制作桑麻丸的成与败 桑麻丸禁忌

年过四十,物质的困惑、精神的空虚都不再是最紧要的,唯有日渐松弛的面部肌肉、风起云涌的白发让人惆怅不已。作为芸芸众生中的一员,孩儿奴也不能免俗。虽做不到拼尽所有也要拽住青春的尾巴,但是谁不知道年轻漂亮就是财富呢?青春是可以当资本来投的呀。

一日,从一漂亮、开朗的年轻女中医处偶得一养颜乌发验方---桑麻丸,希望这次真的抓到了一根稻草。回家后,忙不迭地奔中药房、进厨房,迫不及待的制作了起来。

【配方】桑叶50g黑芝麻200g 蜂蜜适量

鲜桑叶与桑葚:鲜脆欲滴



桑叶饮片:光鲜不在



制作桑麻丸的成与败 桑麻丸禁忌
黑芝麻:寻常面目


过程】1、把中药房里购得的桑叶淘洗干净,晾晒至干、碾碎。

2、黑芝麻炒熟,碾碎。

3、锅中倒入适量蜂蜜(约300g),小火加热后,放入碾碎的桑叶和黑芝麻。

4、搅拌均匀,熄火,待凉透后,搓成大蜜丸。

【败】开始制作的时候,孩儿奴是徒手把桑叶揉碎的。是啊,咱家又不是中药房,没有药碾子,不徒手揉,又能怎样呢。黑芝麻是用擀面杖碾碎的,颗粒也是相当地大。因此,待加了蜂蜜凉透后,一锅黑糊糊的混合物并没有呈现出原先设想的粘腻状,而是散散的。任凭怎么搓、怎么揉,都成不了大蜜丸。

【成】为什么就做不成大蜜丸呢?孩儿奴百思不得其解,白天思、夜里想。忽然在饭桌上得到了火花。你想啊,麦子是揉不成团儿的,任凭怎么加水也不行。可是麦子磨成了面粉就不一样的,很容易就能揉成面团。看来问题就出在揉碎环节上,桑叶、黑芝麻被简单地揉碎,不能把它们加工成足够细微的、近乎粉末状的东东肯定是不行的。连这点简单的厨房哲理都不能事先预知,愧为孩儿奴啊。

下班回家,找出凳子,从橱柜的顶层取出多日不用的食品加工机。将锅里的混合物分批放进去打碎。照理说应当把桑叶饮片和炒好的黑芝麻分别放进去打。可现如今米已下锅,捞出来是不可能的了,只好一股脑将半成品回炉再加工。

重新碾碎后,混合物虽称不上粉身碎骨,却也比原先细碎多了。待加热、凉透后,很容易就搓成了蜜丸。

看,就是这个样子的。


老虎说:“我也要吃桑麻丸嘛。”

【分析】

桑叶:《本草纲目》载:桑叶乃手、足阳明之药,治劳热咳嗽,明目长发,止消渴。《本草新编》载:桑叶之功,更佳于桑皮,最善补骨中之髓、添肾中之精,止身中之汗,填脑明目,活血生津,种子安胎,调和血脉,通利关节,止霍乱吐泻,除风湿寒痹,消水肿脚浮,老男人可以扶衰却老,老妇人可以还少生儿。…

炒黑芝麻: 性味甘,平。归肝、肾、大肠经。补肝肾,益精血,润肠燥。

  

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