发布时间:2024年11月06日 14:47:12分享人:清风挽心来源:互联网28
主料:泡菜、猪五花肉(或猪梅肉)、豆腐
辅料:洋葱、大葱、青辣椒、红辣椒
调料:牛肉粉(5克)、白糖(3克)、胡椒粉(少许)、盐(少许)
做法1:1、首先把猪五花肉切成适当大小片,泡菜(要酸一点的)切5cm段,洋葱切丝,大葱斜切段。青红辣椒斜切条,豆腐切2cm方块。
2、起锅少许花生油烧热中火,下猪五花肉煸炒微黄,下葱炒两下,下泡菜炒2分钟下洋葱炒两下,加水烧开,调味牛肉粉(鸡粉也可)、白糖、盐、胡椒粉,倒到砂锅放豆腐块继续煮约10分钟,最后上面放青红辣椒、大葱段上桌。
做法2:不用炒的方法:1、砂锅直接加水约2/3满,依次放泡菜、五花肉、洋葱、烧开调味放豆腐块煮15分钟左右,放大葱段青红辣椒上桌。
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