爱华网1、手术后2天内：禁食
2、手术后3天起：可食米汤、豆浆、藕粉、果汁、逐渐改为脱脂牛奶、面包、大米粥、豆腐羹、枣泥米糊、面食类
3、术后1个月内：每天6餐，不吃动物油类物质、不吃动物内脏、蛋黄及油炸食物、不吃快餐。菜以蒸、炖、煮、拌为主，不吃炒菜，特别忌辛辣食物（如蒜、葱）才能减少对胆道的不良刺激
4、1个月以后：每天6餐，清淡为主，补充营养，助于康复。每天应该吃些瘦肉、水产品、豆类、脱脂牛奶。如果不习惯奶和鱼肉者可换为大豆制品和菌菇类
5、3-6个月内：每天4餐，少吃多餐减轻消化系统负担，每天吃点醋，增加胃的消化能力，调节肠道酸碱度利于胆汗发挥作用。多吃水果与蔬菜助于食物的消化与吸收
饮食上注意：
一、控制热量减——每餐应七八分饱特别是晚餐，少食多餐
二、减少脂肪和胆固醇——提倡用植物油，避免摄入动物油；不能吃动物内脏，蛋黄也不能吃；不能吃花生和瓜子含脂肪高的坚果类食物，少吃胀气内蔬果如蚕豆；
三、蔬菜水果保健——多吃蔬菜不少于500克，水果保证有2种；
1）鸡蛋每周只能吃4个（只食蛋清），蔬菜以香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等为主的低脂肪优质蛋白质；
2）不能吃辣椒、葱、洋葱、萝卜等刺激性强,含粗纤维的食物；
3）不宜吃凉性好寒性中的水果：少吃西瓜、香蕉、梨等水果。
4）禁食易产生气体的食物：如：土豆、红薯（地瓜）、芋头、南瓜、板栗、豆类（豆类即有优质但是又易胀气所以少食）、西兰花、花椰菜、芽甘蓝和卷心菜、洋葱、萝卜、汽水饮料以及酸性的果汗、咖啡、巧克力等。牛奶也会胀气所以一定要选择脱脂牛奶！（如果喝这个也胀气就说是由于牛奶中的乳糖不耐而胀气）就得停喝，吃一些帮助分解乳糖的药片即可
5）山楂10克，杭菊花10克，决明子15克，煎汤代茶饮或饮用绿茶；也可用山查、乌梅、玉米须泡水
网上找的另一些看法：
胆囊切除后，胆汁在夜间不能储存在胆囊，会直接排到十二指肠，夜间胃的幽门比较松弛，因此胆汁容易反流到胃内，引起胆汁反流性胃炎。所以要注意几个方面：
1、不吃宵夜以减少夜间胆汁分泌过多。
2、采用半坐半卧的床铺睡觉姿势，以减少胆汁反流胃内机会。
3、平时少吃甜品和饮料，减少发酵产气产酸导致胃动力下降。如果有不适症状，必要时胃镜检查，并适当用些胃粘膜保护剂
