听人说女人一定要多吃莲藕,因为莲藕清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、补益气血,增强人体免疫力作用,对MM们非常有益,大家一定要常吃。偶喜欢在莲藕汤里加些花生和眉豆,花生花生醒脾和胃,润肺化痰,滋养调气,加上眉豆健脾化湿,和莲藕的味道非常吻合。如果想要让汤的味道更好,一定要加一小块陈皮,陈皮是广东三宝,健脾帮助消化,加在莲藕汤里,味道有画龙点睛的作用。这排骨汤材料简单,喝了开胃健脾很舒服,建议大家一定要试试。
材料:煲汤排骨1斤,莲藕1大段,花生小半碗,眉豆大半碗,陈皮1小块,盐半勺。
做法:1.眉豆和花生用清水浸泡2小时,这样花生和眉豆容易煮得出味。
2.排骨放在锅子里加水大火烧开,拿出排骨备用。
3.陈皮放在热水里泡软,用勺子刮去里面白色的部分,莲藕去皮切大块。
4.汤锅里放3分之2的水烧开,放进所有材料烧开后,中火烧20分钟,然后转小火。
5.汤用小火煮3小时左右,最后关火加盐就可以了。
这广东老火汤开胃健脾,非常适合脾胃虚的人,是偶的最爱。