爱华网浇驴肉、活叫驴、三吱儿、猴脑做法是什么？中国最残忍的十大名菜。除此之外还包括：脆鹅肠、炭烤乳羊、铁板甲鱼、烤鸭掌、龙须凤爪、风干鸡、醉虾、泥鳅钻豆腐。对于中国最残忍的十大名菜是否属实无法考证，很多人都知道，但很少有人真的吃过。三吱儿、猴脑、脆鹅肠、铁板甲鱼、烤鸭掌、龙须凤爪，应该是广东人吃的；而浇驴肉、活叫驴、炭烤乳羊，应该是北方人吃的。
下面深圳80后走四方论坛就来详细介绍中国最残忍的十大名菜，并配有图片，一共有11张。需要说明的是，现些菜都是传说，最起码现在没有中国人吃浇驴肉、活叫驴、三吱儿、猴脑。
1、浇驴肉。
具体做法：将活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。传说吃浇驴肉的人，并不是为了吃肉，纯粹就是为了看如何浇驴以及驴的痛苦表情。
2、活叫驴。
具体做法：驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。传说这样剐下来的肉血脉喷张，入口有一种难以描述的冲击力。听着后堂的驴在惨叫，前厅若无其事的食用那只驴身上的某个部分，真正是色香味“声”俱全。活叫驴这道中国最残忍的名菜，让人想起最残忍的刑罚——凌迟。
3、三吱儿。
具体做法：刚出生的小老鼠（活的）一盘，食用者用筷子夹住，小老鼠就会“吱“的叫一声，（这是第一吱），将其浸入调料盘中，小鼠又会发出“吱“一声，（这是第二吱），当食用者将小老鼠放入口中时，小鼠发出最后一“吱“（第三吱）。
吃三吱儿这道残忍的名菜，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气。吃小老鼠的人并不可怕，可怕的是费尽心机发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在一起，不能不说是悲哀。
4、猴脑。
具体做法：一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只猴子的头顶从小洞中伸出，用金属箍住。食用者用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全显露在食客面前。这时，食客用汤匙吃红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑的序曲。不得不说是中国最残忍的十大名菜。
5、炭烤乳羊。
具体做法：将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤，当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出。据说皮酥肉嫩，味道鲜美。深圳打工网认为，炭烤乳羊绝对是中国最残忍的十道名菜之一。
6、脆鹅肠。
具体做法：选肥美的活鹅，拿小刀沿着鹅的肛门划一圈，再把食指插入鹅的肛门内，然后旋转，再用力向外拔出。这样就可以取到最新鲜的鹅肠了。
7、铁板甲鱼。
具体做法：将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼体内。水温越来越高，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，让观者享受到慢慢折磨的乐趣，举箸之人无不兴奋异常。
8、烤鸭掌。
具体做法：活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。
9、龙须凤爪。
具体做法：龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉，这是非常考究的一道菜。勉勉强强算得上中国最残忍的十道名菜之一。
10、风干鸡。
具体做法：这是一道藏菜，取一只鸡，以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕“直叫，其景甚为“壮观”，可怜的鸡就死在调料的侵蚀下。
上面80后走四方论坛所介绍的，不愧为中国最残忍的十道名菜。但浇驴肉、活叫驴、三吱儿、猴脑、脆鹅肠、炭烤乳羊，应该属于残忍之中最残忍的。
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