爱华网“精致法餐班”为美味人生培训2014年起精心打造的另一个精品课程。特聘先后任职于多家国际五星级酒店法餐主厨的欧阳老师与毕业于法国专业高等餐饮院校gregoire ferrandi专业西点班和专业法餐班的彭程老师共同设计每道菜式。力求达到用简单厨房一般烹饪工具的可操作性实现专业法餐的出品。
报名邮箱：pengchengdemwrs@hotmail.com
报名电话：18684889477（周一——周五，早10：00——18：00）
每周5天为一组课程。
新课推出期，报2组可享有9折优惠
（注：所有法餐班学生在自愿基础上，可以以实习生身份参与美味人生所有法餐酒会的出品）
8月19－ 8月23日 | 第一天19日 头盘：伊比利亚火腿蜜瓜配浓汤黑醋 汤：奶油南瓜松仁汤 主菜：法式烤西红柿牛肉盅配芦笙地中海硬香米 第二天20日 头盘：牛油果大虾沙拉配芥末汁 汤：大葱奶油土豆腌肉汤 主菜：香煎深海银鳕鱼配普罗旺斯番茄沙拉 第三天21日 头盘：脆炸鱿鱼圈配塔塔汁 汤：鸡肉清汤配红萝卜细丝 主菜：香煎澳洲肉眼配慢火烤香草土豆 第四天22日 头盘：生切牛肉薄片配芝麻菜、芝士片、柠檬橄榄油汁 汤：蛤蜊节瓜汤配香草面包 主菜：烤香草羊扒配松露土豆泥 第五天23日 头盘：蒸蟹肉配龙虾汁松露油淋时令沙拉 汤：香煎扇贝王配金瓜汁鲟鱼籽酱 主菜：锅煎鲈鱼配黄油榄型红萝卜柠檬汁 | |
8月25－ 8月29日 | 第六天25日 头盘：凯撒沙拉配面包腌肉帕玛森芝士片 汤：法式蔬菜汤配蒜蓉面包 主菜：香草烤春鸡扒配法香小土豆 第七天26日 头盘：香煎鹅肝配红酒烩梨香草条脆面包 汤：法式洋葱汤 主菜：煎烤澳洲西冷配时令蔬菜英国海盐 第八天27日 头盘：三文鱼塔塔配卷心芥末酱 汤：野菌蘑菇汤配松露油 主菜：意大利肉酱千层面 第九天28日 头盘：时令蔬菜沙拉配牛油果，樱桃番茄玉米粒黑醋橄榄油汁 汤：龙虾番茄浓汤 ：主菜嫩煎三文鱼扒配牛油柠檬汁 第十天29日 头盘：法式传统秘制腌三文鱼 汤：香辣风味海鲜汤 主菜：法式古法奶油白酱慢炖牛后盖 |
