鲜猴头菇排骨汤鲜猴头菇怎么处理-爱华网

早市买到了新鲜的猴头菇，做了排骨汤，味道真是鲜美。
用料: 鲜猴头菇、小排骨、姜片、盐、鸡精、葱花。
鲜猴头菇排骨汤鲜猴头菇怎么处理

做法: 1.鲜猴头菇去根，冲洗干净，掰成小朵焯水（去苦味）。 2. 小排骨切小块后焯水。 3.清水锅中下姜片、排骨炖至肉酥烂汤入味。 4.最后下焯好的鲜猴头菇滚三五分钟下盐、鸡精调味即可，出锅葱花点缀。

注：鲜猴头菇很容易熟烂，不要煮的时间太长。

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