(续上)
星期日：
早餐；蛋糕牛奶煮鸡蛋葱拌千张丝泡菜
中餐：米饭熘肝尖烩三丁(胡萝卜、土豆、黄瓜)西红柿蛋花汤
晚餐：玉米面发糕(或米饭)炒蒜苗白菜炒豆腐皮蛋瘦肉丝
六、确保营养的注意事项：
一、营养保护措施：
1、原料应先洗净再切制；2、焯菜宜用旺火沸水，炒菜适宜旺火急炒；
3、上浆挂糊可减少营养素的流失，提高营养素的利用率；4、烹调时适当加醋；
5、炒菜时油温不宜过高。
二、合理烹调有以下四点要求：
1、采用恰当的原料组合，适当的工艺手段，以提高膳食中营养素的消化吸收率；
2、去掉原料的生腥味道，使食品具有良好的感觉性状，色香味形具佳；
3、尽量减少烹调过程中营养素的损失，提高营养素的保存率；
4、杀灭原料中的微生物和寄生虫卵，达到消毒的目的。
三、良好的饮食习惯——饮食宜与忌：
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1、宜定时定量，忌暴饮暴食；2、宜细嚼慢咽，忌狼吞虎咽；3、宜专心用餐，忌边吃边玩；
4、宜温度适宜，忌过冷过热；5、宜饮食多样，忌偏食挑食；6、宜清淡少盐，忌肥甘烟酒。
空调基础知识——简介空气调节简称“空调”，即用控制技术使室内空气的温度、湿度、清洁度、气流速度和噪声达到所需的要求。目的为改善环境条件以满足生活舒适和工艺设备的要求。空调的功能主要有制冷、制热、加湿、除湿和温湿度控制
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