红糖姜水红糖煲姜 :御寒、调养的神奇糖水

红糖姜水,最开始注意这个好东西还是有一年冬天我感冒了,pp的妈妈(当然也就是我未来的婆婆大人)告诉的做法。去年买了个不到一升的紫砂玲珑煲,天天晚上睡觉前把红糖和姜煲上;第二天早上喝一碗热腾腾的红糖姜水再出门。虽然去年冬天很冷,我还真是穿得比往年少,而且也没感冒。用我当时说的一句话形容就是“比起往年在寒风中瑟瑟发抖的熊样,今年偶变成了北极熊”。这几天武汉明显冷了,于是昨天晚上又把我的小紫砂煲翻出来,把红糖和姜煲上了~鉴于很多人都怕冷,有时候又不小心感冒下什么的,我把“红糖姜水”的做法放在这里,有用得着的朋友就看看吧,毕竟做法非常简单,而且这是咱们“中医”里面的好东西!(1)三样原料准备好:姜片、红糖和清水。(我的具体比例是水250ml,红糖是照片里那个陶瓷汤匙一汤匙,姜6片儿;这样熬出来的姜水比较甜,偶喜欢喝糖水。。。)
红糖姜水(红糖煲姜):御寒、调养的神奇糖水
(2)把三者都放进紫砂煲里去。

(3)通电,煲上~(偶未来的“婆婆大人”说的做法是在炉子上用小火熬个10多分钟,姜味儿渗到糖水里就可以了。而我得利用这个小紫砂煲,所以就通电过夜吧~11点到第二天早上7点,刚好8小时)。

(4)第二天早上起来,把糖水倒出来喝吧~,这颜色好看,糖水透亮滴,一天都开心!
再叨叨下:1、姜更适宜早上吃。2、红糖女性吃很好,女同志们你们懂的。3、具体治感冒的喝法,我一般是中午喝一碗,晚上睡前喝一碗,第二天早上再喝一碗,然后感冒就和我说再见了~4、偶的广东闺蜜说把清水换可乐,炉子上10分钟(关键是把姜味儿熬出来),就做成“可乐煲姜”,也是治感冒超级好的汤水。5、去年煲姜水的时候,也喜欢放点儿白米进去一起煲,弄成“红糖姜粥”(当然水得相应的多放点儿),这样我这个偶尔会懒的人就不用再专门吃早饭了。6、在网上看有mm把清水换成了牛奶,当然她是在炉子上熬了会就打住滴,结果我用紫砂煲这样做就杯具了,因为熬了8小时后,糖水变成了咖啡色的豆腐花,而且牛奶里的脂肪集结在汤水上形成了厚厚一层,很难看。。。我试了下,不好吃,所以用紫砂壶“煲n个小时”的话,就不要用牛奶了。。。

  

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