爱华网第一次做哈~大家参考参考，一回生二回熟嘛。哈哈
【材料】：鲈鱼一条 大葱 姜片大蒜 香菜豆瓣酱盐 孜然粉 花椒粉一小勺黑胡椒粉一小勺 香油一大勺香醋一小勺色拉油一大勺芹菜土豆 老干妈风味鸡油辣酱
【 第一步】：鲈鱼用刀在鱼身上划几刀（间隔2.5--3厘米），将姜片、蒜片，香葱段、统统塞进鱼腹中。
我放的葱姜蒜好多呀，这2个是塞不进去剩下的，就意思意思给大家看看。
【 第二步】将盐，香油，豆瓣酱，黑胡椒粉，孜然粉，香油等均匀的抹在鱼身上，放半个小时入味，半个小时是我在自己在网上查的，我自己好像放了有2个小时才做。（结果烤好鱼好像也没腌透的）
【 第三步】：将锡纸铺在烤盘上，将香葱、姜、蒜摆放好，我后来还加入了洋葱，没有拍进去，喜欢洋葱的亲们可以放点。t
【第四步】：把腌制好的鲫鱼两面刷上色拉油，放在烤盘上～摆上葱段、姜蒜片。淋上点色拉油～放入烤箱。哈哈。流着口水呀。。
【第五步】：进烤箱啦～馋死啦～用180度，上下火，先烤15分钟～15分钟到了以后将鱼翻个面～再摆上葱段、姜蒜，在烤10分钟～10分钟到了在拿出来，因为我又放了4根王中王火腿肠，火腿肠也放一点色拉油，在放入烤箱烤5-8分钟左右。
（在这里说下哈，用180°火先烤15分钟是我在网上查的，但是最后出锅我个人觉得可以用大点火，鱼还没有烤的外焦里嫩的感觉，不过第一次做嘛，怎么样都好吃啦）
【第六步】：做配菜土豆切成小块芹菜切成小段 香菜切成小段洋葱，红辣椒、青辣椒切丝切块都可以，最必不可少的就是老干妈风味鸡油辣椒。先把油倒好，放入土豆块炒熟，放一点点老干妈油，土豆炒的面面的为止，再加入红辣椒青辣椒芹菜进行翻炒，这个时候在放一点老干妈，多少根据自己能吃辣的程度定，最后出锅前放入香菜。
我没有拍到鱼从烤箱出来的样子，因为大家已经迫不及待的要吃了，菜炒好直接倒在鱼上面拉。看着好香哈，这一张好不容易拍的。。哈哈。没破相的时候。。我真佩服自己啊。哇哈哈。成就感倍儿足。
关于配菜的原材料这里大家可以尽情的放自己喜欢吃的菜，比如藕片啊，笋啊，青菜啊，西兰花啊，等等好多可以放的哈。。
今天就到这里啦。。下次准备准备在做点别的。
