超级正宗的新疆美食---南瓜薄皮包子 新疆南瓜包子怎么做





打着忙碌的旗号,我又天天不做饭了。不做饭还想显摆的人真是伤不起啊,博客动不动一两个礼拜不更新,我自己每次进来都感觉荒凉啊!最近在东环忙的时候多,东环市场周边好吃的太少,我和死党总会趁中午吃饭的时候跑去大巴扎,感受异域新疆的魅力,吃着地道新疆饭,听着地道新疆歌曲。饭毕还喜欢买块哈密瓜站一圈啃,那感觉真是豪爽歪了。。。。这个南瓜包子不同于我们平时的包子,包子里就是南瓜、少许青红椒、皮牙子、和羊肉,其他的调料一概的没有。蒸好的包子,皮劲道,南瓜浓郁香甜,我就喜欢吃这个味。包子打开到点醋,彰显一下我爱吃醋的本性,一口下舒服的。下面的图片我借花献佛了,我是一手端着盘包子边吃边拍的,敬业的,维族师傅看我敬业的份上,很配合的完成了包包子的每一个步骤,看我虚心的份上,请教啥给说啥!哈哈,连包子陷怎么调的这等机密也给说了。。。包子的方法:1:死面一块(就是没有发的面,和包饺子的面一样的)2:南瓜切一厘米的小丁丁,青红椒、皮牙子羊肉切小丁(羊肉要带点肥肉的)加少许盐和南瓜拌匀。3:是在不好意思说了,那就是包上陷,放蒸笼大火蒸15分钟,南瓜软烂就好了。其实一下图片看的非常非常清楚了,要是你到新疆来,我可以告诉你,维族的热情超乎你的想象,





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其他片片。。。。
新鲜的无花果,2快一个,和蟠桃一样大小,吃5个就饱饱的了。。。。。。


香喷喷的抓饭啊。。。。
最后这个一小把可不是青菜,这个就是大名鼎鼎的奥斯曼草,一块钱一小把,回来给我女儿画眉毛,涂睫毛,关于奥斯曼有个美丽的传说(百度)在新疆有一个美丽的传说,说姑娘眉宇之间的距离代表出嫁的远近,妈妈不愿心爱的女儿远嫁,就寻遍新疆大地,终于找到了一种叫“乌斯玛”的生眉草,在女儿出生的第七天起,便用乌斯玛草汁涂抹女儿稚嫩的双眉,所以维吾尔女子的眉毛长得是又弯又长,楚楚动人。

  

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