发布时间：2022年04月14日 23:40:48分享人:重返岁来源:互联网19
材料：
桂花干25g，白砂糖250g，高度白酒1/2小勺，玉米糖浆1大勺
做法：
1.桂花干（一般茶叶店会有卖，注意闻闻有没有硫磺熏过的味道）跟白酒（我用的红星二锅头）还有玉米糖浆混匀。少量白酒可以帮助溶解桂花香味，也帮助长时间保存桂花，另外可以增添腌制桂花蜜饯的香味。玉米糖浆也可以用麦芽糖浆或者蜂蜜代替。我们家的蜂蜜花香味比较重，所以我选择淡味的玉米糖浆不去干扰桂花的香气。用糖浆是因为干桂花没有水分了，没有办法把白砂糖粘起来，桂花干的香味也可以融入玉米糖浆里，糖桂花的香气更浓郁。
2.混合步骤1的食材和白砂糖，放入密封容器，一天以后就可以食用了。需要放冰箱4度冷藏。
图解步骤：
干桂花，选杂质少，花梗少的金桂
粗榨蔗糖颗粒
糖浆
混好糖浆，二锅头和桂花，混入白糖
装瓶密封
腌制一天，芳香扑鼻
我为什么要自己做呢？看看我们买的糖桂花吧！
坑爹啊，全是糖和散落的零星桂花梗。完全没有香味。简直是骗子。
自己动手做，简单，卫生，真材实料，不是用香精勾兑出来的。
可以吃很久。
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