如何自制时尚冷饮 - Drink8 茶类与果汁 Tea and Juice - 梦幻调酒 people drink tea

炎炎夏日,冷饮又成为人们解暑的佳品。但市场上日渐增多的冷饮不免会让你眼花缭乱,而不知如何选择。 如果在家自制冷饮,你不仅可以根据自己和家人口味的喜好,适当调整原料配方,做出色、味、形俱佳的冷饮,你还会发现自制冷饮费用比市售成品要低很多呢!下面推荐五款很适合家庭自制 ,而且原料易得、操作简便的冷饮。品尝着它们,你会因此感到这个夏天竟是如此清凉。

  2011-5-17 19:37:58 上传

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时尚冷饮

菠萝汽水

美味指数★★★

原料:菠萝汁100毫升,白糖70克,柠檬酸8克,小苏打10克,菠萝香精2滴,凉开水100毫升。

制作:(1)将菠萝洗净、去皮、切碎,搅成菠萝汁。(2)在250毫升凉水中溶解白糖、柠檬酸、菠萝汁、菠萝香精。搅拌均匀后,放入冰箱冰镇。(3)用与混合液等体积的凉开水溶解小苏打,放入冰箱内冰镇。(4)饮用时,将它们等体积混合,即有气泡产生,稍加搅动即可。

  2011-5-17 19:37:59 上传

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时尚冷饮

玫瑰刨冰

美味指数★★★★

原料:玫瑰蜜饯20克,刨冰球1个,冰镇矿泉汽水1瓶,玫瑰香精1滴,冰镇葡萄酒100毫升。

制作:将刨冰球置于广口高脚玻璃杯中。将玫瑰蜜饯拌入冰镇的葡萄酒中,搅拌后滴入玫瑰香精,淋于刨冰球上,再滴入部分矿泉水,插上饮管,即可随矿泉水饮用。

提示:矿泉水也可不滴在刨冰球上,而随刨冰饮用。

  2011-5-17 19:38:00 上传

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时尚冷饮

杨梅汤

美味指数★★★★

原料:新鲜杨梅1000克,白糖300克,清水、冰水适量。

制作:(1)将杨梅拣去杂质,洗净后放入锅中,加入白糖后再加入清水(以覆盖住杨梅为好),边搅边煮。(2)煮沸后,用文火再煮几分钟。晾凉后,放入冰箱中冰镇。饮用时可适量兑入冰水。

  2011-5-17 19:38:01 上传

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时尚冷饮

西瓜奶露

美味指数★★★

原料:西瓜2500克,牛奶250毫升,白糖300克,冰水适量。

制作:将西瓜瓤搅成西瓜汁后,加入白糖,充分搅拌,使糖溶解后,倒入煮沸的牛奶,充分搅拌均匀,再放入冰箱中冰镇。

提示:同样的方法可以制成苹果、葡萄、核桃等奶露。

  2011-5-17 19:37:56 上传

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时尚冷饮

柠檬圣代

美味指数☆☆★★★

原料:草莓冰淇淋球、柠檬各1个,白糖3茶匙,绿色樱桃1个,威化饼干1块,雪花蛋清少许。

制作:(1)用冰淇淋勺将草莓冰淇淋球放入杯内。(2)将鲜柠檬去皮切成角块与白糖搅拌均匀,充分混合后围在冰淇淋球四周,雪花蛋清流在上面,顶部再放1个绿色樱桃,威化饼干放在边上。

提示:圣代相传起源于美国伊利诺斯州。雪花蛋清的制法如下:将冰块放在盆中,并在冰中撒一些细盐。将盛蛋清的容器放在冰块上,用筷子搅动产生泡沫后,加入白糖少许,再次搅动至起泡沫。然后放入香草粉调和均匀,放进冰箱中冷藏即可。

  2011-5-17 19:37:57 上传

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时尚冷饮

注意事项
如何自制时尚冷饮 - Drink8 茶类与果汁 Tea and Juice - 梦幻调酒 people drink tea

剧热运动后也不宜大量吃冷饮。这时全身的血液循环加快,胃肠的血液相对较少,大量吃冷饮会使胃黏膜血管收缩,容易发生胃肠功能紊乱。

  

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