清炖鱼的做法 清炖鱼怎么做好吃 清炖鱼怎么做好吃

清炖鱼的做法不仅省事,还很省油,有延年益寿的功效。如果想使汤更有营养,可在炖鱼的时候,加上几朵香菇和几颗红枣。吃完鱼后,鱼汤还可以喝或用来煮面条等。营养师点评:清炖鱼是美味可口的汤菜,汤汁浓白,肉质鲜嫩,适宜家庭制作。此品富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙磷钠铁等元素。由于鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成,所以鱼肉中可以保持较多的水分,肉质非常细腻。中医认为:鱼类味甘性温,具有补气、开胃、强筋骨、补肝肾等功效,可用于脾虚、食少、消化不良等。



茄汁鲳鱼 西兰花梗炒鱼面筋 葱烧米鱼

清炖鱼的做法一:香菇红枣清炖鱼

原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以)、葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油

做法:

1、将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用;

2、锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内;

3、放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开;

4、开锅后,慢炖30分钟左右即可。



清炖鱼的做法二:玉兰冬菇清炖鱼

原料:鲜鱼1尾、五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱、清猪大油50克、味精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量

做法:

1、将鱼刮洗干净,在鱼背上割上斜花刀;肉、玉兰片、冬菇、青菜切片,香菜切末,葱切段,姜切片;

2、先将鱼入水汆一下,去其醒杂味捞出,再投入热油中一煎捞出;

3、勺中加底油烧热,加入葱姜花椒香菇加料酒,再加高汤,放入鱼,烧开后打去浮沫;

4、慢火炖透入味,调好口味,捡去葱姜花椒,倒入汤碗中,淋上明油,撒上香菜末即可。



清炖鱼的做法三:西红柿清炖鱼:

原料:鲤鱼1斤左右(2人份)、葱、姜、辣椒、西红柿、盐、油

1、把油烧热,放入葱段、姜片、辣椒爆香,然后加水烧开,放入盐和西红柿少许,西红柿用来调色,做出来很好看;

2、水开了开了放入整条鱼即可,用慢火小炖半小时或者一小时都可以;

3、火不宜过大,否则与混炖烂了;时间越长越好吃,出锅时放一些香菜会很好看。

饭菜网更多相关资讯
清炖鱼的做法 清炖鱼怎么做好吃 清炖鱼怎么做好吃

糖醋鱼的做法 糖醋鱼怎么做好吃

家常清蒸鱼的做法 清蒸鱼怎么做好吃

健康美味一样不落的三文鱼早餐

黄瓜鸡蛋减肥法一周就瘦10公斤

饭菜网(www.fancai.com)是中国人贴心的生活信息服务平台。一直以用户体验为导向,弘扬中华民族饮食文化。" 饮食资讯"为您聚合了食疗养生,健康资讯,饮食健康等对于现代人健康养生资讯的查询。目前为您提供的是【饮食指南】栏目的【清炖鱼的做法 清炖鱼怎么做好吃】,希望【清炖鱼的做法 清炖鱼怎么做好吃】的介绍能带给大家在日常生活中一些指引!

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/25101012/113552.html

更多阅读

鱼干怎么烧好吃---鱼干的做法 墨鱼干怎么做好吃

鱼干怎么烧好吃---鱼干的做法——简介 中华美食源远流长,代代相传。传统中国菜,讲究色香味俱全,而且能够流传至今,一定有他的来源。中华膳师傅的美食态度,就是发扬中华传统菜系,弘扬中华料理的厨技,保留中华美食文化。 鱼干是经过腌制之后

脆炸油条的做法 怎样炸油条酥脆好吃

油条又叫油炸果,吃在嘴里又香又脆又松,油条已经成为很多人早餐的一部分,那么怎样在家里自己做脆炸油条呢,下面就为大家介绍脆炸油条的做法。脆炸油条的做法——工具/原料筋面500克精盐1茶匙食粉、发酵粉、臭粉各1/3茶匙清水适量脆

莴笋叶的做法 馄饨馅怎么调才好吃

莴笋叶的做法——简介莴笋叶含有丰富的营养价值,它的营养价值已经高于了莴笋茎的营养价值。那莴笋叶应该怎样吃呢?下面就给大家介绍一下莴笋叶的做法。莴笋叶的做法——方法/步骤莴笋叶的做法

电烤箱烤鸡翅中的做法 烤鸡翅怎么腌制

电烤箱烤鸡翅中的做法——简介鸡翅可以分为翅尖,翅中,翅根3部分。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。下面小编和大家分享一下电烤箱烤

美味绿豆糕怎么做,自制绿豆糕的做法 自制绿豆糕怎么保存

美味绿豆糕怎么做,自制绿豆糕的做法——简介眼看着,我们这些80后也开始进入而立之年,已经为人父母。看着自己的孩子吃着五花八门的零食,又勾起了儿时的回忆。 儿时的记忆里寥寥无几的零食中我最喜爱的就是绿豆糕。 到了立夏,便到了吃绿豆

声明:《清炖鱼的做法 清炖鱼怎么做好吃 清炖鱼怎么做好吃》为网友浮生乱了流年分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除