理想的客房出租率是多少 如何提高客房出租率

问题1:客房出租率是饭店经营中所追求的主要经济指标,那么是否出租率越高越好呢?回答:当然不是。如果饭店的客房出租率超过设计能力,全年平均高达95%那么客房的设施用具得不到正常的保养和维修,客房的管理也容易出现混乱,客房员工长期得不到休整和培训。这种经营叫“破坏性经营”。问题2:全年平均客房出租率最高不能超过85%除了上述原因外还有以下几个方面的因素。(1) 饭店是一种服务行业,因此与饭店本身有业务往来关系的人士来住很频繁,这样就需要留少量的免费客房,用来接待相关客人,这既是一种不可缺少的社会交际,也是饭店的一种业务广告。(2)饭店的经营要求,对客人只能回答“YES”,而不能回答“NO”。所以必须留一定的客房来保证计划以外的客人的需求。(3)要有一定的客房用来做紧急情况下的调用。如接待重要会议、一些重要客人来饭店下榻等。1/3

比较理想的客房出租率应该在75%-80%之间,最高不能超过85%(全年平均客房出租率)但是要灵活机动,全年每个月的出租率根据实际情况,可高可低,例如旅游旺季客房出租率可达90%以上,甚至100%。而淡季则要相对少一些。使全年的平均出租率保持在75%-80%这个水平上是最理想的。


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