爱华网来源：经济参考报
本报乌鲁木齐电被称为“天山奇豆”的鹰嘴豆，如今成为土地贫瘠、干旱少雨的新疆木垒哈萨克自治县各族农牧民增收的法宝。木垒县也因此成为中国最大的鹰嘴豆生产基地，赢得了中国鹰嘴豆之乡的美誉。
地处丘陵逆温带的新疆木垒县，是我国三个哈萨克自治县之一。这里地少人多、土地贫瘠、降水稀少。种植传统的农作物，如小麦玉米等，产量低，效益也差。当地政府经科学论证，开始在全县大面积推广种植鹰嘴豆，作为县里调整种植结构，落实一村一品战略，促进农民增收的重要举措。
目前木垒县已经形成了10万亩的鹰嘴豆种植面积，占我国鹰嘴豆种植面积的83%。
鹰嘴豆又叫桃儿豆、鸡头豆，属野豌豆族，是豆科植物中的稀有品种，在新疆地区已经有2000多年的种植历史，许多古文献中都记载有鹰嘴豆。资料显示，鹰嘴豆在蛋白质功效比值、氨基酸含量和消化率等指标上，远远高于其他各种豆类，被誉为“黄金豆”“珍珠果仁”。鹰嘴豆属于低糖食物，对高血压、高血脂和糖尿病人群很有益处。作为一种营养食品，鹰嘴豆已经成为健康食品家族的生力军。2004年，鹰嘴豆被新疆卫生厅批准为“特殊营养食品”，鹰嘴豆产业也成为新疆“星火计划”项目和国家发改委重点“固边富民”项目。
土垒县品质优良的鹰嘴豆引起了当地农业产业化龙头企业———大龙王食品有限责任公司的关注。记者在采访中了解到，这家公司与中科院新疆理化技术研究所合作，研制开发了鹰嘴豆罐头、鹰嘴豆奶粉、鹰嘴豆蛋白、鹰嘴豆营养粉等多种产品。公司负责人张志霞告诉记者，作为有机食品，鹰嘴豆产品颇受消费者青睐，远销北京、上海、天津、广东、山东等地的高端市场。去年，在国际金融危机的背景下，鹰嘴豆产品的销量不降反升，销售收入近千万元，目前公司已经形成了鹰嘴豆年生产能力1.3万吨。(责任编辑：李瑞)
木垒县鹰嘴豆种植新突破 膜下新聞中心>>地州新聞
木壘縣鷹嘴豆種植新突破 膜下種植增收一倍
http://www.tianshannet.com 2008年07月17日 10:56:41 天山網 訂閱新疆手機報
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鷹嘴豆
天山網訊(記者張新軍 實習生趙靜攝影報道)7月16日，記者來到木壘縣東城鎮沈家溝村看到,已經成熟的鷹嘴豆等待收割。特別是木壘縣今年在種植鷹嘴豆上，有了新的突破，以前種植的鷹嘴豆，全是靠天吃飯，雨水對鷹嘴豆的產量有很大影響，隨著種植業的發展，膜下種植技術在多種農作物的成功種植，增產效果很明顯，對土壤的保墑、農作物的抗病都起到積極的作用，今年他們選擇一家作為實驗，種植了23畝膜下種植鷹嘴豆。
東城鎮農科站趙生義與沈家溝村主任徐萬德在測量鷹嘴豆的產量。
提起膜下種植鷹嘴豆，鄧淑雲喜出往外，她說，今年是第一次試種，剛開始也不同意，由于新疆大龍王食品有限責任公司給我家免費提供地膜，還有鎮上的農科站技術員的指導，我家就同意種了，沒有想到，膜下種植的鷹嘴豆長勢喜人，比人家傳統種的要高很多，發的支也多。
在田間地頭，東城鎮農科站趙生義給農民在算科學帳，一棵鷹嘴豆，發5個主枝，平均每個枝結6個果包，按單粒重畝產就可以達到260公斤，這還是保守的算。按照新疆大龍王食品有限責任公司今年的最低收購價每公斤5元算，一畝地就是1300元，而傳統的種植受雨水的影響大，一般畝產也就80-100公斤，同樣的雨水量的情況下，膜下種植的比傳統種植的鷹嘴豆要增收100公斤，除去地膜的錢，每畝也可以增收400元，鷹嘴豆的效益還是相當好的。
新疆大龍王食品有限責任公司總經理馮新
今年木壘縣種植鷹嘴豆面積10.5萬畝，60%的農戶與新疆大龍王食品有限責任公司簽定了收購合同，總經理長馮新介紹說，目前訂購鷹嘴豆產品的客戶是絡繹不絕，目前的產量已經不能滿足市場的需求，所以農民種植的鷹嘴豆，我們全部收購，我們也在進行實驗，推廣新的種植技術，為農民增收。
新疆大龍王食品有限責任公司鷹嘴豆正在被加工成罐頭、豆粉等多個產品。由于，鷹嘴豆不含糖，對糖尿病、高血脂、高血壓、心腦血管疾病、肺病、消化不良、皮膚病有很好的食療作用，越來越受到人們的認可，這些產品已經在國內的多個大城市銷售，同時周邊的一些國家、中東地區的阿拉伯國家非常喜歡鷹嘴豆產品。
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木垒县鹰嘴豆产业成为农牧民致富的“金豆子”-
木垒县鹰嘴豆产业成为农牧民致富的“金豆子”
近日，木垒县大龙王食品公司总经理冯新告诉记者：他参加首届新疆农产品北京交易会时，鹰嘴豆系列产品展柜被抢购产品的顾客给挤翻了，不到两天产品全部出售一空，收入近十万元。截止目前，木垒县鹰嘴豆龙头企业大龙王食品公司实现销售收入2490万无，较上年产值翻了一翻，预计年底实现销售收入2800万元，全县7600户种植户户均增收2万元，2010年销售网点由去年的100多家增加到现在的300多家。
生产基地建设成为产业发展的强大后盾
木垒县种植鹰嘴豆具有得天独厚的环境优势，当地农民素有种植鹰嘴豆的传统。目前全县有10万亩的鹰嘴豆种植基地，年产量达到1.1万吨以上,占中国鹰嘴豆种植面积的83%。木垒县也因此成为中国最大的鹰嘴豆生产基地，赢得了中国鹰嘴豆之乡的美誉。木垒县充分利用这一特色产品优势，在天山北麓丘陵逆温地带的木垒县东城镇、照壁山乡、西吉尔镇、英格堡乡四个乡镇进行大面积种植。为了进一步做好鹰嘴豆基地建设，培育优良品种，提高单产，几年来县委从财力、人力方面积极支持农业技术推广站建立良种繁育基地，2006年，农技站从中科院引进47个品种，经过两年的小区实验，有6个品种被初步推广种植。到2008年，该县开始鹰嘴豆良种繁育体系建设，1万亩良种繁育项目基地已得到国家发改委批准。经过对比实验，2009年木垒县用抗病高产的新品种4527在东城沈家沟繁育良种100亩，亩产最高达240公斤,单产提高了一倍，使山旱地成就了千元田的梦想。今年，在东城沈家沟村建立2000亩良种繁育基地，并且大面积采用地膜覆盖点播种植鹰嘴豆，生产良种200吨以上，明年可推广种植良种4万亩。鹰嘴豆的种植实现了三大突破：首先是种植方式上实现突破，由手撒种到机播、到3万多亩铺膜鹰嘴豆；其次是褐斑病的防治取得重大突破，2007年大面积爆发鹰嘴豆褐斑病，当时国内还没有成功防治此病的先例，木垒县聘请了几位专家与农技站一起研究攻克难题，对病源进行鉴定，开展大量调查和研究示范工作，到2009年已经有了可行的防治方法，褐斑病得到有效控制；第三是在品种选育上实现突破，五年前木垒县鹰嘴豆种子单一、品种老化，现在高产良种繁育基地的建立，使亩产由60公斤提高到现在的200公斤左右。
龙头企业带动产业规模化经营
新疆大龙王食品有限责任公司成立于2003年1月，是鹰嘴豆系列产品生产、加工、销售的龙头企业，公司占地面积5万余平方米，2006年建成8000吨鹰嘴豆粉生产线，2007新增年产5000吨鹰嘴豆罐头生产线,2008年新增了鹰嘴豆蛋白制品及休闲食品生产线，2010年新建大型种子精选生产线一条,油水分离膨化食品生产线一条，拥有先进的喷雾干燥生产线及检化验设备。固定资产1024万元。年设计生产能力1万吨,公司下设生产部、技术开发部、营销部，现有职工52人。企业以“公司+科研+基地+农户”的生产管理模式，负责组织原种的购进、给农户赊欠籽种，保底价收购，加工、销售。县农业技术推广部门负责种植技术支持,实现从种植、田间管理、订单、收购、加工销售五统一，保证了农户利益，促进了公司发展，加强了对鹰嘴豆种植的管理,不仅将一家一户的分散经营变成了规模化的经营，而且有了强大的科技力量，使产品不断更新，经济效益不断提高。2009年公司推行订单农业种植,订单户达7600户，种植面积达6.56万亩，2010年以村为单位与全县23个行政村签订了订单合同,订单面积达42000亩。
公司负责人张志霞告诉笔者，作为有机食品，鹰嘴豆产品颇受消费者青睐，远销北京、上海、天津、广东、山东等地的高端市场。今年鹰嘴豆产品的销量比去年翻了一番，销售收入两千万元以上，公司年生产能力1．3万吨。2011年，大龙王将新建100平方米的产品展厅，成立鹰嘴豆工程技术研究中心。
公司总经理冯新充满信心地说：“以前是我们拿着产品向客商推销，而现在是许多大超市、商家主动向我们定货，现在我们的产品陆续走进全疆中石油便利店，明年南方航空公司将鹰嘴豆休闲系列食品作为飞机用餐。公司确定今后三年的发展目标'五个一’工程即：建成鹰嘴豆良种繁育基地1万亩，鹰嘴豆种植面积达12-15万亩，年产优质鹰嘴1万吨，带动12000户农牧民种植鹰嘴豆，实现人均增收300元以上。建立健全全国销售网络，在全国大中型城市开设1000家鹰嘴豆系列产品专卖店，积极实施品牌战略，全力打造'天山奇豆’、'西域丝路’品牌，实现年销售收入1亿元的目标。”
产品研发拓展市场助推产业发展壮大
最近，木垒鹰嘴豆产品在参加的郑州、上海、北京三大农博会上，深受国内外客商喜爱，鹰嘴豆产品市场认可度非常高，产品非常畅销。现在大龙王企业的销售网点在全国各大区域，各大城市布点，木垒县的鹰嘴豆产业在市场拓展上实现了大的突破。
近年来，县委政府加大对鹰嘴豆产品的策划、宣传推销力度，对市场拓展起到了良好的效果。今年6月18日，由国家商务部、科技部、中华全国总工会等共同主办的第八届中国海峡两岸项目成果交易会上，木垒县推荐的大龙王食品有限责任公司生产的鹰嘴豆系列产品，荣获创新成果展示金奖，这是本届交易会新疆代表团荣获的唯一金奖。
根据新疆鹰嘴豆的特点，大龙王食品公司与中科院新疆理化技术研究所合作进行了多项工艺研究、改进设备，经反复实验研究开发出具有营养和调理双重作用，有益于强身健体、滋补营养、增强人体免疫力，清洁肠道，降低结肠癌发病率，可防治便秘与痔疮等肠道疾病鹰嘴豆黑加仑营养粉和具有降低高血压、高血糖、高血脂及肝组织脂质含量并能防治便秘的鹰嘴豆富硒营养粉三种产品，2010年又开发出新产品胡提奶茶,使产品口感、质量等又上了一个档次，产品的科技含量和附加值不断提高。同时以无污染纯绿色鹰嘴豆研制开发的天然营养食品鹰嘴豆粉、鹰嘴豆面粉、鹰嘴豆蛋白、膨化鹰嘴豆、营养粉、鹰嘴豆富硒营养粉、胡提酥、豆沙等三大系列二十多个产品远销北京、上海、天津、广东、山东等大中城市，2010年9月底新开发五种口味的香酥鹰嘴豆,产品一上市就受到了顾客的青睐,在木垒胡杨旅游文化节、郑州第八届国际农产品博鉴览、北京新疆农产品交易会现场公司产品被抢购一空，市场前景极为广阔。鹰嘴豆系列产品的开发利用，在新疆、在木垒县、在豆类农产品中是一大会突破，实现了资源优势向产业优势、经济优势的转变。从而不断地满足国内外消费市场的需求,为木垒县农业产业结构调整开辟了一条致富之路。当地无论是政府、农牧民种植鹰嘴豆的态度和参与程度都非常积极。2010年下半年公司又将目标移向大中型超市，为公司今后扩大销售市场开辟了另一条通道，2010年全国各地销售网点由去年的100多家增加到现在的300多家。
可观的经济效益成为产业发展的加速器
木垒县委、县人民政府已把鹰嘴豆产业做为保护原产地品牌、惠及人类健康、促进山旱地农民稳步增收和调整产业结构的五大优势重点产业之一，建成了10万亩优质鹰嘴豆生产基地，今后3-5年种植面积可扩大到12—15万亩，为扩大鹰嘴豆系列产品开发、生产提供充足的原料。实现鹰觜豆产品规模化生产，集约化经营的战略目标，为当地农牧民脱贫致富、促进地方经济发展做出新贡献。
传统的山旱地种植鹰嘴豆每亩成本在80元左右，平均亩产100公斤左右，亩产值400元左右。2007年以来通过试种地膜鹰嘴豆获得成功，加之新品种的引进推广，木垒山旱地鹰嘴豆单产已突破200公斤，最高单产达240公斤，亩产值1000元左右,创造了山旱地“千元田”的神话，鹰嘴豆已成为木垒县农业种植结构调整和农民增收的首选农作物。
木垒县英格堡乡月亮地村党支部书记闫向福说：“我们全村耕地面积5千亩，去年种了500亩地鹰嘴豆，收入很好，今年全村种了1600亩地，亩产达到160-230公斤左右。现在市场价格每公斤6元左右，村民积极性很高，主动与大龙王食品公司签订合同，明年计划全村三分之二以上的耕地都将种植鹰嘴豆。”东城镇沈家沟村村民张万恒种植的30亩良种鹰嘴豆产量达5吨以上，收入4万多元。30亩地第一次收入这么可观，张万恒高兴得说：“我以前种植这30亩旱地小麦每年收入5000元左右，今年种植良种鹰嘴豆收入是小麦的8倍呀！明年我还要多种鹰嘴豆。”
木垒县委书记要建军说：“明年县委、政府要在鹰嘴豆种植技术服务方面给予一定补贴，企业也要向农民进行利益倾斜，建立诚实守信，互利共赢的农企关系，我们将继续扩大鹰嘴豆产业的宣传和推介力度，把鹰嘴豆产业真正打造成木垒一个品牌产业、明星产业。”
