爱华网陈允斌《茶包小偏方，喝出大健康》
前言
这些年，我养成了一个小习惯：每次出门，都会准备几包配好的茶饮，再带上一个随身杯，随时拿出来冲泡。不管是在工作现场，还是在旅途中，这杯茶饮总不离身，渴了就可以喝上一口。
朋友们总对杯里的内容感到好奇。在讲座的现场，常有听众举手发问：您的杯子里泡的是什么？我会告诉他们：这是我给自己配的保健饮，配方会根据季节和身体的情况来变化。
现代人忙，忙得没有时间调理身体。但再忙，饭总是要吃，水总是要喝的。每天在办公室或路上忙碌的朋友们，如果可以为自己配制一些保健的茶包，出门时泡上一杯，随时随地喝出健康，那是多么好的事情。
这本书介绍的133款茶饮，都是方便外出时携带的。大部分设计成茶包的形式，您可以一次准备许多包，放在办公室、行李箱或包里，随时取用。
说到茶饮，人们总想到绿茶、花茶、红茶这些茶叶。其实，传统养生的茶饮，很多不是用普通茶叶，而是采用食材，或是药食同源的保健中药来配制，小孩、孕妇等不能喝茶的人也可以选择饮用。
书中的茶饮配方，所采用的都是家常的食材，对其中的33种主料，介绍了它们的功效、选购和使用方法。这些原料很普通，搭配起来功效却不简单。有特别为上班族设计的各种应急茶饮，为爱美族设计的减肥瘦身茶饮、祛痘祛斑和美白茶饮，为家庭设计的老人、女性和儿童保健茶饮，为四季设计的季节保健茶饮，等等。还有出差旅行时，面对一些突发状况，怎样就地取材，快速泡制一杯茶饮来救急的小妙招。
书的前后有按照季节、功效和食材分别归类的索引，方便您随时查找。您可以根据个人的体质和季节，选择适合自己的茶包。
配好了茶包，无论何时何地，都可以方便地喝上一杯，好好照顾自己的身体。记得给家人也准备几包，让他们带着您的爱心出门。
让我们一起，带上健康，出发。
《茶包小偏方喝出大健康》第一部分
工具介绍
●茶包袋
超市、网上有卖，一包几十个到100个，用来分包泡饮的食材，方便携带和冲泡。有大、中、小号，大号的也叫中药袋（或药膳包）。本书中介绍的泡饮材料多为食物，体积比茶叶大，有些配方需要用到大号或中号的袋子。如果没有茶包袋，直接把茶饮原料放入随身杯也完全没有问题。
●滤网
过滤茶渣用。也可以用纱布代替。
●随身杯
最好选用真空金属保温杯，保温性比较好，可以保温一天。由于保健饮品的材料通常比茶叶的体积大，所以杯子的容量最好不要小于300毫升，并且杯口要大一点，以方便冲泡。有些运动水杯的杯口比较小，放茶包就不太方便了。
●捣碎器
有些食材捣成粗末之后再冲泡效果更好，可以用擀面杖来将食材碾碎，也可以用捣碎器来捣。捣碎器也就是很多人家用的捣蒜臼，在超市有售，20多元一个。另外，网络有卖家用中药粉碎机的，一两百元左右，用于食材磨粉非常方便。很多家用料理机也有干磨的功能。
一、出差旅行应急茶包
旅途中起居和饮食不规律，人的抵抗力也下降，很容易发生小毛病。旅途中，饮食调理、吃药也都不太方便，怎么办呢？你别咬牙硬扛着，有一个应急的好地方，到处都有，也是旅途中大家必去的，那就是餐馆，你可以到那里去找"药"。
旅途中总要出外吃饭，点菜的时候顺便跟餐馆要几样食材，当场泡杯茶饮，马上就可以调理身体了。
在这里我选用的食材都是最常见的，不论在南方还是北方，几乎每家餐馆都能提供。
另外，你可以留意一下自己旅行时一般容易发生什么问题，下次出门前可以事先准备。这本书里介绍了很多便携的小茶包，根据自己的情况往行李箱里放几包。茶包很轻便几乎不占空间，有紧急情况时却能排上大用场。
1、旅途中感冒头痛怎么办
旅途中突然无故头痛往往是由感冒引起的。感冒要分寒、热来调理。
要鉴别风寒还是风热，首先看嗓子疼不疼。嗓子疼，是风热。嗓子不疼，是风寒。秋冬季容易得风寒感冒，是受寒引起的，表现为头部连后颈僵痛、怕冷、鼻塞、流清鼻涕、不出汗。春夏季容易得风热感冒，是受热引起的，或是从风寒感冒转化的，表现为头晕痛、嗓子疼、发烧、鼻涕发黄。
◆风热感冒（咽喉疼痛）--菊花绿茶（适合季节：春夏季）
原料：
菊花8朵、绿茶1克、冰糖适量。
制作方法：
①把菊花和绿茶放入杯中。冲入沸水，1分钟之后倒掉水。
②再次冲入沸水，加入冰糖，焖5分钟后饮用。
③每次喝1杯，反复冲泡到茶味淡为止。
特别功效：
调理风热感冒引起的头晕、咽喉痛、干咳。
保健作用：
清热、排毒。
◆风寒感冒（怕冷无汗）--胡椒糖茶（适合季节：四季）
原料：
白胡椒粉1/4勺、红糖适量。
制作方法：
放入杯中，冲入沸水，摇匀，焖2分钟后饮用。
特别功效：
调理风寒感冒引起的头痛、怕冷现象。
保健功效：
温胃祛寒，调理胃部受寒后冷痛、腹泻。
允斌小叮咛：
胡椒粉是每家餐馆必备的调料。很多餐馆还会直接放在桌面上供客人随意取用，吃饭时顺便用它来泡茶调理感冒再方便不过了。
2、四季保健茶·春
春吃甘，脾平安。
春天保养的重点是舒肝气、补脾胃。
五行中，肝是属木的。春天草木萌发，肝气也升发起来了，要给它一个疏泄的通道，不要压抑自己的心情。春天要尽量做自己喜欢的事情，吃喜欢的东西。春天的生发之气会提升人体的新陈代谢，吃下去的东西会转换成能量，让我们精神十足。
脾为气血生化之源。春天是生长的季节，养好脾胃，气血充足，才能为整年的健康打下坚实的基础。甘味入脾，最能调和脾胃，补益气血。甘味可以调和一切味道。我们在搭配茶饮的时候，在酸味的茶饮中加些甘味，能增强滋阴的作用；在辛味的茶饮中加些甘味，能增强助阳的作用。
◆春季保健茶--蜂蜜陈皮茶（适合季节：春冬季）
原料：
陈皮半个、蜂蜜2勺。
制作方法：
①陈皮洗干净，放入随身杯。
②冲入沸水，1分钟后倒掉水。
③再次冲入沸水，焖30分钟。
④待水晾温后，加入蜂蜜，搅拌均匀饮用。
特别功效：
养胃。有慢性胃溃疡的人，蜂蜜用量增加1倍，有促进溃疡面愈合的作用。
保健功效：
舒肝、养胃、健脾。适合办公室人群春季保健饮用。
允斌小叮咛：
要等水晾温后再加入蜂蜜，否则会影响蜂蜜杀菌的作用，破坏这道茶的功效。
二、上班族应急茶包
养生保健的方法很多，但对于忙碌的上班族来说，无法花很多时间去坚持。从日常饮食上下功夫是一个比较方便的方法。
在这个单元中，针对上班族每天都要面对的加班、拼酒、宴席场合，以及一些突发的五官小问题，设计了相应的保健茶饮。在办公室或者随身的包里常备几包，工作再忙，也可以随时喝上一杯。
1、大餐拼酒必备
◆解酒毒--千杯不醉茶（适合季节：四季）
枳椇子是一种树上长的果子，形状弯弯曲曲，像鸡爪子，全国南北都有，各地的名称不同，比如有的地方叫它鸡爪梨，有的地方叫鬼爪子，有的地方叫拐枣。如果买不到枳椇子的果实，也可以到药房去买枳椇子的种子。
原料：
枳椇子120克、葛花150克、山楂160克、陈皮60克。
制作方法：
①枳椇子切碎，陈皮切成丝。
②全部原料分成10份，分别装入10个茶包袋。
③每次1袋，沸水冲泡，焖3分钟后饮用。
特别功效：
喝酒前饮用能预防醉酒，喝酒后饮用可以解酒毒。
保健功效：
长期大量饮酒的人，平时也可以喝这款茶，减轻酒精蓄积引起的脑损伤，预防饮酒过度导致的脂肪肝。
美容功效：
防止喝酒造成的腹部肥胖。
允斌小叮咛：
葛花和枳椇子是解酒毒专用的两味药，有"千杯不醉"的美名。但不是说这样就可以无节制地喝酒，而是用它们来减轻酒精对身体造成的伤害。
◆健脾消积食--三红消食饮（适合季节：秋冬季）
原料：
新鲜山楂1000克、新鲜胡萝卜1000克、红糖150克。
制作方法：
①首先消毒容器：取一个干净的玻璃瓶，放入锅中加清水煮开5分钟，捞出来，晾干水分备用。
②新鲜山楂洗干净，锅内加清水烧开后，把山楂放进去煮两三分钟，把山楂外皮煮破就起锅。③捞出来去掉蒂和核，放到榨汁机中加一点清水打成果泥。
④新鲜胡萝卜洗干净，切成小丁，放入开水锅中煮软，同样捞起来放到榨汁机中加一点清水打成果泥。
⑤把山楂果泥和胡萝卜果泥混在一起，加150克红糖，放一点水，下锅大火烧开，然后转小火熬，要不断搅拌，避免糊锅。等水收得差不多时关火。
⑥等胡萝卜、山楂果酱晾凉后，用瓶子密封起来，放到冰箱里冷藏，可以放1个月。用的时候放入随身杯，用温水稀释1～2倍就可以喝了。
特别功效：
改善脾胃功能。
保健功效：
健胃、养肝、消食，是适合节假日饱食后的保健饮品。
美容功效：
预防腹部肥胖。
2、四季保健茶·夏
夏吃辛，养肺金。
夏天保养的重点是养心阴、宣肺气。
在四季中，夏天是属火的，人的心火也最旺。心火旺，人出汗比较多。汗为心之液，出汗多就会伤到心阴。人会心烦、失眠，感觉心脏负担重。心火过旺，还容易上火，要喝些降心火的茶饮。
肺主皮毛，天热时人体毛孔是张开的，最容易感受外邪。辛味发散解表，能帮助我们祛除外感病邪，不让它们停留在体内作怪。辛味的食物又分辛温和辛凉。辛温解风寒，辛凉解风热。夏天容易被暑热所伤，可以用金银花、薄荷、桑叶这些辛凉的食材来疏散风热。
◆夏季保健茶--银花甘草茶（适合季节：春夏季）
原料：
干金银花300克、甘草30克。
制作方法：
①把金银花和甘草分成10份，分别装入10个茶包袋。
②每次取1袋。沸水冲泡，1分钟后倒掉水。
③再次冲入沸水，焖10分钟后饮用，可以反复冲泡。
特别功效：
预防流脑、乙脑等传染病。
保健功效：
清热解毒、解暑。
美容功效：
预防热痱。
允斌小叮咛：
这是款适合全家饮用的保健茶，夏天气温高的时候，喝这款茶清凉消暑，又能抗病毒。
三、轻松减肥茶包
减肥其实并不是件很难的事情，但许多人却在这个问题上找错了方法，陷入了恶性循环。我观察过所有实例都证明，靠拼命地节食来减肥是一定会反弹的，而且还可能导致更加虚胖。而一些减肥药是通过泻药的作用让人丢失大量水分，既伤肠胃又伤气血，停止服用后还是会反弹。
肥胖是有不同类型的，一定要针对不同的体质来下手，否则就会适得其反。这个单元中，把常见的肥胖体质分成四种类型，分别设计了一款简单的减肥配方，您可以按照自己的身体状况，对号入座来调理。
在本书的其他部分，还有更多的减肥茶饮，针对肥胖的同时兼有其他健康问题的人，可以通过索引来查找适合自己的那款。
只要找对了方法，喝喝茶饮也能帮助你轻松瘦身。
1、腹部胖、脸色暗沉、怕冷的人喝这个减肥
◆活血瘦身茶（适合季节：四季）
气滞血瘀型肥胖--这种肥胖跟肝气郁滞和血瘀有关系，而且胖在腹部。这类体质的人脸色和唇色会比较暗，虽然胖，却还是怕冷。减肥的重点在理气活血。
原料：
新鲜柠檬1个、胡椒粉2克、红糖适量。
制作方法：
①柠檬放在加面粉的清水里浸泡10分钟，清洗干净。
②切开两半，把柠檬汁挤入杯中，再把挤过汁的柠檬切成片也放入杯中。
③加入胡椒粉、红糖，冲入温水饮用。
④第二次冲泡时，改为沸水冲泡，焖5分钟后饮用。可以反复冲泡多次。
特别功效：
调理月经不调。
保健功效：
理气活血、消除胃部胀气。
美容功效：
排毒瘦身，适合气滞血瘀型肥胖。
允斌小叮咛：
这款茶饮里的胡椒粉很关键，能增强活血瘦身的效果，还有暖肾的作用。别忘了，柠檬会产生光敏反应，喝过之后不要晒太阳。
2、血压高、血脂高、特别爱睡觉的人喝这个减肥
◆降压减肥茶（适合季节：四季）
痰湿型肥胖--这类人就是俗话所说的"喝水都胖"型。由于体内痰湿多，会感觉胸闷、恶心、四肢沉重，心脏负担重，特别爱睡觉。减肥的重点在化痰降脂。
原料：
荷叶100克、山楂100克、陈皮300克。
制作方法：
①干荷叶撕成碎片，陈皮洗净后切成丝晾干。
②全部原料分成20份，分别装入20个茶包袋。
③每次取1袋，沸水冲泡，焖30分钟后饮用，可以反复冲泡。
特别功效：
降血压、降血脂。
保健功效：
顺气、化痰、化瘀、排毒。
美容功效：
有很强的降脂减肥功效，适合痰湿型肥胖。
允斌小叮咛：
气血比较虚弱的人不适合喝这款茶。
四、家庭必备茶包
怎样孝养老人？怎样照顾孩子？长痘痘、便秘、腹泻、积食、长痔疮怎么办？这个单元的茶饮专门照顾一家老小的需求。居家过日子，四季的保健也是一门功课。这里有春夏秋冬各季的保健茶饮。当季节轮换的时候，记得给家人和自己备上一杯。
1、孝养老人的经典方--二子延寿茶（适合季节：夏季）
原料：
枸杞子60克、五味子60克、冰糖20小粒。
制作方法：
①把五味子捣碎，与枸杞子一起分成10份，分别装入10个茶包袋。
②每次取1袋。沸水冲泡，1分钟后倒掉水。
③再次冲入沸水，焖20分钟后饮用。
特别功效：
老年人夏季保健茶，可以改善暑热引起的疲乏、气短无力、失眠等问题。
保健功效：
补五脏之气，改善视力、听力，延年益寿。
美容功效：
防止皮肤粗糙。
注意：
吃中成药双黄连口服液时不要饮用，否则影响疗效。
允斌小叮咛：
大便稀软的人不能多喝枸杞茶，配上五味子就好多了。
2、四季保健茶·秋
秋吃酸，护肝胆。
秋天保养的重点是润肺阴、保肝胆。
秋天气候干燥，要润肺滋阴，避免产生呼吸道的问题。肺和大肠是一个系统，肺滋润了，肠道才能畅通。肺管皮肤，要想秋冬皮肤保持水分，就要先润肺。
大多数树木都是在秋天结果子，而且秋天成熟的果实和种子往往都带有酸味或涩味。这些应季的果实正适合秋天用来调养肝胆。酸味入肝胆，能促进肝血和胆汁的生成。酸味入肝，能补肝血，平息肝火；酸味入胆，能促进胆汁分泌，可以解油腻、降血脂。酸味有收敛的作用，能帮助人体储存营养，保护精气不外泄，为即将到来的冬天做准备。
◆秋季保健茶--山楂甘草茶（适合季节：秋冬季）
原料：
干山楂300克、甘草60克。
制作方法：
①把山楂和甘草分成10份，放入10个茶包袋中。
②每次取1袋放入随身杯，用沸水冲泡，焖20分钟后饮用，可以反复冲泡。
特别功效：
清咽、利嗓。秋冬季常喝可以增强抵抗力。
保健功效：
活血、化瘀，常喝可以改善血黏稠度，软化血管，适合血瘀体质老年人常饮。
美容功效：
淡化黄褐斑。
允斌小叮咛：
感冒、痰多、恶心呕吐时不要喝这款茶。五、日常保健茶包
这个单元教您怎样利用日常的食材来配制各种不同功效的保健茶饮。以生活中常见的33种食材为主料，逐一介绍他们的主要作用和选购方法。每个主料下面介绍了三种左右的搭配偏方，以及这些偏方的各种功效。您可以利用书前面和后面的材料索引，以及功效索引，方便地查询所需要的茶饮配方。
1、苹果
有些水果寒凉伤胃，而苹果却是养脾胃的，所以经常吃苹果对身体很有好处。西方人爱说一句话：一天一苹果，医生远离我。的确如此，苹果可以说是水果中的家庭医生，有各种保健功效。
苹果能调和脾胃功能，既开胃、提升消化功能、促进营养吸收，又能降血脂、帮助身体排除毒素。
苹果还能养心，既安神，又补脑，有提高记忆力的作用。
苹果是使人快乐的水果。房间里常放一盘苹果，能使人心情愉快，缓解抑郁的情绪。有心事睡不着的时候，闻闻苹果的味道，能使人放松心情，尽快入睡。
苹果皮吃不吃？这个问题讨论了几十年。其实，苹果皮是可以入药的。为了避免农药和保鲜剂残留，要把苹果放在加面粉的清水里好好地泡洗10分钟，然后清洗干净再连皮吃。苹果皮是健齿的，可以防止牙垢生成。它还有双向调节作用，生吃能预防便秘，而蒸熟了吃能调理腹泻。
◆止孕吐的妙方--苹果皮炒米茶（适合季节：四季）
原料：
大米1000克、新鲜苹果。
制作方法：
①大米放入无油的炒锅，用小火翻炒到焦黄。
②每天取大约30克，加一个新鲜苹果的果皮，用沸水冲泡，焖10分钟后饮用。
③苹果要用加过面粉的清水泡洗10分钟再削皮。
特别功效：
防止妊娠呕吐，怀孕女性常喝可以缓解孕期反应。
保健功效：
消食、健脾胃。
◆排毒清肠--芦荟苹果饮（适合季节：四季）
原料：
新鲜芦荟叶500克、苹果250克、鲜柠檬500克、麦芽糖100克、冰糖100克。
制作方法：
①消毒容器：取一个干净的玻璃瓶，放入锅中加清水煮开5分钟，捞出来，晾干水分备用。
②采摘新鲜的芦荟叶，洗干净，在两个侧边各切1刀，去掉尖刺。放开水中泡10分钟。再③用刀横着削下外层的绿皮，留下里面的透明果肉切丁。
④苹果去皮切成小丁，与芦荟一起加清水放入榨汁机打成果汁。
⑤把柠檬榨汁备用。
⑥把苹果和芦荟果汁放锅中煮开，转小火慢熬，加入麦芽糖和冰糖，用勺子搅拌，大约熬20分钟，放入柠檬汁搅匀，再熬几分钟，熬成黏稠的酱状，关火，让其自然冷却。
⑦装入煮过的玻璃瓶密封，放冰箱冷藏。
⑧每次取两大勺，放入随身杯中，加纯净水稀释饮用。
特别功效：
排毒、清肠胃，对肠胃有热、经常便秘的年轻人有帮助。
保健功效：
清肝火、清胃热、润喉，防止说话过多导致的声音嘶哑。
美容功效：
使肤色通透，防止长斑、长痘。
允斌小叮咛：
新鲜芦荟叶在一些超市有售。家里自己种植食用品种的芦荟是最方便的，芦荟很容易养活，又耐干旱，几乎不用打理，两三个星期浇一次水就可以了。
2、枣
大枣是食物中的甘草，它能调和药性，解药毒。因此一般煲药膳的时候，往往会配几颗大枣。它就像一个和事佬，起到一个协调作用，避免药性伤脾胃。
大家都知道大枣是补血的，其实它还能给我们的身体补水，可以生津润肺。口渴又怕凉的人，吃大枣很合适。大枣也是补气的，气虚经常出汗的人常吃有好处。
有话说：一日吃三枣，终生不显老。好多人因此大把地吃大枣，特别是害怕贫血的女性。这样不但血没补好，身体倒吃胖了，有的还吃出了口腔溃疡。为什么？因为大枣是生湿热的。凡是体内湿热重的人，比如有痰多、肥胖、湿疹、胃火重、口臭、便秘这些现象的人，越吃问题会越严重。
一日吃三枣，我们要注意这个"三"字很关键。正常人一般一天吃3～6个是比较合适的，再多就不行了。另外，一定要注意搭配。
大枣有两个好搭档：一是生姜，二是陈皮。
气血虚弱或怕冷的人，吃大枣适合配生姜。大枣生湿，生姜祛湿；大枣止汗，生姜发汗；大枣补气，生姜散气。大枣和生姜搭配在一起，能调节人体的消化功能，增强抵抗力。
脾胃虚弱的人，吃大枣适合配陈皮。大枣和陈皮都能健脾胃。大枣生痰，陈皮化痰。多吃大枣会腹胀没胃口，而陈皮能开胃、消除腹胀。
枣分大小。一般我们说的红枣属于大枣，另外还有一种小枣。枣能补心脾，大枣偏于补脾，小枣偏于补心。小枣没有大枣那么补，但也不那么容易生湿热。怕上火或者肥胖的人可以吃小枣。
◆温养脾胃--蜂蜜红枣茶（适合季节：四季）
原料：
红枣250克、蜂蜜半瓶。
制作方法：
①准备一个干净无油的玻璃瓶，用开水烫过消毒。
②红枣去核，放电饭煲里加3碗水，开煲汤档或炖煮档煮1个小时左右，直到红枣软烂。
③把煮熟的红枣捣成泥，或放进料理机打成泥。
④把打好的红枣泥放入锅里，用小火熬制，去掉多余的水分。
⑤把红枣泥装入准备好的玻璃瓶，装满半瓶。
⑥倒入蜂蜜，用干净无油的筷子搅拌均匀。盖好瓶盖，放冰箱冷藏。
⑦每次取1～2勺，放入随身杯，用温水冲调。
特别功效：
温养脾胃。喝多蜂蜜容易便溏或腹泻的人可以改喝蜂蜜红枣茶。
保健功效：
补气血，养肝健脾。
美容功效：
滋润皮肤。
允斌小叮咛：
可以选择枣花蜜来做，枣味更浓。
◆预防脂肪肝--双红保肝茶（适合季节：秋冬季）
原料：
干山楂300克、红枣60个。
制作方法：
①把山楂分成10份，每份配6个红枣，一起放入茶包袋中。
②每次取1袋，沸水冲泡，焖20分钟后当茶饮，可以反复冲泡。
特别功效：
预防脂肪肝，适合经常腹胀、血脂高的中年男性日常保健。
保健功效：
保肝、增强胃功能。
美容功效：
改善面色暗黄、唇色暗淡的现象。
允斌小叮咛：
痰多咳嗽、有口腔溃疡的时候不要喝这款茶。
允斌小妙招：怎样快速去枣核
方法一：把红枣放在案板上，用菜刀横过来把红枣拍扁，红枣裂开，核就好取了。
方法二：取一个带蒸格的锅，把红枣竖着放在蒸格的洞眼上，用一根筷子从一头往下捅，就可以轻松地把枣核捅出来。
3、枸杞
中国人自古以来就喜欢服用枸杞，认为它是延年益寿的灵药，说它"能使气可充，血可补，阳可生，阴可长，火可降，风湿可去，有十全之妙用"。
的确如此。枸杞是平补肝肾的，对各种肝肾亏虚的问题都有调理作用，比如长期头晕、耳鸣、贫血、精亏、腰酸等。
老年人吃枸杞，有降血脂、降血压、延缓衰老的作用。年轻人吃，可以使精力充沛，预防脂肪肝，还有温和的减肥和养颜功效。
枸杞最好的一点是，功效强，却很平和。许多补品儿童都不能吃，而枸杞却可以。孩子吃枸杞，对牙齿和骨骼的生长很有好处。
古人说：去家千里，勿食枸杞。其实枸杞并非有直接的助阳作用，而是通过对肝肾的滋补作用来壮精益神，使人神满精足。因此，小孩吃枸杞也没问题。
枸杞适合日常保健，经常吃一点，长期吃效果是最好的，能强壮筋骨，增强身体免疫力，还能延缓衰老。
枸杞是比较滋润的，所以也会生湿。脾湿、长期大便稀软的人不要多吃。感冒发烧时也不要吃。
◆糖尿病保健茶--枸杞麦冬茶（适合季节：夏季）
原料：
枸杞子120克、麦冬60克。
制作方法：
①麦冬切碎，和枸杞子一起分成10份，分别装入10个茶包袋。
②每次取1袋。沸水冲泡，1分钟后倒掉水。
③再次冲入沸水，焖20分钟后饮用。
特别功效：
养阴生津，适合糖尿病病人日常保健饮用。
保健功效：
润肺清心、缓解大便干燥。
美容功效：
给皮肤"注氧"，提高皮肤的代谢能力。
注意：
喝这款茶的时候不要吃鲤鱼。
允斌小叮咛：
泡茶不能使枸杞的药性完全析出，泡过的枸杞子最好吃掉，不要浪费了。
4、姜
小时候家里的早餐常有一小碟子泡姜，是喝粥的小菜。这碟泡姜很受欢迎，全家老小都爱吃。还有个口诀，全家人都朗朗上口：早吃姜，补药汤；午吃姜，痨病戕；晚吃姜，见阎王。
姜是要在早上吃的。早上吃姜，保健养生效果最好。一可以生发胃气，促进消化；二可以振奋精神。而中午以后吃姜容易伤肺，引起肺热。晚上吃姜就更不好了，会刺激神经，扰乱睡眠，影响心脏功能。
吃姜要看早晚，还要看季节。夏天适合多吃姜。天热，人的毛孔张开，容易感受外邪，同时食物中的细菌繁殖也快，容易病从口入，吃姜可以杀菌、抗病毒，增强抵抗力，还是解暑的良药。夏天人们爱开空调，爱吃生冷，常吃点姜，暖暖脏腑很有必要。秋天则不适合多吃姜，容易燥热伤肺。
以上说的是吃姜的保健功效。姜是老天爷送给我们的宝贝，平时做菜把姜当调料，或是入药，是根据需要来用的，不受时间的限制。居家过日子，可以说是不可一日无姜。比如大闸蟹是在秋天吃，那也一定要蘸姜、醋。感受了风寒，不分早晚，都可以喝姜汤。
姜肉和姜皮是一对阴阳。姜肉热，姜皮凉。姜肉发汗，姜皮止汗。平时做菜不要去掉姜皮，感冒喝姜汤则要去皮，以加强发汗的力量。
◆风寒感冒--感冒通鼻饮（适合季节：四季）
原料：
葱白连须3根、生姜3片、陈皮1个、红糖适量。
制作方法：
把葱的葱白部分连同下面的根须一起切下来，用加面粉的清水泡洗10分钟，用手抓住葱白，把根须的部分在水盆中顺时针转动几次，再逆时针转动，这样可以充分地把根须上的泥沙涮洗干净。将洗干净的葱白连须晒干。
陈皮用清水泡软。生姜去皮，削成片。
把葱白连须、姜片、陈皮、红糖一起放入随身杯中，用沸水冲泡，焖10分钟后，一次喝完。
饮用后会微微出汗，注意避风、防寒。
特别功效：
调理风寒感冒（怕冷、头痛、无汗、鼻塞、流清鼻涕）。
保健功效：
祛风寒、通鼻塞。
注意：
风寒感冒调理的重点是让人出汗，通过发汗把风寒散出去。所以，葱姜水只要喝一两次，最多3次，出了汗、散了寒，感觉好转了，就可以了。剩下的事情，就是多休息，吃点泡菜，用清淡的饮食慢慢调养，让身体自己恢复。
允斌小叮咛：
葱白连须可以用新鲜的，也可以用干品。平时家里吃葱的时候，葱须不要扔掉了，可以切下来晾干收藏备用。喝了葱姜水，人会出汗。记住这时候一定不能受风，否则寒气又会进去。
5、梨
很多人以为吃梨可以化痰止咳，一咳嗽有痰就用冰糖蒸梨来吃。其实梨肉是润肺的，痰多的时候，越吃梨，痰越多，特别是寒性咳嗽不能吃梨。而热性咳嗽，单用梨肉也不行，一定要用到梨皮效果才好。
梨肉以降火去燥为主，而梨皮有消炎止咳的功效。
梨肉降火，但比较寒凉，容易引起腹泻，梨皮可以止泻。
梨有各种品种，普通的雪梨、水晶梨止咳的效果比较好；圆形的砀山梨，肉质比较粗但很甜，它的皮止泻的效果比较好；新疆的香梨很好吃，但梨皮止咳的效果就一般了。
市场卖的梨可能上过保鲜剂，买回来以后要好好地清洗再削皮。
清洗方法：用加面粉的清水泡10分钟后，冲洗干净。
◆积食咳嗽--二皮止咳饮（适合季节：秋冬季）
原料：
鲜梨1只、新鲜白萝卜1个、冰糖适量。
制作方法：
把梨和白萝卜放在加面粉的清水中泡10分钟，清洗干净。
削下梨皮和白萝卜皮，切碎，放入随身杯，加冰糖，冲入沸水，焖10分钟后饮用。
特别功效：
调理积食咳嗽，痰少而黄。
保健功效：
清热、消炎、消食。
◆慢性喉炎--利嗓开音茶（适合季节：四季）
原料：
干无花果6个、雪梨1个、冰糖2小粒。
制作方法：
①雪梨用加面粉的清水泡10分钟，清洗干净。
②雪梨带皮整个切成小丁，与干无花果、冰糖一起放入随身杯。
③沸水冲泡，焖30分钟后饮用。
特别功效：
调理慢性喉炎。
保健功效：
滋养肝肾、利嗓开音。
6、柠檬
柠檬是使人美丽的水果。它分解人体脂肪的能力很强，又能淡化皮肤的色素。如果想要保持苗条的身材和白皙无瑕的皮肤，柠檬就是你的好朋友。
柠檬还有一个好听的别名叫"宜母子"，因为它很适合孕妇吃。孕妇爱吃酸的，柠檬正合适，可以开胃口、助消化、防止恶心，还有安胎的作用。
柠檬的好功效，皮的作用占了大半。柠檬皮能理气、化痰、舒肝、健胃。吃柠檬一定要把皮留下。
制作便携茶饮，用超市卖的干柠檬片当然最方便。但新鲜的柠檬用起来其实也并不麻烦。早上取一个新鲜柠檬，切成片，用保鲜膜包起来带走，或是直接放入随身杯带出门，都很方便。
切开的新鲜柠檬，如果一次用不完，可以把剩下的半个切成片，淋上蜂蜜，让蜂蜜充分地覆盖住柠檬的表面，装在没有沾过油的干净保鲜盒里，放冰箱冷藏，可以保存很长时间，随时可以取出来使用。
柠檬能结三季果，但主要是在冬天成熟。其他季节上市的柠檬大多是用催熟剂催黄的。因此，新鲜柠檬买回来一定要用加面粉的清水泡上10分钟，然后冲洗干净再用。
◆气滞型黄褐斑--理气祛斑茶（适合季节：四季）
原料：
橘叶1小把、干柠檬片或新鲜柠檬片6片、红糖各适量。
制作方法：
把橘叶、柠檬片、少量红糖一起放入随身杯，沸水冲泡，焖10分钟后当茶喝，可以反复冲泡。
特别功效：
疏解肝气。常感觉胸闷，要叹出气来才舒服的女性，在月经来潮前1周喝，对预防乳腺小叶增生有帮助。
保健功效：
调理肺热咳嗽（痰黄）。
美容功效：
调理气滞型黄褐斑（胸闷、爱叹气、颧骨长斑）。
允斌小叮咛：
黄褐斑单从皮肤表面来治是不行的，它是身体内部的问题，病在肝肾，应该调肝肾。黄褐斑的病根在于气滞血瘀。多数人长黄褐斑，往往都是从气滞开始发展的。最初黄褐斑的颜色比较浅，一般长在眼角、颧骨等两边对称的部位。调理气滞型黄褐斑需要理气，气血一运行，就把毒素慢慢地排掉了。
注意：
这道茶散气的作用非常强，没有黄褐斑的人不要随便喝，气虚的人喝了会更虚。没有黄褐斑的人想要美白，单喝柠檬水就可以了。寒性体质可加红糖，热性体质可加蜂蜜。
允斌小妙招：怎样收集橘叶
橘叶是一味中药，中药房有出售。其实你也可以自己收集，不用花钱。市场上卖的新鲜橘子往往带有叶子，买时不要扔掉了，把它们清洗干净，然后晾到干透，用密封袋装好，就可以长期保存了。
◆美白养颜--柠檬红糖茶（适合季节：四季）
原料：
干柠檬片或新鲜柠檬片、红糖适量。
制作方法：
①每次取大约半个柠檬的量，配适量红糖。
②用沸水冲泡后当茶喝，可以反复冲泡。
特别功效：
中青年女性常喝有调经、理血、养颜的作用。
保健功效：
理气、养肝。
美容功效：
预防女性黄褐斑。
7、山楂
山楂是现代"富贵病"的克星。它降血脂、降血压的功效很好，又能消肉食、减肥，还有强心的功效，对于冠心病、心律不齐都有调理作用。
市面上出售的山楂有三种：山楂、山里红和野山楂。
野山楂主要产于南方，个头比较小，肉也薄，味道有些涩。山楂和山里红主要产于北方，它们长得很像，只是山里红的肉更厚些，味道也好点，适合鲜食或是熬制山楂果酱。老北京著名的冰糖葫芦，用的就是新鲜山里红。
入药时，山楂和山里红一般统称为北山楂，野山楂一般称为南山楂。它们的作用相近。一般来说，北山楂消食化瘀的功效要强些，南山楂杀菌止痢的功效要强些。
怎么区别从药店买来的是北山楂还是南山楂呢？北山楂一般是切成片的，而南山楂一般是整个儿晒干的。
买干山楂要注意辨别真假。山楂的表皮比较粗糙，上面有许多灰白色的斑点，而且核相当坚硬。如果表皮光滑，没有斑点，核不够坚硬的，就不是真正的山楂。
山楂一般不生吃，尤其不能空腹生吃。生山楂吃多了伤胃，对牙齿也有腐蚀作用，有龋齿的人特别要当心。
注意：孕妇、胃酸过多的人、胃溃疡、十二指肠溃疡的人不宜吃山楂，服用补药期间也不要吃山楂。
◆化瘀通经--山楂红糖茶（适合季节：秋冬季）
原料：
干山楂300克、红糖300克。
制作方法：
把原料分成10份，放入10个茶包袋中。
每次取1袋放入随身杯，用沸水冲泡，焖20分钟后饮用，可以反复冲泡。
特别功效：
调理月经延后。适合月经延后同时伴有脾气急躁的女性常饮。
保健功效：
化瘀血、生新血，调理长期头晕、耳鸣，又感觉心烦的现象。
美容功效：
淡化偏黯的面色和唇色。
允斌小叮咛：
山楂破气破血的作用很强，不宜长期单独饮用，加上补气的甘草、红糖或大枣就平和了。
◆保护心血管--山楂蜂蜜饮（适合季节：秋冬季）
原料：
新鲜山楂500克、蜂蜜250克。
制作方法：
①首先消毒容器：取一个干净的玻璃瓶，放入锅中加清水煮开5分钟，捞出来，晾干水分备用。
②新鲜山楂洗干净，锅内加清水烧开后，把山楂放进去煮两三分钟，把山楂外皮煮破就起锅。捞出来去掉蒂和核，放到榨汁机中，加一点清水打成果泥。
③在山楂果泥中加入蜂蜜，放一点水拌匀，下锅用小火熬，要不断搅拌，避免糊锅。等水分收得差不多时关火。
④等山楂果酱晾凉后，用瓶子密封起来，放到冰箱里冷藏，可以放1个月。用的时候放入随身杯，用温水稀释1～2倍就可以喝了。
保健功效：
保护心血管。开胃、消食、活血、祛瘀。
美容功效：
降脂减肥。
8、葡萄干
一般人只知道葡萄是好吃的水果，其实它有补肾作用，可以补益气血，还可以调理筋骨疼痛。
葡萄也是健脾开胃的，脾胃虚弱的人，消化不良的老年人，可以吃葡萄干调理。
孕妇吃葡萄，可以安胎，也能缓解妊娠反应。
葡萄的皮和籽含有重要的营养素，抗衰老作用也最好，但吃新鲜葡萄时一般人都吃不下去。好在人类发明了葡萄干，它是连皮带籽的。这样我们就可以利用到葡萄的完整功效了。
葡萄干在晾晒过程中会沾染很多灰尘，买回来之后要好好地清洗一下再吃。
◆抗衰老--补肾益生饮（适合季节：四季）
原料：
葡萄干150克、黑桑葚干150克、大枣30个。
制作方法：
①把葡萄干、黑桑葚干、大枣用加面粉的清水泡10分钟，清洗干净。
②放入微波炉，用高温烘烤3分钟。
③晾凉后把大枣掰开，全部原料分成10份，分别装入10个茶包袋。
④每次取1袋，沸水冲泡，焖10分钟后饮用，可以反复冲泡。
特别功效：
安胎。
保健功效：
补肾、养血、抗衰老。
◆女性经前保健--葡萄消肿饮（适合季节：四季）
原料：
葡萄干150克、生姜皮50克。
制作方法：
①把生姜放入加面粉的清水中泡10分钟，将表皮清洗干净。用厨房用纸巾吸干表面的水分。
②削下姜皮，放通风处晾2～3天至自然干燥。
③全部原料分成10份，分别装入10个茶包袋。
④每次取1袋，沸水冲泡，焖10分钟后饮用，可以反复冲泡。
特别功效：
缓解身体轻微浮肿，适合女性经期前饮用。
保健功效：
健脾、利水、通小便。
9、西瓜
古人给西瓜取了一个美称：天生白虎汤。白虎汤是中医名方，是治热病的。西瓜的功效，就相当于一剂温和的白虎汤。在酷热的夏天，人们感觉全身发热，出汗多，口干舌燥，这时候吃上一块清凉的西瓜，好比救急的良药，顿时就舒服了。
一个西瓜却有绿、白、红、黑四种颜色。外层瓜皮绿，里层瓜肉红，瓜子黑，瓜子仁白颜色不同，功效也有区别。瓜皮、瓜肉性寒，瓜子性温。
西瓜外层的青皮是一味中药，叫做西瓜翠衣，有清热止渴的作用，可以晒干泡茶喝，能去心火。里层的白皮可以当菜吃，有利水消肿的作用。
西瓜子可以去心肺积水。黑色的外壳能止血，白色的瓜子仁能化痰。
西瓜子还有一个用处，可以预防吃西瓜后肠胃的不适。脾胃寒湿重的人吃西瓜，会出现胸闷胃胀、嗳气的现象。准备一盘干的西瓜子一起吃，就没事了。
西瓜的瓜肉可以凉血，祛除上、中、下三焦之热，上能清心肺火，中能清肝胃火，下能清膀胱火。它能把心火往下引，通过小便排出去。
西瓜清火，是很寒的，吃多了会加重脾胃的寒湿，引起腹泻。病后体虚的人和产妇不要吃。
◆解暑退热--天生白虎饮（适合季节：夏季）
原料：
西瓜1个、白糖2勺。
制作方法：
①从西瓜的顶部切开1个小口，倒入2勺白糖。
②用筷子插进去搅动，尽量把瓜瓤搅碎，让白糖和瓜瓤搅拌均匀。
③把切开的瓜皮盖回去，把西瓜放入冰箱或阴凉处1小时，等到瓜瓤都化成汁，再把西瓜汁倒出来饮用。
特别功效：
缓解暑热引起的心烦口渴，手脚心发热等现象。
保健功效：
清血热、降心火、利小便。
美容功效：
缓解血热导致的皮肤红疹。
允斌小叮咛：
不小心买到了生西瓜别着急，用这个方法就可以让生西瓜变成甜甜的西瓜汁了。外出旅行时或在办公室，如果想喝点天然的新鲜果汁，不需要用榨汁机，买个西瓜就可以自己制作了。用榨汁机榨西瓜汁，有个麻烦就是要去掉西瓜子，这个方法不用去籽，在家里用很方便。
◆清热消肿--三瓜消肿饮（适合季节：四季）
原料：
新鲜西瓜皮、新鲜冬瓜皮、新鲜黄瓜皮各适量，冰糖2小粒。
制作方法：
①西瓜、冬瓜、黄瓜用加面粉的清水泡10分钟，清洗干净后再削皮。
②把3种瓜皮切成小块，加冰糖放入随身杯，沸水冲泡，焖30分钟后饮用，可以反复冲泡。
特别功效：
利水消肿。
10、丝瓜
小时候，妈妈爱在家里阳台种丝瓜，后来我自己也种。其实家里种丝瓜，一个夏天下来也结不了几个，但我们要的不只是瓜，而是丝瓜的各个部分。
丝瓜全株都有药用价值：瓜肉、瓜皮、瓜蒂、瓜子和丝瓜络有清热消肿的作用，丝瓜花可治肺热咳嗽，丝瓜叶可治皮炎，丝瓜藤可治慢性支气管炎，丝瓜根可治鼻窦炎。
不管是用丝瓜的哪个部分，它们的基本作用都是清热毒，人体全身上下，只要有滞留的热毒，都能用到丝瓜，比如痰黄咳嗽、咽喉肿痛、皮肤红肿、大便干结、痔疮等等。
秋天丝瓜老了之后，药性更好，有疏通人体络脉的作用，能通乳汁，还能祛风湿，对痛风病人很有帮助。
如果找不到老丝瓜，可以去药店买入药用的丝瓜络。药店卖的丝瓜络有两种，一种是普通丝瓜去掉皮晒干的，称为丝瓜络；另一种是粤丝瓜连皮一起晒干的，称为丝瓜布。粤丝瓜产于广东，它的形状比较特别，带有10条棱。两者的效果是差不多的。
丝瓜是清热毒的，所以它特别寒，阳虚的人不能多吃，吃的时候一定要配姜。
◆痛风--老丝瓜茶（适合季节：四季）
原料：
当年新收的老丝瓜3根。
制作方法：
①把老丝瓜洗干净，切碎。
②加冷水下锅煮开，转小火熬1小时。
③放入冰箱冷藏，可以存放3天。
④每天取1/3放入随身杯，当茶饮用。
特别功效：
预防痛风。
保健功效：
清热祛风湿。
允斌小叮咛：
老丝瓜晒干之后去掉皮和籽，就变成平时我们洗碗用的丝瓜络。
◆亚健康保健--通络保健茶（适合季节：四季）
原料：
丝瓜络90克、干橘络90克、冰糖10小粒。
制作方法：
①把丝瓜络打成碎末。
②把丝瓜络、橘络和冰糖分成10份，分别装入10个茶包袋。
③每次取1袋，用沸水冲泡，焖20分钟后饮用。
特别功效：
疏通络脉瘀阻。
保健功效：
亚健康人群保健。
允斌小叮咛：
人体的经络分为"经脉"和"络脉"。经脉是一条条的线，而络脉是遍布全身的网络，它们都是人体气血的通道。中医学认为，久病入络。慢性病往往在络脉形成瘀阻。如果我们时刻保持络脉畅通，就能远离亚健康。
11、核桃
很多人不知道，核桃有活血化瘀的作用。记得小时候妈妈特别强调过：核桃是"追余血的"，也就是说核桃可以帮助排出人体内残留的瘀血。特别是对于女性血瘀痛经、产后恶露不净，用核桃是特效。
人们不了解核桃活血的功效，只知道它是补肾、补脑的，没有让它物尽其用，有时候呢又会用错。比如许多怀孕的女性为了使宝宝更聪明，大把地吃核桃，如果是有习惯性流产史的人，在怀孕早期吃太多核桃，就有一定的风险。
古时把核桃称为胡桃，认为是张骞通西域时从胡地引进中原。1972年在河北邯郸地区挖掘出7000多年前的核桃，才知道中国也是核桃的原产地之一。难怪核桃是中国人最常吃的干果，我们的消化系统经过几千年的适应，对核桃再熟悉不过了。
因为太熟悉，太家常，我们只把核桃看作保健食物，其实它滋补的作用是很强的，是常用的补肾阳的中药之一。如果你想补肾，不一定要吃什么珍稀的补品，坚持吃核桃就有意想不到的效果。
核桃是温补的，还通便，火重的人、腹泻的人不要多吃。感冒痰多时不要吃。还有，喝白酒或浓茶时不要同时吃核桃。
◆解经痛的秘方--核桃红糖茶（适合季节：四季）
原料：
核桃仁1000克、红糖2000克。
制作方法：
①核桃仁放入无油的炒锅用小火炒香，用刀切碎，或用料理机打碎，晾凉后与红糖一起拌匀，分成20份，分别装入20个茶包袋，装瓶密封，放阴凉处或放冰箱冷藏。
②每次取1袋，沸水冲泡，焖30分钟后饮用。
特别功效：
缓解女性痛经，对血瘀引起的痛经有效。
保健功效：
活血、养血，调理产妇恶露不净。
美容功效：
预防成年女性内分泌失调引起的周期性面部长痘及斑点。
允斌小叮咛：
核桃仁的外皮一定要留下才有效。痛经的女性，可以在月经来潮前2日开始每天喝，一直喝到月经第三天。这个偏方多年来经过多人试用，效果很好。
◆通血脉，防气喘--山楂核桃茶（适合季节：四季）
原料：
核桃仁500克、山楂150克、红糖100克。
制作方法：
①核桃仁放入无油的炒锅，用小火炒香，用刀切碎，或用料理机打碎，晾凉。
②全部原料分成10份，分别装入10个茶包袋，装瓶密封，放阴凉处或放冰箱冷藏。
③每次取1袋，沸水冲泡，焖30分钟后饮用。
保健功效：
润肺补肾，通血脉，预防气喘。
美容功效：
预防皮肤长斑。
12、桂圆
好多人害怕喝桂圆茶上火。如果你把桂圆带壳一起泡茶来喝，那就不容易上火了。桂圆壳是祛风解毒的，能祛邪气。单用桂圆壳泡茶，可以调理受风引起的头晕。
古人把桂圆称为"荔枝奴"，因为它与荔枝有些相似，但是个头儿要小许多，也没有荔枝那么娇贵难以保存。其实从保健功效上来说，桂圆比荔枝应用范围要广泛得多。桂圆是温性的，并不像荔枝那样是热性的。荔枝入药不多，而桂圆则是中药方子中常用的补品。
一样桂圆有三样药--桂圆壳、桂圆核、桂圆肉。
桂圆壳轻，它是走头部的，专门祛除头部的风邪。经常喝点桂圆壳茶，到年老时就能头不晕、耳不聋。
桂圆核重，它的作用往下走，专门祛除下焦的湿气，还能止痛。可以用来调理寒性的肠胃炎和疝气引起的疼痛。焙干研成细末后，可以用来止血，促进伤口愈合，而且不留瘢痕。特别是头部的小伤口，敷了桂圆粉后，愈合以后还能长出新头发来。
桂圆肉不轻不重，它作用于人体的中部，专门补益心脾、养气血。很多人以为红枣最补血，其实桂圆肉补血的效果更好，而且不像红枣那样容易生湿热。
◆调理头晕--桂圆壳茶（适合季节：四季）
原料：
桂圆壳500克。
制作方法：
①食用桂圆（干品或鲜品）之前，将桂圆放在加面粉的清水中泡10分钟，冲洗干净，再剥皮食肉。剥下来的皮晾干备用。
②将桂圆壳加10杯清水下锅，水开后转小火煮1小时左右，直到汤汁的颜色变深，大约煮到还剩3杯水时关火。
③过滤出桂圆壳水，晾凉后装瓶，放入冰箱冷藏，可以放1星期。
④每次取半杯，放入随身杯，直接饮用，或加开水稀释饮用。
特别功效：
调理受风后头晕。
保健功效：
预防老年性听力减退。
允斌小叮咛：
一般人想象不到桂圆壳煮出来的茶是什么味儿。其实试过一次你就知道了，它有淡淡的桂圆甜味，又带一点药香。
◆补血安神，改善睡眠质量--桂圆红枣茶（适合季节：四季）
原料：
桂圆肉60粒、红枣30个。
制作方法：
①红枣掰开，与桂圆肉一起分成10份，分别装入10个茶包袋。
②每次取1袋。冲入沸水，马上倒掉水。
③再次冲入沸水，焖20分钟后饮用，可以反复冲泡。
特别功效：
补血、安神，睡觉易醒、入睡困难的人常饮可以改善睡眠质量。
保健功效：
补益心脾，适合脾虚、贫血的人。
美容功效：
改善气色。
允斌小叮咛：
体质偏寒的人可以在茶包袋中加入一点姜粉，或者在泡时加两片生姜一起冲泡，效果更好。感冒咳嗽痰多时忌饮。
13、冬瓜
我们都知道冬瓜是清热利水的。它的籽、皮和瓤也有这样的作用，而且功效各有侧重。
广东人用冬瓜煲汤，冬瓜皮是会留下一起用的，这样清热利水的效果才好。冬瓜皮偏寒性，热性体质的人用可以清热，祛除体内多余的水分。
吃了冬瓜，可以把瓜瓤留下晒干。冬瓜全身都凉，只有冬瓜瓤基本不凉，比较温和。怕寒凉的人可以用冬瓜瓤利水。想美白的女性，可以把新鲜的冬瓜瓤煮水洗脸。
冬瓜子入肾，专门帮助肾脏排出浊水。人体的浊水，是体内炎症和感染引起的。这种水是混浊的，带有颜色，比如说黄痰、小便黄、女性白带发黄，严重的就是脓，比如化脓性肺炎是肺部有脓，阑尾炎是肠道有脓，需要及时就医，在饮食上我们可以用冬瓜子辅助调理。
保存冬瓜子也不麻烦。吃冬瓜的时候，把瓤掏出来晾干，再把冬瓜子取下来保存就行。
吃冬瓜最好配一点虾皮或者海米，以免寒凉伤胃。
◆预防动脉硬化--软化血管茶（适合季节：四季）
原料：
冬瓜皮（干品）60克、山楂肉150克、乌龙茶30克。
制作方法：
①全部原料分成10份，分别装入10个茶包袋。
②每次取1袋。沸水冲泡，1分钟后倒掉水。
③再次冲入沸水，焖30分钟后饮用，可以反复冲泡。
特别功效：
防治动脉硬化。
保健功效：增强血管弹性、降血脂。
美容功效：
有瘦身的作用。
◆瘦脸--薏米瓜仁茶（适合季节：四季）
原料：
炒薏米250克、炒冬瓜子50克、陈皮50克。
制作方法：
吃冬瓜时，从冬瓜瓤中掏出冬瓜子，晾晒1星期。
把冬瓜子与薏米一起放入无油的炒锅，用小火翻炒到发黄起锅。
把炒过的薏米和冬瓜子混合，和陈皮一起放进料理机打碎，装瓶密封。
每次取2勺，用沸水冲泡，焖20分钟后当茶饮，可以反复冲泡。
保健功效：
清肺热，消水肿。
美容功效：
瘦脸。
允斌小叮咛：
早上起床如果觉得面部浮肿，喝薏米瓜仁茶可以消肿。
◆美白消肿--冬瓜瓤茶（适合季节：四季）
原料：
冬瓜瓤3个、冰糖20小粒。
制作方法：
①吃冬瓜时把冬瓜瓤掏出来，切碎，晾干。
②分成10份，每份配冰糖2粒，分别装入10个茶包袋。
③每次取1袋，沸水冲泡，焖20分钟后饮用。
保健功效：
消除浮肿。
美容功效：
美白祛斑。
允斌小叮咛：
冬瓜全身都有利水消肿的作用，但比较寒凉，只有冬瓜瓤的凉性较弱，秋冬季也可以适量饮用。
14、菊花
菊花有四大名品：亳菊、滁菊、贡菊、杭菊，前三者都产于安徽。杭菊产于浙江，以杭州为集散地，所以称为杭菊。著名的杭白菊指的就是浙江产的白菊花。另外，河南出产的"怀菊"也很有名，是四大怀药之一。
菊花的主要作用是清肝明目、疏散风热，它主要作用于人体的上部特别是头部，可以调理头晕目眩和眼睛的问题。
菊花有清热解毒的作用，对于皮肤长疖子或粉刺有消炎作用。
菊花还能通利血脉，对于预防高血压和心血管疾病都有帮助。
菊花有黄、白两种，作用相近，传统习惯上，清肝明目一般用白菊花，疏散风热一般用黄菊花。平时在家泡茶喝用哪种都可以。只是要跟野菊花区分，野菊花是小黄花，味道很苦，比较寒，主要用于清热解毒，不用做日常保健。
菊花是凉性的，脾胃虚寒的人不要多喝，以免损伤胃气。女性月经期也不要喝。
◆血压高人群的保健茶--菊果降压茶（适合季节：秋冬季）
原料：
山楂150克、杭白菊30克、甘草30克。
制作方法：
①把全部原料分成10份，分别装入10个茶包袋。
②每次取1袋。沸水冲泡，1分钟后倒掉水。
③再次冲入沸水，焖10分钟后饮用，可以反复冲泡。
特别功效：
适合血压高的人保健饮用。
保健功效：
清热、通血脉，预防心血管疾病。
◆调理轻度脂肪肝--清肝降脂茶（适合季节：四季）
原料：
山楂150克、杭白菊30克、决明子150克。
制作方法：
①把原料分成10份，分别装入10个茶包袋。
②每次取1袋。沸水冲泡，1分钟后倒掉水。
③再次冲入沸水，焖30分钟后饮用，可以反复冲泡。
特别功效：
调理轻度脂肪肝。
保健功效：
降血脂、降血压、预防心血管疾病。
美容功效：
清脂减肥，适合肥胖兼血压高、便秘的人饮用。
15、桃仁、李仁与杏仁
桃、李、杏是中国人传统的水果。它们都有果核，果核里面有果仁。果仁是果树的种子，是植物的精华所在。桃仁、李仁、杏仁都是可以入药的。
杏仁是润肺止咳的。平时大家常吃的"大杏仁"其实不是杏子的果仁。杏子里面的杏仁是小小白白的，只有小拇指指甲盖这么大。杏仁有两种：苦杏仁和甜杏仁。苦杏仁是做药的，有小毒，它能治咳嗽、气喘。甜杏仁可以当菜吃，是补气的，有润肺润肠的作用。
桃仁、李仁对于便秘、哮喘和妇科病都有作用。李仁是活血的，桃仁效果更厉害，是破血的，可以用来调理身体内有血瘀的情况。
桃仁、李仁调理便秘，对于大便干结、口干舌燥的人比较合适。如果仅仅是排便困难，但大便并不干结的人，则不适合用桃仁、李仁。
桃仁、李仁、杏仁都有美容的作用。爱长痘的人，可以用桃仁。脸上有斑的人，可以用李仁。皮肤粗糙的人，则可以用杏仁。
切记：孕妇忌用桃仁、李仁。
允斌小妙招：怎样自制桃仁、李仁
药店可以买到桃仁、苦杏仁。甜杏仁最好是去商店购买，自己收集的话，要注意不要误用苦杏仁。桃仁、李仁则可以在家自制。
方法：
1.把桃核或李核砸开，取出果仁，放入开水锅里煮一下。
2.煮到果仁外皮有点发皱了，捞出来，放入冷水里泡凉，然后剥掉外皮，去掉尖头，用铁锅干炒到微微发黄，晾干保存。
注意几点：
1.新鲜的生果仁含有微量的氢氰酸，有微毒，要加工过才可以吃。
2.果仁外面包裹着一层果皮，这层皮的药效很强。如果要连皮用，建议先咨询医生。最好把果仁去掉皮，炒一下，这样比较温和一点，不会太伤身。
3.果仁的一头扁，一头比较尖，这个尖头也要去掉。
◆调理大便干结--桃李润肠饮（适合季节：四季）
原料：
桃仁30个、李仁30个、冰糖10小粒。
制作方法：
①把炒制过的桃仁、李仁用料理机打成粉末。
②分成10份，每份配1粒冰糖，分别装入10个茶包袋。
③每次取1袋，用沸水冲泡，焖20分钟后饮用。
特别功效：
大便干结伴有口干舌燥感觉的人饮用，可以通便。
保健功效：
润肠化燥。
美容功效：
祛除长斑之后留下的色素沉着、淡化色斑。
特别提示：
孕妇忌用！
允斌小叮咛：
桃仁、李仁都有通便的作用，适合大便十分干燥同时伴有口干的人饮用。如果口干并且总想喝水，可以用李仁；如果口干却又不太想喝水，食欲不好，感觉情绪烦躁的人，可以用桃仁。
◆祛除痘印--桃仁陈皮饮（适合季节：四季）
原料：
桃仁30颗、陈皮5个、冰糖10小粒。
制作方法：
①把炒制过的桃仁和陈皮一起用料理机打成粉末。
②分成10份，每份配1粒冰糖，分别装入10个茶包袋。
③每次取1袋，用沸水冲泡，焖20分钟后饮用。
特别功效：
大便干结、口干但不愿饮水的人饮用，可以通便。
保健功效：
活血化瘀、祛痰。
美容功效：
祛除长斑之后留下的色素沉着。
特别提示：
孕妇忌用！
16、四季保健茶·冬
冬吃苦，把肾补。
冬天保养的重点是固肾气、健脾胃。
鱼儿是怎样过冬的呢？它们躲在结冰的水面下，水里的温度并不很冷。同样的，冬天人体的肾精也应当封藏在体内。冬天是养肾的季节，特别是要固摄肾气，肾气足的人身体才强壮。
冬天也需要健脾，人们一般吃得比较多，特别是过节的时候，脾胃的负担比较重。固肾和健脾都需要吃点苦味。苦味的东西分为两种：一种是苦而寒，比如苦瓜、莲子心、绿茶；一种是苦而温，比如羊肉、咖啡、红茶。苦而温的东西，有强肾作用，又能祛脾湿，健脾助消化。含有淀粉的食物，比如山楂、红枣，炒焦或烤焦后也是苦温的，这些都适合在冬天吃。
◆冬季保健茶--金丝焦枣茶（适合季节：四季）
原料：
干金丝小枣500克。
制作方法：
①干金丝小枣用加面粉的清水泡10分钟，晾干。
②放入无油的炒锅，用小火干炒到外皮焦黑，晾凉后装瓶密封。
③每次取一小把，用沸水冲泡，焖20分钟，当茶饮用，可以反复冲泡。
特别功效：
健脾胃，适合小孩或产妇饮用，也适合普通人冬季保健。
保健功效：
补血、养心。
美容功效：
改善发黄的面色。
允斌小叮咛：
炒过的金丝小枣，皮有点发黑，一定要留下它，这是炒金丝小枣功效最好的部分。
