爱华网我和大灰童鞋都不是太爱吃肉，但对于做工考究的肉肉呢，又都能过瘾的香香的吃上几口，总结起来呢，应该就是人们常说的“假回民”，或者是只吃价钱高的肉不吃便宜的肉。呵呵，虽然听着有点不地道，不过，这两个总结还真挺有道理的
经历了炎热的夏季和繁忙的秋季，我想，也该是好好补补身体的时候了，大灰童鞋很爱喝汤，于是，我想出个红枣白萝卜排骨汤，不仅暖身解馋，而且营养补钙。我决心把排骨炖的烂烂的，汤煮的香香的，就像新加坡人的肉骨茶那样，亦汤亦菜，可以拌饭吃！
！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
红枣白萝卜排骨汤
1. 买回来的新鲜排骨泡在凉水里半天，去除杂质和血水；
2. 凉水将排骨下锅，同时下入姜片，葱段，大料，小茴香，香叶，冰糖，白芷和肉蔻一个，大火烧开，转小火
焖炖40分钟；
3. 放入盐调味，继续炖煮30分钟，关火；
4. 另起一个锅，倒入少许植物油，用葱花炝锅，放入切成块的一个胡萝卜翻炒出红油，倒入切成块的一个大白
萝卜翻炒出香味，放少许盐和白胡椒粉调味；
5. 往菜中加入刚才炖煮排骨的原汤，再翻拌几下，放入红枣和排骨，盖上锅盖炖汤，30分钟；
6. 要关火时放入香菜提味。
啰嗦几句
* 在炖煮排骨40分钟后放盐有助于排骨的软烂，过早的放盐不可取，只会令排骨肉变的紧缩，口感不好！
* 白萝卜和排骨炖煮的时间要保证30分钟，才能保证白萝卜绵软并且有排骨的肉香，同时也会让红枣变软，营养
易溶于汤中！
一锅红枣白萝卜排骨汤让满屋飘香，盛一碗尝尝，排骨软烂，红枣细腻，白萝卜透着肉香，汤水醇厚浓郁，并且伴着香菜独特的气息，真不愧半天的辛苦呀，一锅好汤绝对要有时间的保证
红枣有补血养颜的功效，女人在冬季里适宜多吃
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，这和红枣排骨一起炖煮的白萝卜谁不爱吃？不爱吃的请举手！
来碗米饭，汤和菜都齐活了，开饭
