冬令进补,这谁都知道,平民百姓无需购买昂贵却不知真假和药性的补品,身边就有许多平价的滋补好药材。
最近我常喝红枣桂圆枸杞茶,甜甜的,暖暖的,冬日进补正正好。
【红枣桂圆枸杞茶】
配料:红枣4颗、桂圆4个、枸杞20粒,黄芪3小片。
另备:保温杯一只350ml。
红枣,又名大枣。最突出的特点是维生素含量高。红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。最主要的功效是补气补血。
桂圆亦称龙眼,性温味甘,益心脾,补气血,具有良好有滋养补益作用,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素,其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人,耗伤心脾气血,更为有效。
枸杞子是常用的营养滋补佳品,有延衰抗老的功效,枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效。
黄芪,味甘,性微温。有补中益气、固表敛汗、利水消肿等功效。和红枣同为补气佳品。
做法:
1、准备好所需的材料。
2、桂圆剥壳,红枣用厨房剪刀剪成小块去核。
3、所有材料放水清洗。
4、清洗干净后放入保温杯。
5、倒入开水。
所有材料浸没在水中。
6、盖上盖子,等待30分钟即可倒出饮用了。
PS:
1、使用保温杯或保温瓶可以适当保持温度,发挥药材的功效,也可以将这些材料放在锅里小火煮15分钟效果也一样。
2、小的保温杯很方便,350ml倒出来后再倒入开水继续浸泡,喝完再倒。