发布时间：2024年11月06日 14:15:59分享人:岁月如歌来源:互联网30
全家人都喜欢吃意大利肉丸面，儿子第一次单独做的午餐就是意大利牛肉丸面，以往都是买现成的牛肉丸，但总觉得不是太新鲜。昨儿抽空自制了肉丸，很受欢迎，分享如下：
意大利肉丸面的肉丸一般是牛肉丸，但家里正好有新鲜火鸡肉末，遂做了火鸡肉丸。
用料：
大约一镑半火鸡肉末
半杯Parmesan cheese (意大利式帕尔马干酪）
一个中等大胡萝卜
一个小洋葱
一汤匙橄榄油
一汤匙玉米芡粉
一茶匙盐
一茶匙黑胡椒
做法：
将胡萝卜，洋葱切片，然后打碎
加肉末，干酪粉，油，盐，胡椒，芡粉
拌匀各种用料
肉馅挤成大丸子
平底锅加油，中火加热后放丸子
两面剪成棕黄色后，改小火
焖煮透即可
（图）：主要用料
绞碎的洋葱，胡萝卜
拌匀所有用料
肉丸子
煎肉丸子
两面煎黄
不要煎得过久以保肉丸滋润
肉丸成品，很新鲜可口
放一张儿子过去做的意大利牛肉丸面的图片：
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