爱华网2014年3月2日农历二月二“龙抬头”之日，应邀参加赵慧源老师收徒盛典，京城厨艺高手云集，BTV特邀主持人白长继大师妙语主持，穿越岁月时光，让我们领略食雕艺术家赵老师的昨天和今天风采，赵老师多年的同行好友及众弟子悉数到场共同祝贺庆贺，盛况空前，我们亦师亦友喜聚一堂，畅谈餐饮人生，雕琢厨艺未来和发展。
亿往昔岁月，可谓百感交集，感恩之心一直铭记，1996年我在北京认识赵慧源老师，那时我任职江苏饭店厨师长，工作之余带着崇拜和学习的心情前往位于海淀黄庄的学校拜访学习，因为没来北京之前我就拜读过赵老师编著的《冷拼艺术》从中受益匪浅，能有机会当面见到心中的偶像是我一直的心愿，那一年我如愿以偿。
那时的我还兼《东方美食》杂志驻北京首席特约记者，《刀下生辉出精品，千姿百态入盘来》是我在北京采写的第一篇文章曾刊登在1997年《东方美食》杂志上，让全国更多同行认识京城赵慧源老师的食雕拼摆艺术是我那时最大的心愿，因为人生的目标和方向很重要，与谁同行能决定以后你将成为什么样的人，这也是榜样的力量和人生高度。
在那以后的学习和交往中，我也认识了更多那时与我一样有梦想有追求的寻梦者和同行朋友，邹云翔，卢建，王宏路，马胜利，丁海涛，林第先，郝清林，石溪，白学彬等大多也是我现在的餐饮好友，如今在各自的岗位做的很出色很优秀。可谓桃李满天下，功夫不负有心人。
近些年，我们更多把赵老师当成自己的兄长尊重他，学习他的为人师表，也一直彼此鼓励，在全国餐饮行业的多次交流活动中我们也经常相遇在一起，在各类烹饪比赛的现场，在每一届的全国低碳餐饮高峰论坛上，在上海的世博苑，在北京的天通苑，在南城的热带雨林都曾留下我们携手并进的美好影像。
传承中国食文化，传播餐饮正能量，需要我们同心同行，我们每天进步一点点，放开心胸，放开耳目，做人如水，做事如山，上善若水，包容万物，以烹小鲜治大国的精神去发展厨艺，雕琢人生，为企业和行业更多的担当，是能力也是责任，也是赵老师对我们的期望。
我衷心希望2014年各位餐饮同行和精英弟子在赵老师的引领指导下长江后浪推前浪，一浪更比一浪高，祝愿赵老师餐饮龙王团队像一匹骏马永远奔跑在饮食行业最前方。。。
我们期待明年‘二月二’再相逢，‘龙抬头’之日我们再相聚。
附（一）：赵慧源老师更多介绍：http://www.dfgjcy.com/rw/bencandy-htm-fid-6-id-93.html
附（二）：BTV养生堂赵慧源大师教您做“春季养生菜”春季养肾汤（视频）
http://www.56.com/redian/NjM3NzM/NjY0ODY5NDE.html
