爱华网只有生长发育正常，才能保证孩子自身的健康。儿童正处在生长发育的旺盛时期，其各系统各器官发育（包括骨骼发育、脑发育及免疫器官等）均需要大量的营养物质。
近代，我国家庭习惯一日三餐的间隔时间为5-6个小时，而晚餐到次日早餐间隔达12个小时以上，虽然睡眠时并不需要补充食物，但从儿童的生长发育夜间不会停止来说，同样需要一定的营养物质(也有不同看法见下参考）。若晚餐食量太少、质量太差，则无法满足这种需求，可能影响其生长发育。
全社会和各个家庭要重视儿童的晚餐，特别是学龄前及学龄儿童，要根据小儿的身体状况，保证全天食量和质量，保证热量供给，当心蛋白质饥饿，晚上不宜吃太饱。一般晚餐以肉汤、果汁、水果为宜，少食米饭主粮及高脂肪和不易消化的食物。对瘦弱的小儿，家长才可以要利用改善晚餐质量来提高孩子的体质。此外还要说明一点，因为小儿长高是由脑垂体分泌生长激素控制的，而在入睡后1/2-3小时之间儿童进入深睡眠相时，是生长激素分泌高峰时间，此时晚餐太多，血液集中到消化系统，脑垂体血循不足，不利于正常分泌。至于骨骼发育的营养作用可在睡前半小时给小儿200ml左右消毒鲜牛奶足够了。当然如小儿已经超重发胖，晚餐进食热量更要控制，饥饿状态可以消耗脂肪。
所以不儿更应该遵守早餐要好，中餐要饱的原则，同样晚餐要少。
【以下供参考】 但是，也有学者，如中国首席健康专家万承奎教授主张早上吃好，中午吃饱，不吃晚餐。原因有二：1.由于小孩子的生长发育，要依靠脑垂体分泌生长素；而生长素只有在小孩子深度睡眠的状态下，才能大量分泌。因此如果家长让小孩子吃晚饭，那么血液就会集中到消化系统，而脑垂体就会处于相对缺血的状态，那么就不会发生深度睡眠，当然不会分泌大量的生长素，小孩子就不会生长发育良好。2.由于青少年处于学习的阶段，需要充足的睡眠；而如果青少年吃晚饭，那么消化系统就会不停地工作，而大脑就会随之不停地做梦，就不会得到充足的睡眠。这是因为大脑对于任何内外环境的变化，都会有反应。但是如果不吃晚饭，那么消化系统就不会拼命工作，而大脑就会没有反应，当然能够安睡。这就是中医说的胃不和，则睡不安；而不能说日有所思，夜有所梦。
（2012.2.22.补充）
