爱华网张悟本事件如何定性引关注 养生神话破灭引反思
来源：央视网
2010年06月04日01:11
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第1页:养生神话破灭第2页:事件如何定性
主持人(董倩)：
欢迎收看《新闻1+1》。
清代的小说《桃花扇》里面写过这么一句话，眼看他起朱楼，眼看他宴宾客，眼看他楼塌了。这句话今天用在张悟本身上，应该是再合适不过了。昔日看一个号要两千块钱的悟本堂，昨天被当作违章建筑被拆除了，这件事情似乎已经划上了一个句号，但是需要我们整个社会去反思的问题是，为什么张悟本当时就能够平地起高楼，而又为什么这座楼就能够在一夜之间哄然倒塌。
(播放短片)
解说：
拆掉的墙体，紧闭的大门，几天前这里还是门庭若市，排满了等着看病的患者，今天悟本堂已经被有关部门拆除。短短半年时间，这个位于北京奥体中心体育场正门的半地下室里，上演了一出让人心情复杂的养生神话，写这个神话的破灭也只用了仅仅六天时间。
字幕提示：
2010年5月27日，新闻。
主持人：
接下来我们再来说说这几天一个让人琢磨不明白的事，那就是对有着京城最火、最贵神医之称的张悟本的质疑风波。这两天张悟本的这套食疗理论以及他自称中医世家，种种身份，种种称号和行医资格，都遭到了来自媒体和医药界的猛烈质疑。
毛群安(卫生部新闻中心主任)：
有一些不正确的信息在传播，这样可能会误导一些公众。
解说：
张悟本的养生理论就集中在这本名为《把吃出来的病吃回去》的书里，短短四个月，这本书销量突破300万册，创下了销售奇迹。但就在最近几天，各地书店已经将该书下架。
朱兵(博库书城宣传部经理)：
因为这本书作者本人存在问题，所以这本书我们觉得，将来也可能会存在问题，所以维护读者的利益，我们决定暂时不卖。
解说：
事实上，早有媒体报道，有人在听信了张悟本生吃茄子可以降血脂的说法后，每天吃两根生茄子，但血脂不但没有降下去，反而得了胃病。媒体还报道，网友们把张悟本开的方子拿出来比较发现，食疗方案中少不了绿豆汤，也常有忌酸奶。
对于张悟本食疗理论，在5月28日卫生部召开的新闻发布会上，国内的权威专家予以了驳斥。
李光伟(中华内分泌学会副主委)：
如果食品都能代药物的话，国家就培养好多厨师就行了，不用培养医学生，不要培养大夫了。
温长路(中华中医药学会)：
食养和药养是两个概念，食物可以有药性，当药性的时候要按药食用，它就不是食物了，但是它不具有泛治病。
陈春明(中国疾控中心专家)：
茄子来说，炒菜的时候是很容易吸油，但是脂肪到身体里面，它的变化并不是像拿一块抹布擦油的那种方式，它是一个生理过程。
解说：
与此同时，对于张悟本身份的质疑，卫生部也给出了明确的答复。中国健康教育中心副主任陶茂萱在回答媒体提问时就明确表示，张悟本自称为卫生部首批高级营养专家是不属实的。
从有媒体质疑张悟本的身份，到悟本堂在夜色中被拆，众人推倒的悟本堂是否就此消失了呢？
主持人：
岩松你怎么看在夜里被众人推倒的悟本堂？
白岩松(评论员)：
墙倒众人推，因为这几天时间里头，我们眼见着张悟本这个神话在几夜之间就一下子变成了一片废墟。但是这个时候你会有所担心，诞生张悟本这种土壤还在，诞生张悟本所存在那些漏洞的东西还在。民间常说一句话，叫吃一堑长一智，不是吃一堑都能长一智的，吃一堑然后痛骂一顿不会长一智，只有吃完一堑，琢磨半天，把该补的漏洞给补上，才能长一智。所以我觉得，现在当我们即将告别张悟本这个神话，这件事快结束了的时候我倒觉得没结束，如果真这么结束就太可怕了，用不了多久下一个张悟本还会诞生。
主持人：
有一个细节，张悟本在被媒体揪出来他有很多疑问的时候，纷纷地站出来很多医学方面的专家，这个时候说他这个观点站不住脚，你怎么看待他们站出来说的这个时机？
白岩松：
中国有一句话叫名正言顺，名不正就言不顺了，张悟本他明白这个道理，包括他的包装者也全明白他这个道理，在开始他不太有名的时候，想要让他言顺，觉得都是对的，得先把他名正，就搬出很多自己如何绅士，我是哪儿哪儿的专家等等，让大家一看，名很正，所以就相信他说的都是真的。
媒体一下子把他的名正这个神话给戳破了，原来那些是假的，他的言都不顺了，我觉得我们不能总在一个极端去行走。我觉得专家出来这是一个好事，但是我们更希望专家在日常的生活中，替我们来扮演耳目，替我们盯着，不要让张悟本这个已经变成这么高的墙的时候，最后大家一起去拆，这个成本太大了，让这样的假墙能够不长起来，不建起来，才是最好的。 主持人：
神是人造的，那我们的问题是这些人为什么要造这些神呢？
(播放短片)
解说：
从下岗工人到所谓的养生专家，张悟本看似迅速窜红，其实他的星途也并不轻松，背后有无数的人和无数的利益看着他在前台的表演。张悟本的背后是一个超豪华的运作团队，各色人物，各司其职，分工协作。最早挖掘张悟本的人叫鄢良，他是中医科学院科技合作中心的总经理，三年前鄢良邀请张悟本来做讲师，进入社区办讲座，推广养生保健知识。
鄢良(中医科学院中医药科技合作中心主任)：
有人推荐他，推荐他，我们试了一下。
解说：
鄢良的团队随后将张悟本在社区的讲座做成了光盘发行，标价两百元，光盘的包装盒上是一个显眼的头衔，“全国营养改善行动专家组成员、中国健康教育促进委员会讲师、卫生部微量元素重点实验室顾问”等等。
鄢良：
他自己提供他的(头衔)，陈述他的身世，经历的时候提了这些。
记者：
你们认证过他这些头衔吗？
鄢良：
这方面我们有疏漏，我们可能有疏忽。
解说：
有了人气就有了各方的邀请，很快鄢良安排张悟本去了中医科学院高级合作中心举办的中研健康之家坐诊，很快一个文化公司看重了张悟本，开始对他进行包装，并筹划这种活动。
两年后又一个重要的推手出现，那就是被一些媒体称为中国民间出版第一人的——贺雄飞。贺雄飞告诉记者，2009年8月，有人向他推荐了张悟本，作为图书策划人，他不仅看重张悟本养生的观点，其实吸引他的还有张悟本身上的商业价值。于是贺雄飞决定，专门为张悟本策划一本书，并取了一个口号式的名字。
有了想法更不缺资金，出版社也很快联系好了，大把的钱被投入到了前期宣传，书也卖得不错，很快成了书店销售的第一名。
贺雄飞(出版人)：
我觉得在一个社会商业，只要在法律允许的范围之内，进行适度的、适可的、适中的这种宣传定位，营销、销售，是应该值得提倡的，没有什么问题。因为中国几乎每一个行业，都在宣传包装做广告。那么图书作为一种书业，无可厚非。
解说：
在策划包装张悟本的同时，2009年8月，北京悟本堂健康科技有限公司也注册成立。
雪球越滚越大，今年2、3、4月，张悟本不断出现在养生健康类的电视节目里，而张悟本身后的多家公司也分别承担着不同任务。
从出版光盘、发行图书到开设讲座，坐堂咨询，每个公司都从中获得了巨大的收益。
于是不到两年，张悟本就从一个纺织厂工人包装成了神医，成了文化公司、出版商、发行商的摇钱树。
记者：
我注意到在悟本堂，包括其它几个你的相关的企业，这些工商登记的资料里，你既不是法人，又不是企业的股东，那么我想问一下，你是怎么参与这些企业分配的？
张悟本：
这个问题太简单了，问他们，让他们来回答。
解说：
在张悟本被拉下神坛之前，已经有多位所谓的养生大师现出原形，甚至有人因为触犯刑律而被判刑。比如2006年开始窜红的，顶着联合国科学与医学双博士头衔，被称作刘太医的刘弘章，2008年底，他因涉嫌非法经营被起诉。
2007年，台湾排毒教父林光常又横空出世，头顶美国环球大学医学博士、台湾癌症基金会顾问等光环，他的《无毒一身轻》一书在大陆总销售达数十万册。2008年林光常因欺诈罪在台湾被判刑两年六个月。
从刘太医到林光常，再到张悟本，我们不难发现，没有受过正规专业的医学训练，虚构经历，他们成名的几步曲也都很模式化。被策划人相中、花钱包装、大肆包装、获取暴利，当然还有一个最大的共同点，他们有拥有为数众多的粉丝。
主持人：
刚才短片中提到了台湾的那个林光常，他是因为有患者起诉他，而且证据特别充分，所以他走上了法律的渠道，但是我们现在看，张悟本这堵墙被人推倒了，但是他并没有诉诸法律渠道去解决。
白岩松：
我们现在在面对张悟本的时候，你就要去考虑，它究竟是道德问题，还是法律问题。如果要是道德问题，那就是他欺世盗名，编了一些假身份，你只能说是，多向他的身上吐几口吐沫而已。他的所有参与合作者，你也只能用道德的方式去谴责他。但是我觉得它不会起太大的作用。但它究竟是不是法律问题，我也注意到这两天，已经有很多人开始争议起来，是不是应该起诉他作为欺诈，这样的话是不是给大家，整个全社会的警示作用更强。比如说在几年前的时候，林光常在大陆畅通无阻，号称“地瓜王子”，让人吃地瓜等等，最后被台湾的警方给抓回去了，给判了两年多了，因为有人起诉他了，用法律来解决问题。
这一次我们该不该用法律去解决问题，如果不能的话，这件事情是不是就这样结束了。而且我注意到一个小小的细节是很有意思的，我们不太清醒，面对张悟本的时候，张悟本自己似乎很清醒，民间把他吹成了神医、国医，都有这样的头位，他也乐得接受你们这样称谓他。但是他在实际的行为中，他是有界限的，我注意这两天记者采访北京的有关部门的时候说，为什么不去查抄他的非法行医等等，他说他没有行医，他不开处方，他没说自己是医生，你看他这些，他是很明白的，他不是用医生直接明目张胆，我在那儿行医，他给你变通了一种方式，你拿他没办法。所以我觉得在这个时候社会，包括司法要去考虑，我们怎么去面对他，就以一个道德问题，最后大家一起吐了一堆吐沫把他淹死，就结了吗？ 主持人：
所以有一个问题，你看张悟本他是因为身份造假这件事是确凿无疑的，但是他的理论到现在也仅仅是经不起科学推敲而已，未来这件事情到底怎么办？
白岩松：
比如说现在图书下架，我注意到这是一个道德自律行为，书店方面还用了一个暂时，害怕，并不是哪个主管部门去直接说是下这个通知，这本书不能出了，恐怕人家假如说把书上那些虚假名称拿掉，人家还是有出书自由的。是不是名不正了言都不顺？是不是现在名正的人言都顺？我觉得在这几年整个养生热，虚热，已经到了如此高潮的情况下，张悟本替太多类似的张悟本最后结账买单，其中有相当多的人藏在了张悟本阴影的背后，该得的利益得了，现在一看风声不好立即收，一切都没事，都过去了，所以张悟本这一个人替所有人都结账了。那么公众呢？公众可不只信张悟本一个，还会信很多，可能是名不正的，还有名正言不顺的。
主持人：
咱们假设一下，假如张悟本一切都是真的，他不是假设，难道他的理论就能够成立吗？就能够有人继续信下去吗？
白岩松：
我觉得现在在我们的养生市场当中也有很多这样的人，看着名好像没问题，但是这里头也有很多的问题。我觉得回头去想的话，现在已经有媒体，其实有这样一种呼吁，我们为什么要感谢类似洪昭光这样的养生专家呢，他是一辈子在医院里头来从事医生这个职业，难得的在自己退了之后，岁数大了之后，开始走向社会帮助大家去树立医学常识等等，走遍海涯天角，我们需要有很多名又正，言又顺的人公开的，在我们如此大的需求面前走到公众的面前，去普及，去做科普的工作，去做一点一点改变人们观念的工作。中医里头不是说嘛，你得是正气和邪气之争，如果让邪气占了上风的话，恐怕你就会有病，张悟本就代表这个社会病了。
邪气能占了上风，我们为什么不能让正气占上风呢？我们平时在做什么？不能留着精力在有些人已经出了问题之后，我们去多吐一些口水，这个时候才说他是言不顺的，他已经火了很长一段时间了。
主持人：
对于高品质生活的追求，使得养生在社会上已经成为一种潮流，现在我们要分辨的是，如何能够在潮流里面找到正确的方向。
(播放短片)
解说：
今天悟本堂已经哄然倒下，而此刻我们更想知道，曾经靠包装张悟本而发迹的市场运作团队，如今是否又在忙着发现下一个张悟本？而即将走上神坛的下一个所谓专家又将扛起什么样的大旗？
(播放视频资料)
解说：
上世纪80年代，马季先生的相声记录的是一段真实的历史。从当年的打鸡血、喝凉水、甩手疗法，再到今天的喝绿豆汤、松针汤，为了有个健康的身体，大家已经被所谓的养生专家忽悠了不知多少次。
(播放视频资料)
解说：
胡万林，这个在上世纪90年代曾风靡一时的所谓旷世神医，当代华佗，有媒体是这样描写他的。“凭肉眼便能看出一个人有什么病，百病包看，百病包治，号脉、听诊器、X光透视统统不用，用药也只有一种——芒硝，病人喝了这种之后上吐下泻，就能药到病除。”
就是这个所谓神医，让不少人因芒硝而丧命，最终神话破灭，胡万林也锒铛入狱。
温长路：
我非吃某一种食物不行，非吃绿豆不行，非吃茄子，或者非吃萝卜，没有这种观点。
陈春明：
他不是简单的说，他会把人都抓来了，就可以控制这个，这是完全不科学的说法。
解说：
“没有这样的观点，完全不科学，这是误导”，今天在张悟本跌落神坛后，我们听到了中国最权威中医学者的明确态度。但是恐怕每个人在恍然大悟之后，又会陷入新一轮困惑，为什么权威的声音总是如此缺乏。
李先生(市民)：
不，当这只泥鳅不具有寄生虫的时候，你吃了以后对你身体确实还是有好处，但是你在家庭里，你怎么可能检查得出来，它(泥鳅)有没有寄生虫。哪怕现在我是受害者，因为我运气不好，我吃的(泥鳅)就有寄生虫。
解说：
这几天在四川李先生和其他几位市民因为发热，全身发抖，肌肉酸痛，住进了医院，原因是他们听信了一个所谓专家的养生偏方，生吃泥鳅能生病。与此同时，如今的网络上童子尿又被一些推手吹嘘的神乎其神，最高竟然卖到了9999元。
为什么如此一本破绽百出的养生书，短短半年就能卖出三百万册；为什么所谓绿豆疗法，刚刚被曝光，今天又出来了生泥鳅、童子尿；在如此常盛不衰的养生神话背后，是一个巨大到有些可怕的市场需求。
2015年，中国老年人口预计将达到2.13亿，约占总人口的15%。与此同时，在城市，与现代生活方式密切相关的癌症也正呈上升趋势。
黄建始(北京协和医学院公共卫生学院院长)：
卫生部公布的国人健康素养调查，及格的只有6.48%，所以因为大家都不知道一加一等于二，所以有人说一加一等于五，一加一等于六，当然就有人相信了。
解说：
在悟本专家，张悟本快速走红的背后，是中国人对如何养生强烈的好奇和求知欲，更是对科学养生迫切的需求。什么是对的？什么是科学的？什么应该是大众真正需要的？
主持人：
刚才的短片帮我们梳理了一下，我们在过去几十年里边受骗上当史，但为什么我们总在同一个地方摔跤，又爬起来再摔呢？
白岩松：
上一周我说过这样的一段话，我说孩子想聪明，女人想漂亮，人们想健康和长寿，是骗子施展才华最棒的三个舞台。千百年来，人们想聪明、想漂亮、想健康长寿的愿望是非常正确的，但是你凭什么信今天你就突然遇到了一个神医，天上掉馅饼，我说不可能，一般掉的都是铁饼。
首先我们需要每一个人要有一种科学精神，科学精神不是说你什么都知道，而是不轻信，不轻信就不会迷信，不迷信张悟本门的土壤就会消失。
主持人：
怎么才能不轻信？
白岩松：
我觉得各方面要做工作。咱说媒体，媒体在做这种，现在养生节目到处都是，养生节目在做的时候，您能不能第一期在公布他名号的时候，他那个名正，他有什么什么名号的时候，咱们特意征询所有的网友人肉搜索，人肉搜索不是咱们这儿玩的最好吗？我不主张在平常的日子里头来进行这种人肉搜索，但是关注到公众利益的时候，就可以行使人肉搜索这样一种功能。另外是不是需要有关的部门对他的身份也要明确地有一个验证，另外媒体要自律，不能因为有利益，核心在利益，不能因为利益，就轻易地让他过关。
主持人：
这是媒体。
白岩松：
对，这是媒体的责任。最后我想说的是政府的有关部门，我觉得这一次卫生部做的非常好，因为卫生部过去可能会认为这是个小事，林光常的事我曾经找过卫生部的人，我说这是违反常识，干吗不组织人灭他，当时开玩笑，我还找过咱们的制片人，后来卫生部也做了。这一次卫生部觉得不因为是小事而不揭穿，是因为卫生部说，我们没有这样的专家把整个这件事情给弄明白了，卫生部现在已经在很强的转变观念，成立专门健康知识宣传中心，组织更多的专家开始投身到正确的健康知识的传递方面，我觉得要慢慢地改变一种观念，卫生部不是负责治病的，更主要的功能是如何让人不得病，晚得病，这个时候健康的医学知识的传播…… (来源：央视《新闻1+1》)
牢骚怪论：“养生邪教”为何东山再起？（张悟本现象简析）
成也炒作败也炒作的“养生邪教”（“张悟本现象”），虽说与各种各样的利益链条（张悟本及其团队、各种传媒、出版商、书籍销售商等）不无关系，但有一点却是不容忽视的，那就是——违反自然的养生之道，大势鼓吹包治百病的“吉祥三宝”（绿豆、苦瓜、茄子）。更为奇怪的是，“养生邪教”的魔力不但风靡华夏大地，而且张悟本几乎还被神化成了包治百病的“养生邪教”的教头，并受到无数受众的顶礼膜拜。这种“不看病、不吃药、不信医”而只迷信“吉祥三宝”（绿豆、苦瓜、茄子）养生之道的奇怪现象，就像过去被国家打击的另一个同样鼓吹“不看病、不吃药、不信医”而只迷信“气功养生”的“养生邪教”——“××功”一样可怕。不过，笔者认为像“××功”一样的“张悟本现象”这种“养生邪教”为何东山再起？却是一个非常耐人寻味的话题。
“养生邪教”为何东山再起？这虽然是一个见仁见智的话题，但却非常清楚地反映出了我国“新三座大山”之一的医疗卫生改革的不尽人意，时至今日“看病难、看病贵”的医疗卫生现状依然没有得到根本性转变。换言之，正是由于医疗卫生改革的不尽人意，才造成了“养生邪教”（“张悟本现象”）的东山再起，这种“花小钱，保养生”的廉价养生之道是任何人都难以抗拒的，并且非常乐意接受，再加上诸多主流媒体的放大式炒作（包括养生书籍热销断货的现象）和官方及其科学机构的长期失语，“养生邪教”（“张悟本现象”）岂有不风靡华夏之理？这也与过去的“养生邪教”“××功”一样，都是因“新三座大山”之一的医疗卫生压得百姓不堪重负而谈医色变有着直接的关系。试想，假如“生病不再是百姓的经济负担”而人人都享有充分的医疗卫生保障的话，不论是过去的“养生邪教”“××功”还会风行华夏么？如今的“养生邪教”（张悟本现象）还会东山再起吗？答案显然是否定的！
不过，“养生邪教”（张悟本现象）的东山再起虽然与医疗卫生改革的不尽人意有关，但也要看到，“养生邪教”（张悟本现象）能够迅速地风靡华夏，最主要的原因还是因为各种各样的利益链条（张悟本及其团队、各种传媒、出版商、书籍销售商等）共同炒作的结果，说到底，都是经济利益惹的祸！因此笔者认为，“养生邪教”（张悟本现象）的东山再起并不是一个孤立的现象，只要举一反三地思考就不难发现，类似的依靠各种各样的利益链条共同炒作而蹿红的市场经济现象，都应该引起全社会的警惕（尤其是具有官方背景的主流传媒的炒作），以免整个社会有形无形地遭受到不必要的伤害，这也许才是全社会反思“养生邪教”为何东山再起的意义所在。
2010年5月31日星期一
张悟本食疗建议的最危险一面——警惕生茄子中毒
《京华时报》讯 (记者李秋萌 袁国礼) “神医”张悟本一夜成名后，又遭到各方质疑。在前天召开媒体恳谈会后，昨天，朝阳卫生局联合朝阳工商分局，对位于朝阳区奥体中心附近的悟本堂进行了突击检查，目前正在进一步调查中。
我也曾经表明态度，我不认识张悟本先生，也不能接受他对健康食品的解释，但我也认为，应该客观地分析张先生的食疗建议。我觉得一个人的建议，可能有其对的成分，也有错的成分。有的专家也认为，对的理念与错误的理念混合在一起，可能会误导大家选择错的方式和解释。我是完全认可的，但我觉得，所谓专家或者研究人员的任务不应该仅仅是批评其建议的总体错误，而是应该帮助公众，将其错误和正确的成分分开，却错存对，指导健康生活。
基于这个考虑，我曾经对张悟本先生建议的积极一面进行了分析。那就是应该喝绿豆汤和避免喝不安全的牛奶与酸奶，可以说，这是基于食物中毒理论。但这个毒来自有关部门的监管不利和不良企业与个人的黑心，不过，这是当前我们保命与保健的一种选择。我认为，大家应该坚持。很多人认为，我是不是就是全面支持张悟本先生的建议呢？
我说了，我只是对事不对人，而且说了其积极一面，当然，更多的则是我不支持的内容。我在此仅仅想说一下，我认为很危险的一面，就是如果没有分析的盲目跟从张先生的建议，则有可能毒没解除，反而中毒，甚至危及生命。
例如，张先生认为，生吃长条茄子可以养生，但我认为，对于茄子不能大量生吃，否则可能中毒。因为茄子是茄科类植物，而茄科植物中常含有一些生物碱类次生代谢物，其中最常见的是茄碱，又称为龙葵素或龙葵碱。茄碱是一种胆碱酯酶抑制剂，人畜摄取过量均会引起中毒。早期症状为舌咽麻痒、胃部灼痛、呕吐、腹泻，继而瞳孔散大、耳鸣、兴奋，重者抽搐、意志丧失，甚至死亡。 存在于马铃薯、番茄和茄子等茄科植物中。马铃薯中茄碱的含量一般为 30～100mg/kg，但发芽马铃薯芽眼四周和见光变绿部位，茄碱的含量极高，可达 5g/kg，因此食用是非常危险的。茄子中的茄碱主要存在于果肉，而不是在茄子皮中。但是，茄子皮的颜色和果肉中的茄碱含量有很大的关系。紫茄子中茄碱的含量高，绿茄子的含量低。也就是说，颜色越深，含量越高。测定还发现，未全熟的茄子，茄碱含量比长熟的茄子高。茄子中的茄碱含量较低，最高的品种也不超过每克干重O.8毫克。茄子的水分含量约为93%，换算成鲜茄子，大概吃450克这种高茄碱茄子，才可能达到25毫克的摄入量，并发生恶心呕吐等不适反应，吃400毫克茄碱就可能使成年人致命。
因此，正常情况下一餐不能吃超过半斤的茄子。同时，据报道，茄碱在体内可以蓄积。澳洲一个农场曾经发生了，由于长期吃买不掉的番茄，而导致数十人慢性中毒而死亡的事件。
因此，千万不可以大意，不能大量长期吃生茄子，以免发生中毒，甚至致命。
正如包装张先生的公司所说，其目的是为了商业，而不是为了全民保健，所以，只要观点够独特，可以炒作就可以了，所以，他不怕张悟本先生倒下，也不会力保张悟本先生，因为即使张先生倒了，只要维护好食疗市场，再包装其他人也是一样的。
所以，我才觉得评价和声讨张先生没有任何的意义，他只是一个代言人，一个营销者而已。真正的医学专家应该去研究他的建议，看看是否存在合理可取之处或者可能使人中毒致命的问题，从而发挥其积极作用，摒弃其危险中毒的一面，并提醒公众进行注意，就可以了。
当然，作为公众更应该认识到，推销人员与医生的不同，前者为公司服务，所以是在促销，因此，他只管让您吃，而不会告诉您，其实吃多了也不能有利于健康，反而可能有害。又比如补钙多了，可能造成器官钙化，尿结石等等。而我们应该以科学的观点进行分析，例如，我如果认为平时的食物中可能存在着中毒的问题，比如农药和铅中毒（这个已经很常见了，在我国多个地区都有儿童血铅超标的问题，成人也有这个问题），那就应该喝绿豆汤，到血铅恢复或者农药污染消除了为止。而吃茄子更不能过量，以免发生危险。
所以，平时学习一些健康知识（我指的是正规途径），更重要的是咨询你的家庭医生或者医学专业人员，听取他们的意见，才是选择新的保健方法的保障之一。当然，医学专业人员只会提供您，他们对这种方法的安全性建议，其他的信息，他们也会知道更多，如果他们不顾安全性，一定要推荐的话，那多半他们也有利益的驱使了。所以，多些健康知识，多咨询几个专家应该没有问题的。
还有，我认为，不要再去追究张悟本先生的学历与资质问题了，这没有意义，因为即使有学历和资质就能有正确的建议吗？谁说其实都是一样的。就好像听了张先生的话，长期吃茄子，可以中毒甚至致命，如果我说了，长期吃茄子有益健康，其实一样也可以致命的，所以，作为公众还是应该自己有鉴别的能力与知识，千万别被学历和头衔蒙蔽了。其实，教授，甚至院士也可能会为利益而撒谎的，为了自己的健康，一定要对自己负责。
最后，应该提醒大家的是，其实茄素，也就是龙葵素，对热比较稳定，即使烹调后也可以进入人体而起作用和蓄积，所以，即使是吃烹调后的茄子，也最好不要大量长期食用，以免发生危险。
北京大学免疫学系 王月丹 博士
科学对待张悟本
知我者，谓我心忧；不知我者，谓我何求？……
机缘巧合，自从5月7日撰博文炮轰张悟本以来，各媒体批驳张悟本渐成规模。
一则以喜，一则以忧。
所喜者，有良知、有社会责任感的媒体和记者打破沉默，展开实地走访，获得许多第一手的资料和数据，写了很好的文章。相信在大量的现实材料面前，一些迷信张悟本的网友已经开始醒悟，这是令人欣慰的！其实，大凡略有医学知识背景的人，对于张悟本所吹嘘的“*******（某著名中医科研机构）研究员”和“******（某著名医学高等院校）临床医学系”，这样的把戏均会一笑了之，然而，公众却极其容易被这样的“光环”所迷惑，现在这一层窗户纸终于捅破了，对于曾经被这一件“皇帝的新装”所蒙骗的网友是一个警醒，很好！终于明确，张悟本是一名下岗职工，下岗后并没有游手好闲，而是进行了学习充电，掌握了一些保健知识，并通过销售保健品等诚实劳动坚强生活，自立于社会，这并不是一件简简单单的事情，值得尊重！当然，现在的张悟本已经完全走向反面，直到昨天仍向记者胡诌“便秘型高血糖”（ http://news.cnwest.com/content/2010-05/27/content_3056813_5.htm），不免令人感慨。
所忧者，现在浮出水面的依然表象居多，媒体所抖落的，大多限于张悟本的所谓“光环”，深层次的剖析较少，因此，即便受过良好教育的知识分子也未必看到问题的症结。比如某北大博士的博文（http://immunohealth.blog.sohu.com/152540816.html），对张悟本是寄予同情的。我想，既然张悟本已经成了一个社会现象，我们有必要以科学的精神认真加以研究，认认真真吸取教训，切切实实提高群众思想认识，才能让坏事变成好事。我于5月11日曾经写过《“张悟本现象”的哲学思考》http://huangyuanxingli.blog.sohu.com/151030085.html，本想就此搁笔，现在看来，还有写几笔的必要。尽管张悟本不科学，但是我们还是应该以科学的方法对待他。仅从医学角度谈我的一点想法。
1、张悟本的“3斤绿豆+50克甘草一起熬汤”食疗方法是个人独创。相信以前从未开展过这样的实验研究或临床研究（当然，已知大剂量甘草易导致水钠潴留、大剂量甘草导致腹泻，但是没有和大剂量绿豆配伍的研究），在呼吁停止此类存在一定危险的食疗方法的同时，如果已经有大样本人群进行这样的亲身实践，那么尽管难度很大，仍有必要开展一些研究，观察这部分人群在食疗前后一些生化（或其它）指标的变化。得出正反两方面的结论。“3斤绿豆熬汤”、“吃生茄子”等方法，既然有那么大的样本，全世界所罕见，营养学家也应该利用这个资源开展一些科研工作。尽管取得反面结论的可能性远远大于正面，我们也不要轻易就进行否定。现在国际通行的三氧化二砷治疗M3型白血病的方法，就是哈医大的张亭栋主任医师受到民间用含有砒霜（主要成分是三氧化二砷）成分的中药治疗癌症有效而获得的灵感，临床试用获得成功，经陈竺院士揭示它治疗机理与细胞凋亡学说吻合，终于获得认可，走向了世界。
2、我联想到了90年代末的“神医”胡万林，这个人因为非法行医被判刑。通过一些报道，我们可以发现，他的治疗手段是新的，他使用大剂量的芒硝治疗肿瘤，还经常使用朱砂、雄黄？等一些有毒中药，据说经他治疗的病人有数十万之众。但是，我没有看到严谨的科学研究报告，判断他的治疗究竟有效、无效或是有害，仅凭一些实践经验不足的所谓“专家”的评论就下了“有害”的断语，实在不足取。不认真研究一下，非常可惜！
下面，附一篇记者采访胡万林的文章。记者非医学专业，报道虽有不足之处，仍可资借鉴。
严谨客观 实事求是—— 采访胡万林
文/樊馨蔓
樊馨蔓，女，中央电视台新闻评论部“东方时空”编导、记者。1998年1月，曾三上终南山采访胡万林。
现在毕竟不是五百年前的中世纪了。……当我们今天无限制地向宇宙了望和深索，充满欲望地向地球内部不断地挖掘和开采的同时，我们是否可以在坐下西休息时候。审视一下我们的内心，看一看始终被我们忽略和否认的另一个世界？
就我个人的调查和采访结果，可以看出，胡万林并不神秘，他不是神， 也不是仙，而且如果仅仅把他当作是一个治病救命的神医，那是冤枉他，委屈他了，他是属于未来的新一代人类科学工作者，是一个磊落的、实事求是的、了不起的人！
我之所以要如此坚定地公布采访记录，表明采访者的个人态度，是因为我觉得，在人类物质文明发展到足以让人们的精神颓败和空虚的今天，我们有必要来参与考虑胡万林一直在考虑的问题，来看一看我们自己，沿着工业革命开始的跑道，一路猛跑到工业文明四处开花结果的今天，我们还要跑下去吗？人类的前途和方向的确是在跑道的前方吗？
严谨客观，实事求是和襟怀坦白，应该是属于任何一个领域中具体工作者的一种工作品质。尤真是新闻记者。
“人类前进的步伐越快，从另一方面来看倒退就越快。因为人类进步的步伐偏极了。在这一百多年里，人类几乎被实证主义占据了思想阵地。化学生产核实验生产几乎把人类诱惑到了忘我的境界。类完完全全掌握了毁灭人类的残忍技术。所以，创造文明的是人，毁灭人类的也是人。”
这是胡万林先生在他的运动疗法第二十六讲中的第一段话。
胡万林，随着九七年下半年上海《新民晚报》，天津《今晚报》，九八年一月广州《南方周未》的报道，以及柯云路的长篇纪实文学《发现黄帝内经》的出版发行，日益被人们瞩目，成为一个争论不已的话题和人物，众说纷坛。当我决定以我的观点，将我对胡万林先生的三次采访公布于众的时候，有朋友劝我，不要参与这种事情的讨论，因为人们也许会因为对胡万林行医治病的做法抱以迷信。骗人的看法，而认为我的做法是同样的无知和愚昧。
但是我认为：
第一，现在毕竟不是五百年前的中世纪了，当那个年代的加俐略提出人类的地球并不是宇宙中心的时候，加俐略要付出的是生命的全部代价；如果伽俐略生活在今天，也许人们在愤怒地反对他的同时，会相对礼貌地克制一下愤怒，听一听他关于为什么地球不是宇宙中心的理论和证据，当然今天无限制地向宇宙了望和探索，充满欲望地向宇宙内部不断地挖掘和开采的同时。我们是否可以坐下来休息的时候，审视一下我们的内心，看一看始终被我们忽略和否认的另一个世界？
第二，就我个人的调查和采访结果，可以看出，胡万林并不神秘，他不是神，也不是仙，而且如果仅仅把他当作是一个治病救命的神医，那是冤枉他，委屈他了，他是属于未来的新一代人类科学工作者，是一个磊落的，实事求是的，了不起的人！
第三，我之所以要如此坚定地公布采访记录，表明采访者的个人态度，是因为我觉得，在人类物质文明发展到足以让人们的精神颓败和空虚的今天，我们有必要来参与考虑胡万林一直在考虑的问题，来看一看我们自己，沿着工业革命开始的跑道，一路猛跑到工业文明四处开花结果的今天；我
们还要跑下去吗？人类的前途和方向的确是在跑道的前方吗？
第四：严谨客观，实事求是和襟怀但白，应该是属于任何一个领域中具体工作者的一种工作品质。尤其是新闻记者。
一九九八年一月二十二日晚上，距离我的第一次、第二次采访二十二天之后。医院的办公室里挤满了神色冲动的人们。有病人，也有病人家属。看见我们扛着摄像机走进去，纷纷围了过来。我们了解到，胡大夫一天前请假到北京去处理私人事务了。这是他看病五年的第一次请假，第一次与病人分开。因为天气的原因，北京的飞机不能如期起飞，胡大夫被耽搁在首都机场。所有的病人和病人家属都紧张万分。害怕胡大夫因此而不回来了。以下是当天晚上我们的摄像机记录下来的部分内容。
一天津男子：照嘛，大师都走了，照了也没用。
另一男子：不是看病看半截了嘛，看了一半了……
我问旁边的一个男子：你也是刚来的？
男子：我是来几天了，有来得时间更长的。
我问：你是病人？
男子：我不是，我是陪我父亲来的，在别的地方也看不了了，就到这地方来了。
我问：你怎么确定在这儿能看好呢？
挤出一个穿军大衣的男子（他的前后两段话）：我跟你说，我母亲是食道癌，在天津医院已经说白了，还能活两个月，什么也吃不下去了，到这儿是第一副药就见效，第三副药后就能正常的吃食，可以很顺利地把东西咽下了；六副药以后就可以畅通地吃东西了，食物方面跟正常人一样了，现在诊断食道已经没有问题了……所以我们很着急，我们盼望胡大师早点回来为我母亲治病。
旁边围着的人：“我们都盼大师回来，都看半截病了，知道嘛！”
“病人和病人家属有一千五、六百个人哪。”
另一男子：胡大师看病比较有疗效，一天看好几百病人，就是现在周围环境造成他看不了，耽误了谁都不好。
另一人（后了解到姓名为陈仁育）：“我们现在从病人和家属角度呼吁一下，从政府角度是否可以给胡大夫提供一个医疗条件，现在这周围的环境太不适合他看病了，现在你看看，打打闹闹的，……
“咱们这么大一个国家，如果能够支持他一点力量，胡大师在现在来说就是病人的救世主，对于治疗癌症来说，是新。我就是把过去人民大众，在历史上总结出来的这些医学术语，把它落实到了实处，落实到我们的实际治疗中来了。
我问：你专门系统地学习过中医吗？
胡：我没有上过学，我是一个粗人。但是，我是一个好医生。我是从实践中来的，我学文化是偷着学的，但是我学了就用，书本只限用于教材，实践才能出真知。我这一辈子都在吃树，吃草，吃药。当然，我给现在医学上的这些专家、 教授提鞋他们都不要。因为论资格的话，给他们提鞋他们都是不要我的，我现在还没有行医执照啊，还是个非法的医生；如果从过硬的救人技术来说，他们那 些专家教授来给我提鞋，我也不要！因为他们太保守，太固执！传统医学以为包罗万象，什么神方。秘方。妙方，妙个球啊，还不是拿来治一些鸡毛蒜皮？现代化医学是实证医学，只注重躯体，不注重灵魂！
我问：你认为治病治的是身体还是灵魂？
胡：治病是灵魂也要治，身体也要治。我们首先要懂得“气”。什么叫气；是先有气还是先有体，气体气体啊，万物一个道理，气体气体肯定是先有气，后有体。气有多种解释，古人把气分为八十六种，实际上气就是生命力，如果详细的解释，那就很多了。因为有了气，才组成了一个体，没有气，你这个人体也没有了！所以两者必须结合，光注重躯体的治疗，是现实医疗。
我问：我刚才听你说否认你是气功疗法？
胡：对的。我热爱气功，但是我也讨厌气功界那些假气功，骗老百姓的气功；我不反对气功，人们 利用气功，利用意念来锻炼自己，哪里有罪啊？你不会用气功和意念来锻炼自己，就说明你没有这方面的知识和本领，这是你不懂，不对啊，是你的一个空白啊！你不知道的，你不懂的，就认为不存在，这样的人是什么人啊？就是一个不合格的人！
胡：当今医学界的那些专家叫什么，傲气得不行啊，不知道他们为什么那么傲气！我认为他们应该内疚！你做什么？现代化医学你现代了什么 ？你传统医学哪怕有几万年的传统，再悠久的历史也好，现代化医学再现代化也好，当今的疾病对人类是一个极大的威胁，疾病一年一年的猛翻滚，不治之症突破了十五个亿，现代化什么，我们当医生的应该内疚！近十多年来，所谓现代化的医学没有大的突破，没有大的进展，还是实证医学，还有什么可做的？绝症病人，百分之九十八的病人，都被你们的现代化医学送进了阎王殿，你们还傲，这是我们医学界的耻辱！
胡：我们这儿卫生局的一个副局长说，哪怕你胡万林把天下所有的人都治好，我也不给你办行医执照，这就是中国人中的个别败类：法律是保护谁的？法律是保护人民的，保护人民的健康的。我胡万林没有行医执照不合法？你们那些治不好病的医生很合法？太不公平了！我这个运动疗法必须办研究学院，必须培养大批的人才，来为全人类服务，来征服疾病。我以为我们的中华医学可以挑起世界健康的重担，但是不是我们传统的那套医学！我们传统的那套医学就像小偷一样，你一个秘方揣在包包里，他一个神方揣在包包里，什么单方、神方、秘方、仙方，把百分之七十以上的药物锁在了门外，封在门外不用！运动疗法就是在批判单方。秘方这个基础之上，组织了强大的药性队伍，使药性对人体和生命起到了运动的作用。这才是医学的正道。
胡：没有一成不变的生命，没有一成不变的疾病，没有一成不变的身体。所以，一成不变的医学肯定是落后的！为治病而治病的医学，就是保守医学！
我问：你怎么能推广你的运动疗法呢；就通过你的病人吗？
胡：我这个运动疗法 法很难推广！第一，我没有钱，第二，别人不承认我们，只有靠治愈的病人，靠这些直接受益者，在大街小 巷相互传播，把他们的亲戚，他们的朋友介绍到这里来治病。我们只有让老百姓自己来说话。
我问：你这个治病的方法很容易让人怀疑，十几秒钟看一个病人，似乎很玄。
胡：我这个方法既不神，也不玄，只要敢去做，以自身试药，实际来做，实际来体会。如果我们大家都不以身来试药，这个药学怎么来改革，说来说去还不是在仍然按照《本草纲目》；说来说去还是读的是古人的书，下的是古人的汤，开的是古人的药，中华医学怎么进步？
胡：改革中华医学非常困难！那些顽固势力，那些保守势力，会丧心病狂地攻击我们。但是我不怕，事实胜于雄辩，我没有那么多的理论，但是我有那么多成功的事实摆在这里。
胡：我这个人最后怎么样？最后是累死的，”这是我的结果，我知道！
我问：为什么把医院放在这样一个交通不便，也不是人们的居住中心，各方面都不方便的地方？
胡：我没有钱哪，别人哪儿有条件，给我个（治病）的条件，我就去哪儿。在北京更好了，但要钱啊，我自己办不起医院。
我间：这些病人收费怎么收呢？
胡：我这是老百姓医院，治病医院，以治病为主，以弘扬中华医学人的品质道德为主，真正做到在医学上有道德的，不是在口头说文明，我们是在做，做得很文明。
（我们事后从病人那儿了解到，病人只向院方交付四十几无的药费和住宿费，胡大夫收挂号费一元五角。在这些病人中有五十个特别困难的，没有经济能力的病人，是完全免费医治的。）
胡：我是个文明人，我的工作，我的行动，都是非常文明的，只有我的口头（语），永远不文明。
胡：有人问我是什么人，我说我是个高于；我说我是在高效率地干。事实上也是这么回事。我是个劳动模范啊，我五年以来才在昨天请了一天假，人民群众还不大同意；我每天劳动二十个钟头。
胡：那些专家教授啊，我是真是看不上他们，就是读了一些书，读了一些古书，把古人悬而不决的东西背了很多，真正在实用和实践当中，他们没有一个人突破医疗这个线，他们没有一个人敢大破大立，也不敢这样去想，也没这个气概！
胡：你说先天性的疾病，聋、哑、癫、瞎、白头、弱智、脑瘫这些，你不给他脱胎换骨，彻底打烂，重新组织生命力，怎么行呢？癌症，艾滋病这些，都是。必须彻底打烂，重新组织。
我问：你对治疗艾滋病这样的疾病也有信心吗？
胡：这种病很好治啊，我的运动疗法有五个组成部分，在快速组织，调节生命力的同时，全面进行排毒，把人的肌体、血液、细胞里的毒全部排尽，所以人就得到焕然一新的感受。
我问：那个焕然一新的肌体可以维持多久？比方说人本来就可以活七十年，却是因为你调动了原本不应去调动的生命力，所以只能维持三十年了，或者更短，有没有这种担忧？
胡：重新组织生命力，就是要让你比以前的生命活得更长一些，这才是对的，怎么会重新组织了反而短了呢？那就错了！这样调节生命力，重组生命力的方法，如果隔二年来一次，人就可以长寿。
在又一次看病之后的间隙。
我问：看到这些病人时你想到的是什么？
胡：看到他们我心里痛！停顿。沉默。
胡：我们这个医院，很多的新闻记者都报道我们这儿不行，但是来我们这几的病人还是成千上万的，门庭若市，你说为什么？
我问：为什么？
胡：我们不说话，就凭我们的治愈率。
我问：所有治好病走的人，在你这儿都留下地址。病历和名单了吗？
胡：都留下了，都有。我们都有完整的病历。
我问：你在看病时给每一个人作的记录，在白纸上画的是什么？
胡：那是一种“洛文”（音同），一种我们古代的字，现在有很多地方还是在用的，像土木建筑什么的，还用的，就是大多数人都看不懂了。
我问：你通过这种文字来记录病人的病情？
胡：啊，因为这种文字又快又简单，我在它原来的基础上又发展了一点儿。
胡：现在不断有人在说我的这个不科学，不可能，但有一些问题他们回答不出来，既然，我们这个不科学和不可能，它的治愈率为什么这么高；二，为什么病人越来越多？
我问：但是我在病人间也听到了这样的议论，反正死马当活马医，与其不信，不如相信一下试试。
胡：这种话很多啊，好多人都是抱着这种心情来的，但是实事求是，我的治愈率起码在百分之五十。这样说是因为，来这儿的病人大多是各大医院拒绝再接收的病人，有的病人到了我这儿还没有接受医治就身亡了。
我问：你怀疑过自己的能力，或者这种调节生命力的运动疗法吗？
胡：我对这个充满信心，一点儿都不怀疑。我是通过几十年的实践了，我为什么要怀疑呢？
胡：有个别心情不好的病人，吃了这个药效果也不好。我收了有数万份的锦旗和感谢信，这样的事有人能解释吗？病没有给你治好，你会给我送这些吗？我这儿还有很多份完整的病历，那都是有各大医院的结论的，因为我这儿没有检查（最后复查）的机器啊，那难道是各大医院都在为我们说话，说谎？都是给病人乱检查的？
胡：所以说事实就是事实，事实是胜于一切的雄辩的，不管他们理论再多文凭再好我有这些事实摆在这几。我如果有钱，我早就把这个运动疗法推广出去了！
我问：那么这些病人来看病的药费。住宿费，不能支持你用来推广运动疗法吗？
胡：我没有收他们的钱啊，
我问：一分钱都没有收？
胡：我到现在一分钱都没有。我不管这些的，病人付的药费和住宿费不经我管理的，我一个人，只管看病。
我问：那由谁来管理？
胡：我不会管理的，我不懂这个，我只治病。
我问：只要有病来这儿的人你都治？
胡：（点头）嗯，我不管他是好人坏人，有钱没钱的，我都治。
沉默。
我问：你在想什么？
胡：我在想，你们能不能够帮我把运动疗法推广出去？把这套实践和理论推广出去？确实是现代医学偏极了，确实医学只有把生命规律打乱，只有彻底的摧垮，重新组织生命力，才是对的，正常的，才是医学的正道。
我问：你比我上次见你时苍白。消瘦了许多。
胡：我很疲劳，很累啊，一大要治五，六百个人，一点一滴都要通过我啊，因为只有我一个人能看病的。
我问：不能培养助手吗？
胡：我没有钱啊，办学院，医院，带助手都要钱啊……
胡：有很多人怀疑我，攻击我，没有关系，我说允许别人有意见，允许别人怀疑我们，等他们自己也成了直接的受益者了，他就没话说了……
胡：有人说这个治病是假的，但老百姓就是不断地来，我的事实摆在这儿；也有人说你治病有成就没理论，我说要那个理论于什么？你们这些大知识分子就把我的这些成就写成一本书，也是一部很好的医学史，比《本草纲目》实在得多。人民大众需要这个治愈率，需要的是效果，不需要那么多的理论。要想治愈癌症，绝症，必须用我的方法，这是医学正道！
胡：我想到北京讲一次课，我一讲起来就要收不住了，要滔滔不绝了，我一提到“医学”这个事，我就怒发冲冠！
第二天早晨五点，我们进入胡大夫房间的时候，他已经在伏案工作了。头天白天，胡大夫给病人看病，配药，发药，全部忙完已经是晚上七点多了，再是病房查房，查看疗效，收工巳是午夜。几乎每天都是这样度过。
胡：我几乎没有休息，白天需要完整的二十个小时左右，夜里还不停地有病人来找我。病人找医生是合理的，也是合法的，我选择了这条路，就不能怕苦，不能怕累。
我问：你怎么看待你自己的生命呢？你不爱惜自己的生命吗？
胡：生命关键是在它的价值啊，活那么长又怎么样？再说我身体很好，不一走太累的人就会早死，没有这个说法，累死的人不多，关键是吃死的人和玩乐死的人多，好多疾病都是因为吃和保养过剩而生的，而造成的。
我问：你现在是在写什么？
胡：我每天四点钟准时开始写作，一直写到六点，就给病人看病了，还要安排药，计划药，购药，放药，清点药，都是我的事，还有病历，治疗，都要整理。平均每天看五百五十个人，再大本事的人，光是计划这五百五十个人的药，都会累死，你一天能计划出来吗？那些专家教授也没有办法。
而对于我，这些药在我的头脑中就像透明的玻璃一样清清楚楚的，哪几味行，哪几味要换了。
我间：“你怎么看待新闻记者？
胡：我反对新闻记者到我们这里来，但我又欢迎他们来。
我问：为什么？
胡：我欢迎新闻记者到我们这里来作实地的考察，多住一段时间，可是有些记者来了，走马观花又走了，认为自己很了不起，很聪明，一见面就清楚了，实际上他错了，我这儿是新兴科学，新兴技术，新兴医学，那些狗东西到这儿来看了一下，一个钟头，几十分钟，或者一天，就走了，他们认为很满足了，已经看懂了，已经了解了，实际上他们连运动疗法的皮毛都不知道，他们就在那儿胡说胡吹，有的在吹捧我，有的在说不理解我，还有人在说我是骗子，结果呢,他们知道什么呢？他们什么也不知道，就看到了点儿现象，这样的新闻工作者在我的眼里品质极坏，是违反新闻道德的。
我问：那你怎么看待别人对你的评价？比如说吹捧你的，或者认为你是骗子的？
胡：我认为他们都不了解我，都不了解运动疗法。到现在就没有一个来过的新闻工作者能说出什么是运动疗法……我非常希望你们把这个推向人类，为人类真正做点好事，人活了一生就是贡献和价值。
胡：有些人就不敢以身试一试，书本是教材，实践出真知啊。
我问：你能完整的说一遍，什么是运动疗法，什么是生命医学？
胡：完整的说，不可能，生命医学的书，有一千多万字，运动疗法有上百万字，怎么能用几句话完整他说？
胡：简单的说，运动疗法就是大破大立，脱胎换骨，推陈出新；生命医学就是用运动的疗法，内外一起运动来组织新的生命力，新的生命。我反对传统医学的保养疗法，反对现代医学的保守疗法。
我问：你现在所进行的医学改革想法，实质上也是一门生命科学的研究。
胡：对啊。
我问：那为什么病人把你奉若神明？把你当作神医、神仙？这个问题怎么看？
胡：人们对神的理解概念是，指体外各种无法理解的现象，也是指体内无法理解的功能，几千年来人们对神的的认识没有结果。神与人的关系笼统的来说就是学习与技术的关系，因为天上地下，没有不是神的人，更没有不是人的神。谦虚不是美德，实事求是才是美德。我的知识多一点，超前一点，很多人就不理解，把我说成是神，我听到这几个字，就很生气；我的知识多一点，认识超前一点，他们就把我叫大师，我听了也不舒服，我只同意别人把我叫医生。
我问：就目前这个医院的情况，病人对你的崇拜，你这样的医生会不会被病人宠坏了？因为他们吹捧你，而吹捧你的原因不是因为了解你，而是只是崇拜，这个对你有害处吗？
胡：这个你说不是很对。人民群众对我好，吹捧我，这个我反对，我是一个实事求是的人，但是他们为什么不吹捧 你呢？
胡：曾经在历史上给人民大众做过很多好事的人，值得人们纪念的人，人们就把他说成了神。我胡万林是真正为人民做好事的人，我一点儿私心也没有，我是全心全意为老百姓服务的人，他们很感动啊，我没有拿金钱去买了他们，不是拿政治去诱惑他们，我胡万林是拿自己的行动去感化了他们。所以我这儿的医治既是治病的医院，我希望也是净化灵魂的医院。我可以挣成千上万的钱，但我自己没有挣一分钱，我每天劳动二十个钟头，我没有半句怨言，就在为人民服务这一点上，全国的医生都要向我学习。有时候我累得晕倒过去，累得吐血，我从来没有说过。我需要休息。老百姓的眼睛里面，饱含着无限的感激。
沉默。
胡：我想像我这样的人多一点好，老百姓喜欢。
我问：你怎么理解病人？
胡：病人们对我好。但是吹捧我是错的。但是病人，人民群众不是傻瓜，如果我没有治愈能力，他们不会来的，我们的医院为什么天天爆满？而且我还是非法医生，还没有行医执照。
胡：我没有行医执照是非法的，有执照却治不好病的医生是合法的？这个不合适。
我问：那你为什么到现在还没有行医执照呢？
胡：我曾经说过，我拿病历去换一个行医执照，我想任何地区和领导都会给我。但是他们为什么不给我？我想第一可能是妒嫉；第二是说我没有文凭，没有学医的历史。但是法律上并没有明确规定，自学成材的人不可以行医啊，这么大的医院成千上万的药我了如指掌，我的治愈率始终在百分之五十，这一点各界人士，各界领导，各界人民，谁都可以来检查。
我问：我们也听说了昨天谁谁又去世了，看你也不是谁都能医治好的。
胡：我没有说包治百病哪，运动疗法也不可能让人不死，死人是正常的，但我的治愈率是百分之五十啊，其他正规的医院对付这些绝症，不要说治愈率，他们能控制住病情就很了不起了。昨天也死了一个人，他来了都还没有来得及吃药，你知道吗？因为全国各地赶来我这个医院的病人，都是各大医院久治不愈和推出来的病人。我们这儿的死亡率就在这种情况下，与其他的医院相比，还是最低，是一比十，治愈率最高。
胡：你不要看我像一个文盲，很多的专家教授，知识分子，在我的面前都是规规矩矩的，因为我是一个实践者，我从实践当走出来的。
有人端进一碗水煮蛋，胡大夫不吃，让我们吃。
胡：你们拿着，我一天的食量只是你们的五分之一，我食量很小，我近十年来没有吃过主食。
我问：这是你自己喜好的选择，还是你认为进食多了不好，多吃，多食不好？
胡：看每个人自己身体的需要。我的身体不太需要这个，需要的是工作和静养。工作和劳动也是一种锻炼，一种“静养”。人累，心是干净的，心不累，我这么大年纪了还保持着童心，这是生命之道。胡：当今人类只知道健身的方法，不懂得健心的方法。健身，健心，两种方法都完善了，人可以健康长寿。我主张首先健心。心健康了，身体也有可能健康；心不健，身也不会健的。所以我反对语言美，因为应该把健康落实到实质当中，说话是自然为好，自然之心可以开发自然之灵，开发人体内部的新生之力。
我问：现在人大多活得很累，无论中年人，青年人，被种种社会的，家度的，自身的约束拘禁在那儿。
胡：是啊，你去看，好像这个世界很开放，很开化，但是这实际上是一个禁锢的世界，人们的思想都是很禁锢的。越是落后的地区，越是落后 的民族，落后的区域，他们的地域观念越强，人类的纷争，战争的大部分，都因落后而导致。
胡：一句话说不完。一谈到医学，谈到生命科学，我就想滔滔不绝，好像没有止境一样他说，都想发脾气，想骂人！可是，我没有时间，发脾气骂人的时间都没有……
胡：我想把运动疗法推向人类。因为运动疗法是当今医学的最高阶段，运动疗法是生命医学中的一个点；是我从实践中上升到理论，又从理论回归到实践中来办医院，通过五年的临床治疗，我们这个运动疗法是成功的……
我问：你现在和中医协会之类的有联系吗？
胡：他们不可能和我有联系，因为他们一和我有联系，我在砸他们的饭碗了，我说他们那个不行啊。中华医学应该进步，应该发展，应该有新的旗帜了，我们中国人往往把那个几千年前的旗帜，破烂不堪的旗帜举得高高的还洋洋得意，人民的步伐天天在进步，唯独我们这个中华医学天天在倒退，我非常的讨厌这个事。但是我们的中华医学是世界上四大医学中最优秀的一个优秀基础，运动疗法就是诞生在中华传统医学的基础之上。但是运动疗法还没有完成，还是在创立阶段，所以我们也还有缺点，希望各界人士来挑剔，来提意见。可是最近有两个狗东西，当着我的面的时候是点头哈腰，是鞠躬行札，我让他们给我提意见，他们不敢面对面地提意见，却到别的地方去胡说八道，还写了点儿文章。我看了文章，真是风马牛不相及，连运动疗法是什么东西他都不知道。
我问：你说的这两位是你的同行，还是记者？
胡：他们是冒充病人在这里看病的。
我问：那你没有看出他们没有病？
胡：有病啊，怎么没病？首先他的心病就很重，人的心病是可以导致死亡的啊！
胡：这个知识界的人，新闻界的人，你们真的是要走正道，要多对一件事情反复的了解，不能轻而易举地下结论，不能一下说他好，一下又说他不好，这样的话对新闻工作的发展是不对的，特别是对一个人的良心来说，是不好的。
我问：你怎么认识我们？你认为我们会相信你呢，还是不相信你？
胡：你们不能抱着相信我的态度，也不能抱着绝对不相信的态度，应该多调查了解，去了解病人，把工作放到人民群众中去。让他们说了算，让事实说了算，不要让我说了算，也不要让哪一个专家、哪一个名人说了算，专家能算是个什么东西啊，专家就是专营了一家。那是狭隘有限的。我跟一个教授争吵过一次，这个教授说我的词用得很好（运动疗法）但就是不科学。我说我这个不科学的东西倒是能够治好百分之五十的疾病，你那个科学的东西，治不好病，你那是什么科学？所以说现代化的科学与我的这个科学绝对不是一个层次，我这是个生命的科学。
（注：现代汉语小词典对于科学一词的解释：科学是指反映自然。社会。思维等的客观规律的分科的知识体系。）
我问：现代化科学是有极大涵盖面的，并不是单指医学，治病救人方面的。
胡：对所有的这些现代化科学我都有意见。现代化科学虽然在很多地方是好的，比方说交通，通讯，电器，电脑，发展得非常好，但是现代化科学的后患，给人们带来了很大的灾艰，你们都没有看到过原来的那样蔚蓝，轻盈，柔和，饱满的蓝天，那样干净，五彩缤纷的彩虹。现在还有彩虹吗？
现在我们的头顶的天空苍白无力，就像一个病人，充满了病态！大气的污染造成了雨量的减少，全球气温升高；大气的污染，造成雨量中含酸量的增高；大气的污染，造成地下水大量的萎缩，造成江。河流量大量的中断；大气的污染也造成了原来肥沃的土地到现在都僵死了！
胡：你们看看，不仅仅是陕西的渭河，长江上游，１４７条源泉，有５３个已经断流了，黄河断流了六次，我们国家最大的内陆河，塔里木河完全干枯，我们国家著名的１４个湖泊，到现在还剩下７个了。这都是化工生产，军工生产引起的。我说过，创造人类文明的人，也是毁灭人类的人，当今大气的污染和灵魂的污染，构成了一个完整的，毁灭人类的武器，所以我说，人类已经掌握了毁灭人类的先进技术。所以我要呼吁，人民要爱护人民（自己），保护人民，保护生态，走正道！不知道你们同不同意我的这个意见？
胡：你们睁开眼睛看看身边这些现象，过去蔚蓝的天空到现在到处都是带着病态色的，还有庄稼，生物，植物，都带着病态啊，这是很可怕的啊！所以说我断定，现代化科学，自古到今的成绩，可以把人类毁灭了！机械化产生的巨大的功利，使人类走向了一个太大的极端！
我问：你通过生命渠道来呼吁吗？
胡：我把我考察了的数据要公布于人类。
我问：通过什么渠道来公布呢？
胡：愿意报道我的新闻工作者，愿意保护人类，起来保护健康的人们，他们会来帮我传播的。就是我自己没有钱，要发表文章，出书，都要钱。
我问：发表文章也要钱吗？
胡：我曾经和山西日报联系，说能不能给我登一篇文章，一篇运动疗法的纲领和几大组成部分，他们说拿钱来，我说我哪儿来的钱？他说你一年到头看病，怎么会没钱？但是我没有钱啊，我有一分钱都交给老百姓（看病的病人）了。
我问：你给病人治病不拿报酬吗？
胡：我只想工作，就是没有报酬……
我问：五年来你没有收入？
胡：没有！
胡：我的脾气是最坏的，可是我的良心是好的，我看见病人就想去抢救他们。
沉默。
将近七点，胡大夫去诊室给病人看病。
以上就是这次采访对话的基本内容。原本这次采访可能会是以电视的形式与大家见面的。但是十分不巧的是，我们的摄像机在拍摄过程中出现了故障，使得原来应该是十天，或者更长时间的采访，不得不中断为四天。在这四天中我也采访了病人。我觉得我有责任将这次不完全成功的采访变成文字的形式传递给读者。 人类历史发展到今天，我们应该具备了勇气和胸怀来客观看待我们常规理解之外的事物。这个世界的形成，不就是经过了多少代人的牺牲和努力，将人类的视线由自身扩展到宇宙，将多少不能理解的常规之外的事物最终理解为并形成了新的常规，从而使我们的物理学，化学，生物学，天文学，哲学等等得到了智慧地发展。世界并不就是非此即彼的，我们并没有，远没有了解人类生存了几千年之久的这个丰富的世界。我们没有理由来如此绝对的划分对这个世界看法上的唯物，或唯心，即使这样划分了，也只是我们部分人的看法。正如伽利略在中世纪认识到的那样，地球不是宇宙的中心；那么在人类历史积攒到今天的时候，我们为什么要认为我们部分人的看法在这方面是中心、是真理、是权威呢？今天再不会有伽利略式的悲剧了，人类在这方面的确是明显进步了，但是类似于中世纪的人群，在今天也许并没有完全的散去。盲目地追从，崇拜，将自己不理解的事物看作为神灵，是愚昧的；而不经过调查，不经过了解，更不进行研究，一概将自己不理解的事情归作为迷信、荒诞，我认为也是同样的愚昧，与前一种愚昧没有太大本质上的差别，只是方向的不同。
我希望这篇调查报告所能引起的是人们的较为成熟的，客观的思考，而不是关于无关重要的细节上的无聊、无休止的反复调查，论证，争吵。因为人类的进步根植于人的思维。意识。观念的进步。
附：胡万林先生九六年十一月关于运动疗法讲座的前言（节选），及一份病人采访录。
一、胡万林运动疗法讲座前言（节选）：
单一的物质世界即将停止运行，全新的生命世界将开始运转。
人类从有文字算起只有几千年的文明史，仅占地球全部历史的二千五百六十万之一，但就在这宇宙时间的一瞬中，人类创造了足以自豪的文明。
今天，我们再用不着点燃狼烟报告敌人入侵的消息。无线电技术，光缆通讯技术，卫星照像技术可以使我们在遥远的后方准确了解战场每一刻的变化。
今天我们不用去体会“走西口”的那种生离死别的悲情，现代交通已经使世界缩小到象自家花园一样。长途旅行就好像去小花园散步一样简单。
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人类已经取得了巨大的成就，而且这种成就正以惊人速度扩展，历史研究表明：人类从打制石器发展到磨制石器，用了六十万年的时间，而从磨制石器到使用金属工具只用了不到一万年的时间，越是往后，这种发展变革的速度也就越快，在资本主义出现的一百年时间里，却创造了封建社会几千年生产力的总和。时至今日，时代更迭的步伐更是快得惊人。仅就知识而言，每过几年或几十年人类知识的总和就要翻一番。
然而，在我们回顾人类辉煌成就的时候却又看到了成就背后的恐惧而感到可怕的空虚。因为人们惊讶地发现人类近百年所有的成就都是在物质世界当中取得的。
如果将世界比喻成一个完整的圆，那么物质世界只是这个圆的一小半，另外一半就是精神世界。如果说精神世界即生命世界，那也是不正确的。生命世界是物质世界与精神世界总和，是世界存在运行的起源，也是科学。社会发展的必径。我们今天的文明完全建立在物质世界基础之上，活象一个单脚站立的人，后人会笑话我们认识世界像儿童搞儿童玩具一样。
单脚站立的文明是健康的文明吗？
我们为什么失去了世界的另一半？归纳起来有两点：
一是认识问题的深度与肤浅。人们一定不会忘记近来现代科学在崛起时高举的两杆大旗——科学与民主。科学打倒了宗教，把人们的思想从宗教的束缚下解放出来，而打倒宗教的原因就是认为精神和肉体分离的观点是唯心的，甚至是伪科学的。这一认识一直制约着现代人的思想，在这样的气氛下，精神世界的研究终止了，人们把全部的注意力转为看得见，摸得着的物质世界。放弃了生命世界，并把某些生命世界理解成迷信。
二是方法问题。精神和物质是两个完全不同的科学范畴，人类思维的特点使我们习惯于用实证的方法看待世界，因此，在物质世界中发展起来的科学都带有实证的特色，像物理学。化学。考古学。生物学等，但实证即现象主义的研究方法根本不适合对生命世界的研究。我们既不能用物理的方法算出生命的重量，也不能用现代化成像技术摄下生命活动的景象，这样就导致了科学界长期以来对生命世界完全不能认识，甚至柬手元策的窘迫局面。
但是，社会的发展已经越来越不能满足于金鸡独立式的物质世界，因为生命世界正迫使科学不能再对其采取视而不见的回避态度。现在有不少西方科学家表示现代西方科学出现了根本危机，诺贝尔奖得主的物理学家普里高津就捧着这一观点具体到医学领域，日本的自然医学协会会长森下敬一郎博士则认为：西医学的一些根本观点是错误的，他认为２１世纪中国将成为世界医学的中心，获诺贝尔医学奖的生理学家艾克尔斯也有同样的感触。
西方现代科学的危机指的是什么呢？不难看出，西方科学的困境就在于碰到了生命世界这个新课题。在本世纪之前是否能正确认识生命世界对于我们来说还是一个努力。人类完全可以在忽视世界另一半的基础上取得巨大成就，然而，科学的进步已经到了这样的时候，不解决生命世界这个难题，人类在物质世界的发展将会被迫停止下来；再比如说，现代科学产品朝着智能化的方向高速前进，最终完成产品智能化的前提则是进人生命世界，不解决这个前提，科学发展就要受到鄙视、嘲弄和局限；再比如说，人类已经习惯用电磁波传导信息的方式，但在人类特殊的精神活动——心灵感应中却存在现代物理学未知的信息传导途径。这种途径不受自然条件的限制，具有极大的开发前程。
我们的朋友不该永远像具单脚站立的怪物，历史赋予２１世纪的使命——找回丢失世界的另一半。
什么是唯物？什么是唯心？抓住了事物的一面依据，放弃了另一面的依据，实际上就是失去了生命依据。否认现象以为的生命世界，仅承认物质世界，否认精神世界，是违反生命世界的抽象观。假若我们只承认物质世界，不承认生命世界，就像蠢人只知道体力不懂得智力是一个道理。所以，今天的科学发展应朝着生命力，即生命世界而发展。捕捉生命力，培植生命力，是人类科学发展的必然途径。
人为什么能灵活生存？如果说生命是细胞组成，这只是物质观的现象论证。生命来自细胞的认识，单纯得像孩重识字一样简单，如果有人问细胞来自什么，又怎么办？世界上的若干问题，用唯物的公式是解释不清的。所以唯物、唯心的观点已落后于人类发展的需要了。生命世界将成为一个完整的圆，它将带动新科技迅速发展。什么是生命力？就是组成万物生长的力量，即若干“潜力”。唯物主义不承认精神世界就无法进人生命世界，它忽略了没有生命力就没有生命的道理，它把唯心主义与精神世界混为一谈；它忽略了生命世界，生命力是世界运行的基础；它忽略了世界的起源是生命，世界的本源是力量；它忽略了没有生命力就没有世界运行的道理。唯心论虽然给生命世界提供了一定的资料，但是唯心论包罗了很多宗教玄学与迷信，这是认识肤浅的原因。由于肤浅的原因才把很多的现象理解成神。所以唯心唯物都属于时代的原因而造成的现象认识观的单调认识。科学将全面地朝着生命世界发展，那些死公式，僵定论将成为历史而过去，如果我们言谈文章再以唯心、唯物认识万物为标准，我们的观点就太陈；日了，太落后了，历史在发展，人类飞跃的新观点。新知识将推动新科学。新技术迅速发展。生命世界之新知识将普及人类，认识生命力。培植生命力将成为人们的家常便饭；人类盼望已久的幢康长寿将成为现实；生与死将成为法律判决的一大难题；科学的发展将变成操纵生命力；由生命力来推进世界前进，燃烧产生的能源将被世界的起源生命力的代替。
二、病人采访之一。
赵柱忠，男，贵州省金沙县电力局局长。在我九七年十二月三十一日第一次去采访的时候，看见他还是一个手舞足蹈，不能控制神经和四肢动作的病人。这次见到他的时候他已经痊愈了，准备第二天出院回贵州的家团聚过年。以下是他的妻子和他一起向我们的叙述：
赵妻：他得这个病都是因为工作，因为车祸。三次车祸，八七年一次，八九年两次。第三次车祸是翻车。除了头上多出了一个包，哪里也没有撞坏。他从车里爬出来还哈哈大笑。车祸以后三个月，手腕关节痛，然后肘关节，肩关节，越来越严重，有一天他的同事对他说，“赵局长你的脖子怎么歪了”，他才发现真的脖子是歪了；后来情况更加糟糕，发展到无法吃饭，手是直着举着筷子去夹莱，结果送不到嘴里，筷子和莱往反方向、往身后运走了。走在街上还打人哪，突然地那么一下，又一下，他根本控制不了自己的神经。当时看了当地的县医院，中医院，和贵阳医学院，遵义医学院。又去武汉陆军医院，那儿的马教授说“来吧，我给你手术 ”结果是没有见过这种病。又介绍到湖北省医院，找了神经内科的胡教授，诊断为：外伤性扭转性痉挛。但是胡教授说他治不了；马教授又把我们介绍到了武汉市二医院，找了在国内国际上都著名的陈信康教授，陈教授说你们找我找对了，诊断为：痉挛性斜颈。终于在九四年的五月七日动了右颈肌肉反应，切除手术；五月十六日动了左边的运动神经切除手术。这个手术的结果是，脖子能转过来了，但是只是左转，不能右转，右手痉挛的症状没有改变，依然疼痛，向后旋，两肩、左胸疼痛，性功能几乎完全丧失。这样又极痛苦地过了四年，到了九七年下半年，我们得知了这个胡大夫治病的消息，我就执意要来，他（病人）不相信，但是我坚持要来，就在九七年十一月六日到了当时在太原的医院，看了八天以后，吃了八天胡大夫的药，性功能有所改善，十一月十五号医院改迁到了滦镇，我们也跟来了，十八号又开始吃药，他从二十一号开始有反应，似乎比从前更严重了，他是极其的痛苦。但是我信任大师的治疗，这样一直到了三十号，难受了九天。三十一好，突然的好了，就在排队等待看病的时候。
赵：我当时的感觉就觉得有一股气突然的通了，非常神奇，非常舒服的一下，我站在那儿等着看病，我的手脚突然的就好了，正常了，不乱动了！
赵妻：但是就好了一下，从十二月一号到九号，又开始反应，这次是双手向里旋转，疼痛，痛得他眉毛都脱了一半。到了十号的白天，他的双手突然的又正常了，不乱旋乱动了，但是手指发胀，原来不断往外伸的舌头，嘴唇，也不往外伸了。原来他的样子可怕极了（笑），但是这时候嘴唇往里缩。
赵：那几天满脸发痒，脸上，鼻子里好像有很多的小虫子在爬。那个之前动手术的伤疤是无知觉的，那几天十二月的一号到九号就疼了，有跳动感，而且我的头发变黑了。
赵妻：然后就慢慢地越来越好了，现在你们看，他是不是跟好人一样了，哪里看得出他原来那样乱动的样子，现在性欲、食欲都恢复了正常，而且手可以写字了，以前哪里可以写字？连吃饭都那么困雄。胡大师说他也从来没有治过这样的病！你看看，这是他这两天写的字。
（赵妻出示赵柱忠写的字，）
赵：我是得病的这么多年来，吃尽了苦头，没有睡过一个好觉，得病的时候就是在夜里也全身乱动，不断地坐起来，又倒下；没有好好看过一次电视，没有看过一本书，一张报纸。我是亲身的经历了我原来不相信的事情！现在很好，我很满意了，回去就可以上班了，明天（一月二十五日）提前出院，回家过年！今天还是这几天来感觉最差的一天，因为昨天晚上看书看到了一点。
赵妻：我们找来的时候，这儿卫生局行政科的一个干部说，没有这么神的，别上当受骗，劝我们回去。胡大师是比较困难的！他也太苦太累了，不讲收入，在这儿治病而出不起药费、住宿费的，有五十多人哪。
病人采访之二：
乔贵珍，女，太原市北郊区广 播电视局工作，陪儿子看病。
（我是在胡大夫的诊室里见到来跟胡大夫道别的乔女士的。胡大夫在药房发药，乔与儿子当天就要出院了。）
我问：你儿子得的是什么病？
乔：是脑萎缩，弱智，侧束神经硬化症，也就是运动神经元出了问题，也称运动神经元损伤，是山西中医医院的结论。脑萎缩和弱智是北京协和医院，北京儿童医院作出的诊断，是在八七年作出的，那时儿子十二岁。
乔：我儿子是在一岁半得了中毒性痢疾抽风后，发现了智力有问题，然后一直在各大医院看病，医院回答没有办法了。而且我儿子的右腿无法走动，山西中医医院在九七年五月再诊断的时候说，这个病在国际上也没有好办法，只能吃药缓解，别无办法，当时住了五十五天的医院。
乔：我到这儿来也是抱着半信半疑。去年的十月七号山西太原日报登了这件事，十月八号我就抱着试一试的心理，当天到了医院，胡大师说能治，在我没有报病情的情况下诊断为脑萎缩，并且否定了一些原来医院的判断。胡大师说能治，这是一线曙光啊，我们每次看见别的绝症病人医好了出院放鞭炮，我也一起跟着流泪，一起高兴。为别人，也为我们自己可能有了希望祝愿，眼见治好了的不少，就更加坚定了信念，所以胡大师换医院的时候我们也一直跟着。
我问：现在你们治了多长时间了？
乔：九十一天，吃了九十一副药。
我问：现在你儿子的状况呢？
乔：会走路了，走路平稳了，和正常人一样了，虽然有时也还摔跤，但是和过去完全不一样了。智力有很大的改变，能够主动和大人说话了，说得多了。
我问：和同龄人相比呢？
乔：那还不可能，他（儿子）病了那么长时间，二十几年哪，需要时间恢复。
我间：你对胡大夫的看法呢？
乔：我敬佩他！我们人老了、孩子这样……大师救了孩子的一生，给我们一家带来了欢乐，我死也瞑目了，特别的感激，无论大师走到哪里，我们世世代代都不忘记他！大师一直实事求是，能就能，不能就不能，今天我们出院，大师说再过一。二个月回来，最多再吃五副药，就能完全好了。
在我和乔女士谈这些的时候，她的儿子正在一病区九号吃这一次最后的一副药。儿子叫张雪飞， １９７５年１２月出生于新疆。
于学院路38号
专家称“神医”养生理论可能致严重后果
“厨房就是你家药房”，“隔壁菜市场就是最好的医院”……几乎在一夜之间，这样的食疗养生理念大行其道。而其推崇者，正是被称作京城“最贵中医”的张悟本。也几乎在一夜之间，张悟本的专著《把吃出来的病吃回去》风靡上市，成为最畅销图书！但是，“吃出来的病”真的不用吃药就能吃回去吗？
“神医”张悟本
张悟本坐诊的“中研健康之家”，一名工作人员站在门口。记者 孙纯霞 摄
风靡一时的“神医“张悟本近日终于走下神坛，“绿豆可治百病”、“喝酸奶将阻塞血管”等所谓的养生中医理论一一被拆穿。记者28日与国内顶级权威专家面对面，解析“神医”张悟本，直面疯狂的养生乱象。
全国人大代表，中国工程院院士王陇德表示：像现在也有一些人说这个药不能吃、那个药不能吃，这个病的副作用全是药带来的。这是极端错误的。药的批准和审核是经过了非常严格的程序，可以说任何药都是有一些副作用的，副作用是可以经过注意预防来控制。
所以不能说把一些药品，说这个上面有副作用，很多疾病的并发症就是药所带来的。像这类的宣传都是对群众的误导，说你根本可以不去吃药，靠食品就行，这也是误导。还有人说把吃出来的病吃回去，那我说他可以得诺贝尔奖了。
张悟本关于“绿豆汤、茄子能治包括糖尿病、高血压、甚至是肿瘤”的理论被广泛传播，事实真的如此吗？
中国疾病预防控制中心专家陈春明：像近期一些说法那样，因为茄子能够吸附油的，所以就有利于血脂的控制，其实不是。大家炒菜都知道，茄子很容易吸油，但是膳食脂肪到了身体里面，它的变化并不是像拿抹布擦油的过程，这是一个生理过程，是靠膳食纤维本身的生理性能，它到肠子里面以后有一些物理性状和生理性能，通过这些影响脂肪代谢或脂肪吸收。
它在胆固醇的形成与胆汁的分泌都是生理的作用，不是简单的生活中一种东西吸油的现象可以形容得了的，那种说法是不科学的。把绿豆说成像目前网上所说的“功效”实际上是非常不科学的。吃豆类是很好的，但是绿豆不是能治病的。
从营养学来说，豆子都有它的特点，蛋白质比较高，在吃的过程当中它的一些膳食纤维和一些成份对机体是有利的，但是也不是那么神。一天吃那么多豆子对健康是好还是不好，这是值得探讨的。
张悟本所谓的养生理论有的不仅是没有科学依据，还有可能会引起严重后果。比如张悟本提倡补钙可以降血压，而且讲到男的吃4000毫克，女的吃3000毫克。中国工程院院士王陇德表示，钙的最大可耐受量是2000毫克，超出就会对身体造成损害甚至是引起肾衰竭。其实不仅仅是张悟本，在当前养生热的滚滚洪流中，各种养生学说纷繁复杂，诸多专家形形色色，在利益链条驱使下集体粉墨登场。
比如记者向专家展示了一本名为《手到病自除》的养生书籍，这本书的作者是一位号称“圣手医师“的自然疗法大师，书中提到了一种令人匪夷所思的疗法，就是念不同的数字可以治疗各种不同的疾病，比如有糖尿病的人就默念40.030.820.60。对于这样的疗法，专家驳斥，完全是胡说。
中国营养学会理事长程义勇也提到：类似这样的东西好像还有很多，而且我自己感觉到在媒体上不止一次出现了，我认为这个应该有一定的措施。四川有一百多人住院了，是因为看了马悦凌讲的生吃泥鳅养生，最后因为寄生虫住院，怎么办？我认为应该追究责任，否则这样的事还会出来。
瘋狂的緑豆
近日，一本名爲《把吃出來的病吃回去》的養生書讓自称为营养师的張悟本迅速紅遍中國,其提倡的緑豆養生説也廣爲流傳;而同時在今年5月,中國緑豆等雜糧價格出現大幅上漲,緑豆價格從去年每斤4元（人民幣，下同）漲至10元。張悟本遂被認爲是緑豆價格“瘋漲”的推手，他不僅在短時間內擁有無數粉絲，也招來無數討伐口水。“批張”和“挺張”的背後，反映出的問題令人深思。
“豆子治病” 北京新發地糧商皆知張悟本
張悟本的書《把吃出來的病吃回去》在大陸上市6個月，佔據當當網、卓越網、新華書店等所有排行榜銷售冠軍，銷量達到300萬冊；他主講的湖南衛視《百科全説》欄目進入史上同時段收視率前三名；而他目前的“挂號費”高達2000元（人民幣，下同），據張悟本稱預約號已排到了2012年。
綜合北京《新京報》、《北京靑年報》報道，隨着張悟本的火爆，用緑豆等雜糧養生的觀念也快速流行。
如今，在北京新發地糧油批發大廳，幾乎沒有人不知道張悟本。有媒體隨機詢問了5位糧油商，回答多爲“張悟本，知道，養生的。”
新發地糧油批發大廳一家雜糧店的老闆娘説，不少人直接拿着張悟本的書，按他介紹的方法買雜糧。“説張悟本推動緑豆價格是言過其實。但可以肯定的是，張悟本養生觀念流行後，自然擴大了緑豆等雜糧的市場需求。”
據新發地批發市場糧油交易大廳管理處的工作人員回憶，曾經有一位老人騎車來市場，一口氣買下10斤緑豆馱回家，聲稱“豆子治病，治糖尿病、高血壓。”
北京體育大學的敎授劉清玉，自從去年7月份去張悟本處“問診”後，她和他的家人將近一年的時間，每天晩上吃一碗雜糧特製的粥——用緑豆、黑豆、紅小豆、玉米、薏仁、枸杞等雜糧熬粥，從來沒有間斷過。
劉清玉還曾向不少身邊的朋友推薦去張悟本處“問診”。
這還不算完。據北京千龍網報道，有個叫“馬先生”的張悟本“粉絲”近日宣佈，將在“世界第一高樓”迪拜塔58層拍下價値1000萬元人民幣的一套公寓，請張悟本進駐，每年只爲30個世界頂級富豪號脈，收費標準初步定爲10萬美元！馬先生説，這是要讓中醫文化走進“世界第一高樓”。
專家批駁 “緑豆湯、茄子論”：害人不淺
在老百姓看來，張悟本的養生方法成本低廉、簡單易學。然而，這套“不用吃藥”的食療理念，在權威專家眼中又是怎樣？日前，有媒體採訪了中醫、營養、高血壓、糖尿病等學科的專家，對張的幾大主要論調進行點評。
論調一：“萬能”食療方——每天1斤緑豆煮水。在張悟本的理論中，最著名的要數“緑豆説”了，它不但能治近視、糖尿病、高血壓，還能治腫瘤。對此，中國名老中醫、衛生部中日友好醫院首席專家晁恩祥無奈地表示：“像這種一個蘿蔔、一斤緑豆就能治病的説法，未免太過荒謬！”緑豆湯確實有清熱解毒、消暑利水的作用，但古書也記載，它會與藥物的相關成分發生反應，正在服用各類藥物，特別是中藥湯劑的人一定要愼喝緑豆湯。
論調二：降壓藥不但會擴張血管、造成腦溢血，還傷腎，10個透析病人，9個半是藥源性中毒而起，8個是長期服藥的結果。聽聞此言，中國高血壓聯盟秘書長、中國醫學科學院阜外心血管病醫院心內科主任醫師王文氣憤地表示：“這完全是缺乏基本醫學知識的説法！如果不吃藥，發生這些並發症的危險性更大。”北京協和醫院糖尿病中心主任、北京糖尿病防治協會理事長向紅丁也表示，飲食很重要，但不能取代必要的藥物治療。
論調三：不要喝酸奶，酸奶裡面的增稠劑會讓血管堵塞。對此，中國營養學會理事長程義勇敎授批駁道，不是所有的酸奶都加增稠劑。退一步説，即使用了，只要按照國家標準來用，也不會對人體産生危害。
論調四：生吃長條茄子等於吃降脂藥，它不僅吸油，治血脂黏稠，還能治腫瘤。國家食物與營養咨詢委員會副主任、中國農業大學食品學院李里特敎授表示，茄子是一種普通的蔬菜，在營養方面未必比深色緑葉菜好。
論調五：高血壓患者應大力補鈣：女性3000毫克，男性4000毫克。“這個推薦量參考了國際上的標準，本身就已經偏高了。而張悟本開出的方子足足是推薦量的4倍。一旦鈣片吃多了，容易導致泌尿繫結石、便秘等。”李里特表示。
論調六：吃鹽多少跟血壓沒什麽關係。“當然有關係！鹽是高血壓的危險因素。涉及20萬人的中國居民營養與健康狀况調查報吿顯示，中國每人每天平均吃鹽量已達到12克，遠遠超過世界衛生組織推薦的‘安全線’6克。”王文説。
論調七：80%高血壓、糖尿病都是誤診。王文稱，根據國際標準，這兩種病的診斷都很明確，尤其高血壓，診斷不難。“他在門診中就遇到一位老患者，相信了張悟本的話，斷了藥，只喝緑豆湯，結果血壓上去了，只能去醫院找醫生。眞是害人不淺!”
緑豆漲價的背後因素錯綜複雜
2個半月前，菜農徐雯從北京北甲地批發市場買回30斤緑豆。當時批發價是5元（人民幣，下同）一斤。徐雯定下的零售價是6元一斤。
隨後,一群人來徐雯處買緑豆,30斤緑豆於一天內被他們一搶而空。
讓徐雯驚奇的是,第二天再去北甲地批發緑豆時,緑豆的批發價竟然是6.6元一斤,高於徐雯的前一日零售價。她才明白自己的緑豆被搶空的原因。
更讓她意料不到的是，在接下來的10天時間裡，緑豆價格一直保持着上揚態勢,批發價最後漲到了10元一斤,零售價爲12元一斤。
媒體調查發現,張悟本養生觀點雖提陞緑豆的市場需求,但豆價瘋漲背後還和旱災、冰雹致使緑豆減産、惡意囤積有關。
5月24日,國家發改委稱,國家將打擊惡意囤積緑豆等農副産品的行爲,以穩定市場。
“漲得都沒邊了。”北京新發地糧油批發市場的糧油商張振生説,在他經營糧油生意的10多年裡,頭一次見到緑豆漲到這個價格。此外，同屬雜糧一族的紅豆、血糯米、薏米、黑豆等價格也有不同程度的上漲。
陳橋是張悟本的養生理念的踐行者之一。他嚴格按照張悟本介紹的方法執行：冷水煮緑豆，當水沸騰5至6分鐘緑豆還沒有煮開花時，把緑豆湯倒出來，這時候的湯顔色最深，把它當水喝，才有養肝解毒去暑的作用。剩下的緑豆再加水，煮成粥喝。蓋着蓋熬。
這導致的結果是，他家幾乎所有的容器都裝着剛煮過5至6分鐘的緑豆。“一次煮3斤，剩下的豆子每天當糧食吃也吃不完。”陳橋説。
而最近緑豆價格暴漲，也讓他對於這樣的養生方法持起了觀望態度。
在衆多糧油商看來，張悟本的火爆與緑豆等雜糧的需求量增長之間還是存在着密切的關係。
新發地批發市場統計部稱，緑豆主産區東三省和內蒙古赤峰因爲乾旱和冰雹，致使産量減少近60%
作爲北京盛華宏林糧油批發市場中一家商戶的老闆，王玉根每年要帶着夥計前往內蒙古天山、赤峰等地的農村挨家挨戶收購緑豆。
“往年一畝可以收穫緑豆100至200斤左右的農戶，今年竟然只有十多斤。甚至有個別農戶家今年都沒種緑豆。”王玉根説。
新發地糧油批發市場統計部的部長劉通介紹，“除了乾旱，還有冰雹災害，也造成了一定損害。”
劉通分析説，“另外這也與前幾年的緑豆種植情况有關，2008年緑豆價格一直較低，第二年必然有不少農民改種其他作物，這導致了緑豆産地的緑豆種植面積減少了29%左右。”
不少業內人士也分析，緑豆出口量大增等也是緑豆價格上漲的原因之一。而天氣轉熱，緑豆需求量攀升，導致價格走高。
張悟本否認緑豆茄子治百病 “悟本堂”依然很牛
因推廣食療而備受民衆推崇的張悟本，5月26日在北京召開新聞發佈會，回應部分媒體的質疑。會上他出示了中國中醫科學院中醫藥科技合作中心對其療效進行的抽樣調查和分析報吿。
報吿是中醫科學院中醫藥科技合作中心按照國際社會統計學通用SPSS分析法，隨機抽取樣本668份，合格樣本584份。其中，“痊癒”87份，佔比14.9％；“顯效”156份，佔比26.7％；“見效”171份，佔比29.2％；“無效”154份，佔比26.3％；“惡化”16份，佔比2.7％。綜合即爲有效（痊癒、顯效、見效）414份，佔比70.9％。
針對緑豆、長茄子包治百病的觀點，張悟本回應：“我從來沒有説過此觀點。只是我經常用這些食材，才會造成這種誤解。”
張悟本在北京的坐堂地點、位於奧林匹克中心西南門西樓一層的“悟本堂”一度很火，號稱“300元的號排到2012年，1800元的號排到明年。”
近日“悟本堂”似乎已經看不見原來爆棚的場面。媒體前去採訪，發現整一層都冷冷清清，除了前台有兩位小姐接待外，幾乎沒有其他人。
前臺左側的玻璃展示櫃，第一層最醒目的位置，放的是兩杯緑豆。此外，甘草、枸杞等被一併擺放於櫃中。
雖然此地“風光不再”，但前台工作人員卻依然牛氣。媒體以病人身份向工作人員咨詢，卻被吿知“你根本預約不了的，排隊預約都已經排到明年了。”而在“悟本堂”逗留半小時，僅見一行4名中年男女前來預約。
最近火爆话题--张悟本
最近张悟本成了靶子,媒体,官方专家口诛笔伐; 这里摘取了一篇名为"这个社会看不懂"发表的评论文章. 更多评论参看
http://club.china.com/data/thread/1011/2713/39/76/7_1.html
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"这个社会看不懂":----------看了本篇报道，以及最近的一些报道，实在感到悲哀。我最近也特意去买了这本书，看看大家都在批驳些什么。感到悲哀的是，张悟本的书洋洋洒洒两百多页，而大家的反驳是那么的外强中干，在此就最近报到的主要观点搜罗一下，并评论两句：
1.张悟本没有这证书、那证书，这资格、那资格。
我想问的是，当全国大多数无钱看病，或是仅有的一点钱被哪些庸医骗去而病不见好的时候，现在跳出来的这些专家在哪里？是不是被张悟本断了财路，而俗不可耐？
自古名医都出自民间，没听说哪个是科班出身的，华佗、孙思邈、扁鹊等，他们的祖上即不是医生，也没有什么证书， 但却万古留名，为什么？还是有句广告词，看疗效。这两年有部电视剧《神医喜来乐》，虽是戏说，但道理是一样的，希望大家抽时间看看。
2. 绿豆不能治病
相信中国90%以上的人都不信。绿豆治病是古人传下来的，很多中医传承人都推崇，而用西医的观点说是什么含量等 来反驳几千年的中医传承，实在是太搞笑了。
3. 张悟本说绿豆能治癌症是骗人的
说这话的人，要么是昧着良心，要么是没有看过张悟本的书。张悟本书中沿用了中医的理论，把人当成一个整体来治，而绿豆只是其中的一环。哪些批驳的人，是否太断章取义了？
看完上面这些，大家一定在想，你是不是张悟本的托？老实说，我也很想证明张悟本是错误的，是骗子，因此就本人而言，提几点可以一击致命的要点，希望广大专家们，拿出你们过人的智慧，进行批驳，或引导大众：
1. 张悟本书中的基本理论是错误的
我很希望是，但让我失望的是，其中大部分理论，和各路中医专家在不同场合的只言片语高度吻合。而目前的批驳只是挑了书中的只言片语，实在是太苍白了。
2. 张悟本书中所列的病例都是假的
很简单，如果证明了这些是假的，那是最具杀伤力的。可惜目前并无相关的报道。反到是最近批张悟本的报道中，屡屡出现成功的病例。这方面，记者朋友们可以发挥特长了。
3. 批张悟本的专家，根据张悟本的书的相关内容，也出一本类似的科普书，让大众能接触到正确的养生观念。如果出不了，就不要再放什么了。
对于此次风波之我见：
1. 张悟本确实应对绿豆涨价负责。
2. 张悟本已经揭开了中国广大人民养生的序幕，无论是否是骗子，其历史功绩应得到肯定。
3. 自古中医秘不外传，张悟本打破了行规，虽然招致了行业的攻击，但老百姓是感谢的。
4. 张悟本将中医从神坛上请下来，回归的民间，而不是成为少数权贵或有钱人的专利，让老百姓可以尝试，对中国的发展，应该是有贡献的。
5. 张悟本出了书，就等于把自己的观点公之于众，希望真理越辩越明。
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我认为名为"这个社会看不懂"发表的文章有道理, 您说呢?
张悟本，你动了谁的奶酪？
文章提交者：nightmen 加帖在 猫眼看人 【凯迪网络】 http://www.kdnet.net
最近红遍京城乃至全国的“中国食疗第一人”张悟本先生大受民间追捧，由他而起，茄子、绿豆、白萝卜身价大增，绿豆已变为金豆，价格上扬至24元一公斤，这些绿色植物已经变成餐桌上人们必不可少的重要养生。仿佛一夜之间，张先生的养生方法已经家喻户晓，改变了很多人的生活方式。那么，这些方式到底是否真的健康，说法不一，大受争议。更有无数媒体、医药行业的翘楚、各种养生专家对此褒贬不一，甚至大挖根源，恨不得把人家祖宗三代都盘查清楚，以证实这些食疗是不完全科学的，没有老祖宗流传的依据。
其实，媒体也好、专家也好只不过是根据个人利益和思想来发表自己的想法的，我这样认为。一切事实，应该实践过了才知道。我家餐桌，丰富了这些食品，减少了一些高油脂、高热量、高甜度的食物，感觉真是良好，很多不适会变得轻松起来，看来毛主席的话是最有道理的“实践是检验真理的唯一标准，没有调查就没有发言权”。
那么为什么那么多的反对声音呢，我从事过媒体、药品、保健品的行业，究其原因，不过是这位张先生说话过于随意，不掩饰、不含蓄，您已经动了太多人的奶酪！
用菜治病，你治好的人越多，医院和医院的专家们损失的金钱就越多，专家们不抨击你抨击谁呀。君不闻武汉的暴走妈妈，感动医院，医院给免去了60万元的手术费，天哪，60万元，还是用自己的肝，哪怕你多生几只肾、几只肝，普通人也移植不起。君不闻被从小收养保定的18岁少年找到亲生母亲给他移植肾脏，却也需要20几万的手术费，你2000元的挂号费治好了肝病、肾病给医院带来的何止是几十万的损失呀，那些医疗专家的威严又何在？医学越来越发达，可以让人刨胸剖腹而又还复健康，中国人已经不容易死于疾病的，死在你治不起，没有60万，有肝也要等死，没有20万，有肾也要等死。
你不仅动了医生的奶酪，居然批评了众多的食品，有多少食品企业是中国的纳税大户，人家的媒体宣传力度，可以一夜之间覆盖全国，你让老百姓不要吃那些，不是断了他们的财路吗？断了他们的财路，也增加了你的媒体曝光度，当然肯定是负面消息了！
是药三分毒，孩子都知道，但是不吃药又没办法治病，你给了大家一个不吃药可以治病的方法，药厂岂不要亏死？大家大概没有去过人头攒动、人山人海的药交会，全国的药厂有多少家，一个暴利的行业，岂是可以随意颠覆的。
说实话，蔬菜好、水果好、绿豆也确实很好，仁者见仁，智者见智，但愿批评人家的专家们不要效仿，自己偷着吃，咱们抱着追求健康的，一试的态度，我试的好是因为我觉得这些不会有那三分毒，可以考虑，感受也不错。也有人说挂号费贵，呵呵，我觉得进了医院挂号费倒是不太贵，就是没个大几万，恐怕连个感冒也治不了。而且医生们，你们下手也忒重了点，一个小病要开一筐高档抗生素，我平素体弱，真的经受不起了。
张悟本：绿豆的朋友，酸奶的敌人
文章提交者：曾颖 加帖在 猫眼看人 【凯迪网络】 http://www.kdnet.net
再没有比“如雷灌耳”更合适的成语来形容我认识张悟本这个名字的过程了——一个月前，以选秀和炒作话题著称的湖南卫视以犁庭扫穴的架势，重磅推出这位身世奇特（四代中医世家，6岁开始随父学医，父亲张宝杨同志，是党和国家领导人的保健医生）；履历丰富（曾就读于北京医科大学临床医学系和北京师范大学中医药专业，2004年被国家卫生部评为首批国家高级营养师）；有着响亮口号（把吃出来的病吃回去）和辉煌从业成就（2000元钱挂号费，排队已预约到2年后）。再加之其天生具有的一副讲相声的外形与好口才，所讲的保健内容，与平时大家的生命健康息息相关，而且，其实施的方法，又如生活小百科一般的简便易操作，很快就征服了我家的4.5口人，这4.5中的4，是我那把湖南卫视当宗教来信奉的岳父母及妻儿，他们是那把绿豆价格买涨价数倍的三亿消费者的重要构成部份。而那0.5，就是我。因为历来注重养生的我，对张所讲的“现代人很多病是吃出来的”“人们被自己的贪欲搞得不健康”之类的理念，我是认同的，而对他所说的许多绝对化的东西，并不认同，因为我的人生经历告诉自己，眼前这个世界太复杂了，任何试图用一个公式或方法解决人类所面临的所有问题或用一种药方医所有人的病，都是大可怀疑的。而且，凭我多年的媒体经验，我从书店铺天盖地的张悟本的著作，到音像店甚至街边盗版小贩那里随处可以看到他那张火得一塌糊涂的脸上，隐隐感觉出了背后巨大的商业运作气息，从某种意义上讲，张悟本本人，更像一次大型商业策划活动推出来的一个形象代言人。只是，他比其他明星不一样的是，他长得更像个医生。
应该说，从商业角度来说，这是一次成功的推广。它的成功之处，就在于精准地把号准了我们这个时代的脉搏——在进入小康社会之后，人们面临的食物选择越来越多而不懂克制和收敛，从而导致高血压、糖尿病、脂血症等慢性病的泛滥。而随着生活一天比一天美好，人们对健康和长寿的需求越来越强烈。有旺盛的需求就有广大的市场，严格地说这并不是张悟本团队的独家发现，此前，各类的气功师、养生教父母们，以及各种医疗保健药物食物及器械的经销商们，早就从头到脚关注过人们这些问题。所提出的理论，也是五花八门，各领风骚数月，既洗大众的脑，又洗他们的钱包。而令人尴尬的是，至今，也没有一个明确的机构和部门，有一个明确的法规和条文，来规范和管理这个商机巨大人傻钱多的行业。所有防线，到最后只有媒体，还凭着本能在脆弱地保持着。比如，最新的有关张悟本的身世，学历以及对其“万病皆由绿豆和茄子作主”的食疗方式的批评，都是由媒体完成的。
显然，张悟本还没有来得及消化媒体传播带给他的盛名、利益和荣耀时，便已陷入到媒体的另一种力量——基于公众对真相渴求而激发的媒体对良知与公信力底线的守护。熟读传统经典的张悟本不应该不知道《菜根谭》中有这样的告诫：有妍必有丑为之对，我不夸妍，谁能丑我？这句话的意思是说：当你越是对自己夸得凶猛，别人对你的短处就找得更厉害。在你成为绿豆的朋友和救星时，不可避免地就成了酸奶的敌人。而这“妍”与“丑”，也就因这恩与仇，而表现得更明显了。只是无论怎么样，我们应该客观地分清楚，二者的真实意义和价值，不要因“妍”遮“丑”，也不要因“丑”废“妍”。毕竟，主张“节制贪欲，搞好饮食，善待并呵护自己的身体”本身，是没什么错的；而一旦极端到什么病都只吃绿豆茄子不去医院，就有问题了。
http://tv.sohu.com/20100529/n272425470.shtml
“满城尽喝绿豆汤”折射中国社会逐利病
全面解析张悟本如何从下岗工人折腾成“神”
卫生部否认张悟本高级营养专家身份
新加坡《联合早报》5月27日载文《“满城尽喝绿豆汤”现象的背后》，文章说，近日，一本名为《把吃出来的病吃回去》的养生书让中医张悟本迅速红遍中国。他不仅在短时间内拥有无数粉丝，也招来无数讨伐口水。有些地方甚至出现“满城尽喝绿豆汤”的张悟本现象，折射出社会逐利的老毛病；无论批张还是挺张，似乎都有看不见的利益之手在推动。批张和挺张的背后，反映出社会的浮躁和不成熟。摘要如下：
近日，一本名为《把吃出来的病吃回去》的养生书让中医张悟本迅速红遍中国。他不仅在短时间内拥有无数粉丝，也招来无数讨伐口水。
预约号排到后年
张悟本有多红？看看中国的绿豆价格就知道。张悟本提倡绿豆养生，仅仅三个多月，中国各地的绿豆价格涨了近三倍，有些地方甚至出现“满城尽喝绿豆汤”的张悟本现象。张悟本原本并不热闹的“悟本堂诊”也门庭若市，300元(人民币，下同)一次的预约号据说已经排到2012年，1800元的号也排到了明年。
这还不算完。据道说，有叫“马先生”的张悟本粉丝近日宣布，将在“世界第一高楼”杜拜塔58层拍下价值1000万元的一套公寓，请张悟本进驻，每年只为30个世界顶级富豪号脉，收费标准初步定为10万美元！马先生说，这是要让中医文化走进“世界第一高楼”。
张悟本遭舆论围剿
但张悟本尚未踏出国门，在国内已开始遭到舆论围剿。《人民日报》及其下属的报纸指张悟本的诸如“不要喝酸奶、吃盐多少跟血压没什么关系”等说法“几乎没有任何有说服力的医学证据，甚至严重违背科学常识”，还指张悟本的食疗偏方让很多高血压、糖尿病、癌症等患者不再相信药物。一些媒体也迅速跟进，从驳斥张悟本的“食疗高见”，到质疑张悟本的出身、学历和行医资格，就差把张悟本归类为招摇撞骗的江湖郎中了。
不过媒体对张悟本的一番狂轰滥炸似乎并未挡住他成为“中医食疗养生第一人”。张悟本的书籍和讲座仍广受欢迎，“悟本堂诊”仍一号难求，绿豆价格仍居高不下。还有媒体力挺张悟本，夸赞他挑战权威的勇气，甚至把他比作“现代中国的哥白尼”。
张悟本到底有何能耐，得到很多人的如此青睐？其实张悟本的养生之道并不深奥，他对大众的吸引力恰恰在于提倡返璞归真，所宣扬的养生之道也有很强的操作性。例如，他提倡多喝绿豆汤、多吃青菜，强调“最好的医生，是自己；最好的医院，是厨房；最好的药物，是饮食；最好的疗效，是坚持”。
这类看似浅显的道理已被很多整天忙碌于吃喝应酬、沉湎于肉林酒池的现代人所遗忘，而成了名人的张悟本以专家的身份强调这些道理，对那些营养过剩的公众犹如醍醐灌顶，让他们重新审视自己的饮食结构。从这个意义上说，张悟本现象并不是坏事。
但和有些民间“神医”一样，到处做报告、上电视的张悟本有时也难免信口开河。例如，他声称喝绿豆汤、吃白萝卜、长茄子能治疗糖尿病、高血压等疑难杂症，让人觉得不靠谱，也成为舆论批判他的口实。
折射出社会逐利毛病
张悟本现象折射出社会逐利的老毛病。无论是“批张”还是“挺张”，似乎都有看不见的“利益之手”在推动。
“批张”者说，张悟本现象暴露出新闻出版界逐利冲动。电视台为了追求收视率，出版社为了多卖书，纷纷把目光瞄准健康养生。一个江湖郎中，只要口才好、能“忽悠”，就会被选为“千里马”，经过策划包装，闪亮登场。由于急功近利，部分新闻出版工作者放弃了“把关人”的责任，既不严格审查节目内容，也不认真核实作者身份，把一个个冒牌“专家”捧得大红大紫。
“挺张”者说，张悟本强调养生靠三餐，让保健品商大怒；张悟本提出酸奶的添加剂对人不利，对“一杯牛奶强壮一个民族”不能片面理解，造成牛奶销量下降，牛奶商大怒；张悟本指某些药物副作用大，制药商大怒。
其实，张悟本既不是“神医”，也不是治学严谨的科学家，他只是一个中医食疗倡导者。人们不必因为他出了名，就把他当作“华佗再世”，也不必因为他发表了一些不大科学的言论，就把他看成江湖骗子，甚至要“追究法律责任”。“批张”和“挺张”的背后，反映出社会的浮躁和不成熟。
揭秘"食疗专家"张悟本蹿红背后的利益链条
2010-05-28 08:24:06 华声在线
“绿豆汤防癌没有科学依据”
“绿豆汤可以治疗肺癌、糖尿病、心脑血管疾病、肺炎等数十种常见疑难病症”、“现在许多高血压都是假性高血压，都是误诊”、“只要按照你每天喝水的量，将3斤绿豆放到锅里，煮开后，就可服用”、“高血压患者只要长期服用这样的绿豆汤，就可以摆脱终身服药的困扰”……
这些论调让张悟本拥趸无数。科普学家方舟子说：“绿豆含有的类黄酮可能也有一些保健作用。但是这些成分都是在许多食物中，特别是豆类中有的，没有什么特殊、奇妙的。”
安贞医院普内科一位医生表示，绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收，“这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。”
目前畅销的这些养生书，基本上都是属于“另类养生”，方舟子认为，很多作者并不具有科普健康知识的资质，靠标新立异、危言耸听来招徕读者，迎合了许多人害怕生病、试图找到健康捷径的心理，再加上媒体的炒作，所以就流行开了。
湖南卫视为何选择张悟本
《百科全说》是湖南卫视以脱口秀形式打造的一个栏目，将综艺节目和养生节目相嫁接，在去年年底推出。制片人李隽宇认为，《百科全说》在定位上不是严格意义上的科普节目，娱乐只是一种手段，也正是《百科全说》和其他专业类养生节目的区别所在。
《百科全说》轻松的节目氛围、烘托气氛的音效以及脱口秀明星一样的嘉宾，对于观众来说不仅有新鲜感，而且还十分有煽动性。李隽宇介绍，《百科全说》选择嘉宾的时候会进行综合考量，“像张悟本，我们从出版界的朋友那里了解到他的图书销量不错，而且有些观众也建议能邀请他来讲。我们对嘉宾都会进行了解和沟通，确定他是否符合节目的要求。”
虽然成为《百科全说》最火的嘉宾，但李隽宇说，张悟本节目收视率并不是最高的。
制片人承认节目确实存在过失误
虽然《百科全说》主打生活健康常识而不涉及疾病治疗，但嘉宾在节目中还是不可避免地会提到一些相关话题。张悟本的一句“糖尿病80%都是误诊”更是引起了很多专家的质疑。对此，李隽宇颇为无奈：“其实张悟本在节目上涉及疾病的部分很少，大部分还是在讲饮食和生活习惯，但是都被忽略了”。此外，李隽宇也认为，现在很多报道其实都是对张悟本的一些说法的断章取义，“他的确说过绿豆汤好，但是他也说了你没有毛病干吗每天去喝绿豆汤”。
李隽宇承认，节目中确实存在过失误，尤其是一些专业名词容易混淆和误解，“有一次张悟本在节目上说让大家少吃发酵食品，因为酵母可能含有铝和铅，后来我们查证应该是人工合成的酵母粉含有这些成分，所以在后来的节目中又让他重新进行了解释。”李隽宇强调，中医专家毕竟也不在专业领域有多精深的研究，因此存在失误也是难免的。“我们觉得在大方向上是符合科学性和客观事实就可以，毕竟世界上任何一个专家、中医都不能代表绝对的标准。”
北京电视台曾婉拒张悟本
2009年初开播的《养生堂》，是BTV科教频道一档品牌栏目，也捧红了一批“养生名家”，不少嘉宾在主讲过几期节目后一号难求、慕名前来寻医问诊者大增，出版的养生书籍也常常成为畅销书。而张悟本的火爆，连《养生堂》栏目制片人伍立也感受到了。
伍立颇有些无奈地向记者表示，不少人向他询问张悟本，甚至想托他挂个张悟本的号，他只能向别人解释，自己的栏目从没有邀请过张悟本，他也和张悟本从未有过私交。“好多人一说张悟本都以为是上过我们节目呢，我们也正想找个地方澄清一下。”
伍立说，早在去年下半年，张悟本的经纪人就曾联系过他，希望上《养生堂》，在详细了解了相关情况后，伍立婉拒了对方的请求。伍立说，不少出版社都主动上门，希望推荐自己的养生畅销书作者成为嘉宾;也有一些生产保健产品的厂家拿着钱找上门来，希望帮助他们进行宣传。一方面这让《养生堂》一直以来的品牌积累从侧面得到展现，另一方面，也让栏目组从制片人到编导坚定了抵抗这种利益驱动的决心。
伍立说，观众心里都有一杆秤，谁说的是真的，谁说的是假的，也许短期内无法鉴别，但时间长了观众心里都有数。但他表示，也有很大一部分观众有盲从心理，认为电视上说的什么都是对的，缺乏一定的判断和辨析能力。
很多养生名家并无医师资质
对于嘉宾人选上，伍立说节目组设置了多道关卡。“首先，我们会在专业网站上搜索他的论文，假如没有发表过正经的专业学术论文肯定不行。另外，还会要求他出示医师执业资质。”伍立称，社会上一些“养生名家”并不具备医师资格，“虽然邀请这样的嘉宾能在短期内提高收视率，但是为了节目的长久生命力，我们都不会请他。”
“其实还有一套很容易的辨别方法，在做《养生堂》的过程中，我们认识了很多业内的中医名家，形成了一个圈子，在这圈子里一打听就行。”
伍立认为，养生节目需要对观众的健康负责，因此不适合打造成纯娱乐节目，应该保持一定的严肃性和权威性。“毕竟电视媒体还是要有一定的公信力和责任感。”
“他背后有文化公司在运作”
“按着目前的表现，张悟本后面应该有一个文化公司帮助他运作。”北京一位不愿透露姓名的文化公司负责人说，有很多电视节目除了制作团队外，背后还有一个招商团队负责商业运作，“很多文化公司和对象谈合作都希望有个‘身份’，也就是说，文化公司要挂靠在一个栏目，才更有说服力。”
这位负责人认为，文化公司会把他们的资源推荐给电视台，甚至会垄断这个栏目。嘉宾由电视走红后，通过其社会影响力再去发行图书，获取更大的利润。而对于一个新节目，它本身也需要能够“剑走偏锋”的嘉宾。
“一些新播出的节目也需要炒作，它和那些慷慨激昂的嘉宾形成了互相提升的目的。节目收视率高了，广告收入自然增加，电视台就会从中牟利。”
“在一些大的电视台做保健养生的节目，嘉宾一般都要给电视台付费，这就好像是一个真人秀一样。一期节目的价格，一般都在十几万到二十几万。”该负责人介绍，嘉宾通过电视走红，他的付出很快就会成倍地收回。文化公司会帮他策划后面出书等活动，从中收取不菲的策划费用。“老百姓很有热情地埋单，电视台、嘉宾、文化公司三方获利。”
张悟本出书获利可观
王府井书店，张悟本的《把吃出来的病吃回去》摆在畅销书展柜中醒目的位置。该书首次印刷于2009年10月，在2010年4月进行了第二版第二次印刷。王府井书店专门辟出一块展台摆这本书。一位老年人摘掉眼镜，捧着书仔细地看着介绍，“老街坊都说他讲得好，我也买本书回去琢磨琢磨，养养生。”
一位出版社工作人员介绍，出版社和作者签的合同有两种，一种是版税合同，另一种是一次性付款的合同。
“一般的作者版税合同只能拿到8%，非常知名的人甚至能拿到15%的版税。”这位工作人员给记者算了一笔账，如果按着其书上标明的销售百万册计算，每本书售价35元，加上版税，他出书获利实在可观。现在据说销量已经不止100万册，他可以获得的利益就更加巨大。(记者 赵喜斌 王雯淼)
快评
养生栏目进入
“捧角”时代
多年前，当赵本山在春晚卖拐的时候，很多人心里大概都嘲笑着“范伟”：这笨蛋，不仅被忽悠瘸了，还被人忽悠走了自行车和钱。对于“范伟”来说，赵本山的话就是金玉良言，而那副拐绝对是雪中送炭。如今，当各类养生节目开始攻占荧屏的时候，电视机旁的观众却也不知不觉地成了“范伟”，养生书脱销了，绿豆涨价了，大师的号挂不上了。这股越吹越猛的养生风帮助多少人强身健体不得而知，但的的确确捧出了一茬又一茬的大师专家。
养生节目从去年以来的红火并不是偶然。随着生活节奏的加快和工作压力的加大，现代人越来越关注健康问题。而就医难、看病贵仍是一个短期内无法解决的问题。养生节目正是迎合了人们的需要。但随着大批养生节目雨后春笋般地涌现，如何避免节目同质化成了一个难题。《百科全说》就选择了综艺节目的形式，养生大师不再一脸严肃，而是像表演脱口秀一样尽情挥洒个人魅力，滔滔不绝、口若悬河的表演再搭配上夸张的音效，效果确实惊人。此外，节目中还请了一些随时可以打断大师发言的年轻嘉宾作为陪衬。这些年轻嘉宾的作用其实和赵本山身旁的高秀敏类似，看着像是在添乱，实际上却把范伟眼中的赵本山烘托得愈发高大。
养生节目毕竟不是综艺娱乐，对养生大师的追捧也不能像追捧超女快男一样缺乏理性。电视台追求收视率，大师们追求名气，而观众们要的却是健康。虽然不能一棍子把所有养生大师都打成“大忽悠”，但必要的把关却是不能缺少的。事实上，站在大师张悟本背后的是一条环环相扣的产业链，这个产业链中的每一环都需要张大师以惊人之语和高收视率为基础。而给养生节目捧场的观众很多都缺少相关知识，尤其对于一些长者来说，电视里说的东西往往就代表着权威。但电视毕竟不是造星机器，更不能在禁止了明星药品代言后，又捧出变相的电视购物广告，哪怕这广告的对象仅仅是一捧绿豆或者一根茄子。(记者 王雯淼)
专家称张悟本部分养生理论可能致严重后果
文章提交者：沧海兰舟 加帖在 猫眼看人 【凯迪网络】 http://www.kdnet.net
中广网北京5月29日消息（记者杨超）风靡一时的“神医“张悟本(blog)近日终于走下神坛，“绿豆可治百病”、“喝酸奶将阻塞血管”等所谓的养生中医理论一一被拆穿。记者昨天（28日）与国内顶级权威专家面对面，解析“神医”张悟本，直面疯狂的养生乱象。
“厨房就是你家药房”，“隔壁菜市场就是最好的医院”……几乎在一夜之间，这样的食疗养生理念大行其道。而其推崇者，正是被称作京城“最贵中医”的张悟本。也几乎在一夜之间，张悟本的专著《把吃出来的病吃回去》风靡上市，成为最畅销图书！但是，“吃出来的病”真的不用吃药就能吃回去吗？
全国人大代表，中国工程院院士王陇德表示：像现在也有一些人说这个药不能吃、那个药不能吃，这个病的副作用全是药带来的。这是极端错误的。药的批准和审核是经过了非常严格的程序，可以说任何药都是有一些副作用的，副作用是可以经过注意预防来控制。
所以不能说把一些药品，说这个上面有副作用，很多疾病的并发症就是药所带来的。像这类的宣传都是对群众的误导，说你根本可以不去吃药，靠食品就行，这也是误导。还有人说把吃出来的病吃回去，那我说他可以得诺贝尔奖了。
张悟本关于“绿豆汤、茄子能治包括糖尿病、高血压、甚至是肿瘤”的理论被广泛传播，事实真的如此吗？
中国疾病预防控制中心专家陈春明：像近期一些说法那样，因为茄子能够吸附油的，所以就有利于血脂的控制，其实不是。大家炒菜都知道，茄子很容易吸油，但是膳食脂肪到了身体里面，它的变化并不是像拿抹布擦油的过程，这是一个生理过程，是靠膳食纤维本身的生理性能，它到肠子里面以后有一些物理性状和生理性能，通过这些影响脂肪代谢或脂肪吸收。
它在胆固醇的形成与胆汁的分泌都是生理的作用，不是简单的生活中一种东西吸油的现象可以形容得了的，那种说法是不科学的。把绿豆说成像目前网上所说的“功效”实际上是非常不科学的。吃豆类是很好的，但是绿豆不是能治病的。
从营养学来说，豆子都有它的特点，蛋白质比较高，在吃的过程当中它的一些膳食纤维和一些成份对机体是有利的，但是也不是那么神。一天吃那么多豆子对健康是好还是不好，这是值得探讨的。
张悟本所谓的养生理论有的不仅是没有科学依据，还有可能会引起严重后果。比如张悟本提倡补钙可以降血压，而且讲到男的吃4000毫克，女的吃3000毫克。中国工程院院士王陇德表示，钙的最大可耐受量是2000毫克，超出就会对身体造成损害甚至是引起肾衰竭。其实不仅仅是张悟本，在当前养生热的滚滚洪流中，各种养生学说纷繁复杂，诸多专家形形色色，在利益链条驱使下集体粉墨登场。
比如记者向专家展示了一本名为《手到病自除》的养生书籍，这本书的作者是一位号称“圣手医师“的自然疗法大师，书中提到了一种令人匪夷所思的疗法，就是念不同的数字可以治疗各种不同的疾病，比如有糖尿病的人就默念40.030.820.60。对于这样的疗法，专家驳斥，完全是胡说。
中国营养学会理事长程义勇也提到：类似这样的东西好像还有很多，而且我自己感觉到在媒体上不止一次出现了，我认为这个应该有一定的措施。四川有一百多人住院了，是因为看了马悦凌讲的生吃泥鳅养生，最后因为寄生虫住院，怎么办？我认为应该追究责任，否则这样的事还会出来。
