产后的补益佳品麻油猪肝(猪心) 猪心猪肝煮多久

产后的补益佳品麻油猪肝(猪心) 猪心猪肝煮多久

麻油猪肝(猪心)

[用量]:1日份

[原料]:猪肝:200克(一日份),带皮老姜:6片,艾佳人纯胡麻油:40毫升,月子米酒水200毫升。

[制作流程]:1、将猪肝洗干净,切成1厘米厚度;

2、老姜洗干净,连皮切成薄片;

3、将麻油倒入锅内,用中火烧热,放入老姜转小火,爆到姜片的两面“皱”起,呈褐色,但不焦黑;

4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色;

5、加入月子米酒水煮开,转小火煮5分钟;

6、关火出锅,即可趁热食用.

[餐品用法]:1、配以红豆汤来吃;

2、配以甜糯米粥来吃。

[备注]:1、产后第一天至第七天要吃麻油猪肝,这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品;

2、请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好,如果压下去是硬硬的为木肝,请勿买。

3、由于肝脏是动物体内的解毒器官,使用前请用清水浸泡一小时以上,再用清水冲5分钟左右。

[餐品作用]猪肝的营养是猪肉的十倍,蛋白质含量很高,所含氨基酸与人体接近,易被吸收利用。含大量矿物质、泛酸、多种维生素。其所含铁质丰富,是最常用的补血食品。可辅助治疗气血虚弱。是产后的补益佳品。此外,猪肝有活血化瘀的作用,能很好的帮助清除子宫淤血等污物。


  

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