爱华网每次到了周末的时候，就很想念以前在家工作时的周末，忙了5天到了周末就让自己彻底的放松2天，然后再继续忙碌的工作。虽然单调但也滋润，特别是生活和工作有了一个规律。如今，这周末对游走来说只是一个名称，已经没有任何实在的意义。这日子只让游走牢牢记住了几号，什么时间做什么事情，累了就回家休息休息，休息好了再继续工作。时间的排序对游走来说不是周一到周日，而是1月1号到12月31号，一年就是一个大轮回，工作可以是周末，休息可以是任何时间。难怪回家休息的时候去找朋友喝茶，人家告诉我：拜托，今儿是周一，糊涂了啊！
又到了周末了，想做点什么事情，让自己找回以前的感觉。想来想去，最后自己也是扑哧一笑，为啥？因为以前的周末游走就是喜欢在家做菜然后看书。周一到周五在酒店做菜，周末休息在家做菜。哈哈，还说啥啊,动手做菜呗！
这个菜简单。再说了，在家可折腾不出复杂的，也不愿意折腾复杂的。这工作中的菜可以复杂，但在家还是简单点，再简单点吧，这才是真正属于自己的！
茄汁辣味冬瓜
主料：冬瓜
配料：干辣椒、葱姜末、葱花
调料：番茄沙司、白糖、生抽、盐、味精
制作：
1）冬瓜去皮，切成块。
2）锅中加油，加入干辣椒和葱姜末，用慢火炒透炒出香味。然后加入番茄沙司炒均匀，再放入冬瓜块翻炒，加入生抽、白糖和少许盐，加入漫过冬瓜的清水量。
3）用大火将冬瓜烧开后，转小火盖上盖来闷烧。中途尽量不要加水，以免影响成菜的口味和口感。
4）等到冬瓜变软糯，汤汁变稠浓的时候再加入味精，转大火收下汁，最后撒上葱花，即可出锅。
菜肴特点：鲜香带甜辣，口感软糯。
