爱华网《忆长安 九月》
【唐】 范灯
忆长安九月时
登高望见昆池
上苑除开露菊
芳林正献霜梨
更想千门万户
月明砧杵参差
9月的长安，曾经月明、菊盛、砧声如歌。
9月的西安，依然充溢汉唐风韵——曾属于王宝钏和薛平贵的寒窑遗址公园中，新人们的汉服婚礼庄重进行；世园会标志“天人长安塔”内，9件稀世国宝风头不减当年；入夜后，1300岁的大雁塔和游客、市民一起，在亚洲最大的音乐喷泉中享受夜生活；在被田汉称为“世界三大古老剧场”之一的西安易俗社，戏服上绣了LV的秦香莲演绎着时尚版《铡美案》……
这个充满陶埙悠远曲调的城市，闪耀唐三彩和琉璃光华的城市，孕育了摇滚大腕的城市，小吃“香得发抖”的城市，一直都深刻、厚重、博大。古老长安和摩登西安，从来就没有缝隙。
所以，不必追忆，西安的9月，胜景犹似长安。
城市记录
13朝古都
西安，在《史记》中被誉为“金城千里，天府之国”，由周文王营建，建成于公元前12世纪，先后有21个王朝和政权建都于此，是13朝古都，中国历史上的四个最鼎盛的朝代周、秦、汉、唐均建都西安。
2011 西安世界园艺博览会
2011西安世界园艺览会（Expo 2011 XI AN CHINA ），是第41届世界博览会。于2011年4月28日至10月22日在西安浐灞生态区举行，会期178天。主会址广运潭，位于史称“霸上”的浐灞之滨，是我国古代主要港口之一。盛唐天宝年间，唐玄宗曾在此举办了大规模水运博览和商品交易会，展示了唐代商贸的发达和水运的畅通，创世界博览会之发端。此次2011西安世园会选址于此，可谓用心良苦。世园会以“天人长安·创意自然——城市与自然和谐共生”为主题，倡导绿色生活。西安世园会园区总面积418公顷（6270亩），其中水域面积188公顷（2820亩），总体结构为“两环、两轴、五组团”。门票分为三档，分别是平日票100元、指定日票150元、夜票60元。
秦始皇兵马俑 世界第8大奇迹
1978年9月，法国前总统希拉克参观后感慨地说：“世界上有七大奇迹，秦兵马俑的发现可以说是八大奇迹了。不看金字塔，不算真正到过埃及；不看秦俑，不算真正到过中国。”于是，“世界第八大奇迹”的说法不胫而走，如今已成为秦兵马俑的代名词。
世界第一城市NO.1
西安高陵杨官寨遗址发现，将中国城市历史推进到了六千年前的新石器时代晚期，同时确定了西安是世界历史上第一座城市。
西安之最
神舟飞船百分之八十的零件是西安生产的；国庆大阅兵一半的武器是西安生产的；全国唯一的卫星测控中心在西安；全国唯一的飞机试飞研究院在西安。
明代西安城
中国古代城垣中保存最完整、规模最大的古城，也是世界上保存最为完整的、规模最大的古城。位于西安市中心区，平面呈长方形，东西长4.25公里，南北宽 2.75公里，周长13.79公里，面积11.5平方公里，是由主体墙、宇墙、垛墙、海墁、排水槽、敌台、角台、马道、城河、城门、廓城、月城、瓮城、闸楼、箭楼、城楼等几部分组合而成。它不论是从军事或从审美的角度上讲，都具备了中国历代城墙最完美的形式，成为当时最完整的军事城防系统。
他的城
张楚
这个城市足够孕育出500个优秀音乐人
S=《商旅生活》 Z=张楚
张楚
被称为“中国摇滚诗人”，1968年11月生于湖南，8岁时随父母搬到了西安。他的一首《姐姐》传遍了中国大江南北，1994年推出专辑《孤独的人是可耻的》，而与魔岩唱片旗下的另两位摇滚歌手何勇、窦唯合称为“魔岩三杰”，共同开辟了中国摇滚的鼎盛时代。
人们习惯将张楚视为西安人，甚至从未在意他其实并非出生在这个城市。当年唱着《姐姐》走红的他，孤独、游离、不知所措，20年后再见，除了脸上被时光加上的皱纹外，都如初见。
S：在西安生活过多少年？
Z：12年。
S：西安的什么让你印象最深刻？
Z：西安代表着中国文化的历史。印象深刻的还是这个城市传统的古老的东西，比如建筑、语言、人们的生活习惯等等都能反映出来。
S：西安人在你印象中是什么样的？
Z：更接近自然，“真善美”中的“真”在他们身上体现了很多。
S：在西安有什么特别喜欢的去处吗？
大雁塔。
S：喜欢的美食？
Z：羊肉泡。现在在北京吃的（羊肉泡馍）没有那个味道，西安的（羊肉泡馍）里面的肉煮得很烂那种。
S：每次回到西安一定会去的地方？
Z：还是小时候常去的地方吧，回民街、郊外山里。
S：在西安生活了那么久，有没有哪首音乐创作和西安生活有关？
Z：1988年写的《西出阳关》，还是和西安这种古老的中国文化有关系的。
S：西安盛产音乐人，有人常把西安叫作“中国摇滚重镇”，对此说法你认同吗？
Z：我特别不喜欢媒体的这种定义，这种说法是大大低估了西安的能量。这个城市足够孕育出500个优秀的音乐人，但是人们对于艺术的需求还没达到这个水平，我相信未来一定能够成为现实。
S：西安的音乐人有什么共性吗？
Z：都有很好的人文精神，也比较真实。
S：能否用几个词形容一下西安？
Z：深刻、厚重、博大。
S：现在说起西安给你的第一感受是什么？
Z：还是会有家的感觉吧。家对我而言，意味着一种熟悉的价值观，可以从中感受自己喜欢的心灵上的抚慰和力量。
S：除了音乐外，生活中还有什么喜欢做的事？
Z：读书，每年至少看10本吧，还有拍照，没事时候喜欢用胶片相机到处拍拍。
S：现在每年会在西安待多久？最近一次回去计划是什么时候？
Z：每年过年的时候回去，因为父母在那儿。9月24日西安有演出，那会儿也会过去。
城客
西安流行音乐的输出与输入
李欣斯基 知名乐评人、策划人
对于所有没有在西安生活过的人，如你对西安好奇，总要找到一种方式与其发生关系，继而体味、了解——如食物、建筑、影像、音乐等。这里，我们谈谈音乐，说说西安的流行音乐。
说起西安的流行音乐，我想稍有些许流行音乐常识的人都会脱口而出如下的名字来：许巍、郑钧、张楚……更年轻一些的粉丝会想到黑撒——一支用陕西方言说唱的乐队。
过往的音乐媒体经验，提及西安，不仅总绕不开许、郑、张三位，更喜于西安的历史上下文章，所谓悠久、厚重、传统，总而言之，古都一座。殊不知，古都遭遇当代文明，也时常因为历史过于悠久，转身速度缓慢而惨遭“土”视。但是，“土”没什么，除非过分自卑，才会情不自禁恨屋及乌，乃至矫枉过正。要知道，土摇才是中国摇滚最大的爱，拥有最多的支持者，乐于消费并积极响应。从崔健到谢天笑，从痛苦的信仰到左小祖咒，哪个不是时尚人士眼里所谓“土摇”呢？
而如按照以上的辨别准则，时尚界的标准，一切演唱母语，使用民族乐器和音乐理论的均为土摇或疑似土摇的话，这样看来，西安实在盛产“土摇”的工厂，且产量极高，源源不断地向华语音乐界输送着足够分量、级别的唱作人和音乐家。
话说回来，西安盛产音乐人，一部分成功输送给华语乐坛支持门面；另一部分生活在小众范围内，更多者至今默默无闻转瞬即逝。许巍、郑钧、张楚自然是一种门面和体面。不过，基本上他们的音乐都不具有相对的地域性特点，尽管郑钧在新专辑《长安长安》里融入了秦腔等地域性曲艺元素，可仍不像二手玫瑰之于黑土地，苏阳之于宁夏川那样旗帜鲜明个性突出。他们更乐于与大众分享的是一种不易被地域性挟持的公共经验，爱情、理想、失落、愤怒、伤感、释怀……而在具体的技法和手段上亦采用一种“公共语言”。
抛开老三位，其实我更愿意和大家聊聊黑撒乐队。许多人知道他们，是因为一部叫《高兴》的电影。许多年来，黑撒坚持用陕西方言说唱，他们的音乐相对开放、包容：摇滚、雷鬼、蓝调、爵士、电子等多种元素融合其中。用方言说唱，往往容易进入叙事性、市井化的表达语境。方言表达的局限性，要靠音乐上更加过硬的灵性和技巧弥补。但总体而言，他们的突围，打破了流行文化固定的审美形式。这种游击式的突破，在北京、香港、台北、天津、成都、上海等地，已有先例。西安再加进来，顺理成章合情合理。
中国流行音乐的衍变脉络，格局形成伊始，便有一个个西北风时代，所谓西北风中的最受大众追捧的那几首作品：《信天游》、《黄土高坡》、《山沟沟》、《我热爱的故乡》等，其节奏与调式、词语与意境，在随后的20年里，一次又一次被成功复制，在商业上获得巨大的成就（在文化上已经没有贡献了），为什么？因为社会结构的异化和流行性逐渐减少和萎缩，导致某些传统得以保存，活了下来？还是因为的确存在一种已植入你我基因的东西存在，随时代如何变迁都拦不住它们与受众产生交集与共振？
我的简明西安记忆
东方晓 电影人 曾参与《赤壁》、《风声》、《让子弹飞》等影片的拍摄
16年前我是背着铺盖卷，捆铺盖的绳子上挂着两袋围棋子，手里提着一包书到西安的，那个时候一般大学新生就是这么去报到的。出了火车站在解放路车站等车的时候我一直在注意路边的房子、房子上的招牌、过往的公共汽车还有行道树的枝叶上厚厚的灰尘，心里想：这个城市真是脏啊，就有些不喜欢西安。
后来我在西安待了三年多。这个“三年”是因为大专的学制，这个“多”是因为三年后我爱上了西安，自己赖着不走了一段时间。三年我是在从解放路往东走出城在左拐一直到了叫白鹿原的地方度过的，那个多半年是在火车站到解放路不拐弯一直往南过了李家村之后的地带度过的。
过李家村西安话剧院大门，到了雁塔北路中段上就开始到达大学区。右手先到建设路。并非是别的意思，只是路南矿院里有第一批请我吃饭的朋友，所以先聊建设路的饭——早上的胡辣汤就葱花饼中午的牛肉面晚上的夜市，啥都有。以我的饭量，民间称为“海量”，但不管怎么吃，这里都让朋友都交得起钱！
然后拐回雁塔北路中段继续南行两三百米，左手一无特征，两侧都是高墙的巷子，走进去拐个小弯就到达一片生机盎然的城中村——公共厕所大墙之外粪水横流、家家饭香四溢、健壮或瘦小的男子四处游荡、肥胖或骨感的妇女抱着孩子连哄带骂……大家都整天无所事事。这个地方叫“鲁家村”，这里的每户农民把自家院子满满当当建成二层或三层的简易楼——红砖裸露在外墙、预制板暴露在地板。他们家住一层，你可以用两三百租楼上的一个房间住一个月，房东还会给你几块木板一些砖头搭床铺睡觉。
回到大路上前进至二环往西，绕行一下到公路学院，花个两百块一个月租个破电脑你就可以开始进行你的“科学研究”了。我当时是看电影。也有人搞二手科学实验或者科学幻想事业、也有人写小说、玩音乐。只是玩音乐的用迷笛文件作的曲子听上去有点像是电子门铃的声音，因为电脑声卡配置实在太低了。
真的觉得自己的脑子已经被各种科学“搞”晕了的时候可以继续向前到小寨，左拐进小寨东路去省博物馆。不过看完省博物馆后保证你因为脑子更晕，因为你会彻底折服在里面博大精深的传统文化中。如果，还不过瘾就再向前然后右转。登上大雁塔遥想当年圣僧哥哥是怎么学的印度语的，还没有教材……
后来，我走的时候解放路上仍然灰尘累累。再后来每次我听到许巍的声音高唱着“多少次的雨水没能冲掉你那太厚的灰尘”都觉得被打动得不能自已——那肮脏是一种自由，而且无比真实，屹立在中华大地上。
特写·城事
穿越西安 古今一朝
如果中国只有两个“帝都”，一个是北京，另一个只有西安。都说开封地下九座城，西安则有“一半地上、一半地下”的姿态，比如大明宫遗址公园，就用现代建造技术在遗址表面“敷了一层膜”，在景帝陵墓汉阳陵，你可以踩着玻璃直接走在小巧的汉俑之上，古今只在一尺之间。
前朝明月不夜天
西安街头的户外房地产广告上，堂而皇之地将帝都放到最大，旁边就是整饬一新的西大街。这里所说的整饬一新，其实是“整饬一旧”，包括银行、超市、政府机关，乃至百盛大MALL都被打造成唐式建筑，坐在出租车上巡游，很有“一日看尽长安花”的幻觉。西大街还只是一个试点，据说整个西安城都在朝着盛唐长安迈进，至少城南的曲江新城已有了端倪，大唐芙蓉园、曲江池遗址公园、唐城墙遗址、秦二世遗址公园……视野里唐风劲吹，就连大唐不夜城里的酒吧街，也都清一色的复古模样，在里面听人吼许巍的歌，真是恍若隔世。
12公里长的西安城墙早已合拢，这场“围城运动”的直接结果是造福了中外游客。在西安高高的城墙上踩着单车俯瞰千年故城，一圈环绕下来，倒是一场有关西安的古今之旅——掠过人潮涌动的火车站，高架桥在脚下盘旋；贴着城墙的顺城巷悠长悠长，老爷爷在露天里泼墨挥毫；城墙外的带状公园里，传来高亢的秦腔。
南门附近的书院门是我N次西安之旅中偏爱的一隅。隋代初建的宝庆寺华塔虽没有大小雁塔的豪迈，夹杂在现代楼宇的缝隙中，倒是惹人怜爱。顺塔东行，古董文艺摊铺开阵势。西安的文气重，最多见的竟是别处古玩市场稀罕的毛笔和文房，又因碑林就在附近，各家拓印的书帖在黑重的气氛中渲染着西安的底气。
更爱书院门的夜，这时藏匿其中的地下酒吧活跃起来，比如书院客栈酒吧，里头几乎清一色老外面孔，苏格兰男人在兵马俑旁舞着格子裙，杯酒交错之间，西安有了英伦的影子。待到出门打车，宏大的南门城楼像画屏一样竖在眼前时，西安才又陡然鲜活起来。
曲江的夜 长安的魂儿
书院门固然好，不过西安最好的夜色绝对在曲江。曲江是“上巳节”的发源地，我们大概已经不记得“上巳节”上男男女女临水共浴濯洗、行酒流饮的习俗了，但在唐朝的曲江和曲江池畔，这里可是上至达官、下至百姓的早春游园之处，也算开了平民旅游的先河。因为怀春的男女在池畔暗送秋波互诉衷肠，“上巳节”又可以成为七夕之外中式情人节的另一个源头。
今天的曲江池遗址公园经过改造之后重新水光潋滟，你可以花80元坐上氮气热气球，和昔日帝王一样俯瞰优仙美地的长安。但你若要寻找爱情，最好继续东行，在曲江池东畔的寒窑遗址怀想一下王宝钏和薛平贵。
曲江可以赏玩的去处实在太多，但若只选一处，恐怕大唐芙蓉园、曲江池都得靠边站，因为大雁塔就在那里。抵达大雁塔的方式最好是徒步，而且最好从南边的开元广场开始，顺着大唐不夜城的中轴线一路北行，期间每分每秒都有大型雕塑相陪，曲江美术馆、西安音乐厅、西曲江电影城也都换上了唐代宫闱的浓妆。
入夜时分的大雁塔削去浮躁，点亮橙光。每逢入夜后的20：30，大雁塔会和周遭的游客和市民一起，在号称亚洲最大的音乐喷泉中享受夜生活，当光柱和水柱编织在一起，古代长安和摩登西安也就没有了缝隙。相比音乐喷泉的华丽，如果躲到大慈恩寺遗址公园里打望大雁塔，又是另一种静谧的思量。或者干脆去广场一旁一家名为“大唐博相府”的精品酒店，相传此处原为大唐时宰相迎接帝王下榻之处，如今改造成三进院落组成的唐式围合建筑。你需要做的，是在庭院回廊里点一杯清茶。大雁塔呢，它早已悄悄“红杏入墙”，倚靠在你视线不远处温柔相向。
活色生香兵马俑
能够在西安的唐代风韵中杀出一片天地的，恐怕只有秦朝的兵马俑。今天的西安“人口”中，兵俑们活跃在餐厅、酒吧、酒店的门庭和角落里，不当门神，只为装饰。他们还化身玩偶、冰箱贴、扇子、象棋。兵马俑之于西安，如同烤鸭之于北京，西湖之于杭州。
西安人善于将兵马俑古为今用，不仅创造出卡通版造型的兵马俑，你甚至还能在西华门旁边的公寓里找到传说中的兵马俑酒店。酒店主人是一对平凡的西安夫妇：老郭和华姐。老郭开了多年出租车，经常拉客人去兵马俑，对兵马俑的感情与日俱增，后来老郭自学英语成才，甬道、戈、夯土这些兵马俑考古领域的英语术语难不倒他，在购置了相邻的几套公寓之后，兵马俑公寓酒店的创意就开始在老郭的脑海里“穿越”了。
床腿由一个个小兵马俑支起来，墙缝里有半穿越姿态的跪射俑和立俑，从台灯、烟灰缸到卫生间里的瓷砖，房间内的大部分器物和装饰都和兵马俑有关，甚至连地面都采用和兵马俑遗址的灰砖，老郭自己绘制的兵马俑主题油画，也被放置在各个房间里。因为住客多为老外，老外又喜欢带着孩子一起旅行，老两口准备了DIY兵马俑的模具和兵马俑阵列玩偶，还在阳台上搭出了模拟兵马俑出土环境的沙坑。也难怪有人住进去之后说：“不用再去兵马俑景区了，你这里什么都有。”
世园会 群英逐鹿新长安
西安今年最隆重的旅游事件非西安世界园艺博览会莫属。世园会将举办地定在东郊浐灞，这里是自古“八水绕长安”中浐河与灞河交汇的地方，也是秦穆公和项羽先后逐鹿过的霸业之地，本身就富有传奇色彩。
西安人都说，世园会的地标“天人长安塔”和大雁塔实在是有点像。当然，除了颜色和高度。天人长安塔立在园区内的小终南山上，高达99米，似有“九九归一”的寓意，塔身完全由全钢结构和高强度玻璃组成，因此不用太诧异它会有水晶一样的视觉感官。如果去世园会，建议看夜场为宜，相比白天的水晶效果，夜色中天人长安塔的3000多组LED景观灯会呈现出多种炫彩的光影效果，外加近处湖面上的彩船竞渡，整个时空倒比曲江池畔的上巳节还要隆重得多。这是现代版长安城的梦想隐喻。
相比高科技的华丽外观，天人长安塔内部则是一座不折不扣的珍宝塔。擦亮眼睛，你就能看到有着“青铜之冠”美誉的秦始皇陵一号铜车马，以及彩绘跪射俑、五耳龙纹鼎、青铜仙鹤、鎏金铜马、三彩骆驼载乐俑、汉白玉贴金观音立像、董钦造像、彩绘雁鱼灯、树下仕女图等其他9件最能代表西安的稀世国宝。天人长安塔里的另一大看点是位于中庭立柱、且一直由塔基“生长”到塔顶的巨型“菩提树”。“菩提树”其实是一幅由西安美院50多名师生历时5个月完成的油画，铺展开来面积达1500平方米，堪称世界上最大的立体油画。古今长安又一次实现了穿越。
在西安的日子里，曾经不止一次听到有关“马车”的坊间传闻。传闻中言道，N年之后西安城墙以里的内城不许机动车行驶，只有马车可以信马由缰。传闻可以一笑而过，不过西安与长安之间的距离，似乎并不会随着时间的流转而倏然拉大，对游客而言，可以轻松穿越的城邦，那是游兴的极致。
特色住处
兵马俑酒店
交通：兵马俑公寓位于莲湖区西华门八家巷宏城国际公寓B座。
价格：一室一厅每晚450元，两室一厅每晚600元。含早餐。
大唐博相府酒店
地址：曲江大雁塔芙蓉东路6-1号
价格：景观大床房750元/晚，休闲房898元/晚，复式的相府套房1280元/晚。休闲房的露台直接和庭院连通，可以坐在房间里对望大雁塔。
特别介绍
大唐不夜城
这个兼具古典与时尚之美的夜生活工程位于曲江新区，北起玄奘广场、南至唐城墙遗址公园，贯穿玄奘广场、贞观文化广场、开元庆典广场三个主题广场，以及六个仿唐街区。其中，近1公里长的涂鸦墙要比雕塑鲜活，墙上有国际范儿的摇滚男，有婉约动人的中式美人，更有“嘹咋咧”（很爽）、“在唔嗒”（在这里）等等陕西话口号。街边夫妻店里卖的油泼辣子碗面上，赫然也有“嘹咋咧”的口号。
地址：曲江新区大雁塔南
特写·美味
小吃也盛宴
如果你是为了吃大菜来西安，恐怕你要失望了。西安和其他“美食之都”大相径庭的地方就在于，西安的味蕾制胜绝招在于小吃，而非盛宴。或者说，小吃就是西安的盛宴。
自古的长安，其实倒真的不缺少大菜，只是专供王侯而已。去往大唐西市博物馆，不起眼的展板上就罗列了唐朝长安的经典美馔，有许多菜肴在今天看来同样让人咂舌。比如：热洛河（取鹿血、煎鹿肠而成）、镂金龙凤蟹（糟蟹壳上贴上金箔刻成的龙凤图案，相传是隋炀帝的杰作）、素蒸音声部（面食蒸成蓬莱仙女的歌女群，多达70多个面人）、升平炙（取羊、鹿舌烹制）。梦回唐朝的美食梦想暂且搁置，还是寻找西安小吃。早几年，游客们都怀揣着“城墙边光膀子啃羊肉串，一瓶西北狼打天下”的豪气冲到西安，肉串必须用铁签串起，必须吃到满身烟火味才算罢休，那真成了剑指江湖的味蕾武侠。本地黑撒乐队写过一首快意的《陕西美食》，光是面条部分就唱到喋喋不休——“油泼面夹一口香得发抖，菠菜面营养多绝对很牛，裤带面粗得很挑战喉咙，BiangBiang面拌上肉真是筋斗，浆水面连汤带水记得擦嘴，岐山面臊子多历史悠久，蒜沾面有点辣小心舌头，炸酱面吃不了咱兜着走，对伙计来碗面汤……”
到了今天，西北狼啤酒已经不太容易寻到，回民街不少餐馆的口味开始“游客专供”（如果真要找，得去主街旁边的西羊市和大皮院寻觅地道美食），老孙家遍地开花的泡馍店让人真假难辨。地道的西安美食也如同隐秘的窖藏一样，要找到这座“大街上到处都是一股香风辣雨”的城市，需要秘笈心法或者本地朋友来接引才能觅到。不过西安人还是信心十足：“KFC的汉堡别看你价钱卖得美，一个腊汁肉夹馍就把你PK得找不见北。”
至于到了西安必须要尝到的味蕾诱惑，除了你我都熟知的牛羊肉泡馍、肉夹馍、饺子宴（西安流行的是蒸饺）、葫芦头之外，类似槐花麦饭、洋芋擦擦这样的地道关中美食也千万莫要错过。特别是一道最朴素不过的洋芋擦擦，代表着陕西黄河两岸的饭食精髓，用擦子把土豆“擦”成长条，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐末，与面粉搅拌后同蒸，吃的时候还要调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油或香油。最简单的土豆，轻轻松松裹挟出八方味觉，虽属粗粮，但绝对绿色健康，完全的西安美食性格。
美食去处
一真楼
除了传统水围城、干泡儿、口汤三种吃饭之外，还有一种“小炒”的吃法。你还可以和本地一样“单走”，不把馍泡在汤里，拿在手里就着羊肉汤吃。
地址：大皮院18号
兴善寺素斋馆
麻食、面片、素包子美味又价廉，看到过一位僧人吃过饭道声阿弥陀佛不用埋单就离开了，可见是真正的佛门斋馆。
地址：雁塔区兴善寺院内
定家小酥肉
西安本地人追捧的小酥肉。小小一碗肉绵软入味，再用可口的汤汁泡饭，或者配上泡菜和酸梅汤可以解腻。
地址：碑林区大皮院西口223号
盛家酿皮
全名盛志望麻酱酿皮铺，每天食客排队，到中午就卖光关门。酿皮筋道，麻酱是本家自制，香而不腻。配上酸梅汤更棒。
地址：大皮院西口
马老虎水盆羊肉羊杂
羊汤始终在门前一口大锅中沸腾，吃时加上卤羊杂，点些许盐和辣子，滋味令人终生难忘。不过店面实在太小，易错过。
地址：西羊市街东段路北
李老四腊牛肉夹馍
李老四家的牛肉夹馍鲜到水汪汪。叫个腊牛肉夹馍配一碗杂肝汤或肚丝汤，堪称绝配。别忘了叫一瓶西安冰峰汽水助兴。
地址：东郊经二路北口
中国餐馆
空间布局更像酒店的Lounge，7楼的高度足以将近在咫尺的西安市博物馆和小雁塔打包全收。
地址：碑林区朱雀大街中段38号
竹园村火锅
土生土长的西安品牌火锅，最热卖的是蹄花锅底，锅底里加入了薏米、党参、莲子，能喝出淡淡药香味。
地址：劳动南路店 碑林区劳动南路19号
特写·音韵
左手秦腔 右手摇滚
秦腔诞生于西北的烽烟之上，和昆曲、越剧的咿咿呀呀显然不可同日而语。然而秦腔在时尚化，摇滚在秦腔化。
秦腔主题的电视节目《秦之声》从1979年到现在办了32年，绝对是国内戏曲节目里的老寿星。今天，西安兴庆宫、莲湖、长乐等公园里头还时常有露天秦腔社团自娱自乐的演出，一旁虽也有提笼架鸟的风雅看客，但真正有西安风情的莫过于呷着西凤酒嚼着白馍的老戏迷。1924年夏，鲁迅先生在西安待过一个月，白天逛碑林，晚上听秦腔，临走时给易俗社捐了50元工资，顺便题下“古调独弹”四字。这易俗社，便是如今西安秦腔的头牌剧院。
田汉曾将西安易俗社与莫斯科大剧院、英国皇家剧院并称为“世界三大古老剧场”。明年，这座鼓楼旁低调的秦腔戏园子就将迎来百年华诞，经过重新改造之后，纯木结构建筑的易俗社今年4月重新开门迎客，原有的圆木柱在经过防虫蛀处理后仍然得以保留，二楼包间的顶部架着玻璃幕墙的天顶，抬眼之间看到的仍然是戏园子未经修饰的百年沧桑。很少有人知道，在西安事变中，这里曾经是杨虎城和张学良运筹帷幄逼蒋抗日大计的指挥所，当时西北军的两位将领借着陪同南京要员观赏秦腔《柜中缘》的机会，以秦腔稳住一干人等，最终一声“吼”，“吼”出了西安事变。
易俗社绝对是西北地区的“戏曲祠堂”，梅兰芳、梅葆玖等名角都曾在此登台亮相。剧院所在的西一路，就在毗邻钟楼广场东北的第一条巷子里，每晚上演《三滴血》、《下河东》、《庵堂认母》、《辕门斩子》等秦腔名段。不过时代在变，秦腔的骨子里虽保留着两千多年前的大秦遗音，年轻群体的流失却是不争的事实，因此，易俗社想到了给秦腔“易俗”。在新编的时尚版《铡美案》中，秦香莲从哀怨女子被塑造成性格张扬的女子，戏服上绣上了LV，包拯学会了百度，眉目之间有了《武林外传》的味道。
陕西八大怪里有一怪，“油泼辣子是道菜”。既然辣到了心坎上，接下来势必要吼出来才算快慰。一个“吼”字，吼出了西安人的率性和倔强，也吼出了八百里秦川的声声秦腔。
张楚、郑钧和许巍先后跨着西安的城墙走出，那段“西北风”呼啸的日子里，几乎人人会吼两句《赤裸裸》和《蓝莲花》。
和兰州一样，西安是国内不可忽视的摇滚重镇，张楚、郑钧和许巍先后跨着西安的城墙走出，那段“西北风”呼啸的日子里，几乎人人会吼两句《赤裸裸》和《蓝莲花》。老谋子在《三枪拍案传奇》末尾唱的“他大舅他二舅都是他舅”，也有陕西话和RAP缠绕不清的效果。再说到中国第一支重金属摇滚乐队“唐朝乐队”，虽然不在西安组建，不过主唱丁武和乐队几乎每年造访西安，“今宵杯中映着明月，男耕女织丝路繁忙。沿着宿命走入迷思，仿佛回到梦里唐朝。”《梦回唐朝》里这两句抒情的怒吼，大概也只有在西安唱起来才最实至名归。丁武和乐队成员很喜欢秦腔花脸，喜欢秦腔的直率，以及魅力独特的唱法和咬字。特别是花脸，吼得十分带劲，跟摇滚的路数挺像。
然后你再听郑钧的《赤裸裸》和《回到拉萨》，陕西人听起来一定很亲切，其中就带有秦腔元素。郑钧在接受采访时说：“我小时候其实一点都不喜欢秦腔，也听不懂。但在接触摇滚乐以后，再听秦腔，会觉得秦腔特别好听。”创作《赤裸裸》的时候，郑钧在西安等签证，跟着陕西的草台班子巡演，整个气氛就是秦腔的氛围。西安音乐人甚至总结出秦腔有50个音阶，和摇滚乐的音阶非常相似，秦腔就是典型的中国摇滚乐，和现代摇滚乐融合起来非常完美。
西安有不少摇滚酒吧，比如月亮钥匙、光圈、在路上、蛋壳等，它们隐藏在南门和碑林的深处，音符透过城墙砖，传唱到掷地有声。如果有缘，你在酒吧里或许会遇到黑撒、马飞的演出，他们的音乐风格就很具有“秦腔摇滚”特色，马飞用一口地道的长安话创作出一曲《长安县》，“长安县，虽然妹子都不好看；长安县，阳光就很灿烂。”调侃中抛开了虚情，狡黠中透着真实。黑撒的名字和秦腔里的黑脸有着异曲同工之妙，一首《秦始皇的口音》，“来来来大家跟我们一起唱陝西话，把老祖宗秦始皇的口音发扬光大”，唱的就是摇滚内在的直白，而秦腔，大概也属于秦始皇口音的一种吧。
赏音去处
易俗社
可以听到侯红琴、惠敏莉等秦腔名角的表演，贵宾区票价380元。易俗大剧院内还上演4D秦腔交响诗——梦回长安。
地址：西安西一路282号
蛋壳酒吧
西安的一个很有代表性的摇滚酒吧，也是熟悉西安的老外必去的地方。老板贺顶红就是西安圈内知名的贝斯手。
地址：西安南门亚童梦国内
光圈酒吧
不定期有国内外高水平原创乐队爆棚登台，并有独立戏剧舞台。组织人文摄影书籍、影展、画展、小剧场演出。
地址：西安东大街菊花园饮马池
长安居易
特写·居住
从城市投资的角度看，相比它13朝古都的荣耀过去和“三大国际都市”之一的辉煌未来，现在，西安正处于价格低谷。
龙湖地产在西安浐灞开发的香缇国际社区。
紫薇山庄所处的秦岭北麓区域，是传统的别墅聚集地。作为南北气候调节带的“秦岭”，其处于严格保护状态下的绝佳生态环境，给别墅项目提供了最奢华的天然背景。
紫薇山庄所处的秦岭北麓区域，是传统的别墅聚集地。作为南北气候调节带的“秦岭”，其处于严格保护状态下的绝佳生态环境，给别墅项目提供了最奢华的天然背景。
当西安身为世界最大国际都市时，上海还是个小渔村。
从城市投资的角度看，相比它13朝古都的荣耀过去和“三大国际都市”之一的辉煌未来，现在，西安正处于价格低谷。
2009年6月25日，来自国务院的一纸批复，开启了西安“国际化大都市”的圆梦时代。这个与北京、上海并称“三大国际都市”的殊荣，使得周边一些古都无比“羡慕嫉妒恨”，因为这对于一个城市来说，意味着重生般的绝佳机遇。
“秦中自古帝王州”，作为人类历史上第一个人口达到百万的都市，西安早在1300多年前的盛唐时期就已实现国际化，有李白诗为证：“何处可为别，长安青绮门；胡姬招素手，延客醉金樽”……描写来自国外的女子经营长安酒肆，而更多异国商人、“留学生”，则耽于这个丝绸之路的起点之城，在长安工作、通婚、定居，甚至考中进士成为政府“公务员”。“要走进中国，只有从西安才能进入”，克林顿的这句话，显示着西安在国际上的“品牌影响力”。
在西安买套房，或者，买块砖。
如果名士顾况从唐朝穿越到2011年，被北京、上海的房价惊吓之后，他一定不会再说“长安物贵、居大不易”。
作为西部大开发国家战略的桥头堡，未来与京沪平起平坐的城市，西安目前的房价却是两位前辈城市10年前的水平。每平方米万元左右的城区主流价格，即使放在二、三线城市，也显得相当“洼地”。依照西安市政府为“国际都市”定制的时间表，到2020年，西安市区总面积将扩大2倍、达到9036平方公里，总人口1280万人（现为965万人）。1000万人要住房，未来10年西安的不动产投资将是怎样的想象空间？难怪有网友惊呼：没钱在西安买房，也要买块砖！
事实上，不从急功近利的角度出发，西安的宜居性也实在出人意料。印象中粗糙、干旱、尘土飞扬的北方城市气质，采访西安的几天中都没看到，反而是蒙蒙细雨一直浸润着西安街头的檐角廊壁，令人如同到了5月的江南。《史记》所称的“金城千里、天府之国”，果然是风水流转的眷恋之地。
绝尘新区
颠覆西安居住印象
“长安大道沙为堤，早风无尘雨无泥”。近年来，西安对生态环境的建设令人注目，通过河流治理、节能降耗、城市绿化等工程，逐渐使西安回归曾经的宜居之城。曲江新区和浐灞区，则以高品质的楼盘、优越的自然资源，成为西安投资置业的首选区域。
1.万科金域曲江，西安少有的精装项目，将东南亚风情引入内陆城市，对未来物业的良好预期是万科楼盘的共同魅力。
2.曾创造“3年建完、5年卖完”180万平方米“田园都市”奇迹的紫薇地产，是西安本土开发商中的龙头老大，也是西安人最信赖的品牌。紫薇永和坊是其目前在曲江新区的在售项目。
3.金地湖城大境，金地集团在曲江池遗址公园内开发的生态大盘，占据偌大湖面，风景一流。
4.位于秦岭北麓的紫薇山庄二期将在年内推出，定位为340㎡~740㎡的纯独栋别墅。
5、6.龙湖将拿手的托斯卡纳风格低密度洋房搬入浐灞区，龙湖香醍国际社区收获了热烈的市场反映。
7.北京建工集团在西安的试手项目建邦华庭，位于高新区绝佳位置，产品可圈可点。
曲江流饮之曲江新区
2003年开工建设以来，曲江新区就以悠久的历史文化底蕴、自然的生态环境，吸引了中海、金地、富力、龙湖、华侨城等全国房产巨头进驻。曲江池遗址公园、曲江寒窑遗址公园、秦二世陵遗址公园、唐城墙遗址公园等四大遗址公园分布于该区域内，形成了1500亩城市生态景观带。身为西安精英阶层的专属区域，区内楼盘一直走高端路线，从中海国际社区、大华曲江公园世家，到紫薇永和坊、金地上林苑，均代表着西安较高的开发水平。
目前，曲江新区一期开发基本成熟，品质大盘林立，各项市政配套也相对完善，2010年，曲江新区面积扩大至40.97平方公里，芙蓉园、大唐不夜城的建成，西安音乐厅、美术馆等文化休闲配套的投入使用，使得曲江热度进一步升温，新一轮置业热潮将在此地上演。
灞柳风雪之浐灞生态区
浐灞，是浐河、灞河两条河流的简称，“八水绕长安”中的两水。古时盛景虽然不再，但仅水域面积就达188公顷的浐灞生态区，2004年成立伊始就凸显出区域优势。随着F1摩托艇世锦赛、欧亚经济论坛永久会址、世园会等国际盛事在区内举行，加上西北地区首个“国家级水生态系统保护与修复试点”等举措，这个占地129平方公里的浐灞生态区已然成为各大品牌房企竞相抢滩的高点。
资源型、低密度是浐灞楼盘的特色。浐灞区域的所有楼盘均以生态资源为卖点，在产品的打造上注重生态资源的最大利用。目前在售的物业形态中，低密度的洋房及小高层占了相当大比例。年内，随着以高端别墅和低密度产品开发见长的纳帕地产等开发商的介入，未来浐灞将迎来一个产品升级换代的新时段。
微观城市
不回唐朝也很好
2010年，西安荣获中国国际形象最佳城市，正如颁奖词所描绘的：“这里是人类历史上第一个人口达到百万的城市，她以厚重和大气立足，霸气中不显狂妄，稳重中不失生机。经过历史锻造的城市架构，使她在千城一面的今天，仍然与众不同。那些耳熟能详的风流人物、市井民俗、诗歌辞赋，轻易穿越千年，成为迎面而来的风景。”正因为有了太过辉煌的过去，西安无论如何都抛不开汉唐风韵，西安无论如何都不能停步不前，于是有了今天这座需要你用心读懂的西安。你可以在西安寻到两种截然不同、但又唇齿相依的情愫。
所以在今天的西安，不回唐朝也很好。
1.世园会里的奇花——黄金玫瑰。
2.城墙上净是“赖着”不走的老外。
3.唐风古韵深入西安的血脉。
4.纺织城艺术区里的现代雕塑，这是西安的新面貌。
5.街头绚丽的涂鸦墙，风格粗犷，极具特色。
6.剪纸艺人一剪剪出两个“西安”。
