葱油鸡蛋饼 上海葱油鸡蛋饼的做法

闲着没事,研究研究葱油鸡蛋饼,经过一实践,口感很不错。做法很简单:准备三个鸡蛋,搅匀,一杯牛奶,葱花少许,黄油一小勺(可以用花生油代替,不要放太多)土豆切丝并剁碎,盐少许,放一大碗里搅匀,准备两勺面粉,搅好鸡蛋牛奶后,慢慢加面粉边加边搅匀,最后不要太稀不要太稠,稀了加面粉,稠了加水。准备不粘锅,或者普通的平底锅也行,不过要抹一点点油,不要放很多油,否则就会像油炸的一样,小火开煎即可。

这就是成品,样式还算好看,口感不错的哦







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