霜降牛肉-------雪嫣仙子 吃货大食堂霜降牛肉
一般一个人的病能不能治好,只要入定观察他本身业与报之间的关系就能知道。曾经,我想要治好所有人的病,但是,后来我发现不是每个人的病都可以治好。这是为什么呢?并不是我没有慈悲心,我实话告诉大家,所有的病,要是“自己所造之业没有停”或是“过去所造的业没有忏悔”即使,吃再多“药”还是没用的。什么是业?要说一个“业”字,四十九天都说不完。但是,我们可以从“健康”的角度来切入。
比如,熬夜是业,抽烟是业,喝酒是业,生气是业,长期喜欢喝咖啡是业,长期喜欢喝浓茶是业(包括乌龙茶、铁观音、绿茶),长期有服用西药(化学合成药物)的习惯是业,长期喜欢吃罐头食物(含有化学添加剂的食物)是业,长期处在悲观的情绪是业……这些“业”最后都会造成“疾病”的果报。倘若,不断除这些“业”,想要疾病根除是不可能的。何况,还有肉眼看不到的“前世所造之业”,这是更久远以前所造的业……
今天,我不跟张先生谈三世因果。因为,张先生是天主教徒,不相信三世因果。他说:“三世因果,这是封建迷信!”……我一时无语……当我开启天眼之时,我看到张先生身上纠缠了很多牛的怨灵,我大吃一惊便问张先生说:“你平常是不是喜欢吃牛肉?他笑笑回答说:“是啊!是啊!我平常最喜欢吃牛肉了,尤其是日本的“霜降牛肉”。”我便问他说:“什么是霜降牛肉?”他津津乐道的说:“所谓的霜降牛肉,不是因为冷冻过才叫霜降牛肉,是因为它的油脂分布很像霜,所以叫做霜降牛肉。我对霜降牛肉非常热爱,霜降牛肉的正确名称是翼板肉,是牛的肩胛部位,油花分布均匀,呈现大理石纹,也没有牛筋夹杂其中,判别霜降的明显指标,即是油花是否呈现点状分布。霜降牛肉,依字解义便是:霜=介于水与冰之间的物质,降=飘落之意,霜降到地面马上就会融化,犹如大地降霜……形容牛肉的质感非常的细嫩,有入口即化的感觉……它取肉的部位其实与菲力跟沙朗的部位差不多,只是它取肉筛选的过程比菲力与沙朗还要更复杂一点……”
说了这么多……可见张先生十足就是一个……“牛肉达人”……
我听了之后便跟他说:“你必须赶快戒掉牛肉,不然你这是在慢性自杀。”他一听觉得莫名奇妙,因为,牛肉是他的最爱。于是,有点困惑不解的问我说:“这是怎么回事?吃牛肉有这么严重吗?”。我心想:“以前护法神跟我说牛肉是大荤,在未来最好不要吃牛肉。”当时,我以为护法神只是因为牛是有灵性的动物,吃牛肉来世必须偿还因果这样而已……但是,直到我最近看到台湾新闻媒体爆料“美国牛都吃瘦肉精”。这时,我才知道吃牛肉除了背负因果外,还有另外一个不为人知的内幕消息……”
我知道张先生不信三世因果,所以,我想换个角度来让他不吃牛肉。对一般人来说,从健康的角度来说明是最好的。于是,我把最近在报章杂志上看到的新闻说给他听:
说到霜降牛肉的缘起。其实,这并不单纯,二十世纪可说是人类良知沉沦的黑暗年代。过去,人类吃的玉米。如今,变成了广大牛只的粮食。这食物分配的改变者,首推美国。这也造就了今天美国中西部玉米带,几乎所有玉米全都做成了饲料。也就是说:“如果世界需要吃更多的牛肉的话,就必须更依赖美国玉米。”
1960年代的欧洲原本一直购买美国玉米,但是,当他们决定关闭美国市场而采自给自足政策时,这时,美国玉米没地方卖,因此,必须找寻新客户。1960年美国政府与谷类公司成立了《美国谷类协会》,这个协会的任务就是去找一些经济成长比较高的国家,改变那一国的饮食习惯,然后把自己国家的玉米和牛只卖给这个国家。
当时,《美国谷类协会》选择了“日本”。日本人的蛋白质来源本是鱼类,但是,《美国谷类协会》制造假营养学,说服日本人了解牛肉的好处。说服日本父母,孩子们需要更多肉蛋白以达到高效能的竞争力。就是用这样的说法以便可以把美国的商品“玉米与牛只”卖给日本。于是,日本人便按照美国肉牛的饲养方式开始养起肉牛来。日本人为了超越美国的肉牛,决定饲养出“超便宜”又“超好吃”的日本肉牛。最后,不惜任何代价青出于蓝的研发出优质更甚于美国的日本肉牛……这种连肌肉中都有脂肪,肉质较美国牛肉更嫩软,只要让牛吃更多的饲料(这种特别的饲料是仿造美国肉牛的饲养方式调配而成的),原本的脂肪就会跑进肌肉里……但是,牛不爱吃饲料,怎么办呢?日本人先将牛灌满啤酒喝醉,接着再强迫牛吃下去……。
终于……日本人制造出江湖中的惊叹……“霜降牛肉”……
各位,霜降牛肉是怎么组合而成的?总的来说,现在餐桌上美味可口的霜降牛肉,是以下东西的综合体:
啤酒+玉米+动物尸体+鸡粪+抗生素+荷尔蒙+瘦肉精=霜降牛肉。
从小被关在饲养场内,用这样的饲养方式牛肉中的脂肪含量快速增加,口感变得更肥美好吃。 只不过,牛只天然的消化系统是设计用来消化草料的,而非玉米和高蛋白(动物尸体)。这样的饮食搅乱了牛的肠胃系统,经营牧场20年的李曼(Howard Lyman)曾出书爆料说:
这种因食物改变而导致的消化压力,让我的许多牲口都受到阴道和直肠脱垂的折磨,原本应在体内的器官,被挤出体外……我曾花费无数时间,把25磅的牛器官塞回牠们体内,再把伤口缝合。
更糟的是,“集约畜牧”造成牛只间不断交叉感染,业者只好以抗生素来抵挡。2000年美国一项调查显示,抗生素市场的最大客户,正是“养牛业者”。
李曼也坦承,随着牛只抗药性越来越强,他只好每隔30天换打另一种抗生素,而且剂量越打越高。要知道,肉牛的饲育期至少14个月,这当中,美国牛成了名副其实的“药罐子”。
为了在最短时间内达到体重,牧人在饲料中加入营养剂,成分是:“动物尸体加鸡粪”。美国平均一年饲养约9千万头肉牛,75%的肉牛是以动物尸体来加强营养,我们吃的牛,也正狼吞虎咽的吃着动物尸体研磨成的饲料。
掺动物排泄物制成营养剂的做法,也很普遍。美国畜牧业一年制造1亿6千万吨排泄物,转手回收利用是最经济实惠的方式。举例而言,阿肯色州全部农场的牛,每年要吃掉50吨鸡粪混合黄豆壳的营养素。牧人满意的说,吃下这些营养剂的牛……看起来肥得像一颗颗“奶油球”。
这些营养剂,让牛成了货真价实的“肉食动物”。直到狂牛病爆发后,专家指出,让牛食用“反刍蛋白质”(反刍式动物提炼的蛋白质,比如,牛、绵羊都是反刍式动物)是罪魁祸首。美国食品暨药物管理局才赶忙禁止使用。也就是说,牛终于不再吃牛、绵羊等反刍动物的尸体(吃自己的同类才会发生这么严重的疾病),但是,猪、马、鸡等非反刍动物的尸体和血液,仍然被偷偷加入牛只的营养剂内。
业者还不忘让牛只上屠宰场前一个月,使出最后一招:“添加瘦肉精”。让牛肉表面的白色纹路油不仅美丽又均匀,同时兼具软中带弹的丰富口感。
瘦肉精的出现,是全球第十大药厂礼来公司为了抗气喘而研发的药。经过试验后,发现改善气喘的功效并不好,反而用在动物身上,能达到极高的换肉率(饲料经过喂养后,转换成肉的比率)。然而,动物吃下瘦肉精后,开始呕吐、发抖,寸步难行且倒地不起。截至2011年3月,美国已经有21万8千只猪,因服用瘦肉精死亡或生病,危险程度远高于市面上其它动物用药。
原本牛是吃草的,现在不让牛吃草。用这些违反自然的饲养方式,让牛受了这么多的折磨,吃了这么多的苦头……最后,造成这些牛免疫系统极差。引发,肝脓肿、狂牛病、阴道与直肠脱垂、出血性腹泻……等等,奇奇怪怪的疾病。甚至,当人类吃了这些有问题的牛肉还会酿成祸患。
以下是2011年10月初,《纽约时报》(New York Times)所披露的真实故事:
二十二岁的史蒂芬妮(Stephanie Smith)是位美国的儿童舞蹈老师,正值荳蔻年华的她,有天突然觉得胃痛,一开始这股疼痛和痉挛还能忍受,她不以为意。
然而,没多久,她开始出现“出血性腹泻”,之后,肾脏失去功能。身体无时无刻的抽搐,使得医生在接下来九周不得不让她昏迷。史蒂芬妮醒来后,发现她再也不能走路,她的神经系统已受损,下半身瘫痪。
美国明尼苏达州官员追查史蒂芬妮的病源,发现是来自一种学名叫O157:H7的“出血性大肠杆菌”,而这种大肠杆菌,则是来自史蒂芬妮某次晚餐,吃的汉堡里的牛绞肉。史蒂芬妮吃的牛绞肉,是美国四大肉品商之一的“嘉吉”(Cargill)所制造的,这份牛绞肉还被选为“美国厨师牛肉餐首选”。
最近,美国疾病预防暨管制中心(CDC)证实,已有两人可能因食用“带有大肠杆菌的牛绞肉”死亡,美国肉商宣布回收五十四万磅的牛绞肉。从1990年代至今,美国也出现过好几次因民众吃下牛绞肉,感染O157:H7(出血性大肠杆菌)而致病、甚至送命的案例。
……
高雄长庚医院荣誉副院长陈顺胜,专长神经内科,从1997年开始接受卫生署委托,长期监控台湾人类海绵状脑病变(库贾氏病),至今已逾十三个年头,是台湾研究库贾氏病的权威。
他说,狂牛病的病源异常普利昂蛋白(PrPsc),存在发病的牛脑中,是一种非常特别的蛋白质,它不是细菌,不是病毒,也不是寄生虫,它让牛脑变成像海绵一样空洞化,“这种异常蛋白被埋在土壤中三年还有活性,要用摄氏一千度高温,连续烧三十分钟才能杀死。”这种异常蛋白的惊人活力,可能祸及好几代子孙,陈顺胜因此倾毕生研究功力,站出来呼吁各界正视问题严重性。
陈顺胜说:“吃脑部、骨髓、内脏最要命!牛体感染狂牛病致命因子的分布位置。”
……
相信听到这里,正常的人都不敢再吃牛肉了。就连这个平时喜欢吃牛肉的张先生,听到这里都不禁胆战心寒。于是,我经过详细四诊合参后为张先生开一张药方:
生黄芪30g、白术30g、生甘草30g、当归20g、
生地20g、川芎10g、丹参20g、黄连5g、
葫芦巴30g、牛大力30g、巴戟天20g、蛇床子30g。
15付。隔天吃一付。大忌:牛肉。
张先生戒除牛肉后,便按照这个方子,吃了一个月的药,牛皮癣确实消掉很多,觉得有大大的改善。便询问超市老板娘说:“那个小姑娘什么时候再上约堡啊?我想再找她再帮我看看病。”。超市老板娘跟他说:“她最近有打电话给我,会上我这里买点中药材,她住的地方很远。说什么住在干木山,我连听都没听说过。后来,她跟我说这是她自己取名的山。真是一个很调皮的小姑娘,她没有留下任何联系电话,平时都是她跟我联系的。”
……
当大家对食物追求更加“美味“的同时。为了迎合大家的需求,黑心的商人们正在默默制造许多黑心的食物来迎合我们大家的口欲,霜降牛肉的饲养方式只是冰水的一角,还有很多食物制造过程的背后,都潜藏着不为人知的内幕。
英国名厨奥利佛说:“我们的孩子,可能是人类史上,第一个比父母短命的一代。我们和家人共享的,是健康的餐点,还是一道道藏着化学物质的危险盛宴?”
铁板嫩牛柳、麻油三杯鸡、菠萝虾球、凉拌花生豆腐、炒高丽菜……一道道端上餐桌的菜,香味四溢,但,你知道它们打哪儿来的吗?
每天,你忙着打电话、上网、msn、QQ、你花许多时间关心身外事物,却对吃下肚里的食物,漠不关心?
你说:“不,我可挑剔呢!不美味的,绝不吃。但,你关心的是味蕾、还是健康?你认为的美食,真的算是“食物”吗?”
食品添加物暴增十四倍!下一代孩子,恐比父母少活十年
是的,含瘦肉精的美国牛和台湾猪、遭禽流感的病死鸡,不能存活很久,已引发你注意,你开始警觉让牠们上桌的必要性。但,除了这些,每一道美味料理,都可能潜藏危机!
它们,有你不知道的秘密……。
虾子活跳跳真新鲜?错!虾子从水中捞起,离开原来的饲养池,正常情况下,从南部养殖场捞上岸,经大小分级、盘商分销,运送到台北菜市场,早应奄奄一息,远离产地还会跳,可能被加了“兴奋剂”。
鱼虾养殖户,不曾伸出筷子,把炸的酥脆的菠萝虾球送进口中。因为,又大又脆的虾仁,都是浸泡了违法食品添加物——“硼砂”(Borax)。
蚵仔饱满硕大?小心,它可能含有会让骨质疏松的“磷酸盐”,加了它,蚵仔吸水性更强,卖相更佳。
草莓令人垂涎欲滴?它可能被喷了能促进生长、但对环境伤害大的“勃激素”,才能又大又肥。
现宰鸡肉最好吃?温体鸡猪肉口感好、肉质鲜,但卖了一整天还不会坏?原来含有“防腐剂甲醇”。
珍珠奶茶的粉圆口感Q弹,“己二烯酸”、“苯甲酸”少不了,天天喝,恐造成呕吐和痉挛。
超商面包闻起来奶香四溢,幕后功臣是氢化过的酥油,吃进体内转换为反式脂肪酸,恐导致心血管疾病……。
它们像是潘多拉的神秘盒子,从外观看不出来盒里藏了什么。这些添加物,都不是树上长出来、土地养出来的,而是人类制造出来的。短短半世纪,人类“发明”的食品添加物,暴增近十四倍,聪明又贪婪的人类,正透过制造“食物”赚取财富,却伤害自己与孩子。
这行径,连厨师也看不下去。
揭发美国麦当劳、汉堡王快餐业者,使用浸泡氨水狗粮等级碎肉“粉红肉渣”的英国厨师奥利佛(Jamie Oliver),2010年受邀赴Ted(美国非营利组织,每年邀请各领域杰出人士发表演说)环球会议演讲时,语出惊人的说:“过去四个世代的成年人,赋予了下一代孩子的命运,那就是孩子的寿命,比父母的寿命还短!”
“我们现在正为孩子打造的食物城堡,让他们比我们少在世界上生活十年!”这不是诅咒,而是提醒,他呼吁大家一起来,推行具健康意识的“饮食革命”。
活跳跳新鲜的虾子(兴奋剂),又大又脆的虾仁(硼砂),饱满硕大的蚵仔(磷酸盐),垂涎欲滴、又大又肥的草莓(勃激素),口感好、肉质鲜的温体鸡猪肉(防腐剂甲醇),口感Q弹的珍珠奶茶粉圆(己二烯酸、苯甲酸),闻起来奶香四溢的面包(氢化过的酥油)……这些黑心食物全都充斥在市面上,真不知道老百姓还能吃什么?食材被动手脚有些是已经公开的秘密!有些还是为人不知的秘密!在这个良心沉沦的年代,还不如在乡下买块地(小小的一块地能自给自足就行),自己种菜吃的好(就跟我们仙子网会员,伟大的“乡下人(圣Q号:812026112)”一样,他是一个老实种田的农夫)。
乡下好!乡下好!
远离纷扰与喧嚣。
乡下好!乡下好!
放下名利黑心刀。
乡下好!乡下好!
蔬菜从不喷农药。
乡下好!乡下好!
种点番茄和葡萄。
乡下好!乡下好!
让牛吃草非饲料。
乡下好!乡下好!
自给自足能温饱。
乡下好!乡下好!
不忧贫苦只忧道。
不忧贫,只忧道。安于贫,乐于道。这就是人们常说的“安贫乐道”,对一个修行人来说得确是如此。有一次妙续同学问我说:“老师!你为什么要在冬天(南非七月份)去古洞修什么火光三昧(拙火定)?这能做什么呢?”我当时回答:“火光三昧不好解释,但是,简单的说至少可以防寒……”。妙续同学笑笑说“如果只是为了防寒,多穿点衣服不就好了吗?干嘛还这么辛苦修什么火光三昧啊?”
呜呜!真不知道如何解释……
其实,火光三昧便是四加行(四加行即是:暖位、顶位、忍位、世第一位)中的“暖位”。若修至调顺后悟于此,即已超越大小诸乘之界限,当显现成就“暖位”之十一相:
1、虫不于身上生。
2、内外染污清净。
3、离四大诸病。
4、得身安乐。
5、调伏自妄念。
6、离诸食物,光彩容焕不衰。
7、欲念不兴。
8、离五欲。
9、趋小乘见与行,习气尽。
10、八风不动。
11、能忍甚深法。
此为十一不退转之相。当知,成就火光三昧之后,并不是只有防寒而已。
2012.4.13.
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