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自制零食-香酥炸鸡柳的做法
发布日期:2013年01月17日 来源：红豆厨坊 浏览：-
香酥炸鸡柳的做法（是一款小朋友喜欢吃的零食、小吃。而且做法简单，自己做的比肯德基里吃起来更放心哦）
准备材料：(1-2人/份)
400g鸡胸肉，1个鸡蛋，30g香酥炸鸡粉（或香炸粉），10ml料酒，3g胡椒粉，2g白糖，5g吉士粉，适量面包糠，适量孜然粉，适量辣椒粉
制作过程：
1. 鸡肉切小条加入胡椒粉，白糖，料酒和20克炸鸡粉。
2. 抓拌均匀腌制15分钟。
3. 鸡蛋打散，加入鸡肉中，再加入5克吉士粉和10克炸鸡粉拌均匀。
4. 把鸡肉放入面包糠中滚均匀。
5. 依次全部做好。
6. 锅中油烧热放入鸡柳炸制金黄。
7. 炸到鸡肉金黄后捞出放在吸油纸上吸出油份。
8. 再撒上一些孜然粉和辣椒粉拌均匀即好，吃的时候也可蘸着番茄酱食用。
友情提醒：
1.炸鸡粉中已有盐分不需加盐了。
2.炸制的时候要用中小火，炸制金黄即好。
3.最后的孜然粉和辣椒粉可随自己口味添加。
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