鸡尾酒的做法大全 mojito的做法

古巴特色鸡尾酒Mojito



平均4.3分,基于70位厨友评价

独具哈瓦那特色的朗姆酒饮品,很清爽。无论是在阅读/怀想海明威的作品, 还是在夏天享受烧烤的时候,都很适合!

材料

精制细砂糖1克,青柠半个,榨汁,新鲜薄荷1枝,压碎,碎冰120毫升,白色朗姆酒60毫升,苏打水115毫升,新鲜薄荷1枝(装饰用)

做法

1、在高球玻璃杯里将砂糖和青柠汁调和好,将薄荷叶揉过后放进杯里。

2、接着倒满碎冰,然后倒朗姆酒进去,最后倒苏打水直到满杯。

3、用薄荷1枝装饰即可。

彩虹鸡尾酒(彩层酒)



平均4.4分,基于467位厨友评价

材料

6mL 棕可可(Brown Creme De Cacao)

6mL红石榴糖浆(Grenadine)

6mL蜜瓜甜酒(Melon liqueur)

6mL樱桃白兰地(Cherry Brandy)

6mL 白兰地(Brandy)

6mL 蓝鲜橙酒(Blue Curacao)

做法

使用调酒长匙的背面,顶住杯子内壁,用量杯将材料轻轻沿匙顺杯壁流入。

顺序为

1、红石榴糖浆

2、蜜瓜甜酒

3、棕可可

4、樱桃白兰地

5、蓝鲜橙酒

6、白兰地

东方鸡尾酒



平均4.4分,基于8位厨友评价

养乐多可以用可尔必思取代,但是用量要减一半,约为50公克即可,因为可尔必思比较甜,可以依照个人习惯酌量取用。

材料

啤酒200公克,养乐多100公克,冰块1大杯

做法

1.)准备一个啤酒杯(或各式较大容量杯子均可)。

2.)先将冰块放入杯中,再依序放入啤酒及养乐多,拌匀即可饮用。

红果鸡尾酒



平均4.6分,基于26位厨友评价

材料

樱桃5颗,西瓜丁1杯,兰姆酒1/3杯,苹果汁1杯

做法

1.)将西瓜切成1公分的丁块,和樱桃一起放入杯中。

2.)依序将兰姆酒、苹果汁倒入拌均匀,就完成此道红果鸡尾酒了。

船长假期鸡尾酒



平均3.8分,基于31位厨友评价

这是一种制作起来很简便的热带风味饮品,特别适合爱好加香朗姆酒的人。你可以用些菠萝块或那种带迷你小伞的牙签来装饰。

材料

冰块若干,菠萝汁175毫升,加香朗姆酒45毫升,柠檬口味碳酸饮料235毫升

做法

1、在玻璃杯里放满冰块,然后倒入菠萝汁和加香朗姆酒。

2、最上面倒足够的柠檬苏打,把杯子装满即可。

减压鸡尾酒



平均4.3分,基于27位厨友评价

这种鸡尾酒喝一口足以排解大部分的压力!

材料

伏特加酒30毫升,黑朗姆酒30毫升,桃味杜松子酒30毫升,橙汁30毫升,红莓汁30毫升

做法

1.在鸡尾酒调酒罐里,将伏特加、朗姆酒、桃味杜松子酒、橙汁和红莓汁放在一起充分摇匀。

2.在高脚玻璃杯里放上冰块,然后将调好的鸡尾酒倒入,最后用一片橙和一粒樱桃装饰即可。

白俄鸡尾酒



平均4.0分,基于8位厨友评价

这是用咖啡酒、伏特加和奶油/牛奶调制而成的经典白俄鸡尾酒。

材料

咖啡味利口酒30毫升,伏特加酒30毫升,奶油或牛奶120毫升

做法

1、在搅拌杯里将咖啡味酒、伏特加酒与奶油或牛奶搅拌均匀。

2、然后倒进放了冰块的高球杯即可。

冻青柠鸡尾酒



鸡尾酒的做法大全 mojito的做法
平均3.9分,基于27位厨友评价

只需要加一根香蕉,你就可以把它变身为香蕉鸡尾酒!

材料

冷冻的柠檬浓缩液1罐(350毫升),朗姆酒350毫升,冰块1盒

做法

1、用搅拌器将柠檬浓缩液、朗姆酒加冰块搅拌到浓稠;

2、倒入杯子即刻享用吧!

Mojito鸡尾酒



平均4.5分,基于22位厨友评价

材料

Mojito鸡尾酒,并不浓烈,但是喝一杯下去,脸上会泛起红晕,象少女的羞涩。味道很清新,有一点青涩、有点甜蜜,象单纯的初恋。它是我调制第一种鸡尾酒,它象青柠的初恋。用料:白朗姆酒:45ml青柠、柠檬:各1/4个白砂糖:2茶匙苏打水:150ml薄荷:1枝碎冰:1杯

做法

1、薄荷洗净,放入清水中浸泡一会儿,取下嫩尖,余下的部分加入白砂糖一起捣碎;

2、把薄荷碎放入杯中;

3、青柠和柠檬切尖角,分别挤出果汁,并把青柠角和柠檬角也放入杯中;

4、将冰块放入杯中;

5、倒入朗姆酒,再倒入苏打水,最后用薄荷的嫩尖装饰即可。

巴哈马妈妈鸡尾酒



平均3.8分,基于20位厨友评价

美味热情的成人饮料!

材料

朗姆酒15毫升,椰子味朗姆酒15毫升,石榴糖浆15毫升,橙汁30毫升,菠萝汁30毫升,碎冰1杯

做法

1、把普通朗姆酒、椰子味朗姆酒、石榴糖浆、橙汁、菠萝汁和碎冰混合在搅拌机里;

2、开始搅拌,直到饮品变得粘稠。

青柠鸡尾酒



平均4.6分,基于29位厨友评价

这是一份简便的鸡尾酒食谱。你可以不用朗姆酒,做成不含酒精的饮品;也可以换用其它水果的浓缩液。

材料

冰235毫升,浅色朗姆酒235毫升,冰冻柠檬浓缩液110克,苏打水235毫升

做法

1、用搅拌器将冰、朗姆酒、柠檬浓缩液和苏打水搅拌到浓稠;

2、倒进杯里即可享用!

求婚鸡尾酒



平均4.1分,基于35位厨友评价

材料

百香果甜酒1/3杯,杏仁香甜酒1/4杯,荔枝香甜酒1/12杯,凤梨汁1/3杯,红石榴糖浆1小勺

做法

1、将材料雪克之后,倒入鸡尾酒杯。

2、用玫瑰花和柠檬皮装饰即可。

鸡蛋薄荷鸡尾酒



平均4.6分,基于14位厨友评价

材料

波士鸡蛋力娇酒40ml,薄荷糖浆20ml,柠檬汁10ml,冰块1杯

做法

1、将所有材料放入摇壶中,摇动使其充分混合;

2、和冰块一起倒入大高脚杯中即可。

东方鸡尾酒



平均4.0分,基于7位厨友评价

养乐多可以用可尔必思取代,但是用量要减一半,约为50公克即可,因为可尔必思比较甜,可以依照个人习惯酌量取用。

材料

啤酒200公克,养乐多100公克,冰块1大杯

做法

(1)准备一个啤酒杯(或各式较大容量杯子均可)。

(2)先将冰块放入杯中,再依序放入啤酒及养乐多,拌匀即可饮用。

高尔夫鸡尾酒



平均3.8分,基于18位厨友评价

材料

威士忌2/3杯,辛辣苦艾酒1/3杯,柠檬汁2毫升,柳橙汁1毫升

做法

1、将材料雪克之后,倒入鸡尾酒杯里。

2、我加了一颗荔枝做装饰,代表高尔夫球。

女人喝酒——草莓鸡尾酒(超简单)



平均4.1分,基于24位厨友评价

材料

朗姆酒15ml(见图),柠檬汁10ml,糖浆10ml,鲜草莓6粒,鲜奶油15ml(也可以不要鲜奶油,口感清淡一些),碎冰适量

做法

1、草莓洗净去蒂,切对半。

2、草莓与朗姆酒、柠檬汁、糖浆、鲜奶油和碎冰一起放入搅拌机搅匀,注入载杯内即可,用草莓做装饰即可。

最佳草莓鸡尾酒



平均3.5分,基于8位厨友评价

充满浓郁草莓和橙子果味的混合果霜。无论加不加朗姆酒都很美味!

材料

冰块1420毫升,白糖100克,冷冻草莓110克,青柠汁30毫升,柠檬汁120毫升,朗姆酒180毫升,柠檬口味碳酸饮料60毫升

做法

1、在搅拌器里,将冰块、糖和草莓放在一起;

2、倒青柠汁、柠檬汁、朗姆酒和柠檬口味碳酸饮料进去,搅拌到浓稠,倒入玻璃杯即可。

经典橙汁鸡尾酒



平均4.0分,基于17位厨友评价

这款经典的饮品最适合用作圣诞节晨饮。

材料

香槟150毫升,冷藏过的橙汁50毫升

做法

用三份你喜欢饮用的香槟酒与1份你中意的橙汁混合,你就可以享受到1杯美味的饮品。

绿茶鸡尾酒



平均4.4分,基于10位厨友评价

材料

薄荷香蜜5㏄,柠檬汁3㏄,蜂蜜6公克,绿茶汁90㏄,琴酒10㏄,茶梅1颗,新鲜茶叶适量

做法

1.先将薄荷香蜜和柠檬汁混合搅拌,再加入蜂蜜、绿茶汁和琴酒调匀后,倒入鸡尾酒杯中。

2.再放入茶梅和新鲜茶叶装饰即可。

派对橙汁鸡尾酒



平均4.6分,基于5位厨友评价

喝腻了普通的橙汁或橙味香槟鸡尾酒?用这个换换口味很不错!

材料

杏子芒果露1罐336克,菠萝汁1罐336克,凉水180毫升,冷冻浓缩橙汁1罐168克(解冻但别稀释),冷藏香槟1瓶750毫升

做法

1、在大水罐里将杏子芒果露、菠萝汁、凉水和浓缩橙汁搅拌均匀。

2、要喝之前再把那瓶香槟倒入即可。

茅根鸡尾酒



平均3.5分,基于2位厨友评价

功效:清热、利尿,凉血、止血、治水肿。(民间常用来治疗流鼻血)

材料

新鲜茅根5g,水300㏄,杏甜酒30㏄,柠檬汁15㏄,糖5g,红心橄榄2颗

做法

1.将新鲜茅根洗净后,与水一同置入锅中,先以大火煮滚后改转以小火熬煮1小时。

2.将茅根过滤于碗中,冷却备用。

3.取一高脚杯,先将杯口沾上柠檬汁后再沾上糖。

4.将冷却后的茅根茶与酒调匀,倒入高脚杯中。

5.加入红心橄榄装饰即可。

莓子小杯鸡尾酒



平均4.2分,基于18位厨友评价

这种有趣又简单的鸡尾酒食谱最适合夏天开派对时做特别饮品!用任意口味的混合凝胶都可以。倒进小小的纸杯或冻冰块用的小盒里,这样就可以一口一个地吃个痛快。

材料

热带水果味混合凝胶1盒84克,热水235毫升,三莓伏特加酒235毫升

做法

1、在中等大小的碗里将混合凝胶和热水调匀,搅拌到凝胶都溶解为止。

2、将伏特加酒倒入并搅拌,再倒进小纸杯里在冰箱里冷藏,直到凝固成型即可。

奶油鸡尾酒



平均4.7分,基于3位厨友评价

这种奶油鸡尾酒甜甜的,很柔滑,很清爽,刚刚好适合小醉微醺!

材料

荷兰杜松子酒120毫升,冷藏奶油苏打水830毫升

做法

1、把荷兰杜松子酒倒在小水罐里,再轻慢地倒入奶油苏打以免损失汽泡。

2、轻微搅动后倒进高脚杯即可。

鸡尾酒泡芙



平均5.0分,基于2位厨友评价

泡芙皮每个重50g ×10个鸡尾酒馅制作方式请查询本站食谱-【鸡尾酒馅】

材料

泡芙面煳:156公克,盐2公克,沙拉油93公克,高筋面粉125公克,全蛋225公克,内馅:250公克,装饰:适量,薄荷叶适量

做法

1.将水、盐、沙拉油煮滚后将面粉倒入快速拌匀,拌至煳化。

2.将作法1面煳降温至60℃左右,再分次加入蛋,搅拌至呈倒三角形且胱滑细緻。

3.作法2装入挤花袋中,用平口圆孔花嘴挤出长10公分的条状,烤焙前在泡芙的表面喷水。

4.入炉温度上火180℃╱下火180℃,烤焙约25分钟左右即可。

5.将鸡尾酒布丁馅装入挤花袋中,泡芙从1╱3处剖开,挤上鸡尾酒布丁馅,在表面摆上双色鱼子酱及薄荷叶做装饰。

威士忌兰玫分层冰咖啡



平均4.4分,基于64位厨友评价

冰醇的咖啡VS清香的威士忌兰玫瑰鸡尾酒

令你舌尖跳舞

材料

雀巢纯品咖啡50ml,蜂蜜10ml,威士忌兰玫瑰鸡尾酒20ml,鲜奶油20ml

做法

1、先在杯子一周沾上蜂蜜

2、盘子中洒上细砂糖,杯子倒扣,边沿沾上细砂糖

3、杯底注入蜂蜜

4、注入威士忌兰玫瑰鸡尾酒

5、倒入冰块

6、慢慢注入雀巢咖啡

7、最后舀上鲜奶油,点缀樱桃及柠檬即可

小诀窍

为了使蓝色分层明显,鸡尾酒里我加了适量的果冻粉

  

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