爱华网有一天嘟宝跟我看美食电视，看到了鲜美无敌鲍鱼汤，高汤+蔬
菜+小鲍鱼。鲜呀~~~~~~嘟宝看的口水直流哈哈~~~~~~~~马上向我提出新要求了~~~~~~~~
鲍鱼，作为高档海鲜，价格当然也不菲，80元/斤呢，不过普通家庭偶尔尝尝鲜也是未尚不可。再说自己做的怎么也要比外面饭店的实惠健康哈！
先看看鲍鱼的营养价值：
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素
2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质
3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用
4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患
5.鲍鱼具有滋阴补阳功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
6.鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。
材料：
鲍鱼4个，筒骨一根，小番茄4-5个，西兰花几朵，蛤蜊几个。
做法：
1，挑选活性比较好的鲍鱼，可以用手摸下鲍鱼肉，鲍鱼肉马上卷动厉害的，说明比较活，菜场卖的鲍鱼有论斤卖的，也有论个卖的，我买的是8元/个，所以尽量挑选个头比较大的哈。你看，鲍鱼还真是喜欢抱在一起哈~~~~应该叫抱鱼。
2，筒骨一根，加冷水和是生姜煮滚，煮出血水，再清水漂洗干净，放进压力锅，加水和姜片葱酒，压力10分钟。
3，煮筒骨的时候来处理鲍鱼：鲍鱼用小刀沿着外壳，小心的挖出鲍鱼肉，去掉黑绿色的肠泥，冲洗干净，再用干净的牙刷刷去肉上的黑色黏液，再用盐揉漂干净。然后在正面划十字刀。
4，煮好的筒骨汤，连汤带肉一起放进深汤锅，加入一勺盐，在煤气上继续煮开，然后加入西兰花，蛤蜊，番茄，鲍鱼，再盖盖子，一煮开就马上关火。撒一点胡椒粉出锅了。
鲜美可以看见~~~~~吸吸筒骨，嚼嚼鲍鱼，再喝喝那鲜美无敌的汤，我家嘟宝真是幸福的小孩......希望天下所有的孩子都是幸福的娃！
小提示：
1，高汤和海鲜，鲜上加鲜，所以一定不要再放鸡精了。
2，鲍鱼要保持鲜嫩的口感，所以千万别煮老了，一滚就可以马上关火了。
