红薯出芽了还可以吃不 番薯出芽能吃吗

红薯出芽了还可以吃不_百度知道

不能吃. 食物名称】红薯,又称白薯、番薯、地瓜、山芋、红苕等,在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美,营养丰富,又易于消化,可供给大量热能,所以有的地区...

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红薯出芽了还可以吃不 2008-5-2 17:50

提问者:格格道人 | 浏览次数:2482次

2008-5-2 17:52

最佳答案

2008-5-2 17:52

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不能吃. 食物名称】红薯,又称白薯、番薯、地瓜、山芋、红苕等,在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美,营养丰富,又易于消化,可供给大量热能,所以有的地区把它作为主食。 【营养功效】红薯含有独特的生物类黄酮成分,这种物质既防癌又益寿,是一种与肾上腺所分泌的激素相似的类固醇。国外学者称之为“冒牌荷尔蒙”。它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用,可抑制胆固醇的沉积,保持血管弹性,防止肝肾中的结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。它还是一种理想的减肥食品。它的热量只有大米的 1/3 ,而且因为其富含纤维素和果胶,而且有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。 【适用人群】适用人群 一般人都可食用。适用量每次 1 个 (150 克 ) 。 【特别提示】特别提示 红薯含有“气化酶”,吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。只要一次不吃得过多,而且和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤即可避免。 【健康红绿灯】红薯在胃中产酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。烂红薯 ( 带有黑斑的红薯 ) 和发芽的红薯可使人中毒,不可食用。红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉,可以加工成粉条食用,但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积,不利健康。

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其他回答 共5条
红薯出芽了还可以吃不 番薯出芽能吃吗

2008-5-2 17:52 mark8721 | 二级

不能 有毒的 赞同

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2008-5-2 21:40 城外的草 | 六级

不可以。 赞同

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2008-5-4 07:37 3180787 | 五级

不能吃. 赞同

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2008-5-5 07:47 苹果不知道 | 二级

最好不要吃了,不过如果真的要吃的话,可以把长芽的地方连同变色的部分全部切除干净来吃.另外注意了,吃的时侯如果舌头有痒痒的感觉或者异味,就不要吃了,如果没有,则可以放心食用. 赞同

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2008-5-5 17:54 风过红叶 | 二级

不能   秋冬之交,还有些东西不能吃,烂白菜、青西红柿、五根豆芽、鲜黄花菜、发芽绿土豆、腐烂的生姜、棕色芯的甘蔗、长斑的红薯、发黄的银耳、未腌透的线材、新鲜木耳。因为有毒素。这是《老年文汇报》说的。

6#作者:北野_孤鸿 回复日期:2009-9-16 6:32:00

  

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