发布时间：2024年11月06日 15:15:00分享人:拼未来来源:互联网4
璇璇麻麻 发表于2015-03-03
“做法简单的酸辣粉。”
标签： 酸辣 煮 十分钟 简单
主料
红薯粉 (300克)
花生米 (30克)
榨菜丝 (15克)
辣椒油 (10克)
辣椒粉 (5克)
葱（切粹） (1棵)
香菜 (1棵)
酱油 (5克)
米醋 (20克)
食用油 (3汤匙)
水 (1500ml)
辣豆瓣酱 (1汤匙)
芝麻 (1勺)
调料
无
厨具
炒锅
将红薯粉提前30分钟用水泡软。
炒好的花生米和芝麻。
榨菜丝。
切好的葱和香菜。
另取个碗加入10克辣椒油，5克辣椒粉，5克酱油，和20克米醋拌匀。（咸淡根据个人口味适当加减调料）
另起锅加入3汤匙油烧热，将滚烫油倒入香汁料里拌匀备用。
上锅加入少量油将豆瓣酱炒出红油，豆瓣酱最好用刀先剁碎。
加入大约3大碗的水和少量的盐煮开。
加入泡软的红薯粉煮开。
取个大汤碗，将煮熟的粉和汤倒入碗里。
泡入香汁料拌匀，再洒上花生米，榨菜丝香菜和葱花完成。
成品。马上享用。
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