动是这样具有象征性,这样意义深远。这个特别的正面鼓励将深刻在每个孩子的心灵上。
  写上“我不能”,埋葬它、聆听颂词。老师完成了大部分的活动,但现在还没结束。她带领学生回到教室。
  大家一齐吃饼干、爆米花、果汁,庆祝他们越过了“我不能”的心结。唐娜则用纸剪下墓碑形状,大面写着“我不能”,中间加上“安息吧!”再把日期填上。
  这个纸墓碑挂在唐娜的教室里。每当有学生无意说出:“我不能……”这句话的时候,唐娜只要指着这个象征死亡的标志。孩子们便会想起“我不能”已经死了,进而想出积极的解决方法。
  我不是唐娜的学生,事实上她是我教出来的学生。但从这次的活动,我从她身上学到一个永久不变的功课。
  直到如今,只要我听到有人就:“我不能……”我的脑中立刻浮现出那个葬礼的情景。和小朋友们一样,我会记起“我不能先生”已经死了。

  

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