爱华网【牛奶也要慎重喝,可以空腹喝牛奶吗,喝浓茶好吗】
牛奶也要慎重喝
喝牛奶对身体的健康很有好处，奶品是钙的良好来源，几乎对所有缺钙性的疾病都适用。经常喝牛奶的人，可以预防骨质疏松。牛奶对于维护免疫功能的正常运转有着其他类型的饮品不可取代的作用。
牛奶可以诱生脑中的多巴胺和去甲肾上腺素，这些化学物质对于缓解失眠很有益处，所以失眠患者睡前喝上一杯加糖牛奶，能起到良好的镇静作用，有助于睡眠。尽管睡前喝牛奶能促进睡眠，但并非对所有人都适用。比如胃溃疡和反流性食管炎患者就要特别注意，这些患者本来胃酸分泌就过多，而牛奶中的蛋白、脂肪和糖分等还会促起胃酸分泌从而产生更多的胃酸，在夜间空腹状态下很容易对胃造成损伤，并加重反流症状。
除了胃病患者，糖尿病人在睡前喝牛奶时也要注意控制摄入量。因为糖尿病患者会同时伴有不同程度的高血脂、高血压、脂肪肝等病症，入睡前喝奶吸收迅速，会在不同程度上影响血脂及体重的控制。因此，糖尿病人喝牛奶最好在白天，选用低脂牛奶，每次200毫升左右即可。
此外，有眼底并发症的糖尿病患者最好少喝牛奶。糖尿病合并眼病有部分患者是因乳糖酶缺乏引起的，而牛奶中含有5％的乳糖。从临床上看，乳糖经人体乳糖酶作用，可分解为半乳糖，如果经常过多摄入牛奶，易使半乳糖沉积附着在眼球晶状体中，影响晶状体的正常代谢而降低透明度，可促使和加速老年性白内障的发生。
早上空腹喝牛奶好吗,可以空腹喝牛奶吗
牛奶是人们日常生活中常备饮品之一，喝牛奶的好处已越来越被大众所认识。牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸。牛奶虽然营养丰富，但在喝牛奶时也有一些“讲究”，如果不注意这些，就会使牛奶的营养价值大大降低，甚至还会危害身体的健康。
许多人早晨起来之后，在空腹状态之下就开始喝牛奶。其实，这种习惯并不好。因为水在牛奶中占较大比重，空腹喝较多的牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹时胃肠蠕动很快，牛奶存留时间短，其营养成分往往来不及吸收，就匆忙进入大肠。所以，空腹喝牛奶是不符合营养卫生的。
所以，在早晨喝牛奶时一定要用一些馒头、面包或其他糖类食品作“伴侣”，千万不要空腹喝牛奶。在喝牛奶前可先吃米饭或面食50克，再加一个鸡蛋和少许酱菜、豆腐干，然后再喝牛奶，使牛奶在胃中与其他食物混合，在胃肠中停留时间延长，这样有利于其营养成分的消化吸收。由于食物提供的热量充足，消化吸收又缓慢充分，使血糖持续在较高水平，这样一个上午都会精力充沛。
牛奶可加热，但不要煮沸。因为煮沸后，有的维生素会被破坏，而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀，影响营养素的吸收。在加热时，牛奶中呈胶体状态的蛋白质微粒会发生变化，在60度～62度时出现脱水现象，从而变成凝胶状态，出现沉淀。达到100％时牛奶中的乳糖会焦化，影响牛奶的味道，所以不要煮沸。
有些人在煮牛奶时，还喜欢加糖。这个加糖的时间很有讲究，放糖的时间过早，甚至一开始加热就把糖放进去，这是非常不好的习惯。正确的做法应该是在牛奶煮开后再放糖，而一旦放入糖之后，立即关火，不可再加热熬煮；也可以先关掉火，牛奶变得温热时再加糖。这是因为鲜牛奶中含有赖氨基酸，白糖之中则含有丰富的果糖，这两种元素在高温作用下会发生反应，生成果糖基赖氨酸，这种物质不但不会被人体消化吸收，反而会破坏蛋白质的营养价值。
有些人还习惯把加热后没有喝完的牛奶放到保温瓶里，这样做也是不科学的。因为随着时间的延长，热牛奶的温度会下降，细菌在温度适宜时会大量繁殖，使牛奶变质。因此，最好是在牛奶煮好稍稍冷却后就立即饮用，不宜保温久贮。
牛奶加热时，不宜用铜器。铜能加速对维生素的破坏，尤其是在加热过程中，铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，会加快营养素的损失。因此，铜质火锅、铜质加热杯不宜用来加热牛奶。
牛奶不宜与茶水同饮。有人喜欢边喝牛奶边饮茶，这一习惯南方人多于北方人。其实这一饮用方法并不科学，因为牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收，削弱牛奶本身固有的营养价值。牛奶也不宜与酸味果汁相配。因为酸味果汁常是由酸味果品中提出来的酸味物质配成的，属于一种有机酸。而牛奶中含有大量的蛋白质，蛋白质在酸性状态下会出现凝聚现象，而且越搅拌凝聚块越大，使冲出的奶混浊有沉淀，影响食欲，同时也影响蛋白质在人体内的吸收。
喝浓茶好吗
有些人喜欢喝茶，茶具有降血脂、抗血栓、杀病菌、防污染等一系列的保健作用，经常饮用对身体有好处，但是不要喝浓茶。
经常喝浓茶会引发多种营养素流失，因为过量的浓茶会增加尿量，人体的重要营养素镁、钾、维生素B就会随之流失。另外，茶叶中的鞣酸会与三价铁形成不溶性沉淀，影响铁在体内的吸收，引发贫血症状。特别是餐后饮浓茶，会使食物中的铁因为不易吸收而排出体外。除了铁，随之流失的还有钙，因为茶叶中含有较多的咖啡因，而咖啡因能促使尿钙排泄，造成骨钙流失。导致骨质疏松。
另外，茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，尤其是下午和晚上，神经衰弱者饮浓茶，会引起失眠，加重病情，实在想喝可在早上喝点淡茶。
便秘患者不要饮浓茶，因为茶叶中的茶多酚类物质对肠胃黏膜具有一定的收敛作用，影响对食物的消化吸收，使大便干结，引起便秘或加重便秘的程度。因此，便秘者应少喝茶，尤其要慎喝浓茶。
老年人更不要喝浓茶，因为除了上述原因之外，喝浓茶还会给老年人的身体带来隐患：
茶叶的兴奋作用发送到人体的组织器官后，会带动肌肉和血管相应地紧张和收缩，从而导致血压迅速升高。老年人本身就容易患血管硬化和血压高的疾病，因此喝茶不适当有可能导致中风等危急症候。
茶叶中富含的咖啡碱有刺激机体兴奋的作用，这在老年人身上表现得更为明显。随着年龄的增长，人的心脏功能逐渐衰退，老人的心脏承受能力不比当年，长期喝浓茶会使心脏增加额外负担，导致心动过速和心律失常，甚至诱发和加重多种心脏疾患。
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