爱华网因笔者与台湾大润发超市有过一段交往，所以对超市的运作模式有一点点了解，说出来让大家明白超市是如何赚钱的和供应商应注意的问题。本文主要以大润发为例，说明问题。
首先需要声明的是，本人没有一点对大润发超市的批评和对供应商的嘲笑，是本着事实就是的原则说明的，有不正确的地方敬请指点。
1、超市对于供应商来说，就是一座围城。
超市之所以成为现代人们喜欢去的地方，是因为那里的品种很多，而且大部分品项比小卖部的价格便宜，人气旺，特别是节假日的时候更是人满为患，所以很多供应商削尖了脑袋就希望把自己的产品放在超市里出售；但是另一方面，超市的费用名目很多而且又很高，所以成功打入超市的供应商是有苦难言，几乎是不亏钱就是他们最大的希望，而未进入超市的供应商对超市又是跃跃欲试。所以超市一旦开起来，超市与供应商之间的扯皮事情是不可能避免的，有的甚至出现大打出手。有人就问了，为什么会出现打架事情，因为现代国内，供应商的文化素质一般不高（没有讽刺的意味），再者，是超市跟供应商签订的合同是有很多陷阱的，所以供应商拿着那份合同和超市打官司是很难赢的。
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2、超市合同。
大润发的合同是很有意思的，这份合同里面有很多名堂，包括重复费用，强迫性费用，陷阱型费用。一个超市是否能够赚钱主要在于采购员（有的超市称为买手），而不是在于门面上面忙碌的员工，其实他们只会干一些不动脑子的事情，就是按照超市的安排去做就可以了。所以超市里的采购员是十分重要的，每个供应商首先接触到的超市代表就是采购员了。现在先谈大润发的合同情况：
第一，年节扣点。这里面有年庆扣点、店庆扣点、公司庆扣点、低价风暴扣点、黄金周扣点。不知道你否晕了，反正大润发超市是想方设法使供应商云里雾里，若有的供应商是老手，打死就不干或者签很低的点数。当然点数也与部门有关系，超市里主要分为杂货、百货、生鲜等部门，每个部门的扣点是有区别的。
第二，固定扣点。这个也是各个部门有差异的。那就看供应商怎么和采购员谈判的。
第三，付款周期。大润发的付款周期让绝大部分的供应商都头疼不已，所以，大润发专门规定了一个来对账和询问付款等问题的时间，那就是周六上午，星期六上午一般上班2个半小时，可以设想能有几个供应商能够在这个规定的时间内成功打进电话找到采购员？那么为何这个付款周期让供应商这么烦呢？
先举个例子，合同说是账期60天，票到付款，每个月的5日付款。首先要明白的是大润发要求供应商必须能够提供增值税发票，不知道你能对这简单明了的几个要求明白了多少？眨眼一看，好像就是2个月的付款周期嘛，不错哦，但是这是绝大数供应商没能够明白的。
例如，一个供应商1月份送货了，一般供应商的发票都不够用，而且都是在月底开发票，以便于把之前送的货金额都开到一张发票上，那么要是1月28日开发票，并立刻送到大润发的话，估计很多供应商都搞不清楚什么时候付款，答案是5月中旬。为什么呢？？
因为大润发的发票收票截止时间是每月20日，那么上面的供应商1月28日开的发票和2月20日的发票对于付款时间来说是一样的，那么从2月20日延迟60天，就到了4月20日，又因为大润发是每月5日付款，那么就是5月5日付款，再加上原来的五一黄金周和银行走账时间比较长，所以一般要到5月中下旬了。从1月送货到5月份拿到货款，这你就可以明白供应商心中的账期和实际付款的账期是有区别的。
第四，年节费用。你要疑问了，不是第一点里有扣点么，怎么又要收钱？大润发的采购员就开始忽悠供应商了，反正是想方设法多收钱，这个下面会讲到大润发是如何控制采购员的。
第五，目标额返点。意思是达到销售金额多少就再加扣的点数。比如销售额达到100万，返点0.5%；200万，返点0.8%，....。其实年终无论你是否达到所谓的销售金额，都会按最高的年返扣点来收费，上面的供应商即使销售额到达了50万，年终返点也会照样扣，而且按最高的点数扣除。对于这个大润发的采购员在和供应商签合同时一般会忽悠供应商说只有达到所约定的销售额才会扣，其实不是这样。
第六，货架保留费。这个金额很有愚弄供应商的味道，金额是250。
什么是货架保留费？货架保留费是供应商接到订单后，而没有按要求送货的情况下，而超市为了保留供应商的品项位置，为所缺货的条码而所收取的费用。
说到这里，有必要明白大润发超市的订单流程是怎样的？一般来说，大润发超市的新产品订单是有采购员来下单的，以后都是有门店来下单。那么有的供应商要问了，为什么会经常被扣250元呢？这里面主要有几个原因：①合同里没有约定清楚，当采购员问供应商什么时候可以送货，一般供应商都会说每天都可以，这可是非常麻烦的一件事，你想如果你有20个品项在超市，每天只有一个品项缺货，而且又让你送，收货区又是人满为患，那你就会被烦死了；如果你不送，一个品项250；还有就是当天缺货，当天让你送到，就为单单的几件货，你觉得可能么？②供应商确实是缺货；③采购员故意扣钱，费用是采购员大润发超市每月必须完成的头等大事。
3、费用问题。
大润发超市的费用很高，而且很多都是莫名奇妙的,很多超市都有类似现象。为什么呢？因为这是大润发超市赚钱的重要策略之一。一般来说，每个采购员每月都扛着几十万元的费用，这些费用仅仅靠合同上面的费用支撑，是远远不够的，那就需要采购员绞尽脑汁来忽悠供应商了，就像前面所说的为什么合同里的费用那么高？为什么实际情况比合同里签订的还要高？为什么有那么多的莫名奇妙的（费用）账单？特别是每月月底时，采购员必须从供应商身上搜刮到大润发所规定的费用。否则你就会被经理、协理骂死了。而且采购员的工资也是与费用挂钩的。
其次，这也是大润发超市控制采购员的策略。一般人一听说做采购员，就会吃回扣，像在大润发超市里，采购员还敢收供应商的私钱么？每个供应商几乎都是保本为最大希望，采购员就会被两头骂，供应商每天都来烦采购员，经理、协理每天都在骂采购员，更别说是台湾同胞了，在他们眼里，大陆人全是打工仔。
再者，超市里搞促销的补差。例如，一个品项正常卖价1元，进价0.9元，毛利0.1元，毛利率为10%；当做促销时候，大润发超市要卖0.7元，而供应商的保本价为0.8元，那么超市就以亏0.1元的价格出售来拉动人气，要是促销不到货的情况下，大润发超市会以整个订单的金额的倍数来罚款，那就是几千甚至几万元，所以只要上了海报的产品，采购就一天到晚催供应商送货，而供应商又怕送多了又要退货，从而增加成本。在这种情况下，超市暂时亏的0.1元要转嫁到供应商身上，而且还要赚回原来所制定的0.1元的毛利，也就是说供应商此时的供价变相为0.8-0.1-0.1=0.6元。这就是采购员经常必须要扣费用来弥补因为做促销而产生两个0.1元的差额。也就是说，越是参加大润发超市促销的厂商在大润发超市的账面上钱越多，那么被扣钱的几率也就会越大。而大润发的采购员经常装出来的就是稀里糊涂不知道费用问题，其实他们心里十分清楚。若供应商坚持要查账，那么一查就是查几个月，若供应商拖不起，就算了，若是遇到十分较真的供应商，最后采购员还是不得不把钱还给供应商。
总之一点，大润发的任何一个供应商都不可能绝对清楚每笔费用的前前后后。如果一个供应商的业务员既不聪明又不负责任的话，那他迟早会被这个供应商炒鱿鱼的。
4、价格问题。
很多大润发超市的供应商会疑问，为什么涨价会那么难呢？在这里我有必要批评一下供应商，供应商觉得是以经济利益为目的，只要市场上有风吹草动，供应商马上要提出涨价，而大润发超市唯一值得我表扬的地方就是关于涨价问题，大润发超市很不喜欢涨价，经常声称是不能让老百姓受苦、稳定国家市场经济发展等等，但是我刚才说过，任何一个超市是以赚钱为目的的，它不可能是慈善家，那么它的真正目的是什么呢？
三个方面：打压供应商、打压其他超市卖场、避免少赚钱。为什么这么说呢？
大润发超市的采购员经常被灌输的一种思想就是，一定要控制住供应商，只要让采购员有一点不爽的，供应商就会被换掉，这样采购员就可以随时扣点钱来完成每月的费用指标。否则供应商会被无情的赶跑。
因为涨价，总要有一个超市先涨，但问题是大润发超市总是最后一个涨，起到了打压其他卖场的作用。
涨价的直接后果就是老百姓买不起了，导致老百姓去寻找较低价格的超市，就会给大润发超市带来经济损失和人气损失。
我觉得，赚钱就要赚的光明正大，要共赢，且不可总不讲诚信，不讲诚信者必然有一天会自己砸自己的脚，不论对于超市还是对于供应商来说。
以上仅仅为个人见解，有类似经历的可以共同探讨。
