《红高粱》与高粱酒的功效 金门的高粱酒

一部《红高粱》,酒坊酿出红高粱酒,贯穿于整个剧情之中,体现出了红高粱酒在人们日常生活的作用。红高粱酒的养生保健治病作用也是深受人们欢迎的。

高粱酒的强大功效

高粱酒是唯一在人体消化道中呈碱性的饮料,有利于人体对脂肪酸、蛋白质等高热量胆固醇食物的消化和吸收,并具有活血、通脉、助消化、降低血脂等功能。法国人进行的一项调查还表明,饮用高粱酒,特别是红高粱酒,还可以改善肾和肝的供血状态,对预防老年痴呆症,以及治疗气血两亏、脑贫血等疾病都有很好的疗效。

高粱酒的功效主要有:

(1)预防心脑血管病 高粱酒中的原花色素可以使血液中的高密度脂蛋白升高,而高密度脂蛋白可以将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢,从而可以有效降低血压中的胆固醇,防止动脉粥样硬化。高粱酒中的多酚还能抑制血小板的凝集,防治血栓的形成。据美国医学研究会统计表明,喜欢饮用高粱酒的法国人、意大利人心脏病死亡率最低。

(2)对肾结石的防治 适量饮用高粱酒可防治肾结石。慕尼黑大学医学研究所的医学家们对4.5万健康人和病人进行临床观察,发现经常饮用适量高粱酒的人,不易得肾结石。每天饮用四分之一升咖啡的人,得肾结石的风险要比无此习惯的人低10%,常饮红茶要低14%,而常饮高粱酒的人得病的风险要比无此习惯的人低36%。

(3)对乳腺癌的防治 美国伊利诺伊药科大学的研究人员发现,桑葚、花生、高粱皮中抗癌活力最强,通过试验还发现,高粱酒中含有一种可预防乳腺癌的化学物质,它能够抗雌激素,而雌激素与乳腺癌的发病有关。

当然,高粱酒对人体的益处远不止于此,每天一杯高粱酒,还能降低血液中的胆固醇、防止心肌梗塞、美容养颜。在西方,高粱酒被看成是上帝的血液,所以高粱酒被誉为人类的不苦良药。

附方:

一般来说,中老年人每天适量饮一杯高粱酒,既能促进消化,又能减少老年性痴呆症的发生。

高粱酒中的萃取物,可控制皮肤的老化,因此高粱酒具有美容养颜的作用。

干红高粱酒中自藜芦醇的含量是干白高粱酒的6倍,所以喝干红高粱酒更有益于健康。

《红高粱》与高粱酒的功效 金门的高粱酒

冠心病 心气虚弱症状:胸闷或痛,心悸气急,动则加剧,面色苍白,神疲乏力。舌质淡胖黯红,苔白,脉细结代。本型见于心肌病早期。

证候分析 心主血脉,心气不足,不能鼓动血液正常运行,心脉瘀阻测胸闷或痛;心失所养,则心悸气急,动则加剧;气虚日久,累及心阳,耗伤心血,血行迟缓,则面色苍白,神疲乏力;舌质淡胖黯红,苔白,脉细结代,均为心气不足,瘀血内阻之征。

心气虚弱治则 补益心气,活血通脉。

补气活血汤 党参30克,白术12克,茯苓15克,山药30克,黄精15克,黄芪30克,当归12克,川芎12克,赤芍12克,熟地20克,泽兰12克,甘松12克,桃仁12克,红花12克,甘草6克,红高粱酒30克,水煎服。参茯丸、活血丸口服。

胃脘痛脾胃虚寒 胃痛隐隐,泛吐清水,喜嗳喜按,手足不温,大便溏薄,舌淡白,脉软弱或沉细。

辨证 脾胃虚寒,阳气不足,水饮停聚,故痛不甚而泛吐清水。脾阳虚而寒盛者,则畏寒喜暧,手足不温,大便溏薄。舌淡白,脉软弱或沉细,均为中虚有寒阳气不能输布之象。

治法 温中散寒

方药 黄芪30克,桂枝12克,白术12克,党参30克,茯苓15克,芍药20克,山药30克,吴茱萸10克,小茴香12克,干姜10克,姜黄10克,香附12克,木香12克,元胡15克,川楝子12克,甘草6克,红高粱酒30克,水煎服。温胃舒、参茯丸口服。

腰腿痛寒痹 关节痛而位置固定,不能屈伸,局部无红肿,遇寒尤剧,热敷可缓解。舌苔薄白或白腻,脉弦紧。

治则 疏风散寒,通络止痛。

方药 散寒通络汤。制川乌9克,黄芪30克,肉桂10克,小茴香12克,干姜12克,姜黄12克,麻黄9克,桂枝9克,甘草6克,白芍15克,威灵仙12克,独活15克,白芥子10克,细辛6克,红高粱酒50克,水煎服。附桂丸、颈腰丸口服。(曹元成)

  

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