发布时间：2024年11月06日 15:27:12分享人:社会靠实力来源:互联网7
扬州干拌面
准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人
最近舌尖的热播，让我忆起了小时候最爱的干拌面，一点酱油，一点葱末，蒜末，一点麻油，一点胡椒粉，最后再挑上一小块乳白色的猪油，用筷子这么一拌，真是太美味...(展开)
食材
主料
阳春面
250g 辅料
猪油
适量
小葱
适量
大蒜
适量
虾籽酱油
适量
胡椒粉
适量
麻油
适量
步骤
1.首先将调料配好，先放入虾籽酱油
2.猪油一小块
3.少许胡椒粉（白胡椒粉木有了，用黑胡椒粉来代替，不过味道要比白的重，少放一些哈···）
4.撒上小葱末
5.蒜头剥好洗净，拍扁
6.放入调料碗中
7.最后加入适量香喷喷的麻油，调料就配好了
8.锅中水烧开，放入面条，烧开
9.水沸腾后，加入少量凉水，再次沸腾后转小火焖一下即可
10.将煮熟的面条装入之前配好的调料碗中
11.搅拌均匀即可享用啦，很香很香的面面哦
小贴士酱油最好用扬州本地产的虾籽酱油，实在没有，就用李锦记的生抽，不过要加几粒白砂糖才行，千万不能加多，几粒就好
家里因为没有白胡椒粉了，所以用黑胡椒粉代替...(展开)
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