爱华网从《粉红女郎》里的“结婚狂”，到《征婚启事》里相亲忙的老姑娘，都是刘若英塑造过的经典。在现实感情生活中，这位大众情人也曾举棋不定，直到钟小江的出现。钟小江何许人也？出身中医世家，读过7年中医学院，还做过3年医生，对养生保健自有一套心得。他为刘若英诊过一次脉后，钟小江就成了刘若英免费的私人健康顾问。在钟的调理下，奶茶的身体状况越来越好。
那么钟小江的独门秘籍究竟都有哪些？是否可以成立？这次我们请来老朋友、私人医生同时也是养生专家的刘纳老师见招拆招、一一破解。
“还阳水”可排毒护肾
刘若英与钟小江，是通过大S的老公汪小菲介绍认识的，最初两人并未擦出爱的火花，因为钟小江长相与行为方式一样老成、古板。初次见面正值酷暑，面对诱人的冰饮，钟小江却掏出了自家的真空保温杯，兀自喝起了热开水。中医里将保温杯中密封静置的热开水称为“还阳水”，这种水汽在杯盖上凝结，重新滴回杯中的水，不仅味道上与未烧开的水略有差异，据说还具有护肾功效。
刘纳直言，“还阳水”的说法听上去玄虚，但却有一定的道理。“一般来讲，饮用水公司把桶装水送到家里时，这桶水应该放置不止两三天了。水久置之后，分子之间会抱团，由小分子变成大分子，活性减弱。这个时候就需要把水烧开，让水重新回到小分子状态，在这种状态下饮用，才更容易溶解我们体内的垃圾，将其排出身体。一般来讲，水温在25℃到35℃之间的水，是活性最高的。”
让“八杯水”见鬼去吧
时下“每天要喝足八杯水”的说法十分流行，不少女孩子为了令皮肤水润、紧致、有光泽，每天抱着水瓶不断补水。刘若英原先也是补水一族，但是钟小江为她诊脉之后问：“你是否经常手脚冰凉，频繁去洗手间，并总觉得全身乏力？”每一句话都问到了刘若英的心坎上。
钟小江说，每天八杯水是西方舶来品，传统中医并没有这种说法，而且这种理论也不一定适合中国人的体质。刘纳也同意钟的观点，“很多代谢能力差，尤其是体寒的女孩子都会有感受，晚上喝一杯水，早晨会肿眼泡。为什么呢？就是喝掉的水代谢不出去。”身体要喝到足够多的水，但是并非意味着每人每天都要喝足八杯水，我们每日进食，蔬菜、水果、粥都可以成为获取水的来源。那具体喝多少水才合适呢？有一个简单辨别方法是，只要尿液清澈、排尿顺畅，就说明我们饮用的水是足够的，如果尿液呈黄色，就说明该补水了。
刘纳建议，要想使饮入身体的水分发挥最大的作用，也可以搭配一些滋阴的食物，如百合、莲子，“让我们身体的土壤湿润起来，水分才能留得住”。
体寒者慎用枸杞、菊花泡水
改喝热开水之后，刘若英最初用枸杞泡水，却被钟小江制止：服用枸杞要看个人体质，体寒者食用后更寒，体热者食用后愈热。奶茶将泡水枸杞换做菊花，但是很快出现腹泻现象。暖男振振有词：黄菊性苦、野菊性寒，最好的还是白菊花，而且可以搭配枸杞一起服用。
刘纳对钟大夫的这一观点也是支持的，“枸杞、大枣和阿胶三类东西道理相通，虽然营养价值很高，但是会增强身体的粘滞性。如果是体寒的女性，身体再一粘，成什么了？那就是雪糕了。”所以想要用枸杞、阿胶等补身，要先将身体的寒湿之气排出。
饮用菊花泡水，最好还是黄白菊，而且枸杞与菊花的配搭，也是功效显著的。“枸杞稍微偏热一点，是养肝的，而菊花是下引的，可以降肝火。枸杞搭配菊花，也是利用了寒热升降、相互调和的原理。这就是为什么八宝茶里都会有枸杞、菊花、冰糖、小枣这些东西，也是利用这种原理搭配出来的。”刘纳解释道。
温酒小酌可通经络
初战连捷，在追求女神的道路上，暖男再接再厉：钟小江送给刘若英一套古董锡壶，里面是酒壶，外面是烫壶，让奶茶每日温酒来喝。钟小江说，酒为百药之长，小酌可消冷积、医胃寒、健脾胃，但酒一定要温过再喝，温酒不仅可以挥发一些酒中的有害物质，还能稍稍降低酒的度数。无论白酒、黄酒、啤酒，还是威士忌，只要是粮食酒，就可以温过再喝，但是果酒饮用前就不用温了。
刘纳对温酒喝的好处也进行了补充——喝酒有疏通经络的作用，只有在一定温度下，血管才会开放。凉酒进入身体，走形比较慢，反而容易对肝脏造成伤害。“我是非常主张女性饮酒的，特别是在秋冬季节，米酒、黄酒都是对身体有好处的。但是一来一定要温着喝，二来一定要适量，一钱一小盅足矣。”
粥食最是补人之物
钟小江还建议刘若英每日饮用一碗白粥。中医学中一直将白粥列为补人之物，五谷为养，最滋补的就是最简单的白粥。每日熬上一小锅粥，每天喝上一小碗，对女性的健康非常有好处。
刘纳也是食粥养生的倡导者，她曾多次在电视节目中介绍喝粥的好处，并悉心研究八宝粥的配比，并开发出八珍粥的新式养生食谱。而且一定要喝粥油，即米粥浮于锅面上的浓稠液体。粥煮好后，放入容器，凉一下，最上面一层即是，“古时候富贵人家都是讲究要喝粥油的，穷人家的粥本来就没几个米粒，所以为了公平，盛粥的时候都要搅合搅合，我们说喝粥千万不要搅合，要喝一锅粥最上面的一层，不能把粥油打散。”
中年后大动不如小动
婚前，刘若英每个星期都要去健身房一两次，搞得自己大汗淋漓，她觉得女人多流汗不容易老，但是这样的观点也被老公否定了。钟小江解释，中医认为大动不如小动，小动不如微动，运动应该量力而行。因此他每天晚饭后，都会陪自己妻子去外面散步。
刘纳对此的解析是：人的一生分为不同阶段，而所需的运动量当然也有不同，“就像我们买了一辆宝马车，刚出场的时候和开了七八年之后，也不会一样。小孩子不主张去散步，打篮球、踢足球都是可以的。”刘纳认为，人在35岁之前，可以适当大量运动，而人过中年之后，阳气不足，关节也有问题的情况下，运动最好适度，剧烈运动反而会增加身体的负担。
养生先养脚，千层底最妙
在钟小江一粥一饭的调理之下，刘若英的身体状况愈发好起来，面色较之以往也更加红润，头衔也从刘小姐过渡到钟太太。婚后暖男对太太的“管束”更是到了无以复加的地步。首先高跟鞋不能穿了，夏天光脚穿凉鞋的习惯也必须告别。他为太太买了一双千层底布鞋，穿着袜子再套上布鞋，刘若英出现在片场，一直是这种土里土气的打扮，昔日时尚的奶茶不见了。
钟小江认为，养生先养脚，判断一双好鞋的标准是，穿上它走路一个小时不会累，高跟鞋肯定做不到。而且脚是寒气最容易侵入的部位，刘若英体寒，所以一定要穿袜，而且钟小江还建议妻子，睡觉也可以穿着袜子。
刘纳对此表示赞同：女性选鞋子不要光图好看，要选择一双对自己有保护的鞋子，“特别是坐月子的女性，最好不要穿拖鞋，鞋子一定要能够把脚后跟都包住。因为我们的脚后跟有很多穴位，也是经络汇集的地方。经络都是环路，就像北京的三环四环一样，一个地儿堵上了，其他地方也不会通畅了。”
还有哪些饮食误区？
常吃烧烤羊肉串可致癌？
少量吃问题不大
烧烤味道的确诱人，但与此同时也在悄悄危害着我们的健康。烧烤过程就类似我们燃烧的香烟，会有形形色色各种化合物的产生，其中最引人关注的一种化合物叫做苯并芘，它是一种已经确认的致癌物。
说到这里可能有人谈烧烤色变了，其实也不必太过紧张，因为每一支羊肉串的重量就不足50g，里面产生的苯并芘含量大约是在45ng，这个剂量可以和香烟比较，我们每吸入一支烟，所产生的苯并芘含量大约是在90ng。一个烟民一天吸烟10支是个很平常的数字，而900ng的苯并芘，需要我们每日摄入1公斤的烤羊肉串才能达到。一般人很难一天能孜孜不倦地吃1公斤烤羊肉串， 所以当了解了剂量和毒性的反应关系之后，就不必对这种致癌物太过担忧。
卖相越好的海鲜越好吃？
警惕被甲醛泡过
在烧烤摊上挑选鱿鱼时，都喜欢挑看起来个大鲜亮，肉质又好又筋道的。然而你想过这些饱满透亮的海鲜有可能在盛放它们的水桶里添加了福尔马林吗?
福尔马林的化学名叫甲醛，大家都知道这是一种慢性中毒药物。但有的水产商为了使海鲜更加饱满新鲜，易于保存，会在溶液中添加福尔马林。福尔马林能有效地杀死细菌，所以鱼类使用福尔马林保鲜时，鱼体比较清洁，弹性比没有浸泡过的鱼好。虾类由于外壳很坚硬，因此很难从外表判断是否浸泡过福尔马林，但被浸泡过的虾不易破碎，吃起来的口感更加硬。海蛎子或者贝类用福尔马林溶液浸泡过后，由于表面的细菌被杀死，皱褶显得很清晰，身上附着的黏液减少了。
出场专家：付国颖（营养学硕士，健康专栏作家）
白粥+布鞋+小酌 刘若英的养生秘方靠谱吗？
2014-01-14 07:16:23杭州网
指导专家/汤军 浙江省中医院预防保健科科长、主任中医师
最近，微信朋友圈里流传着一个有关刘若英和先生钟小江的段子，说的是钟先生对刘若英的健康呵护。
据说钟小江是一家大型物流公司的老总，刘若英对他的称呼是“钟大夫”。钟小江出身中医世家，有一手“中医绝活”，才最终打动了刘若英的心。
在丈夫的调教下，刘若英现在变成了一个“喝白粥养生、穿千层底布鞋走路”的女明星。尽管越来越不时尚，但身体却越来越好。
尽管对于这篇文章，刘若英从没出来回应过真假，但是却阻挡不了很多人把其中的中医秘方奉为宝贝，跃跃欲试。文中列举的一些养生方法究竟靠不靠谱？我们邀请了浙江省中医院预防保健科科长汤军主任中医师做一个专业点评。
白粥最养人
钟小江建议刘若英喝白粥：“中医上一直将粥列为补人之物，最滋补的就是简简单单的白粥。熬一小锅粥，天天喝上一小碗，非常养人。”
刘若英将这些方法一点儿一点儿纳入自己的日常生活中，体质也慢慢有了改善。
汤军点评：白粥养人，最适合的人群是老年人、生病体虚以及大病初愈的人群。
清代的曹庭栋有一本老年养生专著，叫《老老恒言》，书中附粥谱一卷，强调老年人要重视调摄脾胃，推崇食粥。老年人消化功能减退，因此饮食要做到清淡，适合喝白粥。
但是，对于其他人群来说，光喝白粥，营养不够，还是应该在粥里面添加适合自己的食材。
比如肝肾亏的人适合吃枸杞粥，血虚的人适合吃红枣粥，湿气重的人适合吃米仁粥。
中医有两句话，一句是说吃东西要五味杂全，否则五脏不平衡，但是，每次吃的时候又不要吃太多种类，杂则五味相扰。
8杯水伤肾
刘若英笃信女人要不间断补水，所以坚持每天喝8杯水。可钟小江给她把脉之后问：“你是不是会频繁去洗手间？偶尔还会耳鸣？总觉得全身乏力、手脚冰凉？不用护发素就会明显感觉发质干枯？”
每个问题都问到了刘若英的心坎上。钟小江说：“传统中医根本没有所谓的8杯水理论，吃水果、喝粥、喝汤都是摄取水分的渠道，根本不需要每天固定8杯水。身体正常时，多喝水有排毒效果；但身体虚弱时，只能缓慢排毒，大量的水就对身体有害了。因为这些水无法被吸收，只能直接排出体外，容易带走自身津液，久而久之容易伤肾。”
汤军点评：8杯水确实不是传统中医的理论，而是结合现代科学的结论。
总体而言，每个人每天需要补充的水分是1500毫升，如果早上喝了稀饭，中午喝了很多汤，下午又吃了西瓜，那么补充的水量可以相应减少，如果从早到晚吃的都是干粮，那么就要喝足水，因人而异很重要。
至于身体虚弱时多喝水伤肾，这点并不科学。只有在肾功能不好时，多喝水才会对肾脏造成负担，其他情况下，多喝水都有利于健康。
当然，喝水不能过量、过快。大口豪饮，或是一天喝水量太大，会使排尿和出汗量增加，导致更多的电解质流失，增加心血管、肾脏负担，容易使人出现心慌、乏力、尿频等症状，造成“水中毒”。
科学的喝水方法应该是少量、多次、慢饮。
