水上种菜创奇迹 水上种菜

　　吴洪伟自小生长在浙江杭州市塘栖镇，长大后，看到那么大的河面被白白地浪费，心中萌生了在水面上种菜的想法．但他又觉得，自己的想法可能只是个梦，恐怕难以实现．
　　他一直在留意这方面的信息．2007年，他在网上看到，湖北大学的卢进登教授研究出了水上种菜技术，这令他喜出望外．
　　吴洪伟立即赶往湖北大学，辗转找到了卢进登教授，说明了自己的想法．卢教授多年来一直致力于用水生植物净化水质的研究，他发现在水上种的竹叶菜因吸收水内营养而长得格外好，早就想把这项技术产业化．但他在听了吴洪伟有过开化工厂和当铺的经历后，不禁暗忖：眼前这个年轻人会真心诚意地把水上种菜的事情做好吗？吴洪伟看出了教授的疑虑，拍着胸脯说：“一个月后，我还会来找你的！”
　　一个月后，吴洪伟拿着卖掉化工厂的合同再次找到卢教授，说：“我已彻底断了后路，一心一意要搞水面种菜了，请您一定成全我．”
　　卢教授终于被感动：“看来你是下定了决心，我不支持你都不行了．”
　　在卢教授的指导下，吴洪伟拿着卖厂子的钱，于2007年秋季租了一百多亩鱼塘，雇了五六个人，开始了水上育苗种菜的创业生涯．
　　当第一批培育好的菜苗被移植到水面上没几天，怪事就发生了：菜叶全都蔫黄，重新移植后，又再次发蔫．这让吴洪伟有些不知所措．
　　他赶紧把发蔫的竹叶菜照片发给远在武汉的卢教授．卢教授当晚就从武汉赶到了塘栖镇，他在仔细检查了种植环境和种植技术后，确信没有任何问题，又把怀疑的目光投到了水下，他发现塘底下竟全是龙虾．
　　卢教授对吴洪伟发火了：“栽培前我跟你说过，水上栽竹叶菜，一不能有龙虾，二不能有草鱼．并不是说它们吃竹叶菜，而是它们吃根，竹叶菜是靠根吸收水中的营养才得以存活．这么多龙虾吃掉了竹叶菜的根，影响了菜的养分供应，叶子当然会变黄了．”
　　因为吴洪伟的疏忽，一下损失了十多万，他很沮丧．卢教授又赶忙给吴洪伟鼓劲，给他算了一笔账：“水上栽培竹叶菜的生长期很长，每年从四月中旬一直到十月底，如果二十天左右采集一茬，从现在开始还可以采集六茬，一平方米按最低产量七斤计算，六茬算下来就是四十多斤．这样，一亩一年产量达到两万六千多斤，按一元钱一斤出售，一亩收入就是两万多元，一百多亩就是二百多万，大大超过了你原来化工厂的效益．”这笔账，算得吴洪伟信心倍增．
　　在吴洪伟的精心管理之下，竹叶菜渐渐恢复了元气．2008年4月，第一批竹叶菜成熟，吴洪伟带着产品来到了塘栖镇最大的农贸市场，他采取买一送一的促销方式，加上竹叶菜无公害，每斤卖到了三元，尽管比商贩一斤要贵一元钱，但还是被抢购一空．
　　2008年6月，吴洪伟决定把竹叶菜打入餐饮市场．他找到从小玩大的好朋友、当地名厨毛明强，两人商量后，毛明强连夜推出了一套竹叶菜菜谱．
　　吴洪伟出钱，毛明强用适合竹叶菜口味的不同配料做了一桌竹叶宴，先送给客人免费品尝，结果反响不错．
　　不久，吴洪伟便顺利拿下了当地所有大饭店的订单．
　　为形成规模经营，他成立了“杭州丁山洋农业开发有限公司”，发动全村村民一起种植水生蔬菜，统一生产标准、统一收购、统一销售，共同打造“丁山洋村”品牌．
　　今年，吴洪伟又采取立体式种养结合的新模式，堤岸养羊、水面栽菜、水下养鱼，发展循环经济．同时还栽培了水上芹菜、水上茭白、茄子等适宜水生的蔬菜，年收入可达三百多万元．

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