鹿茸的12种食用方法 鹿茸片食用方法

鹿茸

鹿茸又称斑龙珠,为鹿科动物梅花雄鹿未骨化密生茸毛的幼角,是长白山三宝之最。

梅花鹿、马鹿在生下后8-10月龄的雄性小鹿,额部开始突起,形成长茸基础,2足岁以后,鹿茸分岔,鹿茸以3-6年所生的为佳。

鹿茸是名贵药材,李时珍在《本草纲目》上称鹿茸“善于补肾壮阳,生精益血,补髓健骨”,对虚弱、神经衰弱等有疗效。鹿茸中合有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分,其中氨基酸成分占总成分的一半以上。鹿茸性温而不燥,具有振奋和提高机体功能,对全身虚弱、久病之后患者,有较好的强身作用。

鹿茸的保健作用非常高,是良好的全身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸性温而不燥,具有振奋和提高机体功能,对全身虚弱、久病之后患者,有较好的保健作用。鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能,促进淋巴细胞的转化,具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力,调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复,从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。

性状

  [性味] 甘、咸,温。

  [归经] 归肾、肝经。

  [功用] 壮肾阳,补精髓,强筋骨,调冲任,托疮毒。

  [主治] 肾虚,头晕,耳聋,目暗,阳痿,滑精,宫冷不孕,羸瘦,神疲,畏寒,腰脊冷痛,筋骨痿软,崩漏带下,阴疽不敛及久病虚损等症。

  [禁忌] 服用本品宜从小量开始,缓缓增加,不宜骤用大量,以免阳升风动,或伤阴动血。阴虚阳盛者忌用。

鹿茸的适宜人群  

一、中老年人。40岁以上的中年男性及体质较差的老年人,食用鹿茸可补益气血,强心复脉,化淤生肌,强筋壮骨。

  二、怕冷者。怕冷的人往往阳虚,鹿茸正是对症的温性滋补品。

  三、性功能衰退者。鹿茸可恢复并促进精力与性功能,主治肾阳不足,腰酸背痛,遗精滑泄,小便频繁等症。

  四、疲劳过度的中青年。鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。

  五、有溃烂者。鹿茸具极佳的生肌消炎功效。

  六、中年妇女。鹿茸能治疗子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病。

鹿茸食用方法

1、鹿茸粉将鹿茸片(鲜片烘干)研末冲服,每次1-2g,日服一次或茸片含化嚼食服用。

2、鹿茸药茶用鹿茸片泡制药茶饮用,最后嚼食服下,每次0.3――O.5g为宜,可隔日饮用,坚持数月必有助益,此药茶具有温补肾阳的保健功能。

3、鹿茸粥用鹿茸片(粉)与粳米(或小米)熬制成粥食用,每次0.3g为宜;

4、水炖鹿茸片用茸片加水炖后食用,或将鲜茸片10g加入枸杞子15g、肉苁蓉10g和用水炖服。

5、鹿茸酒:鹿茸10g,山药30g。以白酒500g浸渍。密封浸泡7天以上便可服用。每日3次,每次饮服15~20毫升。

  源于《普济方》。本方以鹿茸补肾壮阳,山药补肾固精。用于肾阳虚,阳痿遗精,小便频数,腰膝酸软。

  长期服用,具有补元阳、补气血、益精髓、强筋骨为良好的全身强壮剂,能增强人体免疫能力和提高机体工作能力,有改善睡眠和食饮,降低肌肉疲劳,促进儿童生长发育和血液循环及伤口愈合等保健作用。

6、人参鹿茸酒(东北地区)将鹿茸lOg、人参10g、枸杞15g、五味子10g等中草药材配伍泡入50度以上的500ml白酒中服用;

7、鹿茸米酒蒸(长江以南及东南沿海地区)取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中,加半杯水,盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2—3小时,便可用之每隔一日食一次,用量逐渐加至10g;

8、鹿茸蒸蛋:鹿茸0.5g,研细末,鸡蛋2个。鸡蛋敲破,倾入碗中,放入鹿茸及盐、胡椒粉,一并调匀,蒸熟食。

  本方以鹿茸补肾壮阳、益精血,鸡蛋补血。用于体弱阳虚,精血不足,阳痿,夜尿多,手足欠温,或血压偏低。

9、人参鹿茸鸡肉汤

  鸡肉120克,红参(或高丽参)12克,鹿茸32克。

制作:取鸡胸肉或鸡腿肉洗净,去皮,切粒;人参切片。全部材料放入炖盅内,加开水适量,加盖,隔水慢火炖3小时,汤成可供饮用。

适用:大病或失血后,伤及元气,或房劳过度,耗竭肾精,畏寒肢冷,不育不孕,可大补元气,温壮肾阳,此汤与参茸同用,补气而壮阳,人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓,养血益阳,强筋健骨,治一切虚损、耳聋

  

10、鹿茸淮山竹丝鸡汤

  配方:鹿茸4克,淮山药40克,竹丝鸡120克。制作:鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮,洗净切块,放人开水中煮5分钟,取出过冷水。把用料放炖盅内,加适量开水,隔水慢火炖2~3小时,汤成趁热服适用此汤功能温壮肾阳、收敛止带鹿茸为峻补肾阳之要药,补肾阳、益精血,常用治肾阳不足、精血亏虚腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长

11、鹿茸煲汤(长江以南及东南沿海地区)取茸片25—30g,与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3—5小时,之后食用,用不完保存好分次之。

12、人参鹿茸冻(韩国)(韩国人把鹿茸看成是包治百病的灵丹妙药,男女老幼皆食鹿茸。)

  韩国人主要用带血的马鹿茸或梅花鹿三杈茸及二杠茸。

食用方法:将鹿茸和当归、人参、黄芪、构杞子、杜仲、肉苁蓉、山荣英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白术、甘草、苍术等50余味中草药放在一起,煎熬4—6小时,凝成冻状后,每早空腹食用。消费的主要季节是9月——下年5月。

注意事项

  服用本品宜从小量开始,缓缓增加,不宜骤用大量,以免阳升风动,头晕目赤,或助火动血,而致鼻衄。凡阴虚阳亢,血分有热,胃火盛或肺有痰热,以及外感热病者,均应忌服。

  鹿茸的有效成分会与水果和蔬菜中的鞣酸发生反应而被破坏,因而属配合禁忌;

凡患新感染而发热的疾病和突然发生剧烈痛证的人,都属暂忌。

还应该注意的是,凡体格壮实而无需服食的人或食茸过量的人,都容易引起头涨、胸闷或鼻衄等反应,须立即停药观察,而不可强行续用。

几种情况不宜服用鹿茸

  1、有“五心烦热”症状,阴虚的人;

  2、小便黄赤,咽喉干燥或干痛,不时感到烦渴而具有内热症状的人;

  3、经常流鼻血,或女子行经量多,血色鲜红,舌红脉细,表现是血热的人;

  4、正逢伤风感冒,出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人;

  5、有高血压症,头晕、走路不稳,脉眩易动怒而肝火旺的人。

药方选录  

1.妇女肾虚带下 清稀量多:鹿茸6克,白果20克,山药30克。放入猪膀胱内,炖烂,作为食疗,汤药同服。

  2.老人肾虚腰痛:鹿茸,炙酥,研末,酒调,每服3克。亦可用鹿茸1克(冲服),杜仲12克,核桃仁30克。水煎服,每日1剂。

  3.老年人因跟骨增生引起的足跟痛:鹿茸10克,配白酒500毫升,浸泡1周后备用。每次10毫升,每日3次。

  4.再生障碍贫血:鹿茸血洒(锯茸时,取茸内流出的液汁,用白酒浸渍,制成20%的鹿茸血洒),每次服10毫升,每日3次。本方也可治疗血小板减少症、白细胞减少症及慢性苯中毒引起的血液病等。或用鹿茸粉6克(冲服),山药、生扁豆各9克,白术3克,生谷芽、盐黄柏各6克。水煎服,每日1剂。

  5.慢性低血压:鹿茸精,每次5~10毫升,每日2次。对伴有低血压的慢性循环障碍,可使脉搏和缓有力,血压上升,心音增强。但不要用于急性循环障碍,因其疗效多在6~7日后才能出现。

鹿茸的12种食用方法 鹿茸片食用方法

  6.结核性溃疡、慢性顽固性溃疡等阴疮久不收口:鹿茸15克,人参15克,雄黄1.5克,乳香30克,琥珀7.5克,京红粉3克。各为极细末,混匀,薄撒于疮面上[3]

中药药方

  1、治精血耗竭,面色暗黑,耳聋目昏,口于多渴,腰痛脚弱,小便白浊,上燥下寒,不受峻补:鹿茸(酒浸)、当归(酒浸)等分。为细未,煮乌梅膏子为丸,如梧桐子大。每报五十丸,空心用米饮送下。(《济生方》黑丸)

  2、洽精血俱虚,营卫耗损,潮热自汗,怔仲惊悸,肢体倦乏,一切虚弱之症:鹿茸(酒蒸)。附子(炮)各一两。上细切,分作四付,水二盏,生姜十片,煎至八分,去渣,食前温服。(《世医得效方》茸附汤)

  3、治虚弱阳事不举,面色不明,小便频数,饮食不思:好鹿茸五钱,多用一两(去皮,切片),干山药一两(为末)。上以生薄绢裹,用酒浸七日后,饮酒,日三盏为度。酒尽,将鹿茸焙干,留为补药用之。《普济方》鹿茸酒)

  4、治眩晕之甚,抬头则屋转,眼常黑花,观见常如有物飞动,或见物为二:鹿茸,每服半两,用无灰酒三盏,煎至一盏,去滓,入麝香少许服。《证治要诀)

  5、治湿久不治,伏足少阴,舌白身痛,足附浮肿:鹿茸五钱,附子三钱,草果一钱,菟丝子三钱,茯苓五钱,水五杯,煮取二杯,日再服,渣再煮,一怀服。(《温病条辨》鹿附汤)

  6、治小肠虚冷,小便数多:鹿茸二两(酥炙令微黄),白龙骨一两(烧过),桑螵蛸三分(微炒),椒红一两(微炒),附子一两半(炮),山茱萸一两。上药捣罗为末,炼蜜和捣一、二百件,丸如梧桐子大。每服,空心及晚食前,以盐汤下二十丸。(《圣惠方》鹿茸丸)

鹿茸的副作用

  所含激素类物质刺激胃肠道粘膜,引起胃肠道反应。

  一般可引起胃肠道反应,表现为:上腹疼痛、恶心、出冷汗,严重时可引起上消化道出血。还可引过敏、面色苍白、心慌、气短、胸闷、大汗淋漓、休克而死。

  【治疗与解救】出现不良反应后主要进行对症治疗:

  (1)上消化道出血时应用止血药,如西咪替丁,也可口服云南白药。

  (2)过敏时应用抗过敏药,出现休克时立即注射肾上腺素,积极进行抗休克治疗。

鹿茸的产地

全世界的鹿约有40多种,分布在我国的有19种。梅花鹿、马鹿是我国主要的茸用鹿。梅花鹿主产于吉林双阳、伊通、吉林市、东平,辽宁西丰、盖平,河北天津以及北京等地;马鹿主产于黑龙江宁安、爱辉、庆安、富锦、林口、依兰,吉林抚松、敦化、珲春,内蒙古鄂伦春自治旗、海拉尔、布特哈旗,新疆伊犁自治州、阿勒泰,青海海西及果洛藏族自治州、玉树、刚察,云南思茅、临沧、保山、维西,四川阿坝藏族自治州,甘肃岷县、张掖等地均产;此外西藏、湖南、台湾亦产。

东北梅花鹿采收的叫"花鹿茸",质量最优;东北马鹿采收的叫"东马茸",品质较优,主销出口,国内广东、福建销量较大;西北所产的叫"西马茸",品质较次,主销国内华南、华东等地区。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/25101012/105662.html

更多阅读

祛痘的几种日常方法 那种方法祛痘好用

祛痘的几种日常方法——简介中医认为,面部是脏腑的反射区,当身体内部的肝、脾、胃等脏腑出现问题,反映在脸上,就会在各个相应的部位长出个头、大小、性质不同的“夏闷痘”。想要对付它们,除了使用日常基础护理方案外,试试中医方法以内调外

酸枣仁的几种食用方法 酸枣仁怎样吃治失眠

酸枣仁的几种食用方法——简介酸枣仁有降低血压、安神镇静和调节神经的作用。据《本草图经》记载,“酸枣仁,主烦心不得眠”。把酸枣仁加入白米中煮成粥,老年人吃起来更容易消化吸收。因此,用酸枣仁、白米熬粥,治疗神经衰弱引起的失眠效果

小学生的几种学习方法

小学生学习方法介绍小学生的几种学习方法——工具/原料学法的掌握,如同知识的获得一样,有一个从无到有,从少到多,从不会到会的发展过程。开始,在很大程序上要靠教师在教给知识的过程中,主动明确的指点。诸如怎样发言答问,怎样执笔写字,怎样

治疗支气管炎的四种食疗方法 支气管炎食疗方法

治疗支气管炎的四种食疗方法蜂蜜白萝卜汁?  取白皮大萝卜1个,蜂蜜100克。把萝卜洗净后,挖空中心,放入蜂蜜,放入大碗内,加清水蒸煮20分钟,熟透即可食用。天天早晚各1次,适量服用。适用于急性支气管炎之痰多、黏稠以及咳痰不爽者。杏仁粒

声明:《鹿茸的12种食用方法 鹿茸片食用方法》为网友回忆那时痛分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除