发布时间：2024年11月06日 14:18:04分享人:澫種唥来源:互联网27
美味小吃麻辣小龙虾怎么做？麻辣小龙虾又叫口味虾、香辣小龙虾，是湖南有名的特色小吃。每到夏天，湖南街边的夜宵摊总少不了它，口感香辣鲜浓的小龙虾让路人都垂涎三尺。今天小编就教大家如何制作麻辣、鲜美的湖南麻辣小龙虾。
【麻辣小龙虾的做法】
【食材】小龙虾700g
【调料】红油豆瓣酱、菜籽油、料酒、生姜、大蒜、葱、干辣椒、八角、花椒、生抽、老抽各适量
【做法】
1、小龙虾买回来后，先放在清水里养半个小时，期间要反复换水。
2、然后用牙刷将小龙虾的腹部刷干净。
3、小龙虾尾部有3片，取中间那一片拉出肠泥。
4、处理过后，再将小龙虾放入清水中反复清洗。
5、锅中倒入多一些菜籽油，烧至8分热，转小火，将干辣椒和花椒爆出香味后捞起。
6、加入八角、姜片以及大蒜爆出香味，再加入红油豆瓣酱，用小火炒出香味。
7、转大火，倒入处理好的小龙虾反复煸炒至全部变色。
8、加入3大勺料酒、2调羹生抽和1调羹老抽。
9、加入1杯开水，差不多和食物持平。
10、倒入之前爆香的花椒和干辣椒，加盖用大火烧至熟透，最后加入葱段即可。
360pskdocImg_2_xyz
【制作小贴士】
1、小龙虾先在清水中爬行半小时，可以去除外面的脏东西。中间一定要把浑水换掉。
2、要去掉虾肠再烹煮。
3、麻辣小龙虾的麻辣味可以根据个人口味进行调整。
更多推荐>>
新奥尔良烤翅
炸鱿鱼圈
爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/25101011/96405.html
更多阅读
雷区里的工具怎么做？图文攻略——简介魔兽世界雷区里的工具怎么做？斯巴索克的工具怎么拿？本文为你一一道来。雷区里的工具怎么做？图文攻略——工具/原料78级左右角色一个基础装备若干雷区里的工具怎么做？图文攻略——方法/步骤雷区里的
米饭怎么做好吃 精——简介南方人的主食以米饭为主，就像北方人一天之中必须要有一顿面食一样，南方人如果三餐都不是米饭，也会觉得很不舒服。想要把米饭做的好吃，就要从多个细节入手。米饭怎么做好吃 精——方法/步骤
梭鱼怎么做好吃——简介梭鱼具有丰富的营养成份，肉质鲜嫩，美昧可口，蛋白含量很高，对孕妇来说是很好的天然蛋白质补充食品。梭鱼怎么做好吃——食材梭鱼 适量葱 适量姜 适量蒜 适量白糖 适量醋 适量酱油 适量美极鲜 适量清水 适量花生油
三黄鸡怎么做好吃——简介对于三黄鸡来说最好的归宿就是做成三杯鸡了，三杯鸡味道鲜美，但是对于鸡的要求也比较高，所以说两者算是相互提升了吧。三黄鸡怎么做好吃——工具/原料?三黄鸡一只?啤酒一听??酱油一大勺?芝麻油一小勺?色拉
青鱼怎么做好吃——简介青鱼的肉细嫩鲜美含有丰富的蛋白质和脂肪，还有丰富的硒和碘等微量元素，具有抗衰老和抗癌的功效。青鱼好吃但是应该怎样做呢？下面就在这条经验里介绍一下青鱼的做法。青鱼怎么做好吃——方法/步骤青鱼怎么做好
爱华网