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■ 将搬入位于闽台中心渔港的夏商（高崎）水产批发市场，明年下半年开业
■ 新市场将是海西最重要的、市政府指定的厦门市唯一水产批发市场
夏商（高崎）水产批发市场平面效果图。
如果说用三个字来概括水产批发市场，首先浮现在人们大脑中的，一定是“腥、脏、杂”。可是，厦门夏商（高崎）水产批发市场启用后，将彻底颠覆您的想象:是的，您想过水产批发市场也将成为市民游客最青睐的“观光地”甚至“海鲜城”吗？
您可以听着码头的风声，感受海风拂面，欣赏渔港风情同时参观鲜活水产品展览馆；您可以花第一手的批发价亲手选购刚上岸的各类鲜活水产品、两岸特色干货等；如果您愿意，您还可以花一点加工费，把刚刚收获的水产品直接交由附近的风情主题餐馆现场烹饪，约上三五好友，就地饱尝无加价、最新鲜、最地道的厦门海鲜风味；如果您到厦门来旅游，还可以把美味海鲜带回家与家人分享:市场将为您提供保鲜快递服务，也许您人还未到家，活鲜就已经在家乡等着您……
这样的“蓝图”很快就能实现了。厦门民生国有流通主渠道——夏商农产品集团投资10亿元，着力打造从基地到餐桌的安全、完整的水产品产业链，海西最重要的、厦门市政府指定的厦门市唯一的水产批发市场——厦门夏商（高崎）水产批发市场即将启用。根据厦门市人民政府专题会议纪要〔2009〕169号、〔2009〕172号的精神，中埔市场的水产品批发业务全部移入闽台中心渔港的厦门夏商（高崎）水产批发市场，原中埔水产批发市场将改造为集蔬菜、干货为一体的综合批发市场。
这里将颠覆您对水产市场的想像
□ 您可以来观光:这里的渔人码头将成厦门新的地标性旅游休闲集散地
□ 您可以来用餐:这里将打造成厦门市最有渔港特色的海鲜餐饮一条街
将成为厦门市新崛起的一个的地标性旅游休闲集散地。
厦门夏商（高崎）水产批发市场还是一个名副其实的“观光型”水产品批发市场。
水产批发市场内的渔港北堤700米岸线建有2.5万㎡渔人码头，打造成厦门市最有渔港特色的海鲜餐饮一条街。渔人码头作为岛内独具特色的大型多功能渔业休闲码头，将成为厦门市新崛起的一个地标性旅游休闲集散地。
渔人码头以渔港风情、海产品购物集散中心和海鲜餐饮为核心功能，配以休闲渔业及商业服务区。游客在欣赏渔港风情同时可参观面积达4.8万㎡的活鲜水产品交易区，选购各类鲜活水产品、两岸特色干货等，市场可提供配套的保鲜快递服务。游客可在水产超市自行选购海鲜，由风情主题餐馆提供代加工服务，饱尝地道的海鲜。
功能多元>>
水产批发+海鲜美食+酒店旅游
形成占地1800亩的渔港风情体验区
记者了解到，市政府已规划依托闽台中心渔港和水产批发市场形成集水产批发交易、海鲜美食、酒店、特色旅游等功能为主的占地面积为1800亩的渔港风情体验区。
市场主要建设培育水产品交易、码头作业、水产品加工进出口及保税、综合配套服务等四个平台。
水产品交易平台可提供活鲜、冰鲜、冻品、贝壳类、淡水鱼、干货水产品的批发、配送、拍卖、代理业务等服务。码头作业平台配套的卸渔码头、理渔区、活鱼暂养转运区、制冰区，可提供产品装卸、活鲜暂养、渔需补给等服务。水产品加工、进出口及保税平台配套的2万吨现代化智能冷库，可提供冻品保税和转口贸易服务；配套的2.25万㎡加工车间，具备HACCP及欧盟认证资质，可开展水产品出口和内销的深加工；配套的1.5万㎡活鱼暂养场作为活鱼出口中转及进口（台湾）水产品定点隔离和保税仓储的场所。综合服务平台配套的综合服务设施，可提供检验检测、电子结算、信息、金融、公寓、餐饮、休闲娱乐、旅游购物等配套服务。
厦门将名副其实地提升为海峡西岸乃至全国最重要的水产批发、冷藏加工、保税仓储、物流配送中转集散地之一。
前景广阔>>
年营业额预计破100亿
将提升厦门城市聚集和辐射功能，凸显对台交流
综合服务平台配套的综合服务设施，可提供检验检测、电子结算等配套服务。
正在建设中的夏商（高崎）水产批发市场。
厦门夏商（高崎）水产批发市场的交易品种达200多种，主要有活鲜类、冰鲜类、冻品类、贝壳类、淡水鱼、干货等，产品主要来自福建、浙江、广西、广东、海南、辽宁等沿海地区，以及国外的东南亚、南亚、澳洲、美洲等地。产品销售辐射至福建、浙江、北京、上海等全国各地，出口至日本、美国、欧盟等地。
投入使用后将成为海西最重要的水产批发市场，市场年交易量预计可达55万吨，年营业额预计将突破100亿元。厦门夏商（高崎）水产批发市场的启用可以为厦门这个港口城市带来大量的物流、资金流，成为提升厦门城市聚集和辐射功能的重要举措。
更为重要的是对台经贸关系上政策性的创新和实践性的突破，厦门将在对台海洋渔业和农业交流中继续发挥更好的龙头带动作用。
“原来的中埔水产批发市场会整体搬迁到该市场，再加上夏商农产品集团在“菜篮子”和专业市场运营方面的优势，市场几乎无需培育期，这个市场可以说是‘含着金钥匙出生的’。”一位长期在大陆做水产贸易生意的台商告诉记者，这一水产品市场的发展前景十分广阔，不少台湾同行几年前就开始关注这一项目的进展。
【名片】
厦门夏商(高崎)水产批发市场
市场交易品种丰富多样，达200多种。
厦门夏商（高崎）水产批发市场是由厦门夏商农产品集团投资建设的现代化、规范化、专业化的大型水产品批发市场。该项目是厦门市委市政府的重点民生工程项目之一，按高标准、高起点进行总体规划，总投资10.5亿元，总占地面积20万㎡，总建筑面积18.5万㎡。
新市场位于象屿保税现代物流园区内，紧邻杏林大桥、厦门大桥，距厦门港1公里，距高崎火车站0.8公里，距高崎国际机场2公里，交通十分便利。
市场主要功能区有:水产交易区9.35万㎡（含活鲜交易区4.8万㎡、冰鲜交易区1.2万㎡、贝壳类、淡水鱼交易区0.7万㎡、冻品交易区0.9万㎡、交易大棚0.85万㎡、干货交易区0.9万㎡）、配套区8.45万㎡【含码头岸线700米、冷库2万吨、加工厂2.25万㎡、活鱼暂养场（台湾水产品专区）1.5万㎡、理鱼棚0.3万㎡、制冰车间0.5万㎡、公寓550套、停车位1060个等】、港池48万㎡。二期工程占地面积10万㎡。
夏商农产品集团
夏商农产品集团拥有蔬菜、水产品、肉品、家禽、蛋品、冻品、干货、台湾水果等八大专业批发市场以及民兴超市、食品加工、生鲜配送、粮食贸易、冷藏业务等，是我市民生国有流通主渠道。所属农批市场所经营的蔬菜、水产品、猪肉、禽蛋品、冷冻食品，分别占全市供应量的75%、80%、70%、60%、90%。
夏商农产品集团是全国百家大型农产品流通企业，全国食品安全示范单位，国家级、福建省、厦门市农业产业化重点龙头企业，厦门市“菜篮子工程”重点企业、重点物流企业，承担着厦门市“菜篮子”、“米袋子”引导生产、保障供应、调控价格、食品安全等主渠道作用，着力打造从基地到餐桌的安全、完整的食品产业链。
【同步】
从产地到餐桌 全程可追溯
据悉，该市场的水产品主要是海捕类产品和产自政府相关部门监管的“菜篮子”养殖基地，在上市前都经过政府监管部门及夏商农产品所属检测站的检测；在批发交易、加工冷藏、物流配送、暂养中转等环节中，夏商农产品所属检测站可提供全程品质监控、业务培训与指导、技术咨询等服务，确保产品质量安全；上市水产品纳入政府“生鲜食品安全监管网”，同时落实产品的质量安全溯源制度，为广大消费者提供安全、优质的水产品。
夏商农产品检测机构也将入驻新的水产品批发市场。夏商农产品检测有限公司是经国家实验室认可、商务部在厦唯一定点、省级计量认证的食品安全检测机构，其出具的检验报告已进入60多个签约国之间互认检验报告体系，可为上市产品、加工产品等提供质量检测把关服务。
市场主要功能分区明确。
【相关】
中埔水产市场已启动搬迁工作
厦门夏商（高崎）水产批发市场主体工程现已验收,明年下半年可开业
记者从夏商农产品集团了解到，目前，厦门夏商（高崎）水产批发市场项目主体工程现已竣工验收完毕，已经启动原中埔水产批发市场的搬迁和安置工作。
夏商农产品集团的相关工作人员告诉记者，目前原市场各项搬迁安置工作正在紧锣密鼓地进行中，预计明年下半年就可正式对外营业。届时，市民朋友和广大客商可在此选购安全可靠、品种丰富的水产品。
本版文/本报记者 沈彦彦 图片由夏商集团提供
