爱华网中国的汉字多达八万之众，其中不免有一些特殊汉字，“笔画最多的汉字”就是人们一个备受争议的话题。二零零六年二月，中国语言研究院正式宣布，“笔画最多的汉字”的桂冠属于“ 龖（dá）”字！
但是，这引起了很大的争议。还有一些字引起大家的不少疑问：像“龖、龘”笔画远远多于“龖”，但还有一个汉字“biǎng”（图），笔画竟有56划之多。
这个字其实陕西一种面食——“Biǎng Biǎng面”的名称，号称陕西八大怪之一——面条宽的像腰带的扯面。据说这个字这样发音是因为扯面的时候，面与案板接触时发出Biǎng Biǎng的响声。
今年65岁的靳应禄是户县化工厂的退休职工，他向记者报料，他的老家至今还流传“biang的秘密”，并说他和老家的老农能破译“biang字歌”，这引起了记者的兴趣，并采访了他和户县康王村的秦古道和当地老农。
为什么说他是最懂Biǎng字歌的老陕，靳应禄从一段小故事开始说起
原来，张艺谋成为2008年北京奥运开幕式的总导演的消息传到他的耳朵后，他很是兴奋。张艺谋的舅舅和他的舅舅在一个村子，都在户县，所以靳应禄和张艺谋的母亲很熟，见了面叫姨。靳应禄就想，当地的“关中斗牛”社火要是能上奥运开幕式，那多美气的，于是跑去寻他姨——张艺谋他妈去了，要她把这个意思给张艺谋转达一下。结果事情没弄成，“关中斗牛”成了靳应禄的一块心病啦。
靳应禄一心想让更多的人了解“关中斗牛”，今年三月，就到市群艺馆去和主抓申遗保护工作的王智主任一起商量如何申报“关中斗牛”为非遗项目。恰好有个剪纸艺人送来了一幅剪纸作品，剪了一个“BiǎngBiǎng面”的“Biǎng”字。王智主任随口问他认识这个字不。
靳应禄说“当然认得”，还顺口来了一段顺口溜：“秦人家常饭，最香面。臊子味儿全，更有辣子蒜。羹汤依口味，可醋可浆水。前者调阴阳，后者滋肠胃。字笔画繁，秀才都觉难。此字有歌诀，本是车夫传……”
王智一听，就奇怪了，问他为什么是“本是车夫传”。
原来，咸阳往南到秦渡（即周丰京所在地）有一条咸秦古道。这条古道直到上世纪70年代才被咸（阳）户（县）公路所取代。在架子车（平板车）没有问世之前，咸秦古道上多是俗称“狗脊梁推车”的一种独轮车。车夫之间就传唱着这首 “Biǎng字歌”。车夫们哼 “Biǎng字歌”的曲调很多，但以关中小调《绣荷包》最为普遍。因为 “Biǎng字歌”在咸秦古道上广为流传。而靳应禄家就在咸秦古道旁的康王村。他从小就是听过路的车夫哼唱这首歌的，所以会唱，靳应禄说，他参军到部队时搞联欢，还唱过 “Biǎng字歌”呢。后来听村里老人具体讲过 “Biǎng字歌”的含义，所以可以认定“Biǎng字歌”原来竟是昔日的车夫谣。
待他逐句解释了一遍，王智主任听了，大感兴趣，把当天的工作推掉，录了两个多小时的音，还准备邀请他到本单位举办的“百姓讲坛”去开讲。
靳应禄说到这里，停了一下，很是快慰地对记者说：“弄‘斗牛’哩，咋个把 ‘BiǎngBiǎng面 ’给捎带出来啦，也算有收获吧。”
字歌本是车夫传，不仅说肚子饥，还有点想媳妇。 “biang字歌”到底和车夫有什么关系呢?
记者随靳应禄来到了户县的康王村寻找咸秦古道的遗迹，户县历史上是咸阳所属，可惜因为乡村的变迁已经无处寻觅咸秦古道遗迹了。记者和村里几个六七十岁的老人聊起往事，所幸他们还记得 “biang字歌”，记得咸秦古道上的狗脊梁推车，并且告诉记者，他们村里也有一个叫李生明的老人，也曾拉过狗脊梁推车贩过盐，可惜十几年前已经过世，如果健在的话也在90岁左右了。
六十多岁的村民靳武志说：“村口过去有个关帝庙，当地人叫大庙。这个庙恰好在古道中间，小时候我们就经常见拉车的在村口的大庙歇脚，谝闲传，老哼哼“biang字歌”哩，感觉拉车的没有不会唱的。”
在村民靳振堂家说起“biang字歌”，50 多岁的靳振堂和老伴还能断断续续背得出来——
一点戳上天，
黄河两道湾。
八字大张口，
言字往里走。
你一扭，我一扭，
一下扭了六点六。
你一长，我一长,
当中夹个马大王。
心字底，月字旁，
拴个钩搭挂麻糖，
推个车车（媳妇）逛咸阳！
记者问他是否知道里面的意思，靳振堂嘿嘿一笑说：“知道的不多，反正就是拉车的拉得肚子饥了，拉得想媳妇了。具体啥意思，人家的道道多，我就说不清了。”
“biang字歌”也是“快活谣”，传闻还说它暗含对性的描述
记者和靳应禄受邀到靳武志家吃了一顿正宗的Biǎng Biǎng面。饭后，靳应禄突然有点不好意思问记者： “其实‘biang字歌’不是有点酸，而是酸得很呢——你想听不？”
在记者的催促下，靳应禄讲， “biang”字里就隐藏着男女生殖器。除了居中的“马大王”代表男性生殖器外，字顶头的“穴”字代表了女性生殖器。 一个 “biang”字既是“食”， 又藏有“色”，表达了劳动人民最朴素最原始的人生追求。所以靳应禄认为 “biang字歌”是一首“快活谣”，这个字本身就是一个象声词，是天下最快活的两件事情的声音，一就是吃面时候嘴里发出的声音，一就是男女合欢时的声音。
由此靳应禄大胆推断， “biang”字的发明者就是咸秦古道上的车夫。因为通过歌词已经不自觉地出现出了车夫最熟悉的事情（推车），以及底层劳动者对饮食和性不避讳的描述……
靳应禄还说：“我的这些说法都是通过村里老人口述整理出来的，肯定有疏漏和错误的地方，但大的方面应该是没错的。”
记者还采访了几位民俗专家。民俗专家李健认为靳应禄关于 “biang字歌”是昔日咸秦古道车夫谣的说法对于关中的饮食、风物、世情等方面的研究都很有价值。民俗专家左继成也认为 “这种说法是目前“biang”字起源最接近事实真相，最经得起推敲的一种说法。”
【字歌新解】
原句：“一点戳上天，黄河两头弯。”
解释：这两句概说车夫披星戴月，走州过县的生活状态。“一点戳上天”有山高路远的意思，说明“黄河两头弯”意为道路如河流一样蜿蜒不平。当然，因为民间文学的语言模糊性以及流传过程中的改动、加工，已经使得这两句语义不明晰了。
原句：“八字大张口，言官朝上走。”
解释：“八字大张口”里“八字”代表两条腿，“八字大张”是车夫迈步行走的形象，车夫八字大张为的是一张口，为了糊口。“言官”就是过去家家户户都敬的灶王爷，因为灶王爷的神龛有“上天言好事，回宫降吉祥”的对联，所以民间也叫灶王为“言官爷”或“言官”。歌里提到灶王爷，也是常年在外奔波的车夫对家庭生活的一种向往。
原句：“你一扭，我一扭，一下扭了六点六”
解释：独轮车平衡不好把握，在行动时是左右摇晃的，所以车夫的身子要随之扭动。“六点六”是说车夫在扭的过程中的特殊步法，左一点，右一点，以减少车子的摆动幅度，“六”在这里不是实指。需要特别解释的是，随着简体字的使用，字里的两个绞丝旁也被简化了，下面的三点变成了一提，所以有的“新版”字歌里就没有“一下扭了六点六”这一句了。
原句：“左一长，右一长，中间夹了个马大王。”
解释：“狗脊梁推车”的轮子两边可以左右各捆一个长口袋，所以叫“左一长，右一长”。“马大王”则是男性生殖器。靳应禄说：“虽然不雅，但民间多酸曲，不足为奇。”并解释说男性梦遗在俗语中就叫“跑马”，现在户县当地人侮辱和耍笑人的时候还常说谁谁“就像个马大王”或者“你能行，你是马大王”之类的话。因为，过去的车夫都穿大裆裤子，推车时尽量两腿分开，保持车身平稳，一走动，裆里的“鸟鸟”乱甩，所以有这一句“中间夹了个马大王”。
原句：“心字底，月字旁，拴个钩搭挂麻糖。”
解释：“心字底”说车夫一路要操心行路安全，心要沉到底下，“月字旁”是说车夫要经常走夜路，形容非常辛苦。这里的“麻糖”不是芝麻糖，而是麻花，是车夫路上的干粮。
原句：“推着车车走咸阳。”
解释：最后这一句已经非常明确了此歌就是车夫歌，而且点出目的地就是咸阳。需要一提的是这一句，年老持重者就唱“推着车车走咸阳”，年轻诙谐者则唱成“推着媳妇走咸阳”。
